Что такое чапра с турецкого

чапра

Смотреть что такое «чапра» в других словарях:

чапра — занавес, осадок, выжимка Словарь русских синонимов. чапра сущ., кол во синонимов: 5 • выжимка (4) • выжимки … Словарь синонимов

парча — чапра … Краткий словарь анаграмм

чапрак — чепрак, уже у Котошихина 165, польск. сzарrаk – то же. Заимств. из тур. čарrаk, откуда и нем. Schabracke чепрак ; см. Мi. ТЕl. I, 272; Радлов 3, 1924; Бернекер I, 136; Горяев, ЭС 407; Локоч 32 … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

чапрак — Чапрак: відлога, капюшон [51] чепрак, попона [8] … Толковый украинский словарь

чапрак — іменник чоловічого роду … Орфографічний словник української мови

ЧАПРАК — ЧАПРАК, ЧАПРАЧНИК. см. чепрак, чепрачник. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

Список этиков — включает в себя не только философов, но и религиозных деятелей и политиков, известных разработкой этических идей или постановкой этических проблем за пределами своей традиции и сферы деятельности; писателей, учёных, идеологов, создавших тексты по … Википедия

Чепрак — Чепрак: Чепрак или Чапрак (тур. çaprak) суконная, ковровая, меховая подстилка под конское седло, сверх потника. Пристёгнутый к задней луке седла, под торока, кожаный лоскут. Чапрачная обшивка, оторочка. Другое название вальтрап.… … Википедия

осадок — Отстой, гуща, подонки. Осадки атмосферные: дождь, град, иней, роса, снег. Ср. остаток. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. осадок отстой, гуща … Словарь синонимов

Источник

чапра

Смотреть что такое «чапра» в других словарях:

парча — чапра … Краткий словарь анаграмм

чапрак — Чапрак: відлога, капюшон [51] чепрак, попона [8] … Толковый украинский словарь

чапрак — іменник чоловічого роду … Орфографічний словник української мови

Источник

Консервы как искусство

Лето на Кавказе всегда было временем заготовки еды впрок. К суровой зиме в горах готовились основательно: засаливали сыры, готовили масло, айран и другую молочку, вялили и коптили мясо, сушили травы. Обильный урожай фруктов и овощей заготавливали целыми бочками, чтобы хватило на всю семью. Сейчас свежие фрукты и овощи продаются круглый год, но традиции заготовок по-прежнему живы. Готовим три закуски по исконным рецептам.

Закуски с грядки

Рецепты кавказских заготовок хозяйка Яна Абрамова собирает уже несколько лет — с тех пор, как вместе с супругом перебралась в частный дом под Ставрополем.

Фото: Зухра Биджиева

На десяти сотках Абрамовы разбили сад и огород. Растет всего понемногу: свекла, морковь, огурцы, кабачки, помидоры и разнообразная зелень. В саду можно увидеть виноград, яблони, алычу, вишню, малину и даже теплолюбивые персики и абрикосы. Так что с мая по октябрь семья ест только свои овощи и фрукты и, конечно, делает заготовки: компоты, варенья, соленья, маринады. К концу сезона набирается 200−250 баночек разносолов.

— Мои мама и бабушка выросли в казачьих станицах, — рассказывает Яна. — В моем детстве мы постоянно делали заготовки. Помню крутили по 50 банок за раз, чтобы зимой было что есть. А сейчас для нас с подругами это уже азарт: отыскать старинный рецепт и по нему приготовить, впечатлить гостей. Так через знакомых в моем арсенале появились и лезгинские, и адыгские рецепты. Недаром же Ставрополь — ворота Кавказа, здесь у нас живут все народы.

С нами хозяйка поделилась рецептами трех национальных закусок: чапры донской, маринованной алычи по-лезгински и квашеной свеклы по-адыгски. Готовку начинаем со сбора урожая. Яна выкапывает пару головок чеснока, 5−6 средних свекол и обрывает зеленую, казалось бы, совсем еще не съедобную алычу.

