ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ РАБОТ, ВЫПОЛНЯЕМЫХ ВО ВРЕМЯ ПРАКТИКИ, ПЕРЕЧЕНЬ ОБОРУДОВАНИЯ, ИНСТРУМЕНТА, ДОКУМЕНТОВ, ИНСТРУКЦИЙ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ВО ВРЕМЯ РАБОТ
ОТЧЕТ
по производственной практике
(по профилю специальности)
ПМ. 01 Организация технического обслуживания и ремонта электрического и электромеханического оборудования
обучающийся группы № _____
Заключение и оценка
от предприятия, организации __________________________________________________
отлично, хорошо, удовлетворительно
от предприятия, организации _______________________________________ __________________________________________________________________
должность фамилия, инициалы
М.П. _________________ «____»______________2016г.
практики от колледжа __________________________________________________
отлично, хорошо, удовлетворительно
от колледжа _____________ __________________________
подпись фамилия, инициалы
Содержаниестр.
1.Цели и задачи практики
2.Краткая характеристика предприятия, организации, где проходила
3.Описание технологии работ, выполняемых во время практики,
перечень оборудования, инструмента, документов,
инструкций, используемых во время работы
4.Охрана труда и техника безопасности
Список используемой литературы
ВВЕДЕНИЕ
Практика производственная (по профилю специальности) является завершающим этапом профессиональной подготовки студентов по специальности 140448 Техническая эксплуатация и обслуживание электрического и электромеханического оборудования (по отраслям)и направлена на закрепление, расширение, углубление и систематизацию знаний, полученных при освоении специальных дисциплин и профессиональных модулей на основе конкретной организации, на приобретение практического опыта в сфере технической эксплуатации и обслуживания электрического и электромеханического оборудования.
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
Производственная практика по профилю специальности направлена на формирование у студента общих компетенций, а также профессиональных компетенций, приобретение практического опыта и реализуется в рамках профессионального модуля ОПОП СПО по каждому из видов профессиональной деятельности, предусмотренных ФГОС СПО по специальности
КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ, ОРГАНИЗАЦИИ, ГДЕ ПРОХОДИЛА ПРАКТИКА
Производственная практика проходила на ПАО «Нижнекамскнефтехим», которое является крупнейшим в России производителем синтетического каучука и сырья для его синтеза. Помимо каучуков общего и специального назначения в номенклатуру производимой продукции входят дивинил, полистирол, полипропилен, полиэтилен, окись этилена, окись пропилена, альфа-олефины, поверхностно-активные вещества. «Нижнекамскнефтехим» стал третьим в мире и первым в России производителем галобутилкаучуков.
Технологический процесс по выделению и очистке бутадиена – 1,3 происходит на технологических объектах:
— отделение газоразделения, включающее в себя следующие узлы:
— узел предварительного фракционирования;
— узел первичной экстрактивной ректификации;
— узел вторичной экстрактивной ректификации;
— узел ректификации бутадиена- 1,3;
— узел выделения димеров и воды из диметилформамида;
— узел регенерации диметилформамида от тяжелых смол;
— промежуточный склад ДБО-10а;
— факельная установка Р-16/2.
Количество технологических потоков – один.
Бутадиен – 1,3(дивинил) применяется для получения каучуков.
Изобутилен из БИФ применяется для получения бутилкаучуков.
ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ РАБОТ, ВЫПОЛНЯЕМЫХ ВО ВРЕМЯ ПРАКТИКИ, ПЕРЕЧЕНЬ ОБОРУДОВАНИЯ, ИНСТРУМЕНТА, ДОКУМЕНТОВ, ИНСТРУКЦИЙ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ВО ВРЕМЯ РАБОТ
Изучал правила технической эксплуатации ПТЭ и правила техники
безопасности ПТБ, знакомился с отчетной документацией, работал с документацией в соответствии с видом выполняемой работы, работал с технической документацией.
