мате в парфюмерии чем пахнет
От абсолю до эвернила: Краткий словарь парфманьяка
Что такое фиолка? А как расшифровывается IFRA? Словарик для тех, кто уже выучил, чем фужер отличается от шипра, но все еще встречает непонятные слова в постах и заметках парфюмерных критиков.
Абсолю(т) — дорогое парфюмерное вещество. Получают его сложным образом: сначала проводят экстракцию ароматических компонентов из растительного сырья с помощью летучих растворителей. Полученная масса называется «конкрет», ее растворяют в спирте, чтобы отделить воск от эфирных масел. Затем спирт выпаривают — остается абсолю. В основном его получают из розы, жасмина и цветов апельсина.
Альдегиды — синтетические ароматические вещества, которые могут пахнуть мылом, свежевыглаженным бельем, воском. Но есть множество других версий — с нотами персика (С-14), лилий и фиалок (С-12), зеленых яблочных нот (С-6). Самый популярный альдегидный аромат — Chanel N5, классический цеточно-альдегидный — Climat, Lancome.
Атомайзер — небольшая емкость (обычно 5 мл) с распылителем, куда переливают духи.
Аттар — духи на масляной основе. Особенно популярны в арабских странах.
«Баккара» — аромат Maison Francis Kurkdjian Baccarat Rouge 540, выпущенный в 2015 году. Отличается насыщенностью и убойной композицией — ноты йода, сахара и шафрана. Некоторые критики называют его «умри все живое», но у широких народных масс он, наоборот, пользуется бешеным успехом.
Бриф — задание парфюмеру на создание аромата. Бриф обычно пишут маркетологи компании-заказчика на основе исследований потребительского спроса, в нем указывают общий профиль будущих духов и цену. Далее бриф отправляется в одну из компаний-производителей духов и парфюмерного сырья. Нишевые марки тоже часто заказывают ароматы по брифу. Разница только в том, что они меньше ориентируются на массового потребителя.
Винтаж — легендарные духи, которые были выпущены давно (минимум 15 лет назад). Главная причина ажиотажа вокруг винтажей и их дорогивизны в том, что, даже если аромат не снят с производства, ингредиенты в нем, скорее всего, другие. Раньше в духах было больше натуральных (и часто дорогостоящих) компонентов, абсолю и эфирных масел. Поэтому Shalimar 1930-х, 1980-х годов и 2020 года — разные ароматы.
Грасс — город на юге Франции и парфюмерная столица мира. Здесь выращивают розы, жасмин, туберозу определенных сортов. Яна З. их там даже собирала. И не раз. Земля в Грассе очень дорогая, что дает производителям ароматов повод гордиться, что их цветочки росли именно тут. И оправдывать этим цену духов.
Джус — собственно сам аромат, то, что налито во флакон. Сленговое общеупотребимое слово.
Живадан (Givaudan) — крупнейшая в мире компания-производитель ароматических веществ, парфюмерных композиций и отдушек. Находится в Швейцарии.
Изо е супер (Iso E Super) — альдегид с древесно-кедровыми нотами. Прославился благодаря аромату Fahrenheit, Dior, в котором этого ингредиента едва ли ни четверть. Стал ключевым компонентом многих мужских ароматов 90-х годов, и, наконец, единственным ингредиентом аромата Molecule 01, Escentric Molecules.
Индол — ароматический ингредиент со специфическим запахом: в разных концентрациях варьируется от цветочного до фекального, животного или запаха немытого тела. Индольные ноты можно почувствовать в цветах апельсина, туберозы и жасмина. Например, они ощущаются в ароматах Jo Malone Orange Blossom Cologne, Annick Goutal Néroli.
Исипка (ISIPCA) — Международный институт парфюмерии, косметики и пищевых ароматизаторов. Самая известная школа парфюмеров. Основал ее в 1970 году правнук основателя Guerlain Жан-Жак Герлен. Ежегодный набор — всего 20 человек на курс, при этом у абитуриентов уже должно быть высшее образование в области химии.
