московская кофейня на паяхъ что это
На паяхъ с Россией
Наш кофе
Кофейные зёрна, собранные вручную на склонах колумбийских гор, и особая степень деликатной обжарки. Так рождается бодрящий напиток с богатым вкусом и ароматом. Ранним утром или посреди дня, в путешествии или дома – приготовьте «Арабику», и время замедлит ход. Для того чтобы вы насладились моментом и чашечкой любимого напитка.
Молотая, в зёрнах или растворимая – какую бы «Арабику» вы ни выбрали, она будет исключительно хороша.
«Коломбо» понравится тем, кто ценит кофе со сложным, слегка терпким вкусом. Это идеально сбалансированная смесь сортов арабики из Южной и Центральной Америки. Насыщенный аромат раскрывается во всей полноте благодаря венской обжарке. За чашечкой «Коломбо» особенно приятно мечтать о путешествиях на край земли. Почувствуйте вкус к открытиям!
Напиток нового поколения. Это сочетание лучших качеств молотого и сублимированного кофе. Ультратонкий помол отборной арабики позволяет раскрыть все, даже едва уловимые составляющие яркого вкуса и богатого аромата. Нежность и плотность, лёгкость и глубина. Один образ и два проявления напитка, уникального в своём роде.
Мы создали «Espresso» для тех, кто обожает свежемолотый кофе, но не успевает его приготовить. Итальянская обжарка кофейных зерён из Южной Америки, Африки и Индонезии делает вкус напитка крепким, а аромат – незабываемым. Частицы молотого кофе заключены в микрогранулы растворимого, и поэтому надолго сохраняют свои качества. И вы можете насладиться вкусом эспрессо, даже если под рукой нет кофемашины.
«Суаре» (фр.) – званый вечер. Кофе «Суаре» станет приятным дополнением для беседы в кругу друзей, романтического свидания или короткой паузы посреди рабочего дня. Мягкий вкус, лёгкая благородная горчинка, богатый аромат… Именно такой кофе подают в уютных французских кофейнях. Сублимированный, молотый или в зёрнах – мы создали «Суаре» для любого настроения.
Отборные кофейные зёрна с плантаций Южной Америки и Африки, а также специально подобранная степень обжарки. Вот секрет яркого аромата и насыщенного вкуса, который вдохновляет вас каждый день. «Мокко» – это немного экваториального солнца в любую, даже самую пасмурную погоду.
Для лучших сортов арабики из Эфиопии и Камеруна мы подобрали особый тип обжарки. Так родился яркий насыщенный вкус и неповторимый аромат кофе «Доброе утро». Всего одна чашечка этого напитка гарантирует вам бодрость и вдохновение в начале дня. Благодаря ультратонкому помолу кофе можно заварить прямо в чашке! И у вас будет чуть больше времени для сладкого сна.
Попробуй настоящий кофейно-сливочный вкус!
Сбалансированный вкус и аромат благодаря классическому сочетанию натурального кофе, сливок и сахара!
Кофе 3в1 выпускается в пакетиках по 16гр в упаковке по 20 пакетиков, 50 пакетиков и 100 пакетиков
Эта история началась в 1997 году, когда мы основали компанию «Московская кофейня на паяхъ» и запустили завод по производству жареного кофе.
До 2004 года компания специализировалась на производстве жареного кофе в зёрнах и молотого, а растворимый кофе для собственных брендов производился на фабриках партнеров в Швейцарии.
В 2004 году был запущен первый в Восточной Европе завод полного цикла по производству растворимого сублимированного, гранулированного и порошкообразного кофе. Это означало, что высококлассный растворимый кофе теперь делают и у нас, в России.
В конце 2011 года компания покорила новую высоту – построила завод по первичной обработке кофе в Камеруне.
В 2012 году «Московская кофейня на паяхъ» приобрела кофейные плантации в Колумбии, а уже через год стала владельцем плантаций на юге Доминиканской Республики.
Тщательный уход за кофейными деревьями позволяет собирать великолепный урожай несколько раз в год.
Квалификация наших специалистов, накопленный опыт, самое современное оборудование и любовь к своему делу позволяет нам производить кофе с удивительно насыщенным вкусом и глубоким ароматом, что подтверждается более чем 50 самыми престижными международными и российскими наградами.
Сегодня компания входит в пятёрку лидеров на российском рынке кофе.
