масло льняное что с ним делать

При каких болезнях следует применять льняное масло

Здравствуйте, дорогие читатели. Ещё лет 150 назад льняное масло употреблялось и производилось в России в больших масштабах. Мало того, что его поставляли на экспорт, оно и в стране по потреблению намного опережало подсолнечное – доля этого продукта по сравнению с другими маслами составляла более 40 процентов. Причем, данное масло всегда было не только составляющей частью питания. Высоко ценились и его целебные свойства. Сейчас медицина, особенно народная, возвращается к использованию его в излечении многих недугов. Правда, лечение это имеет свои правила. Пить его в целебных целях нужно так, чтобы борьба с недугом достигла максимального эффекта.

Как выбрать льняное масло и где купить

Сегодня этот продукт можно купить в магазинах, аптеках и даже в монастырях. Конечно, монастырское изготовление говорит о высоком качестве, но здесь не стоит торопиться – льняное масло обладает очень недолгим сроком хранения.

Сначала поинтересуйтесь, когда оно изготовлено. Если возраст его больше года, не рискуйте.

В магазинах сейчас продаётся льняное масло от разных производителей. Так же обратите внимание на срок хранения.

Посмотрите и на место хранения – лучше, если масло стоит на полке с холодильным оборудованием. Оно должно быть обязательно нерафинированным и холодного отжима.

И совсем хорошо, если его продают в темных бутылках – солнечные лучи разрушают этот продукт быстрее.

В аптеках просроченное масло вам, разумеется, не продадут, но, как правило, за высоким качеством стоит и высокая цена.

Специалисты не всегда рекомендуют покупать этот продукт в капсулах – наличие оболочки замедляет действие лекарства.

Капсулы затрудняют и определение нужной дозировки. Однако, такой вид препарата удобен для тех, кто вкус и запах льняного масла плохо переносит.

Я покупаю на рынке, у нас есть точка, где продают различное масло, у них очень вкусное подсолнечное масло и льняное масло. Как правильно пить я расскажу чуть ниже. Храню его в холодильнике, даже бутылка вспотела от перемены температуры.

Как правильно хранить льняное масло и сколько оно может храниться

О сроках годности этого целебного дара природы мы уже говорили. В домашних условиях после покупки его желательно держать не более 2-3 месяцев.

Емкость с маслом должна быть всегда тщательно закрытой и стоять в защищенном от солнечных лучей месте. Лучший вариант – в дверце холодильника.

И не слишком холодно, и защищено от излишнего тепла и света.

При каких болезнях следует применять льняное масло для лечения

Начнём с того, что небольшое количество этого продукта полезно и здоровому человеку в качестве профилактического средства. Особенно это касается людей немолодых.

Дело в том, что в льняном масле в больших количествах (до 60 процентов) содержится полиненасыщенная ланолиновая кислота омега-3, которая необходима организму для поддержания иммунитета, функционирования сосудов и суставов.

С возрастом сосуды человека теряют эластичность и прочность, суставы становятся менее работоспособными.

Данный продукт помогает предотвращать эти нежелательные процессы. Стоит так же напомнить, что льняное масло отлично выводит холестерин.

Список заболеваний, при которых это средство рекомендуется принимать, довольно обширен:

Льняное масло оказывает положительный результат. Лечение можно применять только после ознакомления с противопоказаниями.

Противопоказания

Не будем лукавить, они есть. Льняное масло противопоказано при:

Как правильно пить льняное масло для лечения и профилактики заболеваний

Основное правило – льняное масло в этом случае лучше всего пить натощак, желательно минут за 30 до еды, утром и вечером, 2 раза в день.

Для взрослых оптимальная доза – 1 столовая ложка за один приём, для детей – чайная.

Если употреблять этот продукт в чистом виде вам не совсем комфортно, можете запивать его небольшим количеством воды – целебные свойства от этого не уменьшатся.

Если вы пьете масло впервые — схема

Для тех. кто начинает курс лечения льняным маслом впервые, рекомендуется следующая схема:

Как долго длится курс лечения

Это зависит от заболевания и его тяжести. Обычно курс лечения льняным маслом занимает от 3 недель до 3 месяцев. Потом необходимо сделать перерыв, месяца на 1,5 – 2.

