«11 правил здорового питания: система доктора Майера»
Постоянный автор «БИЗНЕС Online» Александр Иванов продолжает раскрывать тему оздоровительных практик. В своей новой статье он расскажет об известном австрийском докторе Франце Майере и его системе оздоровления. Наверняка многие из вас слышали об этом докторе и его подходе: метод достаточно популярен на Западе и в нашей стране, так как практикуется в некоторых санаториях.
ДОКТОР МАЙЕР: ПРАВИЛО ТРЕХ О
Австрийский врач Франц Ксавьер Майер (1875–1965) долгое время работал в санаториях Европы, специализирующихся на лечении заболеваний пищеварительной системы. Его метод — это продукт многолетнего опыта и наблюдений за пациентами. В основе программы Майера — холистический (целостный) подход к человеку. То есть организм рассматривается как система, способная к саморегуляции и самовосстановлению, нужно только создать условия для этого.
Фото: pixabay.com
Так появилась концепция трех О: отдых, очищение, обучение. Отдых, в понимании автора метода, подразумевает отказ от тяжелой пищи, что позволяет разгрузить пищеварительную систему и улучшить ее работу. Очищение — это специальная разгрузочная диета вкупе с приемом солевых растворов, травяных чаев, физиотерапевтических процедур и висцерального массажа, направленная на выведение из организма токсинов. Обучение — это формирование здоровых привычек правильного питания, физической активности и позитивного мышления.
КИШЕЧНИК — ОСНОВНОЙ РЕГУЛЯТОР ЗДОРОВЬЯ
Доктор Майер рассматривал кишечник как основной регулятор здоровья (см. мои статьи о кишечнике, например «Очищение организма: очаровательный кишечник»). Накопление в кишечнике продуктов недопереваривания со временем приводит к интоксикации организма, что проявляется в виде болезни. Автор пришел к выводу, что нарушение работы пищеварительного тракта приводит к развитию многих известных заболеваний: ожирения, гастрита, холецистита, панкреатита, диабета, остеохондроза позвоночника, импотенции, депрессии и даже онкологии.
Пищеварительная система зависима от образа жизни и питания человека, изменяя которые можно излечить большинство болезней человека.
Терапия, по доктору Майеру, подразумевает диетическое питание, которое направлено на повышение жизненных сил человека, с помощью которых можно улучшить здоровье и избавиться от хронических заболеваний.
11 ПРАВИЛ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ПО МАЙЕРУ
1. Усталость — враг пищеварения
Если вы физически устали, значит, считал доктор Майер, устала и ваша пищеварительная система. Необходимо отдохнуть и сдвинуть время приема пищи до тех пор, пока организм не восстановится.
2. Не ешьте, если вы не голодны
Прием пищи, говорил доктор Майер, должен быть «по требованию», а не по расписанию. Это значит, что есть нужно только тогда, когда испытываешь чувство голода. Если вы не хотите есть длительное время, например во время болезни или в поездке, расслабьтесь, это защитная реакция организма, энергия тратится не на переваривание еды, а на решение первостепенной задачи — борьбу с инфекцией или управление автомобилем.
3. На трапезу надо настраиваться
Доктор Майер рекомендовал своим пациентом не садиться за стол в дурном настроении, поскольку в этом состоянии мы не едим, а «заедаем» отрицательные эмоции, что приводит к несварению или перееданию. Перед тем как сесть за стол, рекомендуется освободить голову от ненужных мыслей и негативных эмоций. Достаточно 5–10 минут, чтобы помолиться или использовать аффирмации типа «я спокоен и уравновешен».
4. Обходитесь без перекусов
Доктор Майер был противником перекусов и рекомендовал своим пациентам трехразовое питание — завтрак, обед и ужин. Исключение делалось только по противопоказаниям, например, при заболеваниях желчных путей допускалось дробное пятикратное питание.
5. Хорошо пережевано — наполовину переварено!