Маринованная алыча по-лезгински

Алыча — кавказский специалитет. Все местные народы использовали ее в готовке: добавляли в супы, к мясу или в различные соусы. А вот у лезгин сохранился свой рецепт маринования этих плодов.

— Спелую алычу я, как правило, раздаю: мой муж ее не любит, — рассказывает Яна. — А вот из зеленой делаю ткемали и мариную целиком. Это просто и идеально подходит к мясу, особенно к шашлыку.

Источник

М. Ю. Лермонтов. «Ашик-Кериб» (турецкая сказка). Хорошие и плохие поступки людей.

Тема: М. Ю. Лермонтов. «Ашик-Кериб» (турецкая сказка). Хорошие и плохие поступки людей.

Цели урока: знакомство со сказкой М.Ю. Лермонтова « Ашик-Кериб».

Личностные УУД Ценить и принимать следующие базовые ценности: «добро», «терпение», «родина», «природа», «семья», «мир», «настоящий друг», «справедливость», «желание понимать друг друга», «понимать позицию другого», «народ», «национальность» и т.д. Уважение к своему народу, к другим народам, принятие ценностей других народов. Оценка жизненных ситуаций и поступков героев художественных текстов с точки зрения общечеловеческих норм, нравственных и этических ценностей, ценностей гражданина России.

Регулятивные УУД Самостоятельно формулировать задание: определять

его цель, планировать алгоритм его выполнения, корректировать работу по ходу его выполнения, самостоятельно оценивать. Определять самостоятельно критерии оценивания, давать самооценку.

Познавательные УУД Ориентироваться в учебнике: определять умения, которые будут сформированы на основе изучения данного раздела; определять круг своего незнания; планировать свою работу по изучению незнакомого материала. Сопоставлять и отбирать информацию, полученную из различных источников (словари, энциклопедии,

справочники, электронные диски, сеть Интернет). Анализировать, сравнивать, группировать различные объекты, явления, факты. Самостоятельно делать выводы, перерабатывать информацию, преобразовывать её, представлять информацию на основе схем, моделей, сообщений. Составлять характеристику героев. Уметь передавать содержание в сжатом, выборочном или развёрнутом виде.

Коммуникативные УУД Участвовать в диалоге; слушать и понимать других, высказывать свою точку зрения на события, поступки. Читать вслух и про себя тексты учебников, других художественных и научно популярных книг, понимать прочитанное. Выполняя различные роли в группе, сотрудничать в совместном решении проблемы (задачи).

Оборудование: карточки, видео физкультминутка, презентация

2.Актуализация знаний. (Ребёнок с ОВЗ работает с классом)

— Послушайте о ком эти строки, о каком писателе идет речь?

(Он был мастер делать из талого снега человеческие фигуры в коллосальном виде; вообще он был счастливо одарен способностями к искусствам; уже тогда рисовал акварелью довольно порядочно и лепил из окрашенного воску целые картины).

— Правильно, это М.Ю. Лермантов.

-Какие произведения М. Ю. Лермонтова вам знакомы?

3.Проверка домашнего задания. (Ребёнок с ОВЗ работает с учителем)

-Какое задание выполняли дома по чтению? (выразительное стихотворение М.Ю.Лермонтова «Дары Терека»)

-О чём это стихотворение? (О реке Терек.)

-Какая это была река? (Быстрая, шумная, горная.)

-Кто хочет выразительно прочитать нам стихотворение? (Дети по желанию читают стихотворение)

-Что вдохновило Лермонтова на написание этого стихотворения? (Красивая природа, горная река, любовь к Кавказу.)

-Когда Лермонтов побывал на Кавказе в первый раз? (В детские годы.)

-Почему и зачем он туда приезжал? (Приезжал с бабушкой на лечение, т.к. в детствебыл очень болезненным мальчиком.)

