Питта-доша: строение, признаки и методы оздоровления
Согласно аюрведе, питта-доша — это сочетание огня и воды, и отвечает она за образование жёлчи и процессы метаболизма в организме. И, конечно же, если питта преобладает, то она больше остальных дош влияет на строение тела и характер человека, поведение и предпочтения в еде, отношение к жизни и даже интеллект.
Особенности питта-доши
Питту связывают с огнём пищеварения, жаром тела и сиянием ума. В сбалансированном состоянии она стимулирует к активным действиям и движению вперёд, но может вырваться из-под контроля и перерасти в пожар, который испепелит всё вокруг. Именно поэтому важно держать баланс и следить за уровнем огня.
Питта отвечает за работу желудка и верхней части тонкой кишки, печени и жёлчного пузыря, селезёнки, сердца, глаз, мозга. Регулирует потоотделение, кровоток и лимфоток. Влияет на эндокринные железы и здоровье кожи.
Избыток питты вызывает кожные заболевания и аллергические реакции, провоцирует гормональные нарушения, приводит к болезням глаз и пищеварительной системы.
Недостаток питты это плохое переваривание пищи, медленный обмен веществ и вязкие мысли.
Если огонь ума и тела не балансировать, то злость, гнев, зависть, ревность и недовольство всем и вся могут захлестнуть с головой и превратить жизнь в ад.
Как распознать питту
Обычно в организме соединены несколько дош, но одна из них доминирует и, следовательно, больше, чем остальные, воздействует как на поведение человека, так и на его физическое состояние.
Людей типа питта легко узнать по таким характерным признакам:
Что касается физиологии, то людей питта-конституции отличают:
Признаки и причины нарушения баланса питты
Оздоровление питта-доши
Аюрведа говорит, что сбалансировать одну из дош можно за счёт усиления энергии других, которые, хоть и в меньшем объёме, но всё же присутствуют в человеке. В самом учении достаточно много конкретных формул и рецептов для регулирования силы воздействия дош, только подбирать их лучше с помощью проверенного специалиста. Для самостоятельного же восстановления можно использовать некоторые общедоступные советы по питанию и образу жизни.
Например, людям, у которых преобладает питта-доша, в летний сезон подойдёт отдых в лесу, на озере или реке, чтобы естественным образом охлаждать их. А вот от путешествия в тропические страны, где жаркий воздух будет ещё больше разжигать внутренний огонь, им лучше воздержаться. К тому же нельзя забывать о склонности кожи обгорать на солнце, и если всё же выбирать экзотические страны или морской отдых, то необходимо предусмотреть возможности для охлаждения тела и разума.
Выбирать для себя увлечение лучше среди расслабляющих и созидающих занятий, таких как рисование. Также полезно заниматься общественными делами, волонтёрством и благотворительностью. Подобные занятия учат питту сопереживать людям, что благотворно сказывается на характере и укрощает гордыню.
Хорошо подойдут питте всевозможные успокаивающие духовные практики, занятия йогой и медитацией. Особенно полезна вечерняя медитация, потому что она способствует расслаблению ума и повышает качество сна, а питта как никто другой нуждается в полноценном 8-часовом отдыхе.
Если обобщить, получается, что человек с доминирующей питтой должен стремиться к умеренности и знать, что свой огонь полезно охлаждать, чтобы он не разгорался чересчур.
Питание для питты
Несмотря на то, что у питты зачастую активное пищеварение и ей не страшны лишние килограммы, всё же не следует переедать и нужно помнить, что острая, солёная, кислая и жирная пища способна вывести эту дошу из равновесия. Кроме того, стоит отдавать предпочтение холодным и тёплым, но не горячим блюдам.
Человеку с преобладающей питтой отлично подходит вегетарианство, так как растительная диета снижает уровень агрессии. Аюрведа советует подбирать овощи, фрукты и злаки со сладким, горьким и вяжущим вкусом. Не противопоказаны и молочные продукты, главное, чтобы они были не слишком жирные, а вот кисломолочные следует употреблять с осторожностью. Хорошее средство, чтобы успокоить питту, тёплое молоко с добавлением топлёного масла или куркумы и корицы.
Рекомендации по питанию для питта-доши:
Конечно же, это обобщённые рекомендации, и всегда следует подбирать продукты, ориентируясь на собственные ощущения!