Необходимо отметить, что лечебный эффект от употребления этого продукта сказывается не сразу. Но уже первый курс лечения показывает ощутимые результаты.

Может ли льняное масло горчить?

Лёгкая горчинка во вкусе – признак подлинности льняного масла, она говорит о наличии всё той же ланолиновой кислоты омега-3, которая и является основой целебных свойств этого продукта.

Если горечь не чувствуется, значит масло смешано, например, с оливковым, некоторые производители так делают для улучшения пищевого вкуса. В лечебных целях такой продукт применять не стоит.

Однако и масло с сильной горечью – уже не лечебное, скорее, наоборот. Резкая горечь говорит о том, что масло старое и, вероятно, просроченное.

Лечение атеросклероза

Льняное масло при этой болезни применяется по обычной схеме. Некоторые врачи и целители считают, что целебный эффект в этих случаях усиливается, если смешать льняное масло с соком одуванчика. Готовится этот сок так.

Одуванчики (желательно, молодые) вместе со стеблями, цветками и листьями прокручивают через мясорубку.

Полученную кашицу отжимают, потом слегка смачивают водой и отжимают ещё раз. К 1 части льняного масла добавляется 3 части образовавшегося сока. Оздоровительный эффект ощущается уже через 2 недели.

Лечение язвы желудка

Для профилактики всех желудочных недугов и борьбы с ними рекомендуется вообще потреблять масло льна в свою пищу, например, при приготовлении салатов.

Для смягчения характерного привкуса заправку можно сдобрить оливковым маслом или подсолнечным.

При язве желудка очень советуется принимать по стандартной столовой ложке смесь из следующих компонентов:

Перед потреблением эту смесь рекомендуется настоять 2 дня.

Лечение печени

В данном случае следует соблюдать осторожность, так как чрезмерное потребление этого масла сможет спровоцировать, например, рецидив холецистита.

Поэтому принимать этот продукт можно по стандартной дозе. Но перерывы в лечении нужно устанавливать через каждые 3 недели.

Полезно сочетать это лечение с регулярным употреблением чая из бессмертника.

Лечение суставов

При пораженных суставах хорошо помогает массаж со следующим раствором:

Кроме лечебного, достигается обезболивающий эффект. Массажные процедуры не должны превышать 15 минут.

Лечение недугов горла и всей полости рта

Помимо стандартного употребления перед едой, рекомендуется полоскать рот или горло 1 чайной ложкой льняного масла.

Внимание! Масло в этом случае проглатывать нельзя!

Некоторые специалисты рекомендуют при заболеваниях горла использовать наружный компресс с применением этого продукта.

Лечение простатита

Хороший лечебный эффект в этом случае достигается при употреблении по стандартной методике следующего состава:

Вместо тыквенного сока можно использовать прополис.

При простатите желательно использовать микроклизмы:

При обострении заболевания необходимо вообще заменить все виды масел льняным при приготовлении салатов. Термической обработке льняное масло применять не стоит – при этом оно теряет почти все свои мега-целебные свойства.

Лечение онкологических заболеваний

Доктор Джоанна Бадвиг жила и работала в Германии и умерла в возраст 95 лет. Многие считают её и теперь непревзойдённым биохимиком. О важности и глубине её исследованиё говорит хотя бы то, что она номинировалась на Нобелевскую премию целых 6 раз!

Основной заслугой этого выдающегося учёного считается разработка и применение противораковой диеты.

По свидетельству современников Джоанна Бадвиг вылечивала даже безнадёжно больных. Основа её метода была в регулярном употреблении больным смеси рассматриваемого сегодня масла и творога.

По мнению доктора это масло стимулирует выделение печенью человека литохалиевой (желчной) кислоты, которая губительно влияет на раковые клетки. Творог же ускоряет усваиваемость масла организмом и смягчает его действие. Доклад об этом способе лечения онкологических заболеваний был опубликован ею ещё в 1950 году, но до сих пор, к сожалению, игнорируется традиционной медициной.

При лечении этим методом в тяжёлых случаях смешивается 45 мл льняного масла и 100 г творога, и применять ежедневно и регулярно. Для профилактики онкологических заболеваний пропорцию масла можно уменьшить.