ИФРА (IFRA — International Fragrance Association) — организация, регулирующая парфюмерную промышленность, находится в Женеве. Одна из ее задач — обеспечить безопасность духов для потребителя. Она определяет, какие ингредиенты и в каких количествах можно использовать, а потенциально опасны и вызывают аллергические реакции. Каждый год организация обновляет список запрещенных ингредиентов в соответствии с новыми исследованиями. Иногда туда попадают ключевые компоненты знаменитых духов (например, дубовый мох, который раньше был в Chanel N5). Тогда парфюмерам приходится менять формулы, чтобы соответствовать стандартам.
ИФФ (IFF — International Flavors and Fragrances) — одна из четырех главных парфюмерных компаний, производящих ароматы и ароматическое сырье. Парфюмеры IFF разработали бестселлеры для Dior, Lancome, Yves Saint Laurent, Estee Lauder, Givenchy, Nina Ricci, Hugo Boss, Karl Lagerfeld, Calvin Klein, Moschino, Giorgio Armani, Shiseido и Kenzo.
Колокольчик — любой из ароматов Serge Lutens во флаконе в форме колокола. А еще есть линия с черными вытянутыми флаконами — их называют «гробики».
Компот — легкомысленный цветочно-фруктовый аромат.
Малль — Фредерик Малль — парфюмерный «продюсер», первым догадавшийся ставить имена парфюмеров на флаконы духов. Почитайте наше интервью с ним или отрывки из его книги «О создании ароматов».
Нероли — эфирное масло из цветов апельсина.
Ниша — нишевый аромат — духи, которые, как правило, выпускает независимая небольшая компания или парфюмер в небольших количествах. Вопреки расхожему мнению, нишевые ароматы не всегда стоят заоблачных денег и не обязательно пахнут необычно или шокирующе. Но свободы для творчества при их выпуске, несомненно, больше, чем у компаний-гигантов.
Ольфакторный (лат. olfactorius — благовонный, душистый) — относящийся к восприятию запахов. Например, ольфакторная память — память запахов.
Ольфакторный профиль — разные оттенки запаха. Может быть у аромата и у отдельного ингредиента. Например, пачули — это одновременно древесный, землистый и влажный аромат. О цветочно-фрутовых духах можно сказать, что у них коммерческий, успешный профиль.
Осмотека — библиотека ароматов в Версале. Находится на территории парфюмерной школы ISIPCA. Парфюмеры Осмотеки воссоздают давно утерянные ароматы и их ингредиенты. Попасть в Осмотеку крайне трудно — библиотека задумана скорее для сохранения парф. наследия, чем как музей. Однако иногда у них бывают выездные лекции (в том числе в Москве). Президент Осмотеки с 2008 года — Патрисия де Николаи, фрагменты книги которой мы недавно публиковали.
Парфюмерный орга’н — рабочее место парфюмера в виде стола и нескольких рядов полок с ароматическими ингредиентами. Внешним видом и правда напоминает музыкальный инструмент. У профессиональных парфюмеров в нем от 800 до 1000 флакончиков. Однако сейчас на рабочем столе парфюмера чаще всего стоит только компьютер, на котором он составляет формулу духов.
Питти (Pitti Fragranze) — ежегодная парфюмерная выставка во Флоренции, где дебютируют нишевые бренды и ароматы.
Распив — совместная покупка дорогого аромата с расчетом на то, что джус будет поделен между несколькими участниками. Обычно заранее обговаривается, кому достанется флакон, а кому – атомайзер, и сколько мл аромата в нем будет.
Разносить (аромат) — протестировать духи на коже в течение нескольких дней при разных условиях (погоде, времни года или суток).
Реплика — дешевая копия дорогого аромата.
Рудницка Эдмон — легендарный парфюмер и учитель. Его называют величайшим мастером своего времени, учился у Эрнеста Бо (создателя Chanel N5), создал эталонные Diorissimo, Eau Sauvage, Diorella. Основал парфюмерную лабораторию Art et Parfum, его учениками стали многие ныне знаменитые парфюмеры. Жан-Клод Эллена, Мона Ди Орио, Франсуа Демаши, Оливер Кресп.
Селектив — часто то же самое, что и «ниша». Иногда «селективами» марки называют премиальные линейки своих ароматов.