4. Изучение нового материала

-Сегодня мы познакомимся ещё с одним произведением М. Лермонтова написанное под впечатлением о Кавказе. Слайд 1

-Прочитайте, как она называется?(«Ашик-Кериб».)

— Что можете сказать о сказке по её названию: о чём она?(По названию трудно определить. Дети высказывают разные предположения.)

— А по иллюстрации к обложке сказки можно предположить о чём эта сказка? (Дети высказывают разные предположения.)

· Создание условий для благоприятного эмоционального настроения на чтение сказки.

-Лермонтов был русским поэтом и писателем. Почему сказка турецкая? (Дети высказывают своё мнение…) Слайд 2

— Лермонтов много лет жил на Кавказе, с детства понимал язык местных жителей, сам изучал азербайджанский язык – основной для восточных языков. Однажды он услышал эту сказку и записал её как запомнил.

-Где происходит действие? (В городе Тифлизе.) Слайд 3-6

-Город Тифлиз находился на Кавказе. Сейчас на этом месте расположен город Тбилиси. Город находится между гор.

-Сегодня вы увидите, как выглядел старинный город Тифлиз. Обратите внимание на городские постройки, природу Кавказа, чтобы лучше почувствовать атмосферу того времени. Обратите внимание на музыкальное сопровождение. Всё вместе: архитектура, природа, и музыка и впечатлило Лермонтова на запись сказки «Ашик- Кериб».

(Детям демонстрируют особенности архитектуры, природы, музыки народов востока.)Установка на чтение

· Продолжим чтение сказки вслух. Я начну, а вы продолжите.

(Дети с ОВЗ читают с учителем)

Почувствуйте настроение, которое передаёт сказка

По ходу чтения простым карандашом выделяйте непонятные слова.

Как поняли задание? (Один ученик повторяет задание, которое нужно выполнить.)

Чтение сказки (учителем, хорошо читающими учениками)

5. Физкультурная пауза

· Работа с текстом после чтения. (Ребёнок с ОВЗ работает с классом)

-Выскажите, какие чувства вызвал у вас прочитанный отрывок сказки? (Мнения детей)

-Правильно ли мы предположили, о чём сказка?

· Словарная работа. (Ребёнок с ОВЗ работает с классом) Слайд 7

ПРОРОК — 1) (религ.) истолкователь воли божества, богов; 2) (перен.) тот, кто пророчит, предсказывает что-нибудь.

ГАЗЕЛЬ — родственное антилопе полорогое млекопитающее отличающееся стройностью и быстротой бега. Здесь стройная как газель.

ЗАРОК— клятвенное обещание не делать что-либо

ПАША — в старой Турции и некоторых других мусульманских странах: титул высших сановников и генералов, а также лицо, но¬сящее этот титул.

НАМАЗ — (ислам.) ежедневная пятикратная молитва из стихов Корана.

ХАДЕРИЛИАЗ — святой Георгий.

МИНАРЕТ — башня у мечети, откуда созывали мусульман на молитву.

— Объясните выражения «нам вдвоем достанет», «высокое сердце».

— Подберите синонимы к словам.

УПРЕКАТЬ — (укорять, шпынять, пилить, точить).

СТРАНСТВОВАТЬ — (скитаться, странничать).

ВОСКЛИКНУТЬ — (возгласить, вскричать).

УСПОКОЙСЯ — (остынь, утихомирься, угомонись).

— Подберите антонимы к словам.

ИСТИНА — (ложь, обман, заблуждение).

· Работа в парах. (Ребёнок с ОВЗ работает с сильным учеником)

-Попробуйте сами определить значение этих слов.

Слайд 8 (На слайде показывается слово, значение которого надо объяснить, Дети устно говорят, что оно означает, затем на слайде показывается точное значение этого слова)

· Уровень понимания текста (фронтально)

-Назовите действующих лиц в сказке.

— Какие события там происходят?

-Для чего автор описал нам эти события?