Что такое питта еда
Питта доша – питание и образ жизни
Питта доша – питание и образ жизни
Питта — одна из трех основных «дош» в аюрведе. Питание и образ жизни Питта доши отличается от других. Но прежде чем мы подробно рассмотрим все особенности питты, расскажем немного об аюрведе.
Это 5000-летняя система здравоохранения считается одной из древнейших форм медицины в мире. Она появилась из ведических текстов Индии и направлена на то, чтобы привести в равновесие тело, разум и дух, используя целостные ежедневные практики, диету и другие естественные подходы.
Что такое доши
Чтобы понять основы доши, мы сначала должны увидеть, как Аюрведа классифицирует элементы вселенной, включая то, из чего мы все сделаны. Эти элементы включают:
Идея состоит в том, что каждый человек состоит из индивидуальной, уникальной смеси трех основных дош, которые происходят из элементов. Эти доши и элементы:
И вот тут все становится интереснее. Каждый человек имеет одну доминирующую дошу, а иногда две. И эта первичная доша может выйти из равновесия, угрожая нашему психическому и физическому здоровью.
Мы все являемся уникальным сочетанием всех трех дош, но в этой статье мы сосредоточимся на лучшем понимании Питта доши, ее питания и образа жизни.
В аюрведе «подобное увеличивает подобное». Это означает, что типам питта нужно работать очень усердно, чтобы оставаться в равновесии в течение времени года питта, то есть лета. Например, жаркие качества лета могут легко перегреть и без того огненную конституцию питты. Если питта ест много острой пищи в течение теплого времени года. В аюрведе противоположности используются для создания уравновешенного образа жизни и питания Питта доши.
Каковы характеристики Питта доши? Согласно Гималайскому институту, когда питта находится в равновесии, он имеет здоровое пищеварение, иммунитет и ферментативные процессы. Тем не менее, питта в дисбалансе, также известная как высокая Питта, может привести к появлению следующих симптомов:
Аюрведа дает нам проверенным временем подход, чтобы помочь вернуть вещи в равновесие.
Питта доша — питание и образ жизни
Что такое Питта доша
Что значит Питта доша? Чтобы лучше понять питту, мы сначала рассмотрим физические характеристики, с которыми мы родились, психические характеристики, связанные с типами питты. И исследуем проблемы со здоровьем, которые могут возникнуть, если вы живете с избытком питты.
Задайте себе вопрос: «Как я могу преодолеть Питта-дошу?» Возможно, лучший способ взглянуть на это — не то, как преодолеть ее. А работать со своей дошей естественным образом, чтобы создать больше гармонии в уме и теле.
Физические характеристики (тип тела Питта)
Эмоциональные и личностные характеристики Питта доши
Некоторые качества Питта доши включают в себя:
Когда в балансе, типам питта кажется, что они на вершине мира. Фактически, многие типы питта становятся руководителями или занимают другие руководящие должности из-за их сильного стремления, сосредоточенности, концентрации и конкурентоспособности.
Но дисбаланс симптомов Питта-доши может быть довольно интенсивным. Когда питта выходит из равновесия и работает слишком интенсивно, проявляются:
Хронический дисбаланс в питте может фактически повредить долголетию и привести к скорому старению.
Как сбалансировать Питту
Чтобы уравновесить свою Питту дошу, нужно соблюдать питание и образ жизни, которые будут этому способствовать.
Питта доша — питание
Балансирующее питание Питты доши должно быть сосредоточено на сладких, вяжущих и горьких вкусах. Они помогают сбалансировать огненные качества питты. Так как кислые, острые и соленые вкусы увеличивают питту, их следует уменьшить. Вместо этого следует отдавать предпочтение необработанным продуктам со сладким, горьким и вяжущим вкусом.
Рекомендации по питанию для Питта доши
Включите в свой ежедневный рацион несколько сухих продуктов, чтобы сбалансировать жидкую природу питты. И продукты, которые являются прохладными, чтобы сбалансировать огненное качество питты. Итак, что именно это означает с точки зрения продуктов, которые вы должны выбрать, и продуктов, от которых следует избегать? Вот некоторые конкретные советы:
Продукты питания для Питта доша
Приведенный ниже список рекомендуемых продуктов питания ни в коем случае не является всеобъемлющим, но предлагает стартовые рекомендации, если вы новичок в аюрведических диетических принципах.
Зерно: рис, ячмень, овес, амарант, саго, все приготовленные до готовности, пророщенная пшеница.
