мед манука что это такое

Что же такое манука мед и что он в себе таит

Любой вид меда считается кладезем витаминов и несет большую пользу для организма. Манука мед – сильный противовоспалительный, антисептический и противомикробный препарат, выведенный пчеловодами Новой Зеландии.

Обычный продуктовый магазин не поставляет и не продает полезное лакомство, заменяющее многие лекарства, ведь этот сорт считается редким и эксклюзивным. Мед манука является производным чайного дерева, а чтобы лучше узнать о его особенностях, необходимо изучить состав, происхождение, противопоказания.

Описание

Манука – чайный куст, произрастающий в Зеландии, поэтому сладкое лакомство имеет необычное название. Куст представляет собой ветвистое растение с густой кроной, покрытой плотными темно-зелеными листьями. Цветет куст из Новой Зеландии бело-розовыми цветками. Цветение наступает весной, длится на протяжении 2 месяцев.

В это время трудолюбивые пчелы начинают собирать пыльцу для изготовления ценного продукта. Экологичность обусловлена тем, что в указанном регионе мира отмечается хорошая природная изоляция: отлично развиты флора, фауна, почва плодородная и чистая, а все растения сохранили свой первозданный внешний облик.

Чайный куст является лекарственным растением и медоносом. Производство лакомства контролируется государственными органами, поэтому подделок не допускают, а пчел не подкармливают добавками для увеличения оборота. Manuka honey – так называют это лакомство новозеландцы. Оно поможет при заболеваниях кожи, болезнях внутренних органов. Принимать его рекомендуется только по показаниям.

Состав

В нектар, собранный из мануки, пчелы добавляют специальный компонент – оксидазу глюкозы. Это фермент слюны пчелы, окисляющий состав новозеландского меда, продлевающий сроки его хранения. Это эксклюзивная визитная карточка Новой Зеландии, он имеет состав:

Метилглиоксаль в меньшем количестве содержится в кофе и вине. Его присутствие обнаруживается в других видах лакомства. Например, иные сорта содержат от 1 до 10 мг вещества на 1 кг, манука мед содержит от 100 до 1000 мг на 1 кг продукта.

Происхождение

Благодаря хорошему натуральному составу и полезным свойствам, продукт давно перекочевал с полок любителей здорового образа жизни как средство для обязательного потребления по рекомендации врача.

Второе название кустарника – тонкосемянник метловидный, он происходит из Новой Зеландии. Высота кустарника достигает 15 метров, поэтому иногда его называют чайным деревом. Именно во время цветения растения манука, оно вырабатывает метилглиоксаль в пыльце. Трудолюбивые пчелы не могут пройти мимо добычи, тщательно опыляют куст, собирая ценные витамины.

Результаты медицинского исследования полностью доказали: сорт обладает массой положительных для человеческого здоровья характеристик. Куст произрастает в экологически чистой зоне, нет опасений, что внешние факторы могут повлиять на качество сорта из Новой Зеландии. Продукт, полученный из цветков дикого чайного кустарника манука, помогает восстановить здоровье.

Особенности

Коренные жители Австралии уже давно признали сорт манука целебный продуктом, позволяющим избавиться от большого количества заболеваний. С 80-х годов прошлого века ученые обратили внимание на это лакомство, они провели исследование с целью подтвердить тот факт, что это самый вкусный сорт.

Для этого содержащийся в продукте метилглиоксаль тестировали на предмет полезности. Оказалось, что это вещество способно победить золотистый стафилококк, а также вредные бактерии. Подробнее о том, как получают лакомство, рассказано в видео:

Для понимания того, какой сорт наиболее полезный, ученые разработали шкалу активности, указываемую производителем на упаковке. Она содержит два показателя:

В составе обычного продукта показатель MGO равен 30+, а показатель UMF составляет всего 5+, то такой состав принято считать нейтральным по наличию бактерицидного эффекта. Характеристики данного сорта меда: MGO от 250+ до 550+, UMF от 15+ до 25+. Исходя из этого, можно сделать вывод, что данный сорт наиболее полезен для человека.

