мускатный орех в парфюмерии чем пахнет

Аромат