масло кедрового ореха для чего используется

Масло кедровое

Это поистине уникальный и экологически чистый растительный продукт, который нельзя синтезировать искусственно. Аналогов этого масла в природе просто не существует. По вкусовым, питательным и оздоровительным свойствам маслу кедра практически нет равных. Оно считается деликатесом и его поразительный вкус и нежный ореховый запах никого не оставляют равнодушным.

Это масло янтарно-жёлтого цвета получают из орешков сибирского кедра методом холодного отжима.

Как выбрать

Покупать кедровое масло стоит только первого холодного отжима. При этом данный продукт должен иметь насыщенный янтарно-жёлтый цвет. Вкус и запах у масла не очень резкий, но в послевкусии можно ощутить хорошо выраженный вкус орешков.

Старайтесь приобретать масло в небольшой бутылке, поскольку после вскрытия и первого контакта с воздухом, термин годности масла уменьшается.

Проверить качество продукта достаточно просто. Надо налить немного масла на фарфоровую или стеклянную тарелку и смыть его обычной холодной водой. Качественный растительный продукт смоется без труда, а блюдце будет скрипеть.

Как хранить

После первого употребления хранить масло можно в холодильнике в бутылке из стекла с плотно закрытой крышечкой.

В кулинарии

Кедровое масло обладает отменными вкусовыми качествами. Оно безукоризненно для заправки супов, салатов, овощных блюд, каш, крупяных гарниров, горячих и холодных закусок. Масло восхитительно сочетается с сырами и фруктами.

При приготовлении сладких каш с добавлением масла кедрового ореха сахара можно класть меньше, так как само по себе масло сладковато.

Масло кедрового орешка также придаёт неповторимый запах десертам и выпечке.

Но помните, что нельзя подвергать масло термической обработке, так как этот продукт при нагревании теряет уникальные целебные свойства.

Кроме того, нежелателен контакт масла кедрового ореха с металлом. Он запускает переход жирных ненасыщенных кислот в насыщенные, что снижает в значительной степени антиоксидантные свойства этого масла.

Калорийность

Калорийность масла кедровых орешков на 100 грамм составляет 898 кКал.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства кедрового масла

Состав и наличие полезных веществ

Полезные и лечебные свойства

Масло кедровых орешков обладает разнообразными лечебными свойствами и хорошо усваивается, благодаря чему может успешно применяться в качестве полноценного продукта в вегетарианской кухне. Благодаря уникальному составу этот растительный продукт сегодня находит применение в профилактике и лечении ряда заболеваний.

Среди полезных качеств этого продукта отмечают противогрибковые, антисептические, противовоспалительные, бактерицидные, противовирусные, регенерирующие, отхаркивающие, восстанавливающие свойства.

Специалисты утверждают, что кедровым маслом можно легко заменить любое из растительных масел, а вот само это масло заменить полноценно невозможно ничем.

Витамин Е помогает существенно замедлить процессы старения клеток и защитить организм от свободных радикалов, предупреждая развитие онкозаболеваний, благоприятно влияет на репродуктивную систему, нормализуя также гормональный фон.

Благодаря полиненасыщенным кислотам масло кедрового ореха разжижает кровь, повышает эластичность сосудов, улучшает состав крови, а также помогает предотвратить образование атеросклеротических бляшек и тромбов, снижает уровень холестерина. Это масло очень полезно регулярно употреблять для профилактики и лечения стенокардии, атеросклероза, варикоза, малокровия, инфарктов, инсультов и других сердечно-сосудистых недугов.

Масло кедрового ореха способно выводить из организма токсины, соли тяжёлых металлов, а также радионуклиды, поэтому постоянное его употребление полезно людям, проживающим в неблагоприятных экологически местах или работающим на вредных производствах.

Нормализует это масло также кислотность желудочного сока и используется для лечения язвенной болезни. Кедровое масло восстанавливает функции предстательной железы и печени. Его применение эффективно при лечении холецистита, панкреатита, желчнокаменной болезни. Масло этого ореха может действенно применяться при лечении недугов органов дыхания, мочевого пузыря и почек, болезней эндокринной системы (диабет, гормональные сбои, йододефицитные состояния).

Масло кедрового орешка можно использовать в качестве средства для лечения и профилактики полиартритов, подагры, суставного ревматизма и рахита.

Полезно оно также беременным женщинам и малышам, у которых вследствие приема данного растительного продукта улучшается аппетит, иммунитет и нормализуется сон.

