малиновые косточки что с ними делать
4mama
Чем опасны семечки клубники, смородины и малины
Почему «отросток» возмущается?
Здоровье аппендикса зависит в первую очередь от благополучия того окружения, в котором он находится. Поскольку отросток крепится к слепой кишке и лежит на толстом кишечнике, то все процессы, происходящие в этих органах, напрямую влияют на его самочувствие. Слепая кишка подобна бродильному чану: вся грубая пища, которая не может сразу перевариться, ферментируется и бродит в слепой кишке до тех пор, пока не достигнет состояния, в котором она сможет расщепляться в толстом кишечнике.
Если мы едим много грубой пищи, то слепая кишка подвергается очень большой нагрузке. Слишком активный процесс брожения и застойные явления в слепой кишке приводят к чрезмерному закислению внутренних сред и возникновению воспалительного процесса, в который может вовлекаться и аппендикс. Воспаление аппендикса – аппендицит – зачастую требует срочного оперативного вмешательства. Операция по удалению аппендикса считается простой, но диагностируется это заболевание не всегда легко, что порой чревато серьезными осложнениями. Чтобы не допустить такой экстренной ситуации, регулярно заботься о своем пищеварении.
Правильное питание убережет аппендикс
Наиболее коварными являются мелкие косточки, попадающие к нам в желудок: семена, покрытые плотной оболочкой, не способны переварить никакие бактерии. Забитая подобным «пищевым мусором» слепая кишка оказывается под ударом. Избегай попадания в желудок косточек яблок, груш, винограда, не злоупотребляй кунжутом.
Если ты большая любительница семечек, тщательно пережевывай их до консистенции пасты, а не глотай почти целиком. Проследи, чтобы вместе с семечками в желудок не попадала скорлупа. А если у тебя наблюдается склонность к запорам, то постарайся не глотать даже мелких косточек клубники, крыжовника, смородины (протирай ягоды). Дело в том, что вероятность воспаления аппендикса возрастает, если у человека есть предрасположенность к застойным явлениям в толстом кишечнике и в малом тазу.
При активной перистальтике в толстом кишечнике, как правило, ничего лишнего не задерживается, и воспалительные процессы не возникают. А запоры, особенно длительные, создают благоприятную почву для воспалений. Поэтому тщательно следи за регулярным опорожнением кишечника.
Приучи себя каждое утро, встав с постели, выпивать стакан воды: это поможет кишечнику очиститься и прийти в «рабочее состояние». Ешь больше фруктов и овощей, ведь они содержат много клетчатки, которая способствует нормализации перистальтики кишечника. Не допускай переполнения мочевого пузыря – это также может послужить толчком к воспалению аппендикса.
Лечебные свойства малины, рецепты
Название «малина обыкновенная» принадлежит чудесному, целебному, воспетому в стихах и прозе растению. Скромный кустарник родом из леса дарит людям такие нежные, ароматные и сладкие ягоды алого цвета, что обыкновенным его может считать только сухая академическая наука. Сочные дикие ягоды были известны самым первым людям на земле. Античные земледельцы пересаживали лесной кустарник на садовую землю и собирали щедрый урожай. Древним целителям открывала малина целебные свойства, и указывала на противопоказания к лечению, эти знания копились веками.
На землях средневековых монастырей посадки производились для трапезы и с медицинской целью. Быстрым и успешным делала малина лечение самой сильной простуды, плоды и отар листьев улучшали пищеварение, добавляли сил.
Сведения из истории селекции малины обыкновенной
По-настоящему культурной малина стала только в 19-м веке. Тогда впервые появились сортовые кусты. Они сохранили полезные природные свойства растения, ягоды укрупнились, приобрели особую сочность. Любители сбора лесных даров утверждают, что дикий малинник даёт более душистые и сладкие плоды.
К концу 20-го века насчитывалось 600 селекционных сортов кустарника, были выведены сорта, дающие белые, жёлтые, чёрные плоды. Лесная малина превратилась в лакомство, изредка присутствующее на столе современного человека. Повсеместное распространение ягодных посадок сделало лечение малиной привычным и доступным любому желающему.