Селье, Жермен — первая женщина-парфюмер. Прославилась ароматом Bandit, Robert Piguet (ставшими любимыми духами Майи Плесецкой), а также Balmain Vent Vert (1947) со сверхдозой гальбанума и Fracas, Robert Piguet.
Симрайз (Symrise) — немецкая компания, крупнейший поставщик ароматов, ароматических ингредиентов и сырья.
Слепое пятно — индивидуальная нечувствительность человека к некоторым парфюмерным ингредиентам. Иначе — частичная (избирательная) аносмия. Например, некоторые не чувствуют белый мускус.
Такасаго (Takasago International) — японская компания-производитель ароматов, парфюмерного сырья и ингридиентов. Делает ароматы для Givenchy, Guerlain, Yves Saint Laurent, Jean Paul Gaultier, Lanvin, Lancome, Rochas.
Тинктура — настойка на спирту.
Фланкер — интерпретация успешного аромата. Например, у Angel, Thierry Mugler около 40 фланкеров (!). Среди них были «Ангелы» с корицей, белым мускусом, сухофруктами и так далее.
Фиолка — мини-пробирка размером в 1 мл.
Фирмениш (Firmenich) — одна из четырех главных мировых компаний, создающая ароматы и парфюмерные ингредиенты.
Фрутчоли — ароматы с фруктами и пачули (fruits + patchouli), блогерский сленг. Например, Coco Mademoiselle, Miss Dior Cherie, Elixirs Charnels Guerlain, Flowerbomb Viktor&Rolf.
Хроматограф — прибор, позволяющий определить количество ингредиентов в аромате. Помогает определить формулу аромата.
Эвалюатор — оценщик ароматов в косметической компании. Он оценивает аромат не с точки зрения «нравится — не нравится», а ориентируется на точку зрения рынка: «будет продаваться — не будет продаваться». Наш знакомый эвалюатор — Любовь Берлянская, почитайте интервью с ней.
Этилмальтол — парфюмерный ингредиент. Пахнет жженым сахаром, пралине, карамелью. Входит во все «сладкие», «вкусные» ароматы. Самый яркий пример «этилмальтольного» аромата — Angel.
Эвернил — синтетический парфюмерный ингредиент. Воспринимается всеми людьми по-разному: кому-то пахнет мягко и сладко, кому-то дубовым мхом, кому-то йодом и медицинскими бантами. Именно из-за него столько шумихи вокруг Baccarat Rouge.
Эксенс (Esxence) — парфюмерная выставка, проходит в Милане весной. Вот, как там было в 2017 году.
Какие парф-термины и понятия мы не расшифровали? Добавляйте в комментариях свои версии и задавайте вопросы:)
Информация
Мате́, ма́тэ — тонизирующий напиток с высоким содержанием кофеина, приготавливаемый из высушенных измельченных листьев и молодых побегов падуба парагвайского (Ilex paraguariensis).
Высушенные листья падуба называются «травой мате», сам напиток имеет то же название, сосуд для его приготовления так же называется мате, но в российской практике прижилось название калабас или калебас; что означает по-испански «тыква», изготавливают его из тыквы-горлянки. В других языках сосуд называют «чашка матэ» — Mate cup (англ.), Tazza mate (итал).
В листьях падуба парагвайского содержатся: бета-амирин, ванилин, вода, изовалерьяновая кислота, изокапроновая кислота, изомасляная кислота, инозитол, кофеин, 2,5-ксиленол, масляная кислота, неохлорогеновая кислота, никотиновая кислота (витамин РР), 4-оксододекановая кислота (4-оксилауриновая кислота), пантотеновая кислота (витамин B5), пиридоксин (витамин B6), белок, рибофлавин (витамин B2), рутин, смола, смоляная кислота, стеариновая кислота, таннин, теобромин, теофиллин, тригонеллин, урсоловая кислота, хлорогеновая кислота (5-кофеоилхинная кислота), хлорофилл, холин, целлюлоза.
Крепкий мате имеет горьковатый вкус (менее горький, чем зелёный чай, заваренный в таком же количестве) с лёгким сладковатым привкусом и содержит алкалоиды из группы ксантинов (в эту группу входят кофеин, теобромин и теофиллин), витамин А, витамины группы B (преобладают B1, B2), витамины C, E, P, микроэлементы, в том числе сера, магний, калий, марганец, натрий, железо, медь, хлор. По составу витаминов и микроэлементов мате сопоставим с чаем.
