Соус из растительного масла, уксуса, яичного желтка и различных приправ.
Возможно, его рецепт произошёл от рецепта испанского соуса али-оли.
Что мы получим, если хорошенько смешаем и взобьём яичный желток, растительное масло, уксус, горчицу, сахар и другие пряности?
Соус, названный в честь города Маон, столицы острова Менорки.
МАОН
Именем этой столицы острова Менорки назван майонез.
В состав этой «одежды» входят чаще всего картофель, морковь, свёкла, яйца, майонез.
АЙОЛИ
Пируя в «Серой радости» этот барон молча пожирал увесистые ломти жареной оленины, груды маринованных моллюсков, горы морских раков, кадки салатов и майонезов.
ТАРТАР
Голландский майонез с мелко нарубленными корнишонами.
ПРОВАНС
В его родном городке Пезаро подают пиццу с яйцами и майонезом, названную в его честь.
ГАСПАЧУЭЛО
Блюдо испанской кухни, представляющее собой рыбный суп с добавлением майонеза на основе чеснока, яичных желтков и оливкового масла.
Решение анаграммы к слову МАЙОНЕЗ, слова из букв М А Й О Н Е З или из слова МАЙОНЕЗ. Слово МАЙОНЕЗ состоит из 7 букв. Пытаясь составить слово и размещая буквы различным образом в 7 ячейках можно получить 823543 комбинаций. Однако, существующих слов из букв М А Й О Н Е З получается только 132. Также, здесь можно решить любую другую анаграмму онлайн. Введите заданные буквы в поле и нажмите кнопку «Поиск» и мы поможем составить слова из букв.
Ответ на вопрос «Майонез «, 10 (десять) букв: провансаль
Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова провансаль
Определение слова провансаль в словарях
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков Значение слова в словаре Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков провансаля, мн. нет, м. (кулин.). Острый соус из яичных желтков с прованским маслом. Путешественник. ел салат из крабов с провансалем. Федин. (Букв. соус, сделанный по-провансальски, фр. а la provenзale, от названия области во Франции Provence.)
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова. Значение слова в словаре Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова. м. Острый соус из яичных желтков с растительным маслом, уксусом и пряностями. Кушанье, род салата под таким соусом. прил. неизм. Острый, с добавлением маринада, растительного масла и различных приправ.
Примеры употребления слова провансаль в литературе.
Тертый суп Контес, Форель а ля Морнэ, Говяжье филе по-неаполитански, Фрикадельки из дичи по-венски, Мусс из гусиной печенки а ля Тревиз, Шербеты, Жареные перепелки с гренками, Салат под соусом провансаль, Зеленый горошек по-английски, Мороженое, маседуан, фрукты, Пирожные, Печенье с пармезаном.
Ужин один и тот же у всех: закуска, осетер провансаль или салат оливье, индейка жареная, мороженое и фрукты.
Военный, честный вояка, с усами, стоячими, как у пумы, отрыжки не прячет, салфетки не развернул, провансаль ножом подбирает.
Борис въехал во двор и остановился напротив большого окна столовой, за которым видны были собравшиеся вокруг стола остатки градовского клана: седовласый печальный патриарх, все еще прямая и гордая бабушка Мэри, все еще молодая и красивая и донельзя стильная со своей вечной папиросой поэтесса Нина, ну и Агаша, совсем уже как бы утратившая понятие возраста и все хлопочущая вокруг стола в постоянном монотоне и все с тем же репертуаром, коим мы потчевали читателей двух предыдущих томов: пирожки, капусточка провансаль, битки по-деревенски.