Лечебные свойства

Одно из главных полезных свойств продукта это то, что он способен оказывать антибактериальное воздействие. Кроме этого состав новозеландского меда манука обладает лечебными свойствами:

Мед из цветков чайного дерева помогает победить кишечные и желудочные заболевания. Он устраняет воспаление ротовой полости, заживляет десны. Благодаря подавляющему воздействию на соляную кислоту, продукт убирает изжогу и кислую отрыжку.

Если у вас несварение желудка, понос, запор или другие нарушения стула – комплекс витаминов помогут справиться с проблемой. Не зря за продуктом укрепилось народное название царь мед манука: лакомство избавляет от угревой сыпи и герпеса при наружном использовании. Пчелиный дар способен заживлять язвы и раны на коже, а также слизистую оболочку желудка при язве.

Применение

В зависимости от цели применения меда, способы его приема отличаются: они подробно описаны в таблице.

Мед из бело-розовых цветков чайного дерева применяется в косметологии. Продукт получают из куста манука, растущего в экологически чистых районах Австралии. Его использование помогает замедлить старение кожи, увлажнить ее, тонизировать.

В домашних условиях состав наносят на лицо на несколько минут. Для придания жирности и полезных свойств, новозеландский мед манука добавляют в кремы, гели и мази наружного применения.

Противопоказания

Продукт обладает не только пользой, но изредка наносит вред человеческому организму.

Обычно это происходит из-за несоблюдения правил применения. Основными противопоказаниями считаются:

Заключение

Рекомендации по применению состава гласят: его нельзя употреблять на голодный желудок, а также добавлять в горячее молоко и чай. Продают полезное лакомство в аптеках, специализированных магазинах здоровья или лавках для вегетарианцев. Стоимость – от 1800 руб. за 250 грамм.

Цвет готового товара – светло-желтый, однако недобросовестные производители могут добавлять в состав сахар, крахмал, тальк для улучшения внешнего вида. Поэтому покупать лакомство необходимо только у проверенных поставщиков.

Такой целебный продукт станет постоянным гостем в доме. Каждый, кто попробовал мед манука, скажет ему «спасибо» за здоровый организм, прекрасное самочувствие и долголетие.

Источник

Мед манука – суперфуд здоровья и долголетия. Чем он полезен

Просто за регистрацию в магазине вы получите 300 рублей на личный бонусный счет и еще 2 интересных подарка (Забирайте подарки тут)

В ассортименте магазина вы найдете не только суперфуды, но и полезные сладости, завтраки, травяные чаи, арахисовую пасту, мастер-классы для здоровья тела и красоты лица и это лишь малая часть вкусностей и полезностей!

Подпишитесь на инстаграм #GMfood по этой ссылке и получайте регулярно новые ПП-рецепты с суперфудами, смотрите полезные путеводители по миру правильного питания, а также ищите подарки, спрятанные под ссылкой в профиле!

Чем полезен мед манука

По сравнению с другими разновидностями, мед обладает более сильными противомикробными и антисептическими свойствами, является отличным антиоксидантом. Его используют как противогрибковое и противовирусное средство. Кроме этого, он способствует укреплению иммунитета.

Мед манука используется для лечения:

При наружном применении мёд надо нанести на пораженный участок кожи 2 – 3 раза в день. Принимать внутрь надо по 1 – 2 ч. л. за час до еды и перед сном. Сразу после приема меда желательно ничего не пить. Частоту приема и порции можно устанавливать по своему усмотрению.

Мед манука – что это

Мед манука – один из редких и дорогих сортов меда. Родиной произрастания кустарника манука является Новая Зеландия. Но встречается он и в Австралии, там его еще называют чайным деревом.

Слово манука означает хорошее настроение, бодрость, энтузиазм.

Растение Манука – это кустарниковое или небольшое древовидное растение, из листьев которого добывают эфирное масло. Просто растерев листья пальцами уже можно почувствовать его приятный запах.