Мате рекомендован как средство, снижающее разрушающее действие неврозов и депрессий, которое влияет на общее психоэмоциональное состояние — улучшается настроение, повышается активность, но при этом действует мягко, одновременно снимая такие симптомы, как бессонница, чувство тревоги, суетливость, эмоциональная неуравновешенность и нервозность. Во многом это связано с подавлением выделения гормона адреналина. Не нарушает цикл сна. Многие люди отмечают, что им требуется меньше времени для того, чтобы выспаться, после того, как они пили мате. Организм погружается в стадию глубокого сна, что позволяет снять напряжение и усталость, бывающую вследствие беспокойного сна и бессонницы.
Этимология слова мате
Слово «мате» происходит из языка кечуа, в котором слово «mati» обозначает «кувшин (сосуд, или блюда) из тыквы для напитков или еды» и впервые как словарная статья упоминается у Диего Гонсалеса Ольгина в «Словаре языка кечуа» (1608). В кечуа изначально оно не обозначало ни напиток, ни само растение, ни высушенные листья растения, а только сосуд, из которого напиток пьют.
Этимология слова йерба (зелье)
В испаноязычном ареале обозначение напитка мате часто употреблялось (начиная с XVII века) в связке со словом «трава/зелье» и звучало как «йерба мате» (в современном аргентинском варианте «жерба мате»), и поскольку в обиход европейцев напиток начал входить после образования Иезуитского государства в Парагвае, то слово «йерба» было позаимствовано напрямую в переводе с языка гуарани, где оно звучало как ka’a= зелье, а само растение на гуарани называлось Ka’ayguá —ka’a= трава, guá= большая. Поначалу также было известно под названием «Иезуитский чай», поскольку иезуиты, создав индейское государство, активно занимались увеличением посадок растений.
Именно из сочетания слов кечуа (сосуд) и гуарани (зелье) образовалось испанское обозначение продукта, получаемого из листьев растения Падуба парагвайского.
Влияние на здоровье
Обычай матепития по кругу
Когда мате пьётся в компании, один человек берёт на себя обязанность следить за тем, чтобы мате был всегда полным. По-испански он называется «cebador» — то есть заваривающий и подающий мате. Только, это не означает что-то вроде заварщика. Этим же словом означается истопник, например. Если один следит, чтобы в печке всегда были дрова, другой следит за тем, чтобы в мате всегда была вода. Ради этого обычая и серебрят мундштуки сосок, поскольку дезинфекционные свойства серебра давно известны. Первую заливку подливающий выпивает сам, поскольку вкус первой заливки очень горький. Далее подливающий наполняет мате снова и передаёт его следующему человеку, который, не спеша, выпивает мате до дна и возвращает его подливающему. И так продолжается по кругу.
Правильное ударение в слове
В русском слове «мате» ударение ставится на последний слог, что зафиксировано в словарях русского языка. Однако в испанском слове «mate» ударение стоит на первом слоге; испанско-русские словари и для русского указывают ударение на первом слоге.
Русское ударение на последнем слоге может быть связано с заимствованием слова не непосредственно из испанского, а через посредство французского, в котором ударение всегда стоит на последнем слоге; во французском это слово пишется «maté» — связано это с тем, что конечное e без диакритики не читается (т. е. при написании «mate» это слово читалось бы «мат», а не «мате»).
Ассоциация травы мате Америк (en:Yerba Mate Association of the Americas) утверждает, что ударение на второй слог недопустимо из-за того, что в таком случае слово при произношении может быть спутано с испанским словом, означающем «Я убил» (исп. maté).
Традиционно мате готовится в специальном сосуде, который также называется «мате». Собственно, название напитка отсюда и пошло. У нас, например, сказать «выпить по чашечке» нельзя, потому что в чашечке могут быть самые разные напитки. Поэтому мы говорим «по чашечке чаю», но «выпить по рюмочке» в то же время звучит вполне конкретно и без уточнений относительно содержимого. Когда уругваец приходит к приятелю в гости, первые слова, которые он слышит «¡Hola! ¿Matecito?», то есть, «Привет! Матýшку?» Речь идёт об одной «матýшке», потому, что по традиции в компании и пьют всегда из одной.