Диетическая ценность малины
Свежая малина может претендовать на звание чемпиона среди сладких фруктов. В 100 г полезного десерта содержится 41 Ккал. Такое лакомство могут позволить себе даже те, кто соблюдает низкокалорийную диету. Для сравнения: вишня «потянет» на 43 Ккал, а ананас – на 49. Малиновые углеводы занимают 14% от общего веса продукта, в их составе – натуральная фруктоза и глюкоза, которые питают мозг и не вредят кровеносным сосудам.
Быстрозамороженные плоды сохраняют ценные пищевые волокна, кислоты и минералы, большую часть витаминов. Современные технологии дают возможность заморозить свежие фрукты без повреждения их структуры и без увеличения калорийности итогового продукта. Диетологи рекомендуют лечение малиной пациентам, желающим снизить вес. Мелкие косточки малиновых ягод исполняют особую роль в комплексе диетического питания. Попадая в кишечник, целые и измельчённые зубами косточки усиливают перистальтику, помогают очищению организма и в целом оптимизируют процесс переваривания пищи.
Малина: лечебные свойства и противопоказания
Состав малиновых плодов хорошо изучен. Компонентами, оказывающими лечебное действие, являются органические кислоты.
В мелких семенах свежих ягод есть уникальные масла, которые являются активными формами витамина «Е», омолаживающего кожу. Фитонциды и витамины «А», «В», «С» повышают иммунитет, калий укрепляет сердце, а медь помогает преодолевать нервное напряжение.
Можно ли малину маленьким детям?
Отдельно следует уточнить, можно ли детям малину и почему ее надо ограничивать до 3-летнего возраста. Дело в том, что любые ягоды красного цвета могут у детей вызывать аллергию – боли в кишечнике, диарею, сыпь на коже и прочие проявления аллергической реакции. Именно поэтому малышам, склонным к аллергии, раньше 3 лет давать ягоду категорически не стоит.
Можно ли детям малину раньше 3 лет? Когда никаких реакций гиперчувствительности до 1,5-2 лет у ребенка не отмечалось, можно попробовать дать ему пару ягод этого лакомства. При отсутствии патологических явлений в течение 3 суток можно периодически угощать малыша малинкой, но без злоупотребления.
Малина при беременности
Можно ли беременным малину? К сожалению, даже полезные свойства ягод не смогут ликвидировать их негативное действие – малина может повышать тонус матки и приводить к выкидышу. Но противопоказания будут касаться только самых ранних сроков гестации, а также случаев, когда имеются патологии течения беременности. В остальных ситуациях понемногу кушать ягоды можно.
Другие противопоказания к употреблению малины
Как любое настоящее лекарство, малина имеет как целебные свойства, так и противопоказания для употребления.
Полезные свойства листьев малины и прочих частей растения
Чай с малиновым вареньем пил каждый, но заготовку листьев, корешков или цветов растения большинство из нас игнорирует. Напрасно – целебные качества травянистой части малины сомнений не вызывают. В составе листьев и другого сырья – огромное количество аскорбиновой кислоты, а также альфа-токоферола и витамина К.
Листья богаты фолиевой кислотой, дубильными веществами, флавоноидами, минеральными веществами, смолами и слизями. Есть тут и салицилаты, которые, как и в ягодах, снижают воспаление и высокую температуру. Поэтому применение листьев малины оправдано при ОРВИ и гриппе, а также при бактериальных инфекциях.
Отвары и настои листьев, корней, цветков снимают симптомы отравления, убирают тошноту и боль в животе, останавливают кровотечения. Они применяются при маточных и желудочных кровотечениях, при геморрое. При гинекологических болезнях листья снимут зуд, воспаление и прочие признаки патологии. Наружно средства с листьями применяются от патологий полости рта, от ожогов и ран, особенно, инфицированных.
Противопоказания листьев малины такие:
С осторожностью следует лечиться любыми частями малины при беременности, а также во время лактации.