Доктор Майер призывал своих пациентов тщательно жевать пищу, буквально считать каждое движение нижней челюстью во время еды. Идеально совершать не менее 30 жевательных движений на каждый укушенный кусочек пищи. В этом случае мы облегчаем дальнейшее переваривание еды в желудке и кишечнике. Более того, именно в ротовой полости начинается процесс пищеварения, например, за счет слюнной амилазы во рту идет расщепление углеводов.
Фото: pixabay.com
6. Когда я ем, то глух и нем!
Трапеза — это целый ритуал, требующий полного присутствия и осознания. Не допускается вести разговоры во время еды, просматривать телевизор или гаджеты, заниматься рутинными делами. Также Майер был против еды на бегу. Если у вас нет времени на прием пищи, говорил доктор, тогда лучше выпить стакан воды и перенести трапезу.
7. Пейте много воды, но только не вовремя еды
Доктор Майер считал, что употребление жидкости во время еды недопустимо, так как это мешает нормальному пищеварению, разбавляет желудочный сок и смывает кусочки непереваренной пищи из ротовой полости в желудок и из желудка в кишечник (на самом деле, согласно современным исследованиям, это не соответствует действительности). Доктор призывал пить до еды за 30 минут и не ранее 1,5 часа после еды.
8. Не ешьте вечером сырую растительную пищу
Доктор Майер рекомендовал употреблять сырые овощи и фрукты не позднее 3–4 часов вечера, так как в более позднее время снижается ферментативная активность пищеварительной системы и усвояемость продуктов. Углеводы, которых много в растительной пище, начинают бродить в кишечнике, образовывая кислоты и создавая интоксикацию. Лучше всего, писал доктор, съедать фрукты или ягоды в утреннее время, так как они быстро перевариваются и покидают желудок уже через 30 минут (также спорный момент с точки зрения современной диетологии).
9. Поздняя трапеза опасна для здоровья
Плотный и поздний ужин — причина набора лишнего веса и интоксикации организма. Мудрая природа, считал доктор Майер, так создала наше тело, что в вечернее время все функции снижаются, мы отдыхаем во время сна. Набитый едой желудок не даст полноценно отдохнуть и восстановить силы, отсюда и усталость, разбитость, раздражительность по утрам. Выход один — перестать есть поздно вечером. Идеальный ужин — до 19:00.
10. Согласуйте трапезы с потребностями организма
Немцы говорят: «Завтракайте как император, обедайте как король, а ужинайте как нищий». Доктор Майер рекомендовал четко не привязываться ко времени приема пищи и слушать свой организм. Он предлагал плотный завтрак или полдник (если вы не едите утром), сытный обед и совсем легкий ужин не позднее 19:00. Майер считал идеальным для здорового человека двух-трехразовое питание без перекусов. Следующую трапезу нужно начинать только после того, как освободился пищеварительный тракт от предыдущей еды, а по времени это в среднем 5–6 часов.
11. Ощутив чувство сытости, заканчивайте трапезу!
Доктор Майер рекомендовал съедать пищу сразу после ее приготовления, трапезу начинать с сырой пищи, сам процесс должен быть осознанным и неторопливым, нужно тщательно пережевывать каждый кусочек. Только в этом случае можно своевременно почувствовать сытость. Рефлекторный сигнал о насыщении приходит в мозг с опозданием на 10–20 минут после начала трапезы, поэтому так важно не торопиться во время еды. В противном случае есть риск регулярного переедания и, как следствие, избыточного веса.
ЛАЙФХАК ОТ ДОКТОРА МАЙЕРА
Доктор Майер давал своим пациентам упражнение по технике еды.
Откусив кусочек еды, отложите столовый прибор (нож, вилку, ложку и т. д.) и сконцентрируйте внимание на тщательном пережевывании находящейся во рту пищи. При этом нужно не только жевать, но и обильно смачивать слюной пережеванную порцию, в чем должен помогать язык. Нужно перемещать содержимое по ротовой полости до тех пор, пока пища не станет жидкой, только тогда ее можно проглотить и взять в руки столовые приборы. Данный цикл нужно продолжать до тех пор, пока не наступит сытость. Как только вы ощутили насыщение, сразу же прекращайте трапезу, даже если в тарелке еще осталась еда.