Овощи: спаржа, нежная и горькая зелень, горькая тыква, морковь, укроп, горох, зеленая фасоль, цуккини, сквош лауки, артишок, пастернак, окра, сельдерей, брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, свекла, сладкий картофель, все приготовленные. Небольшое количество сырых овощей — моркови или огурца
Фрукты: авокадо, ананас, персики, сливы, виноград, манго, дыни, груши, гранаты, вишня, все виды ягод, яблоки, кокос, финики, свежий и сушеный инжир, изюм, все спелые и сладкие.
Бобовые: бобы мунг, мунг дхал, красная или коричневая чечевица, небольшие порции гарбанзо, бобы лимы, черные бобы, все приготовленные до мягкого состояния.
Молочные продукты: цельное молоко, сливки, масло, свежий йогурт, ласси, творог, свежий сыр.
Масла: топленое масло, оливковое масло, масло грецкого ореха.
Травы: кинза, листья карри, петрушка, свежий базилик, свежий фенхель, свежая мята.
Орехи и семена: миндаль (замоченный и очищенный), семена подсолнечника, семена тыквы.
Специи: куркума, тмин, кардамон, кориандр, фенхель, небольшое количество черного перца, китайская корица, мята, шафран, укроп, цедра сладкого апельсина.
Прочее: рисовое молоко, соевое молоко, суканат, сахар турбинадо, финиковый сахар и тофу в умеренных количествах (мелко нарезанные кубиками и приготовленные со специями).
Продукты, которых следует избегать или уменьшить
Какие продукты следует избегать или сокращать питте? Если вы не в равновесии или в летнее время года особенно важно ограничить или исключить питта-увеличивающие продукты. В противном случае питта подвергается риску выхода из равновесия. Что проявляется в таких проблемах, как сыпь, боль в суставах, гнев, агрессия и расстройства пищеварения.
Идея здесь состоит в том, чтобы избегать или уменьшать продукты с соленым, кислым и острым вкусом. Потому что они увеличивают тепло, что питтам обычно не нужно в избытке.
Питта Доша – образ жизни
Аюрведические тексты рекомендуют принцип противоположностей для снижения уровня доши, которая вышла из равновеия. Поскольку характеристики Питты включают резкость, жар и кислотность, качества, противоположные им в рационе питания и образе жизни, помогают восстановить баланс Питта доши.
Рекомендации по образу жизни
Меры предосторожности
Легко быть действительно одержимым своей дошей, но используйте эти знания по питанию и образу жизни Питта доши как руководство, чтобы начать жить в балансе. Применяйте несколько практик в течение нескольких недель или месяцев, прежде чем добавлять другую.
Соблюдайте особую осторожность, чтобы принять эти рекомендации летом (время года Питта), когда питта доше особенно легко выйти из равновесия. Кроме того, поймите, что, хотя вы можете быть высоко в питте, вы — уникальная смесь всех трех дош. И это прекрасно!
Заключительные мысли о Питта доше
Аюрведа предназначена для долгой и здоровой жизни.
Питта — это «огненная» доша, одна из трех основных дош: вата, питта и капха.
Мы все являемся уникальным сочетанием всех трех дош, хотя большинство из нас, как правило, имеют доминирующую дошу, на которой нам нужно особенно сосредоточиться, чтобы поддерживать равновесие в теле, уме и духе.
Чтобы помочь держать дошу в равновесии соблюдайте эти рекомендации по питанию и образу жизни Питта доши:
Здоровье и йога
Питта является самой горячей дошей из всех трех. Она горячая, острая, яркая, текучая, легкая, кислая, пахучая и маслянистая. Питта управляет метаболической системой и обменом энергией. Питание питта доши имеет ряд особенностей.
Основные вкусы в питании Питта доши – сладкий и горький.
Если Питта недостаточна, то проявляются симптомы: плохое пищеварение, слабый обмен веществ, потеря сообразительности.
При избытке Питты характерны заболевания кожи, аллергии, гнев, гормональные нарушения, язвенная болезнь желудка.
Особенности в питании Питты доши:
1) У человека с преобладающей Питта дошей хороший метаболизм, он обладает отменным аппетитом и нуждается в частых приемах пищи, так как у него сильный огонь пищеварения и пища просто-напросто сгорает. Если же по каким-либо причинам прием пищи пропущен, человек конституции Питта становится агрессивным и раздражительным, тогда ему нужно срочно перекусить.