Период его цветения в природе длится около 4 – х недель. Растение опыляется пчелами в период цветения. В результате получается уникальный мед, который, благодаря своим лечебным свойствам пользуется небывалым спросом.

Мед манука получил репутацию суперфуда, способного справиться с простудными заболеваниями, разными инфекциями.

В результате тестирования меда манука было выявлено, что он может убивать бактерии стафилококка и стрептококка. Но при этом необходимо помнить о том, что мед нельзя подогревать даже на водяной бане, т. к. он потеряет все свои полезные свойства.

И все – таки не стоит верить в чудо – силу меда. Если вы почувствовали себя неважно, надо обратиться к врачу, а мед применять как дополнение к терапии.

Интересные факты о меде

Мед манука – самый полезный мед на земле. Из – за этого за ним закрепилось народное название Царь – мед.

Мед манука считается природным антибиотиком. Это сильнейшее противовоспалительное, противомикробное, противовирусное и антисептическое средство. Он подавляет жизнедеятельность вредных бактерий, эффективно устраняет из организма токсины, способствуя тем самым быстрейшему выздоровлению.

Любой мед является кладезем витаминов и чрезвычайно полезен для организма.

А вот несколько интересных фактов о меде, о которых, возможно, вы не знаете:

Существуют разные виды меда:

Источник

Новозеландский мед манука

Новая Зеландия – группа островов, расположенных в Тихом океане. Эта местность выделяется экологической чистотой. Также она славится особым медом – манукой. Что это? Это мед, который получают из особого кустарника — чайного дерева. Другое его название — манука, что из языка маори переводится как «бодрость».

В отличие от отечественных пчел, новозеландских насекомых не подкармливают сахарным сиропом. При их разведении нет необходимости в использовании химических препаратов, так как они обладают повышенным иммунитетом. Поэтому продукт отличается экологической чистотой и уникальными полезными свойствами. Качество меда контролируется государством.

Благодаря своим непревзойденным свойствам, мед манука получил известность как «царь всех медов».

О медоносе

Манука получила обширное распространение в Новой Зеландии. Это растение является превосходным медоносом. К тому же все его части обладают лечебными свойствами. Из мануки, кроме меда, получают нектар, чай, масло. Используют это удивительное растение и при производстве косметики (омолаживающих сывороток, тонизирующих лосьонов, увлажняющих и питательных кремов).

Манука характеризуется продолжительным цветением. Крупные (до двух сантиметров в диаметре) белые или светло-розовые цветы сохраняются на растении в течение 5 месяцев.

Встретить чайное дерево можно в любой части страны. Но предпочитает оно низины и речные берега с питательными почвами. Для роста мануке необходима солнечная погода и умеренная влажность.

Характеристика

Свежий новозеландский мед окрашен в аппетитный апельсиновый цвет. Со временем он может изменяться от темно-желтого до темно-коричневого. После кристаллизации светлеет (но не белеет) и становится тягучим, твердеет только при отрицательных температурах.

Продукт издает нежный, но сильный аромат. Вкус у него сладкий, совершенно отсутствует горечь, приятное освежающее послевкусие сохраняется в течение длительного времени.

Мед манука — наверное, единственный моноцветочный мед. Все остальные сорта имеют хотя бы небольшую примесь нектара из других растений.

Состав сорта

Длительное хранение обеспечивается благодаря оксидазе глюкозы. Этот фермент насекомые добавляют в нектар. При контакте с водой, он выделяет перекись водорода — вещество, оказывающее антибактериальное действие. Концентрация перекиси позволяет легко уничтожать патогенные микроорганизмы, но она недостаточно высока, чтобы повредить клетки.

Еще один ценный ингредиент — метил глиоксаль (MGO). Проникая в инфицированную клетку, он синтезирует перекись водорода, что приводит к испарению влаги. В результате бактерии лишаются питания и гибнут. Водный баланс постепенно входит в норму, клетка возвращается к обычному функционированию.