Фото: pixabay.com
ВИСЦЕРАЛЬНЫЙ МАССАЖ В ПРАКТИКЕ ОЧИЩЕНИЯ ПО МАЙЕРУ
В своей оздоровительной системе доктор Майер большое внимание уделял глубокому массажу живота или висцеральному массажу. Я ранее уже писал о висцеральном массаже («Висцеральный массаж: народная мудрость, одобряемая наукой»). Этим методом владеют врачи-остеопаты, которые могут с помощью чувствительных рук улучшить работу пищеварительного тракта, поднять опущенный орган, улучшить венозный отток крови и отток желчи из печени, убрать послеоперационные спайки. В своей врачебной практике я использую данный метод уже более 10 лет и вижу реальные результаты. В сочетании с детокс-методом удается снизить избыточный вес, восстановить кишечник, нормализовать артериальное давление пациентов. Уходили головные боли, мигрень, боли в спине.
ШКОЛА ЗДОРОВЬЯ ДОКТОРА ИВАНОВА
Дорогой читатель, напоминаю вам, что в августе в рамках школы здоровья мы проводим открытые занятия физкультурой в парке «Черное озеро». По пятницам в 8:00 я провожу свой авторский мастер-класс по здоровой спине, где даю простые, но очень эффективные упражнения для профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата, которые можно выполнять дома и на работе. По воскресеньям в 9:00 мы продолжаем занятия по дыхательной гимнастике Стрельниковой. Все занятия бесплатные. Также проводится прямой эфир через мой аккаунт в «Инстаграме», любой желающий может принять участие в мастер-классе удаленно. Запись сохраняется в течение суток. Следите за анонсом наших занятий на сайте газеты «БИЗНЕС Online» или на моем персональном сайте.
Искренне ваш,
Иванов Александр Александрович — кандидат медицинских наук, врач-остеопат,
невролог, натуропат, член российской остеопатической ассоциации,
популяризатор здорового образа жизни и осознанного подхода к здоровью.
Мнение автора может не совпадать с позицией редакции
Инфузионная терапия
Инфузионная терапия
Что такое инфузионная терапия?
Инфузионная витаминотерапия (IV-Therapy) – это часть ортомолекулярной медицины, основанной на восполнение дефицитов микронутриентов (витаминов, макро и микроэлементов). Развитие многих заболеваний основано хроническом дефиците питательный веществ, а самый быстрый способ их восполнить – это ввести их внутривенно в системный кровоток. Зарождение инфузионной витаминотерапии произошло около 50 лет назад в США, и на данный момент является уже состоявшимся направлением в США, Европе и Японии, в Россию оно пришло совсем недавно, только в 2020 году и получило уже широкий резонанс.
Как проходит процедура?
Процедура проходит в три этапа. На первом этапе пациент заполняет небольшую анкету и проходит медицинский осмотр, чтобы исключить наличие аллергии и противопоказаний. По желанию пациента для более адресного подбора состава капельницы клиника может провести экспресс анализ клеток на содержание витаминов, микроэлементов и тяжелых металлов So Check. После чего пациент направляется в процедурный кабинет, в котором медсестра устанавливает внутривенный катетер в локтевую вену. Далее пациент переходит в специальный кабинет, где можно с комфортом расположиться в кресле и отдохнуть или заняться своими делами. В кабинете витаминотерапии подключают капельницу с подготовленным раствором. Продолжительность процедуры зависит от вводимых препаратов и может варьироваться от 30 до 120 минут.
Что такое капельницы Лаеннек?
Что такое витаминные капельницы? Что такое коктейль Майерса?