Применение этого метода предполагает некоторые особенности диеты:

Также льняное масло используют для очищения кишечника и всего организма. Но есть разные способы его применения.

А также придерживаться определенного режима питания.

Как пить льняное масло для очищения кишечника и всего организма

Льняное масло, льняное семя и льняная мука – давние средства для очищения кишечника. Хороший эффект, например, дает смесь льняной муки с кефиром.

Однако масло в этом случае гораздо эффективнее. Существуют два основных способа очистки организма при помощи этого продукта!

1. Льняное масло и кипячёная вода.

Преимущество этого способа – в его относительной несложности и простоте. Утром выпиваете обязательно натощак две столовые ложки масла.

Затем запиваете это стаканом кипячёной воды. Процесс очищения начнётся через 1,5 – 2 часа.

2. Масло и семя.

Масло смешивается с семенами льна и настаивается 7 дней. Употребляется так же.

Рекомендации по питанию при использовании масла

Во время очистки кишечника этим методом необходимо перейти на ограничения в питании:

Как видите, льняное масло может хорошо послужить человеку во многих случаях. Попробуйте один из вышеприведенных рецептов, и легкая горечь этого продукта покажется вам даже полезной.

Источник

Узнайте как употреблять льняное масло с максимальной пользой

Экология потребления. Здоровье и красота: Льняное масло обладает настолько важными полезными для здоровья свойствами, что употреблять этот продукт имеет смысл ежедневно и всю жизнь.

Льняное масло обладает настолько важными полезными для здоровья свойствами, что употреблять этот продукт имеет смысл ежедневно и всю жизнь. Специфический и несколько горьковатый привкус, который имеет нерафинированное льняное масло, придаст пикантный вкус любому блюду.

Многие утверждают, что масло из семян льна — самое полезное среди других масел, и значительно лучше, чем подсолнечное и даже оливковое. Правда ли это? И что в льняном масле такого замечательного? Постараемся разобраться, в чем польза и вред льняного масла, и как употреблять его с пользой.

Что такое льняное масло

Качественное льняное масло получают методом холодного отжима из высушенных, созревших семян льна. В них его содержится до 48%. Употребляют масло в пищу, применяют в медицине, а также для производства натурального линолеума и масляных красок для живописи.

Состав

Ценность масла для организма человека обусловлена его богатейшим составом, как жирных кислот, так и макро и микроэлементов. По содержанию омега-3 оно богаче рыбьего жира в 2 раза

Состав жирных кислот в триглицеридах льняного масла:

В 1 ст. ложке (15 мл) льняного масла содержится:

В чем польза льняного масла и почему оно работает

Льняное масло применяется в здоровом питании и комплексном лечении многих заболеваний как источник незаменимой альфа-линоленовой кислоты (витамина F), дефицит которой неблагоприятно отражается на здоровье.

Триглицериды линолиевой кислоты (ALA) являются важными строительными материалами всего организма. Здоровый организм человека из ALA синтезирует эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты — более важные формы из группы омега-3 кислот. Наша нервная ткань, включая мозг, на 70% процентов состоит из них. Они не синтезируются организмом, поэтому должны неизменно поступать с пищей.

Когда применяют льняное масло

Льняное масло — безусловный лидер среди растительных масел по количеству лечебно-профилактических свойств.

Масло применяется:

Польза льняного масла для женщин

Масло может помочь с женскими проблемами связанными со здоровьем, от серьезного заболевания до борьбы с проявлениями старости.

Для здоровья кожи, ногтей и волос

Льняное масло ценно благодаря своей способности поддерживать красоту кожи, ногтей и волос, что особо оценят представители прекрасной половины. Оно способствует здоровому росту волос, уменьшая их ломкость, усиливая эластичность и блеск. Точно так же, масло питает сухие или ломкие ногти, защищая их от растрескивания или расслоения. Незаменимые жирные кислоты в значительной степени ответственны и за заживляющие возможности кожи.

Проблемы бесплодия и кормящим мамам

Льняное масло может улучшить функционирование матки и таким образом справиться с некоторыми проблемами бесплодия. Необходимо оно и кормящим мамам. Поступая с молоком матери, оно поддерживает организм ребенка и помогает развиваться клеткам его мозга.