Малина: лечение с помощью доступных рецептов
Употребление плодов малиновых кустов в качестве потогонного средства распространено во многих странах. Сушёные ягоды имеют максимальную эффективность при заваривании, поскольку концентрация салициловой кислоты в них – наибольшая. Аналогичный эффект оказывают сок, сироп и варенье, но эти продукты требуют добавления сахара, поэтому их употребление ограничено. Современная фитотерапия рекомендует использовать в лечении листья, корневища и семена малины как ценное лекарственное сырьё. Можно привести несколько доступных рецептов из природной аптеки.
Малиновые косточки для женщин
Для приготовления масла из малиновых косточек нужно отжать сок из свежих ягод, высушить жмых, смолоть его кофемолкой, залить 1 часть порошка тремя частями рафинированного растительного масла, держать на водяной бане 1 час, 2 недели настаивать в тёплом и тёмном месте, затем процедить. Масло успокаивает наружные воспаления, стимулирует обменные процессы в увядающей коже лица. Приём внутрь чайной ложки масла 2-3 раза в день полезен женщинам в климактерическом периоде.
Скраб для тела из малинового жмыха
Из высушенного малинового жмыха получается действенный и мягкий скраб для тела. Для его приготовления сухую, измельчённую массу нужно смешать со сметаной и нанести на кожу, слегка втирая. После обработки тела смыть состав водой. Нужно учесть, что красный пигмент ягод может слегка окрасить кожу в розовый цвет. Этот эффект безвреден и быстро исчезает, а кожа становится бархатистой и упругой.
Корень малины против астмы
Корневище малинового кустарника имеет выраженное противоастматическое действие. 50 г сухого корня заливают литром кипятка в термосе, оставляют на ночь, процеживают. При обострениях и частых бронхоспазмах принимают 6-8 раз в день по 50 г. Для профилактики приём сокращают до трёх раз. Другие рецепты от астмы.
Лечение корнем малины лимфатической системы
При болезнях лимфатической системы измельчённый корень малины соединяют с мёдом и побегами пихты в одинаковой пропорции, заливают водой в объёме, равном количеству полученной смеси. Состав томят в духовке или в СВЧ-печи при невысокой температуре в течение 8 часов, затем укутывают на ночь, а утром процеживают. Получается бальзам, который без порчи хранится в холодильнике 2 недели. Его нужно принимать в течение полугода, по столовой ложке 5-6 раз в день. После перерыва в 2-3 недели приём возобновить.
Листья малины от угрей и дерматитов
Свежие малиновые листья и цветки хороши для лечения угрей и дерматитов. Из них готовят отвар для умывания из расчёта 1 ст. л. на стакан кипятка. Листья можно обмять и выжать из них сок для приготовления мази на основе нейтрального вазелина или нежирного детского крема. Мазь также поможет при ожогах, экземе и нейродермитах.
Плодоножка малины для иммунитета
Конусовидная плодоножка ягод, которая либо выбрасывается, либо остаётся на ветке куста, содержит биологически активные вещества, укрепляющие иммунитет и способствующие освобождению организма от токсинов. Плодоножки рекомендуется сушить вместе с ягодами и использовать при заваривании лечебных чаёв.
Знание о благотворном воздействии малины, её целебных свойствах и противопоказаниях для употребления поможет провести профилактику многих болезней и курс их лечения. Низкая вероятность навредить себе или близким при использовании натуральных природных компонентов из малины делает эти методы народной медицины востребованными и актуальными.
Сушеные листья малины от пародонтоза
Чтобы вылечить пародонтоз, необходимо взять столовую ложку листьев малины, заварить 150 мл кипятка. Оставить средство для настаивания на 30 минут. Потом профильтровать настой. Применять его для полоскания полости рта при пародонтозе трижды в день курсом в 14 дней. Этот же метод помогает при стоматите, гингивите.
Полезные свойства листьев малины от бронхита
Такой рецепт особенно эффективен при застарелом бронхите и при его хронических формах. Взять столовую ложку листьев (сухих или свежих), добавить к ним чайную ложку корней малины. Поварить смесь в 400 мл воды на бане в течение 30 минут. Дать хорошо настояться отвару, процедить. Принимать средство по столовой ложке четырежды в сутки после еды не менее 10 дней.