Обычно мате выделывается из тыквы-горлянки, и пьётся при помощи бомбильи (по-испански «bombilla», на аргентинском диалекте бомбижа). Бомбилья имеет уплощённый мундштук в верхней части и заканчивается колбообразным ситечком, которое служит фильтром, не пропускающим частицы травы в рот.
Для первого использования нового сосуда мате необходимо:
Наполнить сосуд чаем мате полностью.
Оставить отстояться сутки (при большем времени, может начать закисать), постоянно поддерживая мате влажным.
По истечении суток, прочистить сосуд мате, тщательно соскребая изнутри него налёт и размягченную древесину.
Повторить этот процесс минимум три раза, заботясь о том, чтобы чай мате не закисал, что может привести впоследствии к неприятному привкусу, оставшемуся в сосуде мате.
Классическая технология заваривания мате состоит из 6 этапов:
В калебасу на 2/3 объема засыпается сухая заварка мате.
Калебаса наклоняется таким образом, чтобы заварка ссыпалась к одной стенке, а возле другой образовалась пустота.
В калебасу маленькими порциями постепенно подливают холодную (или горячую, как кому больше нравится) воду. Воды должно быть немного — в идеале она должна лишь слегка смочить мате-заварку, полностью впитавшись.
Несколько минут ждут, когда вода полностью впитается в мате-заварку. Готовность можно определить, слегка наклонив кувшинчик — заварка теряет сыпучесть, немного разбухает и выглядит как густая зеленая каша.
В калебасу аккуратно помещают бомбилью, заткнув верхнее отверстие большим пальцем (для герметичности, чтобы не просочились травинки). Опускают бомбилью на дно калебаса, слегка заглубив ее в гущу заварки.
После этого доливают кувшинчик почти доверху горячей водой (эта окончательная доливка имеет собственное название: «cebar el Mate»). Вода должна быть не горячее 70-80 °C, если заливать мате кипятком, то мате может получиться более вкусным и насыщенным, но уже после 1-2 доливок совершенно потеряет вкус. В правильно приготовленном мате сухая заварка должна сильно разбухнуть и заполнить собой кувшинчик доверху. Если часть заварки сверху кувшинчика будет сухой — это нормально, так как она дозаварится в процессе последующих заливок водой.
После заливки горячей водой мате начинают пить почти сразу, время настаивания колеблется от 30 секунд до 2 минут. От слишком долгого настаивания мате также начинает горчить. Пьют мате не торопясь, потягивая маленькими глотками самую гущу со дна кувшинчика. Обжечься при питье практически невозможно, так как от этого защищает налитая ранее холодная вода.
1) Налить воду в сосуд для варки около 0,5 л;
2) Нагреть на огне до 50-60 °C;
3) Добавить в воду около 20—30 грамм мате и тщательно перемешать;
4) Довести до кипения, не кипятить.
5) Процедить и разлить по чашкам.
1) Налить молоко в сосуд для варки около 0,5 л;
2) Нагреть на огне до 50—60 °C;
3) Добавить в молоко около 20-30 граммов мате и тщательно перемешать;
4) Довести до кипения, не кипятить.
5) Процедить и разлить по чашкам.
Упоминания о мате у историков и хронистов
Мате в литературе
Хосе Эрнандес. «Возвращение Мартина Фьерро»: «Брат, ему причинили вред // И в том мате присутствует след.»
Эрнесто Че Гевара. «Боливийский дневник», запись от 6 сентября: «День рождения Бенигно обещал многое: утром мы сделали муку и выпили немного мате с сахаром…»
Роберто Хорхе Пайро. «Липовый Инка», Глава XIII: «Столько стрел выпускалось, — говорит историк, — что в лагере из них разводили костёр, чтобы заварить мате.»
Роберто Арльт. «Хищники»: «Он заваривает мате, пока я, раскинув ноги на кровати, думаю о тебе, которого я потерял навсегда.»