Гормональный фон

Отмечается, что регулярный прием льняного масла благотворно влияет на гормональный фон у женщин. Это сказывается на самочувствии в климактерический период и в преддверии критических дней.

Поскольку лигнаны (природные гормоны-фитоэстрогены) и другие растительные эстрогены льняного масла помогают стабилизировать соотношение эстрогена прогестерона женщины, они могут оказывать благотворное влияние на менструальный цикл, и облегчить приливы перименопаузы и менопаузы.

Кроме того, незаменимые жирные кислоты блокируют выработку простагландинов, гормональных веществ, которые в избыточных количествах во время «критических дней» могут вызвать сильное кровотечение.

Усвоение йода

Способность омега-3 жирных кислот повысить усвоение йода (дефицит этого минерала часто встречается у женщин, страдающих фиброзно-кистозной мастопатией) делает льняное масло потенциально ценным для лечения этого, часто болезненного, состояния.

Льняное масло в косметологии

Даже без косметологических процедур употребление льняного масла улучшает внешний вид волос, кожи и ногтей. Масло используется в косметологии как дополнительное питание, для увлажнения и омоложения сухой и увядающей кожи. При постоянном применении оно устраняет шелушение и разглаживает мелкие морщины

Вред и побочные эффекты льняного масла

Польза льняного масла для организма очевидна и ее трудно переоценить, поэтому его употребление в пищу неуклонно растет, но большинство потребителей не знают о возможных побочных эффектах и возможном вреде этого продукта.

Противопоказания к применению льняного масла

Принимать масло не рекомендуется:

С осторожностью следует принимать страдающим:

Как употреблять и сколько

Не относитесь к льняному маслу, как к лекарству. Это скорее не лекарство, а обычный продукт питания, просто он не такой привычный для нашего рациона и очень полезный.

При ежедневном употреблении

Масло льна с древних времен используется в приготовлении разнообразных холодных блюд и соусов. Им можно заправлять вареный картофель, кашу, добавлять в готовые блюда. На наш взгляд, это лучший способ его употребления.

По советам диетологов, для усиления свойств, льняное масло нужно смешивать с медом.

Союзниками масла будут:

Масло и перечисленные продукты помогают друг другу полнее раскрыть свои полезные качества и лучше усваиваться.

Что касается нормы потребления, можно сказать следующее: употребляя подсолнечное масло как еду, мы не задумываемся, сколько его можно съесть ложку, две или три, не вредно ли это? Так можно поступать и с льняным маслом.

Как выбрать более полезное льняное масло

Самый полезный способ изготовления пищевых растительных масел — метод холодного отжима. При его применении сохраняется максимум биологически активных веществ. К сожалению, для получения пищевых растительных масел производители часто используют более производительный метод экстракции.

Более выражены полезные свойства у нерафинированного масла, и оно обладает более высокой пищевой и лечебной ценностью в сравнении с аналогичным, но рафинированным или дезодорированным.

Исходя из сказанного и того что масло быстро окисляется и портится на свету, выбираем нерафинированный продукт холодного отжима, расфасованный в небольшую темную бутылочку.

К большому сожалению то, что мы видим в большинстве своем на полках супермаркетов — дешевые экстракционные рафинированные масла!

Где купить и как отличить некачественное

Льняное масло можно купить в крупных продуктовых магазинах или в аптеках. Но приобретая даже аптечный продукт, нельзя быть на 100% уверенным, что он качественный, так как мы не знаем, как его хранили раньше и как транспортировали.

Качественное масло прозрачное, имеет золотисто-коричневый цвет, и может отдаленно пахнуть рыбой. Более светлое прошло более качественную очистку.

Свежее, не прогоркшее льняное масло обладает немного горьковатым привкусом. Должна присутствовать небольшая горчинка, но не горечь. Если попробовав, почувствовали горечь или неприятный прогорклый запах — можно его смело выбросить, оно уже ничего ценного собой представлять не будет.

