Cr 10 g 380 v правое открывание двери
CR10-G (380 Вольт) разработан для тех, кто предпочитает иметь на предприятии однотипно подключаемое оборудование, как холодильное, так и тепловое.
Позволяет быстро охладить и заморозить большие объемы продуктов с существенными объемами
Вмещает до 10 гастроемкостей GN1/1 или противней EN 40×60
Шкафы шоковой заморозки POLAIR обеспечат быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя, благодаря высокой скорости cнижения температуры, их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволят сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия.
Шкафы шоковой заморозки POLAIR снизят:
· за 90 минут температуру готового продукта от +90 до +3°С
После завершения процессов охлаждени/замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов.
Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шокеров и позволяет экономить электроэнергию
Термощуп входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта
Универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40×60 дают возможность использовать шокеры в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах
Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд.
Шокеры рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40°С
Наша служба доставки не осуществляет разгрузку товара и внос в помещение!
Услуги перемещения груза по регионам России: стоимость основных и дополнительных услуг самостоятельно уточняйте у оператора выбранной Вами Транспортной Компании перед отправкой груза. Все услуги Транспортных Компаний оплачиваются клиентом.
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G (380 W)
Или можно заказать по телефонам:
+7(495) 730-00-35 +7(812) 926-06-21 8-800-250-0-249
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G (380 W) очень удобен на среднего размера и крупных предприятиях, когда важна однотипность подключения оборудования. Шокер позволяет охлаждать до 35 килограммов продукта единовременно, замораживать до 25 килограммов. Изготовлен из нержавейки, гастронормирован, поставляется с подогреваемым термощупом.
Дополнительные возможности шкафа:
Простой в применении, удобный и надежный шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G доступен и в классическом исполнении, рассчитанный на мощность тока 230 Ватт. Также есть подобная модель с чуть более простым функционалом, шкаф шоковой заморозки Polair CR10-L.
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G (правое открывание двери)
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G (на 10 уровней GN1/1 и EN40x60) (800*800*1650) предназначен для быстрой и глубокой заморозки продукции в несколько этапов, что позволяет не нарушать структуру продукта и сохраняет вкусовые качества.
Напольное низкотемпературное оборудование для пекарен и заведений общепита, победитель в номинации «Лучшая отечественная разработка для ресторанов» на профессиональной выставке PIR Expo-2019.
Используется на предприятиях общественного питания и торговли. Также предусмотрен режим быстрого охлаждения продуктов и блюд – подходит для эксплуатации модели на предприятиях питания.
Шкафы шоковой заморозки P olair полностью соответствуют по всем параметрам и характеристикам шокерам ведущих европейских производителей и превосходят известные бюджетные модели итальянского производства, представленные на российском рынке под различными торговыми марками.
Режим форсированного охлаждения/заморозки продукции позволяет формироваться микрокристаллам льда без нарушения структуры блюда – сохранение аромата, вкуса и внешнего вида, препятствование развитию бактерий.
· возможен выбор способа завершения цикла по времени или по температуре внутри продукта – термощуп входит в комплект стандартной поставки обеих моделей шокеров P olair ;
· оттайка – автоматическая горячим газом;
· доступны дополнительные функции обеззараживания рыбы и закалки мороженого;
· выбрать из уже имеющихся, а также, создать собственные программы позволит русифицированная контрольная панель с увеличенными цифрами дисплея;
· универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40×60 дают возможность использовать шокеры в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также в пекарнях и кондитерских.
· нижний агрегатный отсек – автономная система хладоснабжения, динамическое распределение холода;
· контрольная панель – цифровой дисплей, интуитивно понятный интерфейс, электронный термоконтроллер;
· наружная температура для корректной эксплуатации – до +40 °С, водозащита по классу IP24;
· автоматическая программа хранения продукции – переход после основного цикла;
· разморозка холодильного контура – горячий газ, авторежим.
· наружная и внутренняя облицовка конструкции – коррозионностойкая сталь;
· определение внутренней температуры продукта – термокерн; плотная термоизоляция камеры – толщина стенок корпуса 61 мм;
· универсальные направляющие из коррозионностойкой стали – гастроёмкости/противни;
· дверка с цельнометаллической поверхностью, герметичный магнитный уплотнитель.
CR10-G
| Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 | 10 |
| Охлаждение от … до …* | +90…+3°C |
| Время охлаждения | 90 минут |
| Масса охлаждаемого продукта, кг | 35 |
| Система электропитания, В/Гц | 230/50 |
| Габаритные размеры, мм | 800х860х1670 |
| Цена, руб. с НДС | 288 800 |
Логистическая информация
| Вес нетто, кг | 175 |
| Вес брутто, кг | 210 |
| Габаритные размеры, мм | 800х860х1670 |
| Размеры в упаковке, мм | 920х1000х1860 |
10-ти уровневый шкаф шоковой заморозки предназначен для средних и крупных предприятий. Позволяет быстро охладить и заморозить большие количества продуктов и готовых блюд.
Вмещает до 10 гастроемкостей GN1/1 или противней EN 40×60. Расстояние между направляющими 60 мм.
Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах.
Оттайка – горячим газом.
Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели.
Контрольная панель предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
Возможность поставки и на колесах (со стопорами) – еще одно удобство. Ручка из нержавеющей стали по всей высоте двери – для удобства работы с щокером.
Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой). Сторону открывания двери, отличную от стандартной, необходимо обозначать при размещении заказа.