Доминго Фаустино Сармьенто. «Факундо»: «Не так как Росас, в уголке своего кабинета, где, попивая мате, выдаёт масорке (банда убийц на службе тирана Хуана Мануэля де Росас) приказы для выполнения, чтобы приписать федеративному энтузиазму бедного народа все жестокости, которыми была потрясена вся человеческая натура.»
Хулио Кортасар. «Игра в классики»: «Она всегда портила мате, зря крутила трубочку или даже принималась мешать трубочкой в кувшинчике, словно это не мате, а каша.»
Джеральд Даррелл. «Под пологом пьяного леса» (1955) — во время путешествия по Латинской Америке местное население постоянно поило Даррелла мате, как он сам выражался, «при температуре расплавленного металла».
Хорхе Луис Борхес. «Шесть загадок дона Исидро Пароди» (1942) «Неспешно и старательно Пароди заварил мате в кувшинчике небесно-голубого цвета и принялся угощать Молинари.»
Вудсток, бензин, огород: 12 нестандартных ароматов
Я большая фанатка парфюмерии. В моей коллекции более сотни флаконов, и всеми ими я действительно пользуюсь.
Мне нравятся классические композиции, но в последнее время чаще останавливаюсь на необычных сочетаниях. Вот некоторые из моих любимых.
Чернила принтера и свежевыкрашенный забор
Духи: Comme des Garcons — Olfactory Library Series 6: Synthetic Tar
Цена: от 6698 Р за 50 мл
Ноты: кожа, опопанакс, стиракс
Духи Tar, что в переводе значит «деготь», напоминают не только его. Здесь можно учуять запах и кожи, и металла, и свежей краски.
«У меня муж работает в нефтянке. Попросил купить. Любит запах нефти. И он ее здесь услышал. Балдеет».
«Вспомнил студенческие годы, когда почти каждый день приходилось ходить что-то „ксерить“… Смесь горячей, недавно распакованной бумаги и чернил принтера».
Вудсток
Название линейки ароматов Maison Margiela Replica часто вызывает вопросы. Если «реплика» — значит, это какой-то повтор, подделка? На самом деле парфюмеры Maison Margiela «подделывают» воспоминания, а на этикетке описывают их с точностью до года.
В линейке есть запах оксфордской библиотеки в 1997 году, лимонные сады Палермо в 1987, цветочный рынок Парижа в 2011 и Вудсток образца 1969 года.
«Когда выгребаешь из кармана школьной куртки забытые карамели с налипшим табаком».
«Я сладости никакой не уловила, такой дерзкий аромат, древесный, горьковатый, дымный и прокуренный, для нынешних хипстеров в самый раз».
Церковь
Духи: L’Artisan Parfumeur — Passage D’Enfer
Цена: 10 400 Р за 100 мл
Ноты: ладан, лилия, древесные ноты
Ладан давно обыгрывается парфюмерами, но церковные ассоциации часто настораживают людей: одни считают такие запахи неуместными для обычной жизни, другие — жутковатыми.
Аромат L’Artisan Parfumeur получил пугающее название «Врата Ада», но исключительно в честь улицы, на которой был расположен офис бренда. Как бы ни хотелось унюхать в этом запахе что-то пугающее, ладан здесь совершенно не грубый, а теплый и домашний. Как будто вы в деревянном доме, трещит камин и вы обнимаетесь с кошками.
«Самый мягкий и нежный, родной и обволакивающий. Когда мне грустно и тревожно, я надеваю этот парфюм и чувствую себя как в объятьях мамы».
«При первом же вдохе в голове звучит „Dorime…“»
Тыквенный пирог
Духи: Etat Libre d’Orange — Like This
Цена: 11 900 Р за 100 мл
Ноты: тыква, имбирь, бессмертник
Иногда кажется, что над названием и легендой аромата создатели бренда Etat Libre d’Orange возятся куда дольше, чем над самими духами. Например, обыгрывают тему секса в ароматах Putain des Palaces («Придворцовая путана»). Хотя сами духи пахнут нежной розой, фиалкой и слегка кожей, бренд расписывает легенду про «ощутимое присутствие грубого желания» и «женщину, которая одевается, чтобы соблазнять».
Еще одна необычная находка бренда — Like This, духи с редкой для парфюмерии нотой тыквы. Этот теплый аромат марка сделала в содружестве с актрисой Тильдой Суинтон. Через запах разваренной тыквенной каши с корицей и имбирем Тильда передала атмосферу своего дома в Шотландии.