Во время практики выполнялись следующие виды работ:
− выявление неисправностей в осветительных электроустановках;
− ремонт элементов осветительных электроустановок;
− ремонт рубильников и переключателей; ремонт пакетных выключателей;
− ремонт контакторов и магнитных пускателей; ремонт теплового реле;
− разборка и дефектация асинхронных электродвигателей; трансформатора;
− профилактический ремонт оборудования трансформаторных подстанций;
− составление дефектных ведомостей;
-испытания электрических контактных соединений;
-проверка и испытания монтажа открытой проводки; тросовой проводки;
-определение освещенности с помощью люксметра;
-проверка состояния изоляции магнитного пускателя; регулировка главных и блокировочных контактов; испытания магнитного пускателя после сборки;
-проверка зазоров, соосности валов, изоляции обмоток;
-контрольная проверка электродвигателя: подшипников, коллектора, контактных колец, щеток; проверка состояния выводов, контактных колец, щеткодержателей;
-проверка, подключение в сеть осветительной арматуры, выключателей;
-проверка сопротивления вводов и выводов кабеля;
-проверка контактных соединений шин; испытание, наладка, регулирование заземляющих устройств.
-проверка электрических машин: знакомство с отчетной документацией, определение объемов испытаний, измерение температуры нагрева подшипников и частей статора, определение температуры воздуха на входе и на выходе, измерение воздушных зазоров, измерение сопротивления изоляции, определение биения коллектора и контактных колец, составление технической документации на работу, заготовка необходимых материалов и частей.
-работа с документацией в соответствии с видом выполняемой работы;
-снятие показаний и проведение электрических измерений при испытаниях;
− выполнение графика ППР, работа с технической документацией
− техническое обслуживание электрических сетей, кабельных линий, системы освещения, пускорегулирующей аппаратуры;
− техническое обслуживание максимально-токовой защиты;
− техническое обслуживание выключателя нагрузки, распределительных устройств;
− техническое обслуживание измерительного трансформатора тока, силового трансформатора;
− техническое обслуживание асинхронного электродвигателя;
−техническое обслуживание и проверка электрических машин постоянного тока;
− техническое обслуживание двигателя с приводным механизмом;
− техническое обслуживание контрольно-измерительных приборов.
Описание технологии работ, выполняемых во время практики
Отчет по практике
Студента (тки) Рожков Захар Игоревич
(фамилия, имя, отчество полностью)
Профессия09.02.02 Компьютерные сети
Заключение и оценка
от организации ____________________________
(отлично, хорошо, удовлетворительно)
(должность) _______________________ Тренев В.Н.
практики от техникума _____________________
(отлично, хорошо, удовлетворительно)
от техникума _______________________ Морозов А.А.
1. Характеристика предприятия (организации)
1.1 Название предприятия
1.2 Юридический адрес
1.3 Виды деятельности
1.4 Структура предприятия
2. Организация рабочего места
3. Описание технологии работ, выполняемых во время практики
3.1 Осваиваемые профессиональные компетенции
3.2 Функциональные обязанности практиканта
4. Описание оборудования, приспособлений и инструмента, используемых во время практики
5. Требования техники безопасности
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. Подведение итогов.
Образцы нормативных документов, инструкций, используемых во время работы
Характеристика предприятия (организация)
Наименование: ООО Главное управление проектов развития Компания («ГУПР»)
Юридический адрес: г. Москва, 123308, пр-т Маршала Жукова, д. 2 пом. 116
Основным видом деятельности является: «Деятельность в области права, бухгалтерского учета и аудита; консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления предприятием». Организационно-правовая форма — общества с ограниченной ответственностью. Тип собственности — частная собственность.