Коктейль Майерса – это внутривенная витаминная инфузия, которая усиливает иммунную систему, уменьшает усталость, помогает с сезонными аллергиями, уменьшает симптомы фибромиалгии и астмы. Коктейль назван в честь Джона Майерса, доктора медицины, врача из Мэриленда, который использовал внутривенные инъекции витаминов и микроэлементов для лечения хронических заболеваний. В настоящее время он был популяризирован Аланом Габи, доктором медицины, врачом, который пишет о нутрициологии. На протяжении многих лет он лечил тысячи пациентов коктейлем Майерса. Заболевания, хорошо реагирующие на это лечение:
Коктейль Майерса работает, увеличивая концентрацию в крови нескольких необходимых витаминов и минералов сверх той, которая достигается при приеме внутрь. Исследованиями доказано, что витамин С, вводимый внутривенно, достигает концентрации в крови в 50 раз больше, чем при пероральном приёме. Идея состоит в том, что многие болезни и состояния связаны с расстройствами пищеварения, такими как вздутие живота, несварение и пищевая непереносимость, и что люди с такими состояниями могут не усваивать питательные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности. Когда микроэлементы вводятся внутривенно, пищеварение обходится стороной. Пациенты чувствуют прилив энергии, длящийся неделями.
Прайс-лист:
Коктейль делают один раз в неделю, стабильный стимулирующий эффект ощущается уже к третьему визиту. Курс терапии продолжается пять-шесть недель.
Что такое капельницы с гомеопатическими комплексами?
Гомеопатические капельницы – это немецкое направление инфузионной терапии, все компоненты для которой выращиваются на огородах старых аптечных немецких компаний, из них изготавливаются лекарственные комплексы для лечения различных нозологий. Данный вид капельниц хорошо подходит людям пожилого возраста, так как они практически лишены аллергизации.
С чем можно и нужно сочетать капельницы?
Отличное сочетание с ингаляционной водородотерапией, процедуры можно проводить одновременно, водород добавляет очень сильный антиоксидантный эффект, который потенцирует всасываемость в клетку витаминов, содержащихся в капельнице.
Противопоказания инфузионной терапии.
Основные противопоказания: непереносимости конкретных препаратов, острые воспалительные заболевания мочевыводящих путей, почечная недостаточность, декомпенсированная артериальная гипертензия.
Какой эффект можно ощутить от курса инфузионной витаминотерапии?
Основные эффекты зависят от направленности капельницы, чаще всего пациент ощущает прилив сил, повышение настроения, уменьшение проявления депрессии, нормализацию сна, увеличение работоспособности, уменьшение болевого синдрома.
Где сделать капельницу в Москве?
Клиника Мединтерком – это экспертная клиника в самом центре Москвы в 5 минутах ходьбы от метро Тургеневская, Чистые Пруды, Сретенский Бульвар. Главный врач нашей клиники – Кузьминов Глеб Геннадьевич, Врач-терапевт, специалист по антиэйдж и IV-Therapy, член A4M (The American Academy of Anti-Aging Medicine), лично ведет всех пациентов по данному направлению. Глеб Геннадьевич Кузьминов является основоположником направления IV-Therapy в России и уже несколько лет обучает специалистов по всей стране, так что вы будете в руках самого квалифицированного специалиста в данном направлении медицины.
Капельницы на дому.
Философия клиники Мединтерком предполагает ставить безопасность и здоровье пациента на первое место, поэтому мы не осуществляем постановку капельниц на дому, т.к. это не соответствует медицинским регламентам и может нанести вред здоровью пациента.
Делая капельницы в клинике, вы гарантируете себе безопасность и стерильность проведения процедуры под контролем высококвалифицированных врачей.
Показания к лечению 
При принятии решения о проведении курса инфузионной витаминотерапии необходимо посетить консультацию врача, в ходе которой нужно будет исключить все возможные противопоказания, прописать курс и провести всю необходимую подготовку.
Спектр применения витаминных капельниц обширный, они подойдут как для лечение ряда заболеваний, так и для профилактики их возникновения. В некоторых случаях капельницы отлично подойдут для общего улучшения состояния организма и увеличения возможностей организма. В клинике Мединтерком мы готовы подобрать любые витаминные капельницы под потребности пациента.