Метил глиоксаль уничтожает даже золотистый стафилококк. Эту бактерию неспособны победить даже антибиотики, так как она активно мутирует, приобретая к ним устойчивость.

Метил глиоксаль входит в состав любого меда. Но манука содержит его 100-1000 миллиграмм на килограмм, а другие сорта — 1-10. Есть метил глиоксаль и в некоторых продуктах: в кофе — около 30 миллиграмма на килограмм, а в вине и йогурте — 2.

Лакомство содержит и другие полезные вещества: углеводы (глюкозу, фруктозу, сахарозу, мальтозу), витамины, ферменты, антиоксиданты, минеральные элементы.

Полезные и целебные свойства

Для определения пользы уникального меда был разработан особый фактор, получивший название манука UMF. Он выявляет биологическую активность пчелопродукта, которая оценивается по соответствующей шкале:

На биологическую активность влияют состав почвы, погодные условия (влажность, температура), уровень солнечного излучения, интенсивность цветения медоносного растения. Чем выше активность, тем более выражены лечебные свойства продукта.

Помимо изысканного вкуса, новозеландский мед манука оказывает благоприятное действие на организм человека:

Используют мед мануку и в косметологии. Он увлажняет, тонизирует и питает кожу, сокращает поры, растворяет сальные пробки, уничтожает бактерий, провоцирующих покраснение, раздражение, воспалительные процессы, что приводит к образованию угрей, активирует регенерацию кожи, придает ей эластичность и упругость.

Новозеландский мед поможет справиться с многими заболеваниями:

Принесет он пользу и при дерматологических болезнях: герпесе, дерматите, фурункулезе, карбункулезе, флегмонах, импетиго, псориазе, экземе, трофических язвах, ожогах, угрях, грибке ногтей, хирургических ранах, пролежнях, укусах насекомых.

Рекомендации по применению

В общеукрепляющих целях мед употребляют натощак по чайной ложке, медленно рассасывая либо делая медовую воду.

Рекомендуется принимать лечебное лакомство курсами. Длительность приема – месяц, а затем 1-2 месяца перерыва. Тем, кто соблюдает посты либо периодически проводит лечебные голодания, можно совмещать их с употреблением меда. В результате удастся получить двойную пользу: усилить очистительное действие диеты и обеспечить организм всеми жизненно необходимыми веществами.

Не стоит переживать о высокой калорийности меда. Хотя в 100 граммах продукта содержится 300 килокалорий, но, при употреблении его в небольших дозах, калорийность будет намного ниже.

Нельзя нагревать мед, добавлять его в горячий чай и молоко.

Ангина. Чайную ложечку лакомства помещают в рот и постепенно рассасывают. В то же время, накладывают на шею медовую повязку.

Язва. Трижды в день за полчаса до принятия пищи съедают по маленькой ложечке мануки.

Раны. К ране (в том числе инфицированной и гнойной) прикладывают марлевую повязку, пропитанную медом. Можно воспользоваться салфетками с медовой пропиткой. Оставляют на 20 минут.

Косметологические проблемы. Достаточно сделать 5-минутную медовую маску, чтобы кожа обрела свежесть, эластичность и бархатистость.

Сколько стоит и где продается?

Производится мед чайного дерева только в Новой Зеландии, где произрастает медонос.

В год пчелы вырабатывают только 120 тонн уникального продукта. При этом спрос на него очень высокий, из-за чего цена сильно повышается.

К тому же, в продаже очень часто можно встретить подделку. Чтобы избежать обмана, необходимо попросить у продавца фотографию упаковки и сертификат.

Производители уникального меда создали собственную ассоциацию. Она выдает лицензии пасекам и сертификаты готовому продукту. Поэтому на каждой упаковке оригинального продукта указывают акциз, личный номер, количество метил глиоксаля и условия производства.

Лучше всего приобретать мануку у официальных представителей.

Условия хранения

В продажу пчелопродукт поступает в темной таре, чтобы не допустить попадания на него прямых солнечных лучей, оказывающих пагубное воздействие на полезные свойства.