«Как будто прилагался в комплекте к рыжему шерстяному свитеру».
«После затеста этой красоты мы с подругой пошли в камерный индийский ресторанчик. Несмотря на разнообразие запахов — специй, карри и масалы, я слышала в основном этот парфюм, он нагло перекрыл собой всё».
Сырая земля
Духи: Moth and Rabbits — The Lobster
Цена: 12 950 Р за 50 мл
Ноты: земля, мох, ландыш
Бренд парфюмерии для синефилов Moth and Rabbits — раньше назывался Folie À Plusieurs — придумывает ароматы, которыми могли бы пахнуть фильмы. В коллекции марки уже есть заключенные во флакон «Фотоувеличение», «Пена дней», «Куклы», «Ненависть» и другие фильмы.
Поэтому воспринимать «Лобстер» буквально и искать в нем ноты морепродуктов не стоит. Это запах фильма Йоргоса Лантимоса «Лобстер», а вернее — его многочисленных лесных пейзажей. Пока Рейчел Вайс и Колин Фаррелл бегают по лесу, парфюмеры Moth and Rabbits консервируют запахи этой обстановки: сырой земли, пыли, плесени и грибов.
«Будто в незнакомом лесу из-под листа странного папоротника метнется что-то незнакомое и ядовитое».
«Трава, доведенная до абсурда, гора силоса, преющего в земле под осенним дождем нарубленной в крошево растительности».
Цветы в бензине
Инди-марка DS&Durga начиналась с домашнего производства в Бруклине, а теперь появилась на полках российских магазинов. Такой коммерческий успех удивителен, так как у марки нет ни одного типичного аромата и все композиции получаются очень экспериментальными.
Vio-Volta — как раз такой неоднозначный аромат: его либо обожают, либо ненавидят. Главной нотой здесь выступает фиалка, но не растущая в горшке, а будто распечатанная на 3Д-принтере — химическая и резкая. Терпкости ей добавляет ревень. А озоновые и древесные ноты, которые появляются после нанесения, превращают аромат в разноцветную бензиновую лужу.
«По крайней мере теперь я знаю, чем пахнет мой омыватель».
«Я любила в детстве запах бензина, да и сейчас не могу сказать, что морщусь от него. Вот для всех таких же токсикоманов этот аромат будет просто наслаждением».
Мамина помада
Духи: Frederic Malle — Lipstick Rose
Цена: 9700 Р за 30 мл
Ноты: фиалка, роза, белый мускус
Классическая помада — и та, что носили ваши бабушки, и та, что сейчас продается в магазинах, — зачастую пахнет фиалкой и розой. В современные духи абсолют фиалки не добавляют — он слишком дорогой: чтобы получить килограмм вещества, нужно больше трех десятков тонн цветков. Вместо него используют химическое вещество — ионон, которое по запаху ничем не уступает натурпродукту.
От многих других духов, напоминающих косметику, Lipstick Rose отличается правдоподобностью. Аромат не скатывается в сухую отдушку для пудры, а благодаря маслянистой ноте напоминает о жирной текстуре и отсылает фантазию к красногубым актрисам эпохи старого Голливуда.
«Первые впечатления — „ 40-летняя красавица“… Жирная помада, густой крем и белые цветы, ощутимое ретро».
«Это аромат с глазищами Эдит Пиаф и голосом Клавдии Шульженко, исполняющей „Платочек“ для измученных солдат. Это помада, оставленная рядом с патефоном, из которого звучит „Рио-Рита“».
Копчености
Духи: Le Labo — Patchouli 24
Цена: 20 000 Р за 100 мл
Ноты: береза, ваниль, пачули
Название ароматов Le Labo всегда строится следующим образом: основная нота композиции и количество ингредиентов всего аромата. Даже духи с самым маленьким числом на этикетке, Ambrette 9, не пахнут исключительно амбреттой — растительной амброй, — чего уж говорить о духах, собирающих в себе больше 20 ингредиентов.