Мазь из листьев малины от угревой сыпи
Данное средство подходит как для лечения акне, так и при прочих дерматологических заболеваниях. Следует взять свежие листья растения, промыть их, тщательно измельчить при помощи блендера. Отжать сок, соединить в пропорции 1:2 с вазелином или прокипяченным сливочным маслом. Наносить мазь на кожу можно до 3 раз в сутки по мере надобности.
Сбор с малиной от почечной колики
Сушеные листья малины применяются в терапии мочекаменной болезни, особенно хорошо они себя зарекомендовали при болевом синдроме – почечной колике. Для лечения готовят сбор – 20 г листьев малины, 10 г травы манжетки, 10 г травы сушеницы болотной, 50 г листьев березовых. Все компоненты надо измельчить, залить 5 литрами кипятка. Настоять около часа, затем вылить настой в ванну, полежать в теплой воде примерно 20 минут. При необходимости, процедуру можно повторить.
Рецепт малинового скраба или делаем косметику сами
Natalia Paramonova
Сеть магазинов Organic Shop нашла свою звезду – технолога компании и создателя косметических средств из подручных продуктов Ольгу Бирюкову. Она-то и будет осенью и зимой проводить мастер-классы по приготовлению натуральных масок, скрабов, тоников и обертываний в магазинах сети. LookBio побывал на премьерном событии, чтобы понять стоит ли вам тратить время.
Короткий ответ – стоит. Ольга Бирюкова – фанат и любитель своего дела, считает, что косметику можно и нужно делать на собственной кухне. Во всяком случае, она будет свежей и может сэкономить вам деньги. Например, шоколадное обертывание в салоне обойдется в 3 тысячи рублей, а домашняя процедура из самого дорого шоколада в 5 раз дешевле.
Почему стоит идти? Во-первых, вы получите удовольствие и знание от хорошего мастер-класса; второе – Ольга ответит на вопросы о том, как работают предлагаемые ей средства; третье – остатки от приготовления пищи на вашей кухне пойдут в дело.
Когда мы говорим о косметике, изготовленной своими руками, всегда встает вопрос о ее эффективности и безопасности. Ольга рекомендует полученные средства наносить на небольшой участок кожи, чтобы избежать аллергической реакции. В остальном эксперт считает, что пригодные в пищу продукты, подойдут и коже: какая разница, едим мы ртом или поверхностью тела.
Вопрос об эффективности остается открытым. Ольга приводит в пример маму, которая пользовалась только косметикой собственного приготовления и прекрасно выглядит. Как дело пойдет у вас, увидим и отметим, что любой уход организм принимает с благодарностью. Вы о теле позаботились, и оно вам скажет “спасибо”.
По нашему мнению, возможность использовать уже имеющиеся в доме продукты – бесспорная ценность предлагаемых рецептов и занятий. Дабы не уходить от темы мы попросили Ольгу Бирюкову поделиться рецептом специально для LookBio. Его и представляем вашему вниманию.
Рецепт скраба из остатков малины от Ольги Бирюковой:
После отделения сока от ягод малины при приготовлении различных блюд не спешите выбрасывать оставшиеся косточки. С их помощью можно приготовить регенерирующий омолаживающий скраб для лица.
Вам потребуется:
Косточки малины смешайте с сахаром и измельчите с помощью блендера до размеров крупинок соли «Экстра». Косточки и сахар в исходном виде слишком крупные и могут травмировать кожу лица, поэтому мы их измельчаем. Затем добавьте косметическое масло и витамин А, все хорошо перемешайте, и скраб готов!
Небольшое количество скраба нанесите на лицо массирующими движениями и смойте тёплой водой.
Такой скраб можно хранить в холодильнике до 7 дней.
В качестве бонуса рецепт шоколадного обертывания. На мастер-классе мы все съели, а дома обязательно бы намазали на тело.
Шоколадная глазурь (обертывание для рук и тела)
Вам потребуется:
Шоколадное обертывание питает кожу за счет натуральных масел какао и кокоса, при добавлении специй обладает легким разогревающим эффектом, что помогает бороться с целлюлитом и нормализует обменные процессы в коже. Кокосовая стружка берет на себя функцию скрабирующих частиц, которые помогут избавиться от ороговевших клеток. Аромат шоколада и специй обладает волшебным релаксирующим эффектом.
