магазин в белгороде думай что ешь
Думай, что ешь
Думай, что ешь запись закреплена
У меня начались выходные, поэтому писанина продолжается!
Сейчас вы узнаете маленькую тайну, о которой никогда в жизни и не догадывались.
И опять вернусь к тому, что думает рядовой человек: «Ну, да, какой-то там трансжир. Да, он вреден, но ничего страшного, все же едят и ничего».
Если выразиться в общих чертах, то с помощью химической реакции молекулу масла перестраивают в неестественную для нее структуру, которая не встречается в природе. Так безвредное жидкое растительное масло становится твёрдым куском жира, который прекрасно хранится при комнатной температуре и долго не портится.
И вот, вы покупаете тортик, рулет, пироженку, которая хранится на прилавке в душном магазине, с воодушевлением ребёнка съедаете этот кусочек счастья. Дальше трансжиры попадают в ЖКТ и тут начинается самое интересное: ферменты, которые должны переварить пришедшие жиры, не могут это сделать, потому что просто не могут «узнать» жир, у него другая структура, не природная. Поэтому этому жирику остаётся только осесть на стенках кровеносных сосудов и ждать, когда к нему прилипнут такие же братишки, как и он. Вместе они образуют большой комок, который в любой момент оторвётся и полетит по сосудам, пока не закупорит какой-нибудь и наградит вас инфарктом или инсультом.
Хочу написать отдельную статью об этом, поэтому не буду раскрывать все продукты, в которых есть трансжиры. Пусть останется некая интрига.
Кушайте на здоровье!
Юлия, нужно быть очень избирательным и разбираться в компонентах, читать внимательно состав:)
Лучше купить настоящую сладость, пусть дороже, но не так часто, чем непонятно что и каждый день.
Думай, что ешь запись закреплена
Хватит нежностей про салаты. Мясо в ленту!
И так. Захотелось мяса. Купили постный кусок говядины и овощей.
Показать полностью.
Принес я этот кусок мяса домой, выложил на доску и замер над ним, погрузившись в мысли, вспоминая и перебирая все рецепты и сочетания, которые когда-то впитывал. В голове каша и ступор.
Приготовить хотелось, как всегда, то, что соответствует здоровой еде: без жарки в море рафинированного масла, без добавления искусственных продуктов, минимум жиров, чтобы снизить калорийность, при этом должно быть сочно, вкусно за счет микса специй и овощей.
Затем ставлю греться сильно сковороду, сбрызгиваю маслом. А пока греется, солю говядину с обоих сторон и перчу свежемолотым перцем. Я буду обжаривать, вернее сказать, прижигать мясо с обоих сторон по несколько минут с каждой стороны, чтобы сок остался внутри, периодически переворачивая.
Пока все это дело жарится-парится, я быстро нарезаю овощи. Лук нарезаю кольцами 5 мм, смазываю противень тем же оливковым маслом и выкладываю кольца, будто упавшие друг на друга домино, в два ряда по 4 штуки. Потом кольца кабачков сверху, чуть-чуть соли, потом помидор и болгарский перец перьями. Духовку я заранее разогрел.
Кусок мяса положил на овощи сверху, полил настоявшимся маринадом и говядину, и овощи. Половинкой чеснока обмазал мясо, а остальные половинки выложил на овощи. Закидываю в духовку на 180 градусов. Готовить около часа. Через каждые минут 10, я доставал и переворачивал кусочище на другую сторону.
Приятного аппетита
Думай, что ешь запись закреплена
Вместо пресного риса
В детстве и юности мама кормила нас самой незамысловатой едой. Каких-то изысков не было. Простые гарниры: рис, греча, макароны, вареная/жареная картошка. О каких-то ризотто, айдахо, кориандрах и имбире речи не шло. Самая изысканная приправа к рису или грече был обжаренный лук с морковкой. А зачастую просто мама варила рис и гречу и без этого.
Показать полностью.
В чем главная проблема риса и гречи? Они сухие и пресные, встают комком в горле, который проталкивается со скрипом. А если добавить волшебные приправки и овощи, м? Думаю, дела пойдут, как по маслу)
На этот раз я выбрал главным ингредиентом для гарнира шпинат. Совсем непривычное для человека с крайнего Севера. Белый рис с тушеным луком, чесноком, томатной пастой, шпинатом, приправленный семенами тмина и кориандра.