Масло может эффективно использоваться при профилактике и лечении иммунодефицита. Регулярное его употребление оказывает общеукрепляющее действие, восстанавливая энергетический тонус, повышая физическую и умственную работоспособность. Кром того, масло кедровых орехов поможет устранить синдром усталости, поднимет настроение, снимет головные боли и справляется с бессонницей.

Использование в косметологии

Использование в ежедневном рационе кедрового масла сохраняет эластичность и кожи молодость, благоприятно влияет на рост волос и ногти. Масло кедрового ореха оказывает благотворное действие при повышенном шелушении и сухости кожи, максимально глубоко питая её.

Это масло отлично впитывается в кожу, оказывая следующие эффекты:

Помимо всего прочего, масло кедровых орешков по несколько капель можно добавлять в кремы, бальзамы и маски для омоложения и увлажнения кожи.

Опасные свойства кедрового масла

Кедровое масло почти не имеет противопоказаний к применению, как в пищевых, так и в лечебных целях. Нельзя употреблять внутрь и использовать наружно это масло только при индивидуальной непереносимости.

Читайте также нашу статью свойства кедровых орешков. Всё о их полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии и косметологии.

Очень атмосферное видео о том, как ищут, собирают и заготавливают кедровые орешки.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Источник

Кедровое масло: что это такое, где применяется, польза и вред

Сегодня мы поговорим об одном из даров природы, издавна известном человеку. Кедровое масло — это уникальный в своем роде, полностью натуральный продукт, нашедший применение в самых разных сферах. В этой статье мы дадим общее его описание, а также расскажем, где и как он используется.

Общее описание продукта

Это жирное растительное масло с характерным запахом и привкусом ядер кедровых орешков. В качестве сырья для его производства используют семена кедра, дерева из семейства Сосновых. С этими семенами вы наверняка знакомы — они есть в продаже в большинстве магазинов, как очищенные, так и не очищенные. А добывается масло из орехов сосны следующими способами:

Состав

Если говорить об ингредиентах, то кроме “Масло кедрового ореха” на упаковке ничего указано не должно быть. А сам продукт заключает в себе массу полезных веществ:

Далее мы расскажем про кедровое масло и о том, каковы его польза и вред.

Обратите внимание: продукт имеет очень высокое содержание и “правильное” соотношение полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот. В этом плане он значительно превосходит рыбий жир.

Полезные свойства

Продукт, имеющий такой состав, просто обязан быть просто не может не быть полезным для здоровья человека.Масло кедрового ореха имеет такие полезные свойства:

Кедровое масло имеет и противопоказания — о них мы расскажем в конце этого раздела.

Полезные свойства кедрового масла для женщин

Этот продукт активно способствует нормализации работы репродуктивных органов. Его часто рекомендуют употреблять в целях снижения интенсивности менструальных болей, болей в яичниках во время овуляции и для снижения общей интенсивности недомоганий, связанных с циклом. А еще, благодаря своим антисептическим свойствам, кедровое масло поможет бороться с разного рода высыпаниями.

Также есть мнение, что кедровое масло оказывает благоприятное влияние на течение беременности и внутриутробное развитие плода: улучшается транспортировка питательных веществ от матери к ребенку, а в развитии последнего возникает меньше проблем. И улучшение регенерации кожи — мы писали об этом выше — это свойство может стать отличным подспорьем в борьбе с растяжками.

Полезные свойства кедрового масла для мужчин

Во второй половине 20-го века проводились исследования, показавшие, что употребление в пищу кедровых орехов положительно влияет на работу репродуктивной системы мужчин. Кстати говоря, продукты из него можно найти в составе многих средств, маркированных как “для мужского здоровья”.

Но польза кедрового масла для мужчин одной только половой сферой не ограничивается. Оно также оказывает тонизирующее, общеукрепляющее и оздоравливающее действие; нормализует сердечную деятельность, пищеварения и стимулирует иммунную систему; А еще, что немаловажно, употребление кедрового масла — это хорошее подспорье в профилактике инсультов, инфарктов и атеросклероза.

Противопоказания

Кедровое масло, не смотря на все свои полезные свойства, имеет и противопоказания. Правда, их существенно меньше, чем у других аналогичных продуктов.

Также к этой пищевой добавке следует отнестись с осторожностью людям, имеющим аллергические реакции на любые орехи.

Если по каким-то причинам вам нельзя употреблять кедровое масло, обратите внимание, например, на масло грецкого ореха.

Где применяется кедровое масло

О том, какая для тех, кто принимает масло кедровое, есть польза и какой может быть вред мы поговорили, а теперь о том, как его принимать. Мы расскажем, как оно применяется в медицине, косметологии и кулинарии.