Как хранить мед манука? При хранении продукта рекомендуется поддерживать температуру в пределах 4-15 градусов тепла, а влажность — на уровне 60%. Емкость должна быть герметичной, чтобы не пропускать запахи и влагу.

Противопоказания

Если показатель меда более 15, то такой продукт считается лекарственным средством. Следовательно, его употребление возможно только после консультации с доктором.

Следует отказаться от новозеландского меда при индивидуальной непереносимости продуктов пчеловодства и сахарном диабете. Нельзя давать сладость детям младше трех лет. Нежелательно принимать ее женщинам, вскармливающим ребенка грудью. При сильном желании, можно съесть половину маленькой ложечки один раз в день.

Не стоит злоупотреблять полезной сладостью. В день достаточно съесть 3 чайные ложечки продукта.

Источник

Мед манука: что это такое, польза и вред, свойства

Растение Манука

Манука – это небольшое древовидное или кустарниковое растение. Пригодно для выращивания в кадках, но можно выращивать и в открытом грунте, хотя в зимнее время его всё равно придётся надёжно укрывать от морозов, холодов и ветров. У растения узкие и короткие листья (в длину не больше 1 сантиметра). Как раз из листвы и добывают эфирное масло, приятный запах можно почувствовать, просто растерев листики пальцами.

Во время цветения дерево полностью покрывается некрупными, но очень эффектными цветами с тёмной сердцевиной. Сами цветы, как и листья, не превышают 1 сантиметра в диаметре, но при этом они имеют изящный вид. Манука растёт очень медленно, обладает пышной и плотной кроной. У растения сплющенная крона, поэтому в ширину оно больше, нежели в высоту.

Цвести дерево начинает в начале весны и продолжает до начала июня, то период цветения длится около 3-4 месяцев, но это в домашних условиях. В природе цветение длится около 4 недель. Если растение растёт в кадке или горшке, то его можно смело вынести на улицу в период цветения, что позволит украсить сад. Цветы у классической мануки алого или бордового цвета, но селекционерам удалось получить сорта с розовыми и белыми цветами, а также сорта деревьев с махровыми цветами.

Пчёлами растение опыляется в период цветения, после чего и создаётся такой уникальный мед. Он занимает почётное место среди других сортов и пользуется небывалым спросом. Причина скрывается не только в экзотичности этого лакомства, но и в его лечебных свойствах.

Состав меда с мануки

Продукт содержит среднее количество глюкозы, много фруктозы и небольшое количество мальтозы и сахарозы. В составе присутствуют такие полезные компоненты:

Ещё в меде манука можно найти разнообразные ферменты, белки, также антиоксиданты и аминокислоты, а самое главное здесь присутствует такое вещество, как метилглиоксаль.

Уникальность описываемого мёда обнаружил профессор Петер Молан, он выявил, что этот состав сохраняет лечебные свойства даже при удалении перекиси водорода, содержащейся во всех сортах меда. Причина была неизвестна, пока в 2008 году в составе этого средства не обнаружили метилглиоксаль. Это вещество обладает противомикробным действием и присутствует не только в растениях, но и в клетках животных. Оно поступает в кровь человека, а оттуда уже распространяется по клеткам, удаляя из них всю влагу, у бактерий не остаётся питания, поэтому они погибают.

Согласно исследованиям, мед манука по сравнению с другими разновидностями имеет более сильные антисептические и антимикробные свойствами, а также признается отличным антиоксидантом, используется как противогрибковое и противовирусное средство, участвует в укреплении иммунитета.

Производство настоящего меда манука осуществляется только в Новой Зеландии и строго контролируется государством, поэтому увеличить его производство за счёт добавления сахара или сахарного сиропа невозможно. Он сертифицируется и производится только на пасеках местными пчелами, которых строго запрещено подкармливать химическими добавками.