Внутри Patchouli 24 — микс из специй, сухофруктов, древесины и ванильной сладости. Такой коктейль складывается в натуральный запах огня в разных его вариациях: от барбекю до тлеющей проводки.
«На муже слышу паленую березу, а ему пахнет только черносливом».
«Вот это копчености! Аж слюнки потекли. И на пикник захотелось в лес. Дым, костер, шашлычок и приятные беседы ни о чем».
Лимонный ликер
Духи: Casamorati — Dolce Amalfi
Цена: 8500 Р за 30 мл
Ноты: айва, гвоздика, ваниль
Casamorati — одно из ответвлений итальянского парфюмерного бренда Xerjoff. Ароматы здесь не слишком экстравагантные, но очень объемные и интересные.
Например, парфюмерное посвящение курортному городу Амальфи — Dolce Amalfi — складывается из запаха кисловатой айвы, больше похожей на лимон, щедро сдобренной приторным непрозрачным ванильным ликером. Чтобы вся эта настойка была не такой липкой, в бутылек добавили пару звездочек аниса.
«Помните, были жестяные коробочки с анисовыми леденцами — монпансье? Вот это оно!»
«Бабулька приняла корвалолчика и варит айвовое варенье с кучей специй».
Пластиковый пупс
Духи: Demeter — New Baby
Цена: 1850 Р за 30 мл
Ноты: конкретные ноты не указаны, но духи пахнут детской присыпкой и лимоном
Добрая часть моноароматов Demeter задумывалась ради эпатажа. В коллекции бренда есть «Пластилин», «Бассейн», «Пончик», «Барбекю», «Гроза», «Конюшня», «Опилки», «Ржаной хлеб», «Похоронное бюро» — в общем, проще сказать, до каких ароматов марка пока еще не додумалась. Низкая для нестандартной парфюмерии цена и большой тираж делают свое дело: в отзывах жалуются, что не все ароматы хорошо держатся и передают свое название. Но у марки есть несколько хитов, за которые ее обожают.
Например, New Baby — запах новорожденного, который на деле оказывается запахом материнства. Как и в жизни, вместо нежных молочных макушек мы получаем запах упаковки пеленок и жирных детских кремов.
«Для меня это запах детского средства для купания».
«Запах детских влажных салфеток. Пудровый, сладкий и нежный».
Булка с молоком
Духи: Serge Lutens — Jeux de Peau
Цена: 20 000 Р за 75 мл
Ноты: пшеница, молоко, сандал
Гурманские ароматы — те, которые пахнут едой, а особенно сладостями, — очень популярны. Все потому, что запахи тортов и варенья понятны всем и обычно вызывают положительные реакции. Разве что искушенным любителям парфюмерии очередной «компот» может показаться скучным, но и для них в этой нише есть композиции с нестандартными сочетаниями.
Например, запах завтрака от Сержа Лютанса. Все просто и лаконично: бисквит и стакан молока. Только в тесто десерта щедро насыпали специй, а между коржами спрятали тонкую прослойку персикового джема.
«Окружающие говорят, что я пахну молочком, сахарными булочками и маленькими детками».
«Запах только что поджаренных сухариков из черного хлеба!»
Огород
Духи: Aedes de Venustas — Signature
Цена: 17 900 Р за 100 мл
Ноты: ревень, лист помидора, ветивер
Ревень — неожиданно модная нота в парфюмерии. Возможно, из-за универсальности: его легко представить и в десертных ароматах, и в цитрусовых. Американский бренд Aedes de Venustas предугадал этот тренд и сделал растение центральной нотой своего фирменного аромата.
Signature — так духи называют, чтобы избежать путаницы, на самом же деле название дублирует имя бренда — сочетает в себе неожиданные ноты. С одной стороны, это сочный огород, где растет ревень, ароматные стебли томата и кислые яблоки. С другой — дымные благовония и ореховое молоко.
«Набор ингредиентов именно для борща и именно в момент, когда их закидываешь в кастрюлю».
«Да это же здоровый мохнатый лопух! Любителям огорода и овощей сюда, всем остальным — мимо».
Кажется, пахнет интересными текстами
В нашем лайфстайл-инстаграме — не только о том, как вкусно пахнуть, но и:
Подписывайтесь на @t_gorod и учитесь новому вместе с нами.