2) Люди Питты конституции тяжело переносят голодания, особенно длительные. Питта может голодать максимум 3 дня. Питтам больше, чем остальным дошам, подходит сыроедение. Фрукты и овощи, в большинстве своем, обладают охлаждающим эффектом, что идеально для выраженной Питты. Один день на фруктово-овощных соках может быть идеальным вариантом разгрузки для данной доши, но только если не будут приводить её в ярость из-за голода.
3) Одна из характеристик Питта доши – маслянистость, поэтому пища для нее должна содержать не очень много масла, но и не должна быть сухой, сильно зажаренной.
4) Не рекомендуются продукты брожения – кефир, дрожжевой хлеб, настой чайного гриба, квашеная капуста. Эти продукты разжигают огонь Питты до предела и возбуждают ее.
5) Принимать пищу желательно в одно и то же время.
6) Питание питта доши в первой половине дня должно быть акцентировано на сладкой и плотной пище (фруктах, бобовых, крупах).
7) Для вечернего приема пищи рекомендуются овощи в сыром, тушеном или запеченном виде.
Фрукты для питания Питта доши
Для питания Питта доши рекомендуются сочные сладкие и вяжущие фрукты:
• абрикос (сладкий);
• авокадо;
• ананас (сладкий);
• апельсин (сладкий);
• арбуз;
• виноград (красный и черный);
• вишня (сладкая);
• гранат;
• груша;
• дыня;
• изюм;
• инжир;
• кокос;
• лайм;
• лимон;
• манго (спелый);
• нектарин;
• папайя;
• персик;
• слива (сладкая);
• сухофрукты;
• финики;
• хурма;
• чернослив;
• яблоко (сладкое);
• яблочный соус;
• ягоды (сладкие).
Не рекомендуются кислые и неспелые фрукты:
• абрикос (кислые сорта);
• ананас (кислый);
• апельсин (кислый);
• зеленые бананы;
• виноград (зеленый);
• вишня (кислая);
• грейпфрут;
• земляника;
• киви;
• клюква;
• лимон;
• лайм;
• манго (зеленый);
• персик;
• ревень;
• слива (кислая);
• тамаринд;
• хурма;
• яблоко (кислое);
• ягоды (кислые).
Овощи для питания Питты
Питта хорошо переносит сыроедение, предпочтительны горькие и сладкие овощи:
• артишок;
• бамия;
• батат;
• брокколи;
• брюква;
• брюссельская капуста;
• водной каштан;
• водяной кресс
• горох;
• грибы;
• зеленые бобы;
• зелень одуванчика;
• кабачок;
• кактус опунция (листья);
• капуста;
• картофель;
• кинза;
• корень таро;
• кресс-салат ;
• кукуруза свежая;
• латук;
• листовая зелень;
• лук (приготовленный);
• лук-порей (приготовленный);
• морковь (приготовленная);
• морковь (сырая);
• огурцы;
• окра (бамия);
• оливки черные;
• пастернак;
• перец сладкий;
• петрушка;
• побеги пырея;
• редис (приготовленный);
• салат-латук;
• сельдерей;
• спаржа;
• спратусы (зеленые проростки);
• спратусы лцерны и подсолнечника;
• топинамбур;
• тыква;
• фенхель (анис);
• цветная капуста;
• цуккини.
Не рекомендуются острые овощи, а также:
• баклажан;
• батат;
• водяной кресс;
• дайкон-редис;
• зеленый чили;
• зелень горчицы;
• зелень репы;
• кактус опунция (плод);
• кольраби;
• корень лопуха;
• кукуруза (сырая);
• лук (сырой);
• лук (приготовленный);
• лук-порей (сырой);
• мангольд;
• морковь;
• морские водоросли;
• оливы (зеленые);
• перцы (жгучие);
• помидоры;
• редис (сырой);
• репа;
• свекла (сырая);
• свекольная зелень;
• хрен;
• чеснок;
• шпинат (приготовленный);
• шпинат (сырой).
Зерновые для Питта доши
• амарант;
• блины, оладьи;
• гранола;
• завтраки хлебнозлаковые сухие;
• крекеры;
• кус-кус;
• макароны;
• овес (приготовленный);
• овсяные отруби;
• полба;
• просо;
• пшеница;
• пшеничные отруби;
• пшеничная мука;
• рисовые лепешки;
• рис (басмати, белый, дикий);
• рис бурый длинный;
• сейтан («пшеничное мясо»);
• тапиока;
• хлеб из пророщенной пшеницы (хлеб ессеев);
• ячмень.