Этот вид меда можно использовать ещё в качестве лечения не только внутренне, например, при заболеваниях ЖКТ, изжоге, синдроме воспалённого кишечниках, но и как средство от простуды и лечения горла. Средство можно применять и наружно, в частности, при угревой сыпи, он спасёт даже при укусах насекомых.

Видео: Новозеландский мед Манука

Если ничего не беспокоит, но присутствует желание взбодриться, то можно принимать по ложке меда каждое утро натощак или растворять его в стакане тёплой воды, кстати, этот же метод поможет при бессоннице или беспокойном сне.

Отличить настоящий продукт пчеловодства от подделки очень просто, достаточно запросить у продавца сертификат и фотографию упаковки, если покупать мед с помощью интернета. Цена у него достаточно высокая, поскольку производство продукта не выходит за территорию произрастания мануки и достигает всего 120 тонн в год, а спрос на продукт постоянный и высокий.

К тому же, производители мёда создали собственную ассоциацию, и наравне с государством, также занимаются лицензированием пасек и производят сертификацию уже готового товара. Поэтому настоящее лакомство имеет собственный номер, акцизную марку и полное описание производства, где отмечено количество метилглиоксаля. Данное вещество указывается в формате UFM или MGO. Кстати, на упаковке обязательно должен быть указан уровень этого вещества (нейтральный UFM +5, незначительный UFM +10, высокий UFM +15, очень высокий UFM +20, сверхактивный UFM +25).

Правила хранения меда

Применение в косметологии

Описываемое средство активно применяется в косметологии, его добавляют во многие косметические средства:

Чтобы сделать маску для лица, мед нужно смешать с небольшим количеством воды и нанести массирующими движениями на лицо и шею. Подобной смесью можно смазать и руки. Минералы и витаминный состав активно борются с увяданием кожи и её старением, помогают уменьшить поры, разгладить морщины, сделать кожу мягкой и эластичной.

Рецепты с медом манука

Мед манука широко используется в народном лечении, поэтому при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом можно приготовить специальные бомбочки.

Требуется взять треть стакана куркумы и 3 большие ложки указанного сорта меда. Компоненты смешиваются в отдельной миске до образования консистенции схожей с арахисовым маслом. Используя столовую ложку, смесь раскладывается кусочками. Полученные кусочки помещаются в холодильник на 2 часа, затем достаются и перемещаются в контейнер. Теперь можно наслаждаться не только вкусным, но и лечебным блюдом.

Видео: Польза меда Манука

При наличии простудных заболеваний, можно смешивать столовую ложку меда и малинового варения. Употребляется натощак до полного выздоровления. На протяжении 15 минут после приема средства, не стоит употреблять какую-либо жидкость.

Противопоказания

Как и любой другой продукт, представленное лакомство имеет противопоказания к применению. Его не стоит давать маленьким детям до года, а также употреблять при наличии аллергии или высокой чувствительности к любому компоненту, присутствующему в составе средства. Но самое главное, это средство нельзя употреблять в пищу людям, страдающим сахарным диабетом.

Интересные факты о мануковом меде

Важно запомнить, что мед нельзя подогревать, даже в микроволновой печи или на водяной бане. Также не стоит смешивать его с тёплыми напитками. Чтобы нанести средство на кожу, его нужно просто подержать в руках, тепло от них согреет мед и придаст средству нужную температуру.

В большинстве случаев при лечении горла, ангины, язв и нагноений во рту, мануку нужно рассасывать, а не глотать. На вкус он ничем не отличается от других видов меда, но его лечебные свойства поражают. Марлевые аппликации с этим медом используются при артрите, ревматизме и гнойной ангине, их просто накладывают на горло.

Видео: Самый известный мед в мире Манука

Покупать подобный мед стоит только у официальных представителей, поскольку отличить оригинал от подделки внешне очень непросто. Лакомство имеет довольно твёрдую консистенцию, напоминающую масло. Эффект от его употребления доказан уже не одним десятилетием. Нужно не забывать, что полезен любой мед, главное, правильно и в меру его употреблять.

Последние добавленные статьи о пчёлах и пчеловодстве:

Источник