В медицине

Обращаем ваше внимание на то, что далее речь пойдет о народной медицине, а не о доказательной. И, конечно же, не забудьте перед началом лечения проконсультироваться с врачом.

Важно! Перед использованием средства в лечебных целях, убедитесь, что у вас нет на него аллергии. Сначала следует сделать кожную пробу — нанести несколько капель на сгиб руки и подождать 30 минут. Если реакции не последует, можно принять несколько капель внутрь и также подождать 30 минут. В процессе лечения обязательно нужно отслеживать вероятные симптомы возникновения аллергии — в некоторых случаях аллергия бывает накопительной, т. е. проявляется по мере накопления аллергена в организме.

В косметологии

Кедровое масло в косметологии используется достаточно широко, причем в разных ее сферах — при уходе за волосами, кожей головы, лицом, телом, ногтями и пр. Ниже мы приведем несколько характерных примеров.

В кулинарии

Кедровое масло на применение в кулинарии имеет некоторые ограничения. Точнее, не ограничения, а необходимость в следовании некоторым правилам.

Что касается конкретных блюд, то с кедром подружатся:

Обратите внимание: в кулинарии следует использоваться только кедровое масло, на упаковке стоят надписи “Пищевое” и “Нерафинированное”. Кроме того, в составе не должно быть указано никаких других продуктов.

Просим наших читателей не забывать о том, что кедровое масло имеет не только лечебные свойства, но и противопоказания. Обязательно учитывайте это перед началом применения.

Источник

Кедровое масло: польза и применение

Кедровое масло — это ценнейший растительный продукт, нашедший широкое применение в домашней косметологии и народной медицине. Средство используется для восстановления повреждённых волос, разглаживания морщин, лечения определённых заболеваний и для некоторых других целей. Несмотря на натуральность продукта, применять его, не ознакомившись с противопоказаниями и дозировками, нельзя. Таким образом можно нанести серьёзный вред своему организму, непривыкшему к подобному воздействию.

Что представляет собой кедровое масло

Кедровое масло представляет собой продукт, получаемый из орехов одноимённого дерева.

Средство добывается методами холодного и горячего отжима. В первом случае масло сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в исходном сырье. Такое средство чаще всего используется в кулинарии и домашней косметологии. Посредством горячего отжима получают технический продукт, широко применяемый для изготовления лакокрасочных изделий, в парфюмерии и медицинской сфере.

Кедровое масло является базовым, а значит может использоваться в качестве самостоятельного средства. Продукт имеет приятный ореховый аромат, ярко выраженный жёлтый оттенок и жидкую консистенцию.

Химический состав

Масло кедра богато полезными веществами. Основными активными компонентами, входящими в состав продукта, являются:

Масло кедра содержит 898 калорий на 100 мл продукта.

Свойства

Свойства кедрового масла имеют определённую классификацию: для наружного и внутреннего применения.

Для наружного использования

При использовании наружно масло кедра оказывает следующее воздействие:

Для внутреннего приёма

При внутреннем приёме масло кедра действует на организм следующим образом:

Польза для женщин

Большинство представительниц прекрасного пола регулярно ухаживает за собой. При этом женщины, как правило, питают и увлажняют волосы и кожные покровы исключительно снаружи. Однако давно известно, что на внешние дефекты необходимо воздействовать изнутри. Достаточно выпивать одну чайную ложку масла кедра ежедневно. Можно это делать натощак или после еды. Необходимо учитывать, что первый способ не подойдёт людям, страдающим диареей. Наиболее подходящее время для употребления продукта — через несколько часов после завтрака. Этот простой ритуал повлияет на организм женщины следующим образом:

Беременной женщине особенно полезно употреблять масло кедра. Дело в том, что последнее налаживает процесс транспортировки питательных элементов от матери к ребёнку. Кроме того, продукт улучшает работу нервной системы малыша и оказывает положительное влияние на формирование органов зрения.

Стоит также отметить, что масло кедра борется с растяжками, укрепляет иммунную систему женщины и предотвращает расстройства пищеварения, нередко возникающие во время беременности.

Польза для мужчин

Масло кедра имеет определённую пользу для мужчин:

Польза для детей

Выжимка из кедровых орехов является ценным источником витаминов, поэтому продукт особенно полезен для растущего организма.

Средство укрепляет иммунную систему ребёнка, повышает сопротивляемость сезонным заболеваниям, помогает быстрее поправиться при уже возникших насморке и кашле. Масло способствует повышению умственной и физической активности, что особенно важно при большой нагрузке в школе и секциях. С продуктом делают ингаляции и массаж, готовят блюда, а также просто принимают его внутрь.