Структура предприятия
Адрес: г. Москва, пр-т Маршала Жукова, д. 2
3. Организация рабочего места:
1. рабочие места по количеству сотрудников (10 сотрудников);
1. сетевые маршрутизаторы;
2. сетевые коммутаторы;
3. сетевые хранилища;
4. сетевые модули и трансиверы;
5. шасси и блоки питания;
10. сетевые адаптеры и карты;
11. сетевые контроллеры;
12. оборудование xDSL;
13. аналоговые модемы;
14. коммутационные панели;
15. беспроводные маршрутизаторы;
16. беспроводные принт-серверы;
17. точки доступа Wi’Fi;
19. Bluetooth адаптеры;
20. KVM коммутаторы;
22. VoIP маршрутизаторы;
24. Необходимое лицензионное программное обеспечение для администрирования сетей и обеспечения её безопасности.
Оборудование и технологическое оснащение рабочих мест:
Описание технологии работ, выполняемых во время практики
1. Использование активного оборудования сети.
2. Использование пассивного оборудования сети.
3. Устранение паразитирующей нагрузки в сети.
4. Заполнение технической документации.
5. Построение физической карты локальной сети.
6. Работа по созданию, редактированию, удалению пользователей в DOMAIN.
7. Регламенты технических осмотров.
8. Профилактические работы в объектах сетевой инфраструктуры.
9. Мониторинг и анализ сети с помощью программных и аппаратных средств
10. Структура системы управления, архитектура системы управления.
11. Управление областями сети: ошибками, конфигурацией, доступом, производительностью, безопасностью.
12. Работа с протоколами SNMP; CMIP; TMN; LNMP; ANMP.
13. Отслеживание работы сети.
14. Работа с сервером, чтение голов, работа над ошибками
15. Работа с сервером. Контроль доступа, сохранение целостности данных и журналирование.
16. Удаленное администрирование рабочих станций с сервера
17. Удаленное администрирование сервера с рабочих станций, программы для удаленного доступа.
18. Анализ трафика сети.
19. Работа с кабельными сканерами и тестерами.
20. Работа со встроенными сканерами диагностики и управления.
21. Работа с базами данных, создание таблиц, внесение данных в таблицы, редактирование данных таблиц.
22. Восстановление сети после сбоя.
23. Создание плана восстановления сети.
24. Использование в работе контрольно-измерительной аппаратуры, сервисных плат, комплексов.
25. Разработка функциональных схем элементов автоматизированной системы защиты информации.
26. Разработка алгоритма и интерфейса программы анализа информационных рисков и её тестирование.
27. Анализ входящего и исходящего трафика. Контроль утечки конфиденциальной информации.
28. Разработка политик безопасности и внедрение их в операционные системы.
29. Настройка IPSeс и VPN. Настройка межсетевых экранов
30. Проверка mail и web трафика на наличие вредоносного ПО с помощью антивирусных средств.
31. Настройка защиты беспроводных сетей с помощью систем шифрования.
32. Архивация и восстановление ключей в Windows Server (PKI).
33. Установка и настройка системы обнаружения атак Snort
5. Функциональные обязанности практиканта:
1. Внимательно слушать объяснения и указания руководителя.
2. Соблюдать порядок и дисциплину во время практического занятия.
3. Не менять рабочее место без разрешения руководителя.
4. Не вести посторонние разговоры.
5. Вставать и выходить из лаборатории без разрешения руководителя.
6. Все задания по практике выполнять после разрешения руководителя.
7. Все виды работ по практике должны выполнять на должном уровне, в полном объеме и в срок.
8. Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.
6. Оборудование, приспособления и инструмент, используемые во время практики:
7. Требования техники безопасности:
1.1 К работе в помещение 116 допускаются студенты, прошедшие инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья.
1.2 При работе в помещение 116 учащиеся должны соблюдать правила поведения, установленные режимы труда и отдыха.
1.3 При работе в помещение 116 возможно воздействие на учащихся следующих опасных и вредных производственных факторов:
— неблагоприятное воздействие на организм человека неонизирующих электромагнитных излучений видеотерминалов;
— неблагоприятное воздействие на зрение визуальных эргономических параметров видеотерминалов, выходящих за пределы оптимального диапазона;
— нарушение осанки, искривление позвоночника, развитие близорукости при неправильном подборе размеров ученической мебели;
— нарушение остроты зрения при недостаточной освещенности в кабинете;
— поражение электрическим током при неисправном электрооборудовании кабинета.