Как хранить в домашних условиях

За основу хранения и использования льняного масла в домашних условиях можно взять правила применяемые во Франции, которые печатают на каждой этикетке:

Соблюдая все несложные меры предосторожности (хранить в холодильнике не более месяца и не использовать для жарки) и употребляя льняное масло в пищу постоянно, можно принести здоровью огромную пользу. Конечно, не стоит ждать мгновенного эффекта. Ожидаемый результат вам принесет только систематическое употребление. опубликовано econet.ru

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Источник

Льняное масло

Считается важным и незаменимым продуктом здоровья. Его регулярное употребление способно нормализовать работу организма и помочь при многих заболеваниях.

О невероятной пользе масла из семян льна и его целебных свойствах известно с давних времен. Так, на Руси льняное масло было незаменимым продуктом – его употребляли в пост с овощами, готовили на его основе праздничные блюда, добавляли для аромата в сдобную выпечку. В древней медицине это масло находило применение для комплексного лечения порезов и заживления ран, для облегчения болей. И по сей день этот продукт успешно помогает в борьбе с недугами, сохраняя и поддерживая здоровье.

Масло из семени льна получают посредством холодного прессования. Масло изо льна, который произрастает в северных районах, богаче ненасыщенными жирными кислотами, нежели из растения южных районов.

Как выбрать

Льняное масло очень нестабильно, потому важно выбирать только качественный продукт и хранить его. При выборе надо быть внимательным и читать этикетку, в его составе должно быть 100% масла холодного отжима. Не приобретайте масло, которое хранили на свету и в прозрачной таре. Покупать масло надо в темной бутылке из стекла, либо в прозрачной емкости, но упакованной в коробку.

Масло из семян льна холодного отжима имеет ярко выраженный характерный аромат, золотисто-желтую окраску, на вкус оно немного горчит.

У масла льна есть один недостаток. Его жирные кислоты быстро окисляются, потому берегите его от воздуха и света.

Как хранить

Храниться льняное масло может 1-3 месяца с даты изготовления. Поэтому лучше покупать продукт в бутылке небольшого объема.

Держать масло изо льна надо только в холоде в темной бутылке из стекла с плотно закрытой крышкой.

В кулинарии

Пищевое масло из семян льна советуют добавлять в разнообразные салаты и винегреты, смешивать с кефиром, йогуртом, а также медом, употреблять с отварным картофелем и квашеной капустой, заправлять им разнообразные каши. Добавлять льняное масло можно также в творог и соусы. Это масло часто добавляют в выпечку для особого аромата и желтовато-оранжевого оттенка.

Надо отметить, что стоит употреблять пищевое масло холодным и не подвергать термической обработке, – в данном случае оно не потеряет лечебных свойств и сохранит в составе все витамины и полезные вещества.

Для профилактики разных заболеваний советуют принимать 1-2 ложки масла натощак на протяжении 2-3 месяцев.

Использовать масло из семени льна можно в чистом виде, либо в смеси с прочими маслами.

Калорийность

Калорийность 100 грамм льняного масла составляет 884 кКал.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства льняного масла

Состав и наличие полезных веществ

Льняное масло получают из семян холодным прессованием (в семени его содержится до 48%). Именно при таком способе масло сохраняет целебные свойства и может применяться в лекарственных целях. Масло изо льна может иметь оттенок от коричневого до золотистого (зависит от степени очистки). По ценности это масло занимает по праву первое место среди остальных пищевых масел и содержит множество полезных веществ (полиненасыщенные кислоты, насыщенные кислоты (10% состава) витамины F, E, A, B, K).

Масло изо льна является отменным внешним источником полиненасыщенных Омега-3 и 6 (наш организм сам не может синтезировать эти жиры). При этом, если Омега-6 есть также в подсолнечном, соевом, горчичном, оливковом и рапсовом масле, то Омега-3 в достаточном количестве содержится исключительно в льняном масле. В нем содержание Омега-3 в два раза больше, нежели в рыбьем жире, и существенно выше, чем в прочих продуктах питания. Попадая в человеческий организм, Омега-3 и Омега-6 способны внедряться в структуру клетки и положительно влиять в дальнейшем на активность клеток и скорость передачи импульсов.

Масло льна содержит фитостеролы, витамины К, Е и холин, а также фосфор, кальций и цинк. Кроме того, это ценный источник лигнанов.