Растопите шоколад на водяной бане, снимите с плиты, перемешайте, дождитесь, пока шоколад немного остынет.
Добавьте кокосовое масло, затем кокосовую стружку и специи. Хорошенько перемешайте.
Используйте как десерт, разлив шоколадную массу по тарталеткам. В качестве питательного обертывания нанесите массу на тело не очень толстым слоем, затем обернитесь полиэтиленовой пленкой, а сверху – тёплым полотенцем или пледом. Отдохните в течение 20-25 минут, наслаждаясь ароматом шоколада, затем смойте обертывание тёплой водой. Бархатистая, нежная, подтянутая кожа и хорошее настроение вам гарантированы!
Успехов всем нам в освоении вершин косметического мастерства. Собственно сами мастер-классы приурочены к выходу серии косметических средств Oraganic Kitchen от Ольги Бирюковой. Расписание занятий можно посмотреть на сайте Organic Shop.
Малина на зиму без варки — лучшие рецепты заготовки малины
Малина — одна из популярных ягод, ведь она не только вкусная, но и очень полезная. Чтобы обеспечить своих домашних таким лакомством не только летом, но и зимой, хозяйки ищут разные способы сохранения урожая. Одна из лучших заготовок — малина на зиму без варки.
Такой способ позволяет по максимуму сохранить все полезные и лечебные свойства этой ягоды. Поэтому непременно найдите место в холодильнике или в морозилке для хранения такой заготовки. Это придаст вам уверенности в том, что если кто-то из ваших близких вдруг подхватит простуду, то в вашем доме лекарство будет всегда под рукой.
А вы знаете, что малину относят к природному антибиотику? Салициловая кислота, содержащаяся в ягоде, понижает температуру, не вызывая осложнений. Это растение также обладает противовоспалительным, антисептическим, антибактериальным и потогонными свойствами.
Но не только ради лекарства мы заготавливаем эту ягоду. Это ещё и очень вкусный, ароматный десерт, который можно использовать для выпечки, украшения или просто подать к нежным, тонким блинчикам. Поэтому если у вас много этой ягоды, то делайте заготовки разными способами. На сайте моего знакомого Александра есть отличная подборка рецептов малинового варенья, обязательно загляните: https://samnadache.ru/varenye-iz-maliny-na-zimu/. А на этой страничке вы узнаете про способы заготовки ягоды без варки.
Правильные пропорции малины и сахара
Есть разные способы хранения малины без варки, но чаще всего её перетирают с сахаром. Прежде чем перейти к рецептам, поговорим о пропорциях ягоды и сахара. Это важно, ведь мы же хотим, чтобы наши заготовки сохранились если не до следующего урожая, то до конца зимы точно.
Количество сладкого составляющего зависит от предполагаемого срока хранения малины и опытные хозяйки рекомендуют класть на 1 кг ягод следующее количество сахара:
Такие пропорции известны с давних лет, но современные хозяйки ищут способы сократить количество сахара.
Есть несколько способов это сделать:
Есть ещё разные советы для лучшего сохранения заготовок и я на них обязательно остановлюсь.
Малина на зиму без варки с сахаром — простой рецепт
Это действительно простой рецепт. Он известен с давних лет, когда у наших бабушек не было на кухне такого изобилия бытовой техники, как сейчас. Но для его приготовления и не нужно что-то особенное, достаточно иметь деревянную или металлическую толкушку, то чем вы делаете картофельное пюре.
Но здесь выбор за вами, измельчить малину вы можете любым доступным вам способом.
Пропорции:
Ягоды малины очень нежные, легко мнутся, соответственно у них малый срок хранения. Поэтому для заготовок лучше использовать свежесобранную ягоду.
Способ приготовления:
Мыть или не мыть малину, решайте сами. Если это ягода с вашего участка и вы в ней уверены, то лучше не мыть. Если же вы купили продукт на рынке, то можно помыть, но делайте это аккуратно, чтобы как можно меньше её травмировать.
Лучший способ — это опустить ягодки в чашку с водой и перемешать лёгкими движениями. Потом аккуратно вынуть и разложить на х/б полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу, поскольку в заготовках без варки лишняя вода не нужна.