1.4 Помещение 116 должно быть укомплектовано мед.аптечкой с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств для оказания первой помощи при травмах или при плохом самочувствии.
1.5 При работе в помещение 116 руководителю и учащимся необходимо соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения. Помещение 116 должно быть оснащено двумя углекислотными огнетушителями.
1.6 При неисправности оборудования учащимся необходимо прекратить работу и сообщить об этом руководителю.
1.7 В процессе работы с видеотерминалами учащиеся должны соблюдать порядок проведения работ, правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.
1.8 Студентам запрещается приносить острые, режущие, колющие и другие опасные для жизни и безопасности предметы, химические вещества.
1.9 Учащимся запрещается бегать по помещению или играть в помещение в подвижные игры, без разрешения руководителя подходить к имеющемуся в кабинете оборудованию и пользоваться им, самостоятельно включать компьютеры или запускать компьютерные программы, трогать разъемы соединительных кабелей.
1.10 Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к ответственности, и со всеми учащимися проводится внеплановый инструктаж по охране труда.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
Приобрел практический опыт по:
1. Использованию активного оборудования сети.
2. Использованию пассивного оборудования сети.
3. Устранению паразитирующей нагрузки в сети.
4. Заполнению технической документации.
5. Построению физической карты локальной сети.
6. Работе по созданию, редактированию, удалению пользователей в DOMAIN.
7. Регламенту технического осмотра.
8. Профилактическим работам в объектах сетевой инфраструктуры.
9. Мониторингу и анализу сети с помощью программных и аппаратных средств
10. Структуре системы управления, архитектуре системы управления.
11. Управлению областями сети: ошибками, конфигурацией, доступом, производительностью, безопасностью.
12. Работе с протоколами SNMP; CMIP; TMN; LNMP; ANMP.
13. Отслеживанию работы сети.
14. Работе с сервером, чтение голов, работа над ошибками
15. Работе с сервером. Контроль доступа, сохранению целостности данных и журналированию.
16. Удаленному администрированию рабочих станций с сервера
17. Удаленному администрированию сервера с рабочих станций, программы для удаленного доступа.
18. Анализу трафика сети.
19. Работе с кабельными сканерами и тестерами.
20. Работе со встроенными сканерами диагностики и управления.
21. Работе с базами данных, создание таблиц, внесение данных в таблицы, редактирование данных таблиц.
22. Восстановлению сети после сбоя.
23. Созданию плана восстановления сети.
24. Использованию в работе контрольно-измерительной аппаратуры, сервисных плат, комплексов.
25. Разработке функциональных схем элементов автоматизированной системы защиты информации.
26. Разработке алгоритма и интерфейса программы анализа информационных рисков и её тестирование.
27. Анализу входящего и исходящего трафика. Контроль утечки конфиденциальной информации.
28. Разработке политик безопасности и внедрение их в операционные системы.
29. Настройке IPSeс и VPN. Настройка межсетевых экранов
30. Проверке mail и web трафика на наличие вредоносного ПО с помощью антивирусных средств.
31. Настройке защиты беспроводных сетей с помощью систем шифрования.
32. Архивации и восстановление ключей в Windows Server (PKI).
33. Установке и настройка системы обнаружения атак Snort
Приобрел умения по:
1. Установке, настройке, эксплуатированию и обслуживанию технических и программно-аппаратных средств компьютерных сетей
2. Проведению профилактических работ на объектах сетевой инфраструктуры и рабочих станциях
3. Эксплуатации сетевых конфигураций
4. Участию в разработке схемы послеаварийного восстановления работоспособности компьютерной сети, выполнению восстановления и резервному копированию информации
5. Организации инвентаризации технических средств сетевой инфраструктуры, осуществлению контроля поступившего из ремонта оборудования
6. Выполнению замен расходных материалов и мелкому ремонту периферийного оборудования, определению устаревшего оборудование и программных средств сетевой инфраструктуры.