Шаг 1-ый. Насыпьте в глубокую чашу рис и промойте 4-5 раз, каждый раз меняя воду, так вы смоете лишний крахмал, который и склеивает зерна между собой. Потом залейте водой рис снова, посолите воду и оставьте на полчаса. А после поставьте кипятиться чайник воды, чтобы была горячая вода для варки риса.
Шаг 2-ой. Лук и чеснок нарежьте, как вам удобно. Добавив масло, потушите до прозрачности лука, положите ложку (или по вкусу) томатной пасты. Пусть еще немного потомится, чтобы вкусы смешались.
Шаг 4-й. Если у вас свежие листья шпината, то закидывайте прямо целыми листьями поверх всего, но сначала перемешайте рис, только аккуратно. У меня же был замороженный шпинат, поэтому я закинул 5 кусочков.
Приятного аппетита
Думай, что ешь запись закреплена
Мне очень не хватает овощей, поэтому я напал на салаты, мне хочется готовить много салатов вкусных и разных.
Показать полностью.
После просмотра видео двух шеф-поваров Джейми Оливера и Ильи Лазерсона появился на свет этот салат из тыквы, капусты, чернослива, жареных тыквенных семечек, лимонного сока и оливково масла холодного отжима.
Приятного аппетита
Думай, что ешь запись закреплена
Кажется, мы забыли, как выглядит настоящая курица.
Я недавно ходил за продуктами в Ашан. В конце забрел за курой, посмотреть есть ли филе бедер, а наткнулся на другое, что давно хотел осветить. Кажется, мы начали забывать, какого размера должна быть курица. А кто-то и вовсе не знает.
Ту, что слева я покупал впервые для салата Цезарь. На упаковке заявлено, что это — экологичный продукт. Без гормона роста, без обработки хлором и применения антибиотиков. Это, признаться, меня подкупило. Возможно, информация на бирке — ложь. Но размер тушки дает веру, что действительно обошлись без «химозы», или хотя бы применили по минимуму.
Уже дома, когда я начал разделывать на части, заметил, что тушка совсем нежирная по сравнению с бройлерами, которые уже похожи на свиней по количеству жира. Ну, а когда, я уже приготовил мясо для салата, я такой нежной куры не ел никогда. Она, без преукрас, таяла во рту. Теперь этих «резиновых» динозавров-бройлеров даже есть не хочется, а раньше их я считал такими вкусными.
Надеюсь, намек поняли. Если есть возможность, то выбирайте «лилипутских» кур.
Думай, что ешь запись закреплена
Дальше соус. Добавим соль, мелко тертый чеснок. Я еще вот что добавил: пюре свежего огурца, пропустил его через мелкую терку. Вы смотрите сами, мне лично симпатизирует огуречно-чесночный привкус. Не забудьте бросить щепотку свежемолотого черного перца. Если нечем измельчить перец, потом выложу лайфхак, как это сделать.
Ну, думаю, нарезать огурец, помидор, капусту, морковь и лук, особого таланта не потребуется. Скажу только пару моментов: лук лучше взять красный или белый, они не такие жгучие и капусту нашинкуйте тонко (чем тоньше, тем лучше).
За фотки прошу прощения, они ужасные, но пока только так.
Думай, что ешь запись закреплена
Какая должна быть каша? На мой взгляд по консистенции она должна быть густоватой, к примеру, как добротный фермерский йогурт, не магазинский питьевой! (В голову пришло только это сравнение, уж простите) Никто не хочет пережевывать сухой комок клейстера или, наоборот, хлебать жидкое подобие супа, должен быть баланс между этими двумя состояниями.
Для этого нужно подобрать пропорции правильно. Опытным путём года два назад вычислил:
Что же получилось у меня? Я взял овсяные хлопья с минимальной обработкой, с названием “Монастырские”, крупные, плотные, больше всего похожие на настоящие зерна геркулеса, время варки 20-25 минут. Всё, как в давние времена, когда люди ещё не могли испортить продукты химией.