Полезные и лечебные свойства

Именно по причине высокого содержания Омега-3 и 6 масло из семени льна помогает нормализации в организме обменных процессов и обладает множеством полезных лечебных свойств. Так, регулярное применение в рационе льняного масла помогает снижению уровня холестерина и вязкости крови, повышению эластичности сосудов, что в итоге предотвращает развитие инфаркта, атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни, снижает риск образования тромбов и инсульта.

Кроме того, данное масло нормализует работу пищеварительной системы, улучшая функцию печени, способствуя лечению гастритов, колитов, устраняя запоры, изжогу, оказывая противопаразитарное действие.

Отличается льняное масло и отличными иммунозащитными свойствами: его применение профилактически предупреждает ряд онкозаболеваний (рак прямой кишки и молочной железы). Также советуют принимать масло из семени льна ослабленным и послеоперационным больным во время реабилитации. Рекомендуется регулярное потребление этого масла и детям для здорового, полноценного развития организма.

Полезно масло семян льна и для здоровья любой женщины. Данное масло должно входить в рацион беременных, поскольку компоненты его хорошо влияют на развитие мозга малыша, облегчают беременность и течение родов. Ежедневное употребление данного продукта нормализует гормональный фон, смягчает предменструальный синдром и улучшает самочувствие в климактерический период.

Льняное масло нашло применение в лечении и профилактике болезней бронхов и легких, щитовидной железы, нервной системы, почек и мочевого пузыря, проблем с потенцией у мужчин.

Кроме того, диетологи пришли к выводу, что можно эффективно худеть за счет избавления от веса при условии замены потребляемых животных жиров на легкоусвояемое льняное масло. Это еще и незаменимый компонент для вегетарианцев, отказавшихся от рыбы.

Как наружное средство это масло приносит облегчение и способствует выздоровлению при остаточных очагах псориаза (чешуйчатого лишая), трещинах кожи, сухих высыпаниях и при болезненном опоясывающем лишае. При мозолях и бородавках этот продукт наносят на пораженные участки кожи по два раза в день. А в смеси с известковой водой льняное масло рекомендуют для лечения поверхностных ожогов.

Использование в косметологии

В косметологии масло из семени льна находит очень широкое применение в составе самых разнообразных масок для кожи и волос за счет высокого содержания витаминов и омолаживающих, смягчающих, бактерицидных свойств.

Льняное масло считается отличным средством для красоты волос. Так, можно перед мытьем сухих либо поврежденных от окраски волос помассировать 10 минут кожу головы этим маслом, а потом протереть волосы. Чтобы масло лучше впиталось, рекомендуют подержать голову над паром.

При себорее также советуют использовать масло льна. Его подогревают, а затем втирают в корни 2-3 раза в 7 дней. Курс лечения — десять втираний через две-три недели.

Подходит льняное масло и для смягчения сухой огрубевшей кожи рук. Так, надо капнуть несколько капель масла на руки, потом растереть пальцы и кисти снизу вверх на протяжении 20-30 минут. Масло из семени льна смягчает кожу ничем не хуже крема.

Великолепный результат дает маска для огрубевшей, поврежденной и сухой кожи рук. Надо взять половину чайной ложечки льняного масла, одну капсулу витамина Е и желток. Все смешайте и нанесите на распаренные руки, наденьте перчатки и выдержите 30 минут.

Если руки начали шелушиться, надо взять желток и смешать его с ложкой масла, ложкой меда и соком лимона. Руки надо вымыть водой, в которой варили картофель, вытереть, а потом смазать приготовленной массой и надеть на 2-3 часа перчатки.

В смеси масло и молотый кофе используют как превосходный противоцеллюлитный скраб, который хорошо наносится и к тому же не провоцирует раздражений.

Опасные свойства льняного масла

Не рекомендуют принимать льняное масло людям с болезнями желчевыводящих путей, камнями в желчном пузыре и панкреатитом. При индивидуальной непереносимости и повышенной кровоточивости от этого продукта тоже лучше отказаться.

Читайте также нашу статью свойства семян льна. Всё о их полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии и косметологии.

Льняное масло помогает в борьбе с лишними килограммами. Как его правильно употреблять и в каких количествах, можно узнать из предложенного видео.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Источник