Организация рабочего места, описание оборудования, приспособлений и инструмента, используемых во время практики
Кондитерский цех по выпечке булочных и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных организуют на крупных и средних предприятиях общественного питания (преимущественно в ресторанах), которые снабжают своей продукцией широкую сеть мелких предприятий. Цех входит в состав заготовочных предприятий.
Для нормального ведения технологического процесса в кондитерском цехе должны быть следующие отделения: замеса теста, тесторазделочное, выпечное, отделки изделий, приготовление крема, фаршей, кладовая суточного запаса продуктов, тары, моечные (для яиц, посуды, тары), экспедиция.
Рабочие места кондитеров организуют в соответствии с технологическим процессом приготовления мучных кондитерских изделий. Технологический процесс обычно состоит из следующих стадий: хранения и подготовки сырья, приготовления и замеса теста, формование изделий, приготовление отделочных полуфабрикатов, начинок, выпечки, отделки и кратковременного хранения готовых изделий.
Правильная расстановка оборудования, подготовка рабочих мест, оснащение их необходимых инвентарем, посудой и транспортными средствами, бесперебойное снабжение в течении смены сырьем, топливом, электроэнергией – важные факторы экономического использования рабочего времени, обеспечение рациональной организации труда и механизации трудоемких процессов.
В кладовой суточного запаса продуктов устанавливают лари, стеллажи, подтоварники, оборудуют холодильную камеру. Для развеса продуктов используют весы с пределами измерения массы от 2 до 150 кг. и мерную посуду. Здесь же производят подготовку сырья к производству (растворение и дозирование соли, сахара, разведение дрожжей, зачистка масла, снятие упаковки и др.). данные операции требуют укомплектования рабочих мест средствами малой механизации, инвентарем, инструментами и транспортными устройствами.
Яйцо обрабатывают в специальном моечном помещении, где устанавливают овоскоп и ванны с четырьмя отделениями для их санитарной обработки. Прошедшие через овоскоп яйца в решетах выдерживают в первом отделении ванны в теплой воде 10 мин. при необходимости их здесь же моют волосяными щетками. Во втором отделении яйца выдерживают 5 мин в 2 %-ном растворе хлорной извести. В третьем отделении яйца выдерживают в 2 %-ном растворе пищевой соды и в четвертом промывают теплой проточной водой в течение 5 мин. промытые и сухие яйца отделяют от скорлупы, при необходимости отделяют белок и желток на специальном устройстве.
Меланж в банках промывают и оттаивают в тех же ваннах в течение 2-3 ч при температуре 45 С.
Помещение для замеса теста оборудуют машинами для замеса теста с дежами различной вместимости. Тесто замешивают последовательно сначало с наиболее коротким циклом – сдобное. Песочное, слоеное, а затем – дрожжевое.
Разнообразен инвентарь цеха, так как при формовании и отделке требуется обеспечить не только красивый внешний вид, но и точную массу изделий. Для оформления кондитерских изделий применяют пластмассовые или жестяные трубочки, которые вкладывают в мешки из плотной ткани, специальные шприцы, гребенки из алюминия или жести и ряд других приспособлений.
Помещение для порционирования теста оборудуют следующим образом: устанавливают стол, делительно-округлительную машину или тестоделитель, ларь для муки(под столом), ящик для ножей(в столе), циферблатные весы. Предусматривают также место для передвижения дежи с тестом. Делительно-округлительная машина делит тесто на куски определенной массы и закатывает их в шарики, что облегчает очень трудоемкую операцию взвешивания и закатывания каждой порции теста.
Для раскатывания теста используют столы с шкафчиками для инструментов и выдвижными ларями, тестораскаточную машину, холодильный шкаф(где охлаждается масло и тесто при изготовлении слоенных изделий). В настоящее время применяют машину, которая не только раскатывает тесто необходимой толщины на две ленты, но и дозирует между ними начинку и формует изделия.