Лучший рецепт перетёртой через блендер малины без косточек
Специалисты считают, что много полезных веществ содержат косточки малины, они богаты пектинами, натуральной клетчаткой, что способствует хорошему пищеварению. Но гурманы предпочитают делать варенье без косточек. Оно получается однородным, красивым. Из такого десерта можно сделать мармелад, желе, пастилу, использовать для пропитки тортов.
Кстати, это ещё один способ продлить срок заготовки при минимальном количестве сахара, поскольку главным источником брожения являются именно косточки.
Удалять их или нет, решать вам. Моё дело, предложить вам лучший рецепт.
Ингредиенты:
Ещё один важный момент! Собирать ягоду нужно в сухой солнечный день. А также используйте при сборе неглубокие ёмкости, чтобы малина не травмировалась под тяжестью собственного веса.
Рецепт свежего варенья без косточек:
Для приготовления свежего протёртого варенья используйте посуду из неокисляющих материалов – эмалированную без сколов, нержавеющую, пластмассовую из пищевого пластика.
Малина с сахаром как свежая для хранения в морозилке
Если у вас есть место в морозилке, то вы можете сохранить малину с минимальным количеством сахара, что сделает продукт ещё более полезным. В данном рецепте можно использовать даже переспевшую ягоду, но не порченную.
Что понадобится:
Как сделать:
Не возбраняется, если вы решите измельчить ягоду, а также можете менять пропорции сахара по своему вкусу.
Заморозка малины на зиму целиком без сахара
Этот способ подойдёт для тех, кому нужно контролировать количество сахара. Ягодка замораживается целиком без сахара, она отлично подойдёт в качестве украшения тортов и любой другой выпечки. Из неё можно готовить различные напитки и десерты.
Вам понадобится:
Как правильно замораживать:
Если объём ягод большой, то можно не раскладывать их на плоское блюдо, а замораживать сразу в пакете или в контейнере.
Чтобы ягодки не слиплись между собой, их можно предварительно подержать несколько часов в холодильнике. Тогда не будет резкого перепада температур, не образуется иней при заморозке, они не слипнуться между собой и не потекут при разморозке.
Заготовка малины на зиму при помощи сушки
Ещё один способ заготовки ягоды без сахара — это сушка. Сейчас в продаже есть специальные устройства для этого, но можно обойтись без них.
Как это сделать:
Есть сорта малины, с которых за сезон снимают 2 урожая. Поздние ягоды, как правило, чистые, а в летних ягодках часто бывают личинки насекомых. Избавиться от непрошеных гостей можно простым способом — подержать ягоды 10 минут в слегка подсоленной воде (1 ст. л. соли на 1 литр воды). Аккуратно собрать всплывших насекомых, ягоды ополоснуть в простой воде и обсушить.
Вкусная малина на зиму без варки в собственном соку
Обратите внимание на этот способ заготовки. Ягодки получаются целыми, в собственном соку и при небольшом количестве сахара. Его количество вы можете регулировать и положить больше или меньше. Хотя готовиться малина на зиму без варки, термическая обработка здесь всё-таки будет, это стерилизация. Благодаря этой процедуре вы сможете хранить эту заготовку при комнатной температуре.
Необходимые продукты:
Как приготовить:
Рецепт приготовления малиновой пастилы из свежей ягоды
Вы любите пастилу? Если ваш ответ «да», то приготовьте такое лакомство, как малиновая пастила. Это очень вкусно и полезно, ваши близкие, особенно дети или внуки это обязательно оценят.
Ингредиенты:
Готовим по рецепту:
Видео о том, как заготовить на зиму протёртую малину со смородиной без варки
В заключение посмотрите видео, где автор предлагает очень полезную заготовку — малину со смородиной. Уверена, что это очень вкусно. Взяв за основу этот рецепт можно экспериментировать и добавлять любые другие ягоды.
На этом я заканчиваю обзор рецептов. Малина на зиму без варки — это вкусная и полезная заготовка и её непременно нужно приготовить, тем более что ягода доступная, растёт во многих регионах.