Наваристая, сочная, мощная овсяночка с густотой фермерского йогурта, с мягкими зёрнами, которые чувствуются на зубах. Сладость придают нарезанные дольки чернослива по краям, припудренные снегом из корицы. В центре аккуратный кусочек сливочного масла, подтаев с краев, его сердцевина, как бы плавает в своём соку, будто желток в белке. Завершает парад крошечная щепотка корицы на этом кусочке масла, так получается отличный контраст темного на светлом.
И опять Соня зафоткала, как надо, а у меня получился ужас.
Органические продукты Белгород
Органические продукты в Белгороде
Органические продукты в Белгороде пользуются немалым спросом среди жителей города. В данном разделе городского портала представлены организации, которые занимаются предоставлением услуг по продаже органических продуктов. Чтобы подробнее ознакомиться с услугами и ценовой политикой, достаточно перейти по ссылкам на корпоративные страницы в интернете, либо связаться с консультантами по указанным номерам телефонов. Сотрудники предприятий предоставят подробную консультацию по тому, или иному вопросу. Также вы можете ознакомиться с отзывами людей, уже пользовавшихся услугами фирм.
В чем прелесть экологических продуктов?
Основными позитивными качествами, которыми обладает органика, являются:
Фермерские хозяйства, специализирующиеся на выращивании эко продуктов, не используют в производстве никакой химии. За их деятельностью осуществляют контроль специальные комиссии, представители которых приезжают в несогласованное с фермерами время. Комиссия берет на исследование грунт на территории фермерского хозяйства, выбирая для забора произвольный участок.
Люди, выбравшие правильное питание, приобретают продукты в специализированных магазинах, где представлены натуральные товары. Ценник на эко-продукты обычно выше, чем на аналогичный товар в обычном супермаркете. Это обусловлено тем, что для выращивания органических овощей, фруктов, злаков, не используются всевозможные стимуляторы роста, химические удобрения. Растения не обрабатываются средствами для борьбы с вредителями и пр. В итоге урожай, снимаемый с поля или огородного участка меньше, а усилий фермеры приложили больше.
Белгородские магазины домашних продуктов представляют вниманию покупателей молочные им кисломолочные продукты, произведенные на основе молока своих коров. Питание коз, коров, молоко которых идет на производство эко-продуктов, составляют натуральные корма и трава, произрастающая в экологически чистых районах. Питание органическими продуктами полезно для организма человека. Люди, перешедшие на здоровое питание, отмечают улучшение состояния здоровья, прилив сил и бодрость. Эко-товары способствуют укреплению иммунитета человека.
Как в Белгороде заработала система QR-кодов
Корреспондент «БелПрессы» заглянул в торговые центры, чтобы узнать, как белгородцы выполняют распоряжение о временных ограничениях
С 8 ноября в Белгородской области для посещения торгово-развлекательных центров, гипермаркетов, объектов торговли с непродовольственными товарами, рынков и ярмарок, расположенных в зданиях, нужно предъявлять QR-коды о вакцинации от коронавируса, либо справку, подтверждающую перенесённое за последние 6 месяцев заболевание. Также подойдёт ПЦР-тест, сданный не позднее 72 часов.
«Мне за хлебом!»
Первая точка – торгово-развлекательный центр «Рио». На входе двое охранников и небольшая очередь из пяти человек. В руках охранника смартфон со специальным приложением – он не просто интересуется наличием QR-кода, но проверяет его подлиность. Большинство белгородцев спокойно достают смартфоны либо распечатанные справки о вакцинации. На проверку документа уходит 10–15 секунд, после чего охранники вежливо предлагают пройти в торговый центр.
У двоих человек QR-кодов не оказалось – их развернули. Мужчина молча пошёл на выход, а женщина немного поскандалила.
— Мне в продуктовый магазин за хлебом! – заявила она.
— Не можем пропустить, – твёрдо ответил охранник и показал на табличку, закреплённую на входе. – Вот распоряжение губернатора области. Действуем строго в соответствии с ним.
— Но в продуктовые можно же без QR-кодов ваших! – не отступала женщина.
— Можно! – кивает секьюрити. – Но только в те, которые расположены не в торговых центрах. Любой магазин возле вашего дома продаст любые товары без справки о прививке. Мы не пустим, простите!