Исключить или ограничить:
• гречиха;
• квиноа (лебеда);
• кукуруза;
• мюсли;
• овес (сухой);
• полента (каша из кукурузы);
• рис (коричневый);
• рис бурый короткий;
• рожь;
• хлеб дрожжевой.
Бобовые в питании питты
Питание питта доши может включать бобовые, но их нужно правильно приготовить. Если бобовые приготовлены неправильно, могут возникнуть газы и неприятные ощущения в кишечнике. Чтобы такого не было, нужно:
1) замочить бобовые перед готовкой на 5-6 часов (лучше на ночь);
2) варить до мягкого состояния с открытой крышкой;
3) после варки добавить чеснок, асафетиду. Эти специи помогают избежать образования излишнего ветра, газов.
Полезны для питания Питта доши:
• белые бобы;
• бобы адуки;
• бобы пинто;
• горох лущеный;
• горох (сушеный);
• горох-черноглазка;
• лимская фасоль;
• маш (бобы мунг);
• мунг-дал (лущеный маш);
• нут;
• соевая мука;
• соевое молоко;
• соевые бобы;
• соевый порошок;
• соевый сыр;
• темпе;
• тофу;
• фасоль;
• черные бобы;
• чечевица коричневая и красная.
Исключить или ограничить:
• арахис;
• мисо;
• соевые колбаски;
• соевый соус;
• тур-дал;
• урад-дал;
• чечевица коричневая и красная.
Молоко и молочные продукты для Питты
В питании Питта доши могут присутствовать молочные продукты, так как они обладают охлаждающим свойством.
• ги (гхи);
• йогурт (свежий и разведенный);
• масло сливочное (несоленое);
• молоко козье;
• молоко коровье;
• мороженое (в небольших количествах, Питта усваивает мороженое лучше других дош);
• сливки;
• сыр (мягкий, молодой, несоленый);
• сыр козий (мягкий, несоленый);
• творог.
Исключить из рациона или ограничить кислые молочные продукты, выдержанные старые сыры и слишком соленые продукты из молока, а также:
• Йогурт (чистый, замороженный или с фруктами);
• Кисломолочные продукты;
• Масло сливочное (соленое);
• Простокваша;
• Сметана;
• Сыр (твердый).
Приправы и специи для Питта доши
Отдать предпочтение охлаждающим специям:
• апельсиновая кожица (в ограниченных количествах);
• базилик (свежий);
• ваниль;
• гаультерия;
• имбирь (свежий);
• лайм;
• кардамон;
• кинза;
• кориандр;
• корица (согревает, поэтому употреблять не много);
• красные водоросли;
• кумин;
• куркума;
• листья маргозы;
• мята;
• мята курчавая;
• мята перечная;
• петрушка (в ограниченных количествах);
• спратусы;
• тамари;
• тмин;
• укроп;
• фенхель;
• чатни из манго (сладкое);
• черный перец (в ограниченных количествах, а также в сочетании с кинзой, которая
балансирует жгучесть данной специи);
• шафран;
• эстрагон (тархун).
Не употреблять или свести употребление до минимума жгучих, острых специй:
• аджван;
• анис;
• асафетида;
• бадьян (звездчатый анис);
• базилик (сухой);
• гвоздика;
• горчичное семя;
• имбирь (сухой);
• красный перец;
• корица;
• лавровый лист;
• майоран (душица);
• мускатный орех;
• мускатный цвет;
• орегано;
• пажитник;
• паприка;
• перец гвоздичный;
• пиппали;
• соль (оказывает согревающее действие, квашеную продукцию, маринады,
соления, икру из баклажанов также следует исключить);
• тимьян (чабрец);
• хрен;
• чабер;
• чеснок;
• черный перец;
• шалфей.
Орехи и семена для Питта доши
• кокос;
• льняное семя;
• миндаль (вымоченный и очищенный);
• поп-корн (без соли с маслом);
• семя блошной травы;
• семя подсолнуха;
• тыквенные семечки;
• халва;
• чароул.
• арахис;
• бразильский орех;
• грецкий орех;
• кедровый орех;
• кешью;
• кунжут;
• макадамский орех;
• миндаль (с кожицей);
• пекан;
• фисташки;
• фундук.
Масла в питании Питта доши
Большинство масел обладают согревающими свойствами, поэтому Питтам не рекомендуется употребление большого количества масла. Однако в небольших количествах полезны масла:
• подсолнечное;
• ги;
• канола;
• оливковое;
• соевое;
• льняное;
• примуловое;
• масло из грецких орехов.