Интересно, что вкус и аромат кедрового масла, как правило, нравится детям. В отличие от аптечных препаратов вам не составит труда уговорить ребёнка принять натуральное средство.

Видео: польза кедрового масла

Особенности выбора и хранения

При выборе кедрового масла обращайте внимание на следующие критерии:

Осуществить проверку качества купленного продукта просто: налейте немного масла в тарелку, выполненную из стекла или фарфора. Смойте средство с помощью холодной воды. Хорошее масло не останется в ёмкости, а стенки тарелки будут скрипеть.

Масло кедра следует хранить в плотно закупоренном пузырьке. Место, где будет находиться продукт, должно быть защищенным как от солнечного, так и от искусственного света. Желательно, чтобы температура воздуха не превышала 18 °С.

После открытия флакона или бутылочки переместите средство в холодильник. Таким продуктом можно пользоваться не более года. Если масло находится в закрытой фабричной бутылочке, его можно хранить до 24 месяцев.

Не покупайте масло кедра в ёмкостях большого объёма. Такое количество средства вы не сможете использовать в срок, а при контактировании с кислородом продукт быстрее прогоркает.

Противопоказания и побочные эффекты

У масло кедра только одно противопоказание — индивидуальная непереносимость компонентов состава. Однако при наличии хронических заболеваний следует проконсультироваться со специалистом, прежде чем вводить продукт в свой рацион или применять его наружно. В любом случае добавляйте масло в меню постепенно, начиная с 0,5 ч.л. в сутки и постепенно доходя до рекомендуемой дозировки.

При злоупотреблении кедровым продуктом или пренебрежении индивидуальной непереносимостью, могут проявиться следующие побочные эффекты:

Применение кедрового масла

Выжимка из кедровых орехов используется в домашней косметологии, народной медицине и даже для снижения веса. Разумеется, для разных целей способы применения отличаются.

В народной медицине

Масло кедра используется в качестве дополнительного средства при лечении некоторых заболеваний:

В косметологии

Масло кедра широко применяется в косметологии, а именно для ухода за волосами, ногтями, кожей тела и лица.

Для волос

Выжимка из кедровых орехов положительно сказывается на здоровье и внешнем виде локонов. При регулярном применении продукта волосы становятся более гладкими и крепкими, исчезает перхоть. Средство, как правило, при уходе за шевелюрой используется в составе масок собственного приготовления. Выберете один из предложенных рецептов:

Маски для волос следует делать не чаще одного раза в неделю. Если в состав средства входят агрессивные компоненты (например, водка), то обязательно делайте перерывы — 1 раз в 2 месяца на 10 дней.

Для кожи

Существует несколько наиболее действенных способов применения выжимки из кедра для ухода за кожей:

Для ногтей

Чтобы укрепить ногти и смягчить кутикулу, следует приготовить маску из следующих ингредиентов:

Смешайте компоненты. Готовым продуктом смажьте руки и ногти. Спустя 10–15 минут смойте состав. Используйте маску каждый раз перед выполнением обрезного маникюра. Средство интенсивно смягчает и питает кожу рук, а также укрепляет ногтевую пластину.

Для похудения

Масло кедра обладает высокой энергетической ценностью. Тем не менее средство применяют для снижения массы тела. Главной причиной этому служит содержание в выжимке линолиевой кислоты. Последняя при попадании в желудочно-кишечный тракт помогает быстрее ощутить чувство насыщения. Благодаря этому общая калорийность рациона снижается. Существует несколько способов приёма масла кедра в целях избавления от излишков жировых отложений:

Не ждите от использования кедрового масла серьёзных результатов в снижении веса. Помните, что применение продукта является лишь вспомогательной мерой. При условии комплексного подхода к похудению (правильного питания, физической активности, достаточного количества сна и т.д.) выжимка из кедровых орехов будет способствовать более быстрой потере скопившихся жировых отложений.

Отзывы

Кедровое масло я использую как базовое. Маска с его добавлением заметно ускоряет рост волос и укрепляет корни. С помощью этой маски я смогла активировать рост волос после послеродового выпадения.

RafaElochka

http://otzovik.com/review_2522951.html

Масло кедра можно добавлять к маскам или же наносить соло. Я наносила масло на лицо на ночь. Результатом был прекрасный цвет лица и очень увлажненная кожа.

MashaKit

https://irecommend.ru/content/maslo-s-effektom-laminirovaniya-laminiruet-volosy-uluchshaet-tsvet-litsa-pitaet-kozhu-i-vse

Начали слоиться ВСЕ ногти на ОБЕИХ руках. Кедровое масло решило мою проблему! Растет хороший, крепкий ноготок. При этом заусенцы больше не страшны! Очень советую.