Московская кофейня на паях
«Московская кофейня на паях» – российский бренд, занимающий ведущие позиции в ряду отечественных производителей кофе. Ассортимент составляется так, чтобы удовлетворить любые вкусовые предпочтения покупателя. В линейке более 60 видов продукции, в которую входят жареный, молотый и растворимый кофе, а также капсулы для автоматического приготовления.
Историческая справка. Компания была основана в 1997 году и первое время занималась дистрибуцией продуктов компании «Nestle». В то время российский рынок был оккупирован иностранными поставщиками, а собственной кофейной индустрии должного уровня в стране просто не было. Основатели компании решили рискнуть и открыли собственное предприятие, которое занималось обжаркой кофе. Изготовление и фасовку растворимых продуктов заказывали у партнеров в Швейцарии.
Марка получила популярность у российских покупателей, и руководство компании задумалось о расширении. В 2002 году началась реализация крупномасштабного проекта по созданию производства полного цикла – от обжарки зерен до выпуска гранулированных и сублимированных сортов. Двумя годами позднее первая партия кофе сошла с новых технологических линий завода. В 2004 году продукция получила престижную награду за качество на международной выставке в Париже.
Предприятие полностью автоматизировано, доля ручного труда не превышает 2%. Первичной обработкой сырья занимается собственный завод в Камеруне. Компании принадлежат плантации в Колумбии и южной части Доминиканы. Более полусотни представительств фирмы работают во всех регионах России. Продукция представлена практически во всех торговых сетях.
Интересные факты
Ассортимент продукции «Московской кофейни на паях»
Характерная особенность большинства сортов в том, что кофе выпускают сразу в нескольких видах: в зернах, молотый и растворимый. Некоторые марки также представлены в капсулах Nespresso.
Арабика
Зерна премиальных сортов с собственных колумбийских плантаций. Традиционная обжарка придает напитку многогранный и мягкий вкус с легкой кислинкой и оттенками шоколада. Производитель рекомендует использовать при приготовлении натурального кофе кипяток – так лучше раскрывается аромат. Популярный сорт компания выпускает во всех видах, в том числе и в капсулах.
Коломбо
Смесь арабики из Южной и Центральной Америки. Сорт адресован тем, кто предпочитает терпкий кофе средней крепости. Венская обжарка способствует выделению сахаров, поэтому для напитка характерны карамельный аромат и сладковатое послевкусие.
Суаре
Кофе с благородным и насыщенным вкусом, вдохновленным непередаваемой атмосферой парижских кафе. Умеренно крепкий напиток с интенсивным ароматом. Кислинка во вкусе практически не чувствуется.
Espresso
Купаж из семи элитных сортов арабики с плантаций Южной Америки, Африки и Индонезии. Темная венецианская обжарка придает напитку вкус и аромат настоящего итальянского эспрессо. В гранулы растворимого кофе добавлен молотый, что позволяет сохранить вкусовые качества. Espresso доступен в капсулах для порционного приготовления.
Мокко
Бленд из арабики Южной и Центральной Америки с добавлением африканской робусты. Освежающий и тонизирующий напиток с шоколадными тонами во вкусе и тонким букетом. Сорт можно использовать в кофемашинах или варить на огне.
Доброе утро
Кофе ультратонкого помола сделан из зерен арабики Камеруна и Эфиопии с добавлением робусты. Напиток с приятным насыщенным вкусом и легкой горчинкой. Подходит для приготовления прямо в чашке. Производитель выпускает кофе только в молотом виде, расфасованный в пакеты с дегазационным клапаном.
Царь Петръ
Самый крепкий сорт в линейке. В состав бленда добавлена робуста из Бразилии. Бодрящий напиток со сложным вкусом и изысканным ароматом. Чтобы смягчить характерную горечь, производитель советует добавлять сливки или молоко. Сорт идеально подходит для приготовления латте.
Кофейный напиток 3 в 1
Компания выпускает кофе для быстрого приготовления в стиках трех сортов: «Крепкий», «Мягкий» и «Классик». В состав включены растворимый кофе, сахар и сухие сливки. Напитки различаются процентным соотношением ингредиентов и интенсивностью вкуса.
«Московская кофейня на паях» единственная в России выпускает два вида сублимированных продуктов на основе цикория. Низкотемпературная обжарка позволяет сохранить все полезные свойства растения.