-Как назывался инструмент на котором играл Ашик-Кериб?

· Работа в группах по карточке (Ребёнок с ОВЗ работает в группе)

-Чтобы лучше понять поступки героев, составим их словесный портрет.

-Для этого можно использовать план (работа в группах).

Бедный или богатый.

В какой семье воспитывался?

Ашик-Кериб, Магуль-Мегери, Куршуд-бек, молодой, молодая, богатый, красивый, богатая, завистливый, бедный, красивая, жестокий, музыкант, приветливая, дружелюбный, добрая, приветливый

1 группа отвечает (дополнения учеников)

2 группа отвечает(дополнения учеников)

3 группа отвечает (дополнения учеников)

—слайд 9-10 Попробуйте представить, о чём она пела на саазе (на слайде появляются картины с изображением Ашик-Кериба и Магуль-Мегери)

-О чём пела Магуль-Мегери? (Мнения детей)

— Какое задание показалось самым интересным? Самым трудным? Что главное поняли на уроке?

-Сказку какого народа нам пересказал М. Ю. Лермонтов?

-На кого из героев ты бы хотел быть похож или взять в друзья? Почему? ( Мнения детей)

-Хотел бы ты узнать, чем закончилась сказка?

8. Домашнее задание

Стр. 97-111 Дочитать сказку.

Выделить непонятные слова.

К понравившемуся отрывку нарисовать иллюстрацию, а мы попробуем угадать этот отрывок из сказки.

На столах у вас лежат листочки для самооценки. На листочках изображены ступеньки. Оцените пожалуйста свою работу на уроке. Поставьте себя на одну из ступенек. Передайте листочки с последних пар.

— Спасибо вам за урок мне он очень понравился. Если и вам урок понравился, то похлопайте себе, если нет, то потопайте!

Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Подписка по e-mail

—Поиск по дневнику

—Постоянные читатели

—Статистика

Мои старые испоробованные рецепты. Соленые красные помидоры.

Сегодня солила помидоры. Решила поделиться своим рецептом.

По этому рецепту я солю помидоры уже очень давно. Дала мне его свекровь. Помидоры получаются очень вкусные. Горчица замедляет процесс образования плесени, которую необходимо снимать. Помидоры получаются, как говорила моя сестра «газированные», т.е. остренькие. (картинка взята с ИНТЕРНЕТ)

Беру крепкие красные помидоры. Мою.

На дно бочки ложу укроп и хрен. Бочку раньше брала деревянную. Ее нужно ошпарить кипятком. Сейчас использую эмалированную или нержавеющую.

Сверху ложу помидоры на 1/3 бочки.

Чищу чеснок и посыпаю помидоры. Ложу лавровый лист и перец горошек.

Укроп. Листья вишни и черной смородины.

Можно добавить сладкий перец для вкуса помидор. Этот перец получается вкусным и его так же едят с удовольствием.

Затем повторяю еще дважды такой «пирог».

На 1 ведро воды: 2 стакана соли, 1 стакан сахара и 1 стакан сухой горчицы.

Этим рассолом заливаю помидоры. Накрываю чистой салфеткой, а сверху деревянный кружок.

На кружок ложу груз (можно банку с консервацией).

Помидоры храню в погребе. Готовы помидоры будут через месяц-полтора, в зависимости от температуры, спелости помидор и Вашего вкуса.

Некоторые хозяйки по этому рецепту готовят помидоры в трехлитровых банках.

Периодически смотрю, не образовалась ли плесень. Если плесень появилась, снимаю груз и кружок, достаю салфетку и простирываю ее.

Помидоры можно есть до весны.

Конечно со временем они становятся кислее, но все равно вкусные.

Кто не любит кислые помидоры, можно их применять для морса (перекрутить на мясорубке).

Борщ, сваренный на таком морсе, очень вкусный.

Процитировано 86 раз
Понравилось: 15 пользователям

Источник