Жалобы и Симптомы
Наши цены
Классические капельницы:
Дополнительные компоненты:
Детокс (Detox) капельницы
Многокомпонентные капельницы
Мы стараемся оперативно обновлять данные по ценам, но, во избежание недоразумений, просьба уточнять цены в клинике.
Данный прайс-лист не является офертой. Медицинские услуги предоставляются на основании договора.
Есть вопрос: что такое Майер-терапия и чем она может нам помочь
На российском рынке антиэйджа и детокса несколько лет назад появилась новая система – Майер-терапия. Это вид очищения и восстановления организма был придумана австрийским врачом Францем Ксавьером Майером в начале прошлого века. Сегодня мы решили выяснить, в чем суть этого метода и почему он так популярен во всем мире.
Сегодня центры на основе Майер-терапии есть по всему миру и один из них находится в России (Verba Mayr в Пушкино). О том, что такое Майер-терапия, рассказывает австрийский врач, Президент международной Ассоциации Майер-терапевтов Алекс Витасек.
Достаточно много разных систем улучшения питания, диет. Почему мы должны выучить термин Майер-медицина?
А.В.: Мы отличаемся не тем, что учим выбирать продукты, а скорее тем, что учим людей, как правильно питаться. Но наш курс по Майеру – это не чистая диетология. У нас есть своя система глубинной диагностики. Мы распознаем возможные заболевания, до того, как они начинаются. И в результате каждый пациент проходит свой курс по Майеру: это, конечно, питание, обучение тому, как правильно питаться, остеопатическая практика и очищение кишечника с помощью горькой соли, а также замещение отсутствующих веществ с витаминами и микроэлементами. Таким образом, мы далеки от классической диетологии. Поэтому эти процедуры осуществляются только врачами и только теми, кто проходит специальный шестинедельный курс Майер-терапии, в ходе которого преподается физиология питания, остеопатия, ортомолекулярная медицина, микробиологию и так далее.
Главное – щадящее отношение к ЖКТ. Это очищение кишечника и всего организма, детоксикация и обучение правильному питанию. Не только что есть, но и как. В результате организм может поддерживать себя сам.
Почему такое внимание к желудочно-кишечному тракту?
А.В.: Невозможно поверить насколько велико влияние кишечника на нашу жизнь. Длина нашего кишечника составляет 8 метров и 8 литров жидкости, способствующей пищеварительным процессам, образуется в кишечнике. 400 квадратных метров составляет слизистая оболочка кишечника. Такую площадь можно занять, если попытаться разложить кишечник и разгладить его утюгом.
70% нашей иммунной системы сосредоточено в кишечнике и вокруг него. Из вещества, которое называется триптофан, наш кишечник производит серотонин. Серотонин отвечает за то, чтобы мы не чвствовали боль и не впадали в депрессию. А из серотонина производится гормон мелатонин, который отвечает за сон. Поэтому, если кишечник плохо себя чувствует, то мы испытываем боль, впадаем в депрессию и плохо спим. Кроме того, в кишечнике образуется энзим диаминоксидаза, который отвечает за разложение гистамина.
При воспалении кишечника, орган не может выполнять свою функцию, из-за чего прекращается разрушение гистамина. В результате вызывается аллергическая реакция, происходит нарушение сна, понижается болевой порог. Также это ведет к высыпаниям и зуду кожи. Могут происходить обмороки.
О каком воспалении идет речь?
— Когда мы перегружаем наш кишечник тем, что мы очень быстро едим, если во время принятия пищи находимся в состоянии стресса, если мы едим ужин очень поздно и так далее, происходит раздражение слизистой кишечника и она теряет свою плотность. И для этого состояния нашли английское понятие leaky gut, то есть повышенная проницаемость. По сути, стенки кишечника открывают все пути для проникновения бактерий (микрофлора, которая в нормальном состоянии не должна покидать кишечник) в кровь.