Рабочее место для формования изделий оборудуют столами( c выдвижными ларями для муки, ящиками для инструментов), пристенными стеллажами.
Для приготовления бисквитного теста оборудуют отдельное рабочее место вблизи универсального привода, так как тесто взбивают в механической взбивалке, входящей в комплект этого привода. Кроме того, нужен отдельный стол(или столы) для подготовки яиц, разлива теста на листы или формы. Специальная машина разрезает бисквитный полуфабрикат на пласты.
Кремы готовят в отдельном помещении, в котором устанавливают взбивательные машины различной производительности и с разной вместимостью деж и котлов. Варят крем в специальных опрокидывающихся котлах с паровой рубашкой или в наплитных котлах. Необходим также специальный стол с выдвижными ящиками для хранения инструмента, на нем просеивают пудру и выполняют другие операции.
Для изготовления помады организуют поточную линию, состоящую из электроплиты, котла, специального стола и взбивальной машины. Крышка стола металлическая с бортами и под ней помещены два трубопровода с холодной и горячей водой. Один из боковых бортов, граничащий с накладным лотком, сделан съемным.
Выпечное отделение оборудуют кондитерскими шкафами и печами с электрическим, газовым и реже огневым обогревом.
Для жарки пирожков во фритюре предназначены специальные электрические или газовые фритюрницы. Возле фритюрницы размещают стеллажи и стол с сетчатым противнем(для стекания излишка жира). В этом отделении должна быть особенно хорошая вентиляция, так как при разложении жиров выделяются вредные для здоровья продукты(акролен и др.).
Пирожные и торты отделывают в специальных помещениях или в крайнем случае на отдельных производственных столах, изолированным от других рабочих мест. Столы снабжают выдвижными ящиками для инструментов, штативом для укрепления кондитерских мешков, специальным бачком для сиропа(для пропитки бисквита). Облегчают работу кондитера установленные на столах вращающиеся на оси подставки, на которых ставят торты во время отделки.
В моечной для мытья инструмента и инвентаря устанавливают ванны с тремя отделениями и стерилизатором. Рядом с моечными ванными располагают стеллажи. В крупных цехах применяют машину для мытья функциональных емкостей. Кондитерские мешки сушат в электросушильном шкафу.
Наиболее рационально организовать труд кондитера можно в крупных цехах, которые выпускают кондитерские полуфабрикаты в полном ассортименты и большом количестве: различные виды теста, всевозможные начинки и таких предприятий имеются широкие возможности для механизации всех трудоемких работ, а следовательно, и для резкого увеличения производственного труда; машины и механизмы используются на полную мощность, упрощается контроль качества продукции, повышается культура труда.
В крупных цехах образуют поточные линии по изготовлению каждого вида полуфабрикатов, используют средства малой механизации и различные приспособления на различных участках.
Готовые кондитерские изделия хранят в экспедиции, которую оборудуют холодильной камерой, стеллажами, весами и производственными столами.
Срок хранения кондитерских изделий от 7 до 36 ч.
Перевозят готовую продукцию в таре специальным транспортом. На каждом лотке должна быть этикетка с обозначением наименования и количества кондитерских изделий. Обязательно нужно указывать время выпуска продукции и фамилию укладчика.
План выпуска продукции определяет количество и ассортимент кондитерских изделий. Он составляется с учетом потребности в кондитерских изделиях, квалификации работников и оборудования цеха.
При работе на тестомесильной машине необходимо опускать заграждающий щиток. Нельзя загружать продукты в резервуар тестомесительной и взбивальной машины во время работы рычага; перед включением тестомесильной машины нужно проверить правильность крепления сменной дежи к платформе. Все машины входящие в состав универсального привода, перед загрузками продукции следует испытать на холостом ходу.
Кондитер при выемки кондитерских изделий из печи должен надевать специальные рукавицы. Над плитами и сковородками для жарки пирожков должны быть установлены вытяжные устройства.