Crystal_Maiden

https://irecommend.ru/content/vashi-nogti-i-volosy-skazhut-vam-spasibo-foto-do-i-posle-primeneniya

Кедровое масло — это уникальное средство, у которого практически отсутствуют противопоказания. Продукт помогает вылечить простуду, атеросклероз, варикоз и некоторые другие патологии. Средство также используется для ухода за внешним видом. Благодаря регулярному применению масла волосы становятся блестящими и густыми, кожа гладкой и упругой, а ногти крепкими и ровными. Главное — не злоупотребляйте продуктом и при наличии хронических заболеваний всегда консультируйтесь с врачом перед началом использования средства.

Источник

Еще одним видом из разработанных инновационных биопрепаратов являются концентраты на основе пробиотических микроорганизмов (бифидобактерий), содержащие ПНЖК кедрового масла.

Отмечено высокое разрушение холестерина в процессе культивирования штамма бифидобактерий B. longum DK-100, которое составляет 68,09% при добавлении кедрового и 74,39% – льняного масла. Установлено, что внесение кедрового и льняного масла в питательную среду в 2 раза повышает холестеринметаболизирующую способность бифидобактерий по сравнению с контролем.

Разработана технология пробиотических биологически активных добавок, обогащенных полиненасыщенными жирными кислотами. Отмечено, что при культивировании пробиотических микроорганизмов с кедровым и льняным маслом происходит увеличение содержания линолевой и уменьшение содержания линоленовой кислот, что приводит к оптимальному соотношению ω-6 и ω-3 жирных кислот, при культивировании бифидобактерий с кедровым маслом.

Полученные данные свидетельствуют о перспективности применения пробиотических БАД с полиненасыщенными жирными кислотами для профилактики и лечения больных с повышенным уровнем холестерина в крови.

*О практическом использовании свойств пробиотических микроорганизмов и кедрового масла в создании инновационного препарата для лечения и профилактики дислипидемии и диабета см. в описании к пробиотику «Бификардио»:

В последние годы проблема перекисного окисления липидов и антиоксидантный статус организма привлекают к себе активное внимание. В нормальных условиях жизнедеятельности многие важные метаболические и физиологические процессы протекают с образованием свободных радикалов. Они участвуют в аккумуляции и биотрансформации энергии, обеспечивают детоксикацию некоторых чужеродных соединений, принимают участие в работе системы неспецифической иммунологической защиты организма. В норме интенсивность процессов свободнорадикального окисления поддерживается на определенном уровне сложной системой антиоксидантной защиты, включающей в себя целый ряд витаминов, ферментов, микроэлементов, аминокислот, некоторые гормоны (тироксин, эстрогены).

Свободные радикалы, вступая в химические реакции, повреждают ферментные системы, липиды, белки, нуклеиновые кислоты, приводят к нарушениям функций клетки, их считают виновниками многих острых и хронических заболеваний, в том числе атеросклероза, сердечнососудистых, онкологических, преждевременного старения организма, сокращения продолжительности жизни. Поддержание систем антиоксидантной защиты организма на оптимальном уровне функционирования играет важную роль для профилактики и оздоровления. В этом отношении большие надежды возлагаются на антиоксиданты растительного происхождения, поскольку они обладают большим сродством к тканям человеческого организма, как правило, малотоксичны, при разумном использовании не вызывают передозировки.

Кедровое масло является эффективным природным антиоксидантом и может использоваться для профилактики любых заболеваний, как средств о для поддержания антиоксидантного статуса организма.

Высокое содержание и оптимальное соотношение моно- и полиненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов, жирорастворимых витаминов, аминокислот, обладающих липотропным действием, позволяют рекомендовать включение кедрового масла в оздоровительные диеты для профилактики нарушений липидного обмена и использовать его в лечебном питании больных ожирением и атеросклерозом.

Способность кедрового масла ускорять процессы регенерации (восстановления) слизистых оболочек используется и при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта. Клинические испытания, проведенные в Томском НИИ курортологии МЗ РФ, показали, что включение кедрового масла в комплексное лечение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки приводит к сокращению сроков рубцевания язвы. Кедровое масло хорошо переносится больными.

Характеристика кедрового масла

Жирнокислотный состав кедрового масла характеризуется высоким содержанием моно- и полиненасыщенных жирных кислот (таблица 1.)

Таблица 1. Содержание жирных кислот в некоторых наиболее распространенных растительных маслах (в % от общей массы)

Источник