Только для наружного применения:
• кокосовое;
• масло из авокадо.
• абрикосовое;
• арахисовое;
• кукурузное;
• кунжутное;
• маргарин;
• миндальное;
• сафлоровое.
Подсластители для Питты
Люди Питта конституции лучше других дош переносят сладкий вкус, однако сладостями не стоит злоупотреблять. Наиболее подходят для доши:
• кленовый сироп
• концентраты фруктовых соков
• нерафинированный сахар;
• пальмовый сахар-сырец;
• рисовый сироп;
• свежий мед;
• стевия;
• суканат;
• турбинадо;
• фруктоза;
• ячменный солод.
Не подходят для доши:
• белый сахар;
• мед (старый. Злоупотребление медом может привести к сыпи, особенно в летнее время);
• меласса (черная патока);
• пальмовый сахар (гур).
Напитки для Питта доши
• ананасовый сок;
• абрикосовый сок;
• апельсиновый сок (ограничивать);
• бульон из мисо (ограничивать);
• виноградный сок;
• вишневый сок (сладкий);
• горячее молоко со специями (немного, отдельно от другой пищи в вечернее или
• утреннее время);
• гранатовый сок;
• грушевый сок;
• зеленый чай;
• клюквенный сок;
• «кофе» из злаков;
• миндальное молоко;
• овощной отвар;
• овощные соки;
• персиковый сок;
• пиво (в ограниченных количествах);
• рисовое молоко;
• сливовый сок;
• соевое молоко;
• сок алоэ;
• сок манго;
• холодные молочные напитки;
• черный чай (ограничить);
• яблочный сок;
• ягодные соки (сладкие).
Ограничить или не употреблять напитки:
• ананасовый сок (кислый);
• вишневый сок (кислый);
• газированные напитки;
• грейпфрутовый сок;
• клюквенный сок (кислый);
• кофе;
• лимонная вода (вода с лимоном);
• морковный сок;
• напитки со льдом;
• напитки с кофеином;
• сок папайи;
• спиртные напитки (крепкие, вино);
• пиво;
• томатный сок;
• холодный чай;
• шоколадное молоко;
• яблочный сидр;
• ягодные соки (кислые).
Травяные отвары и чаи для Питта доши
Предпочтительны чаи из трав и растений:
• алтей;
• гаультерия;
• гибискус;
• ежевика;
• жасмин;
• земляника;
• имбирь (свежий);
• кошачья мята;
• крапива;
• красный клевер;
• лаванда;
• лакрица;
• лимонная трава;
• лопух;
• люцерна;
• малина;
• мелисса;
• мята перечная;
• овсяная солома;
• огуречник;
• одуванчик;
• окопник;
• ромашка;
• сассапариль;
• страстоцвет;
• тысячелистник;
• фенхель;
• фиалка;
• хмель;
• цикорий;
• ячмень.
Не употреблять или ограничить отвары из трав, растений:
• аджван;
• базилик;
• боярышник;
• гвоздика;
• женьшень;
• имбирь (сухой);
• йерба-мате (парагвайский чай, падуб);
• мормонский чай (эфедра);
• мята болотная;
• пажитник;
• сассафрас;
• шалфей;
• шиповник;
• эвкалипт;
• ягоды можжевельника.
Животные продукты для Питта доши
Несмотря на то, что людям Питта доши необходимо большое количество белка, им больше подходит вегетарианская диета. В мясе чаще всего сосредоточено большое количество жира и оно обладает согревающим эффектом. Однако людям Питта конституции можно иногда употреблять диетическое мясо птицы и пресноводную рыбу.
Подходит для периодического употребления:
• буйвол;
• индюшатина (белая);
• креветки (ограничить);
• крольчатина;
• курятина (белое мясо);
• оленина;
• рыба (пресноводная);
• яйца (только белок).
• баранина;
• говядина;
• дары моря;
• индюшатина (темная);
• лосось;
• морепродукты все;
• моллюски и ракообразные;
• рыба (морская);
• сардины;
• свинина;
• тунец;
• утятина;
• курятина (темное мясо);
• ягнятина;
• яйца (желток).
Данный перечень продуктов составлен Васант Ладом – известным мастером Аюрведы. Он также является основателем Аюрведического Института в Альбукерке (штат Нью Мексико), открытого в 1984 году.