В результате даже минимального воспаления, которого вы не почувствуете, происходит известкование сосудов, что приводит к инфаркту и инсульту. К тому же эти бактерии могут привести к воспалению суставов и мочевого пузыря. Через тонкую стенку кишечника бактерии могут попасть напрямую в мочевой пузырь и вызвать воспаление, которое не будет лечиться антибиотиками в долгосрочной перспективе. Это означает, что если у вас регулярно воспаляется мочевой пузырь, необходимо санировать кишечник.
Почему женщинам достается больше?
А.В.: Во-первых, у женщин более слабые соединительные ткани. Кишечник быстрее растягивается, провисает вниз и в результате стул задерживается внутри. Стул начинает либо гнить, либо сбраживаться. Это ведет к раздраению кишечника, а слизистая становится проницаемой. Кроме того, женщины больше подвержену стрессу, чем мужчины. Это связано с тем, что большинство женщин сейчас занимаются своей профессиональной деятельностью, но при этом они одновременно являются хозяйками дома и матерями. Но у мужчин провисание кишечника также может возникать.
Чтобы кишечник не давил на гениталии, женщина неосознанно меняет положение тела, как бы наклоняется вперед. В итоге кишечник перестает давить на матку и яичники, что для них хорошо, но начинает давить на мочевой пузырь.
То есть вы хотите сказать, что состояние кишечника влияет не только на внутренние органы, но и на опорно-дивигательный аппарат?
А.В.: И даже больше того! Бывает ситуация, когда раздражен толстый кишечник. Тогда сокращаются поясничные мышцы. Если сокращены поясничные мышцы, осанка меняется. Эти мышцы выдвигают позвоночник. В таком положении оказывается давление на переднюю часть стоп, что приводит к плоскостопию и воспалению вальгуса.
Есть еще одна интересная взаимосвязь. Если толстый кишечник раздражен только с одной стороны, то поясничные мышцы, которые отвечают за поднятие ноги и за ее ротацию, сокращаются соответственно односторонее. В результате таз опускается вперед вниз, вниз опускается тазобедренный сустав и возникает ощущение, что одна нога длинее. В такой ситуации у вас возникают боли. Вы приходите к ортопеду и врач назначает дополнительную стельку. В результате ситуация с неправильным положением таза усугубляется, и начинаются сильные боли в поясничном отделе. Чтобы поправить ситуацию, необходимо растянуть поясничную мышцу. А для того, чтобы справиться с первопричиной придется санировать кишечник.
Над кишечником расположена диафрагма. Если диафрагма задрана, человек не может по-настоящему вдыхать, начинает дышать поверхностно. В результате сердце меняет свое положение – в бок. Это ведет к нарушению сердечного ритма. Чтобы компенсаторно найти место для легких, человек задирает плечи. Это приводит к напряжению шейно-воротниковой зоны, мускулатура напряжена и это приводит к росту кровяного давления.
Благодаря Майер-терапии, диафрагма опускается на обычный уровень.
Майер-терапия – не новая система. Она не изменилась со времен Майера?
А.В.: Обновления происходят постоянно. Проводятся научные исследования. Мы работаем с университетскими клиниками. В данный момент идут проекты с двумя университетскими клиниками. Один – исследование восстановления генов, а другая эпигенетике и микробиому. Это вещи, которыми раньше Майер-терапия не занималась. Кроме того, мы исследуем кетогенную пищу и дальше сокращаем углеводы. Раньше мы давали пациентам больше углеводов: каши, хлеб три раза в день. Количество молока также сокращается.
К вопросу детокса снова. Мы живем в городах. И, возможно, даже самые экологичные районы не так безопасны. Действительно ли детокс может помочь избавиться от влияния урбанизации?
А.В.: Можно, но все время извне будут поступать новые токсины. Лучше токсины выводить. Но мы больше говорим не о внешних токсинах, а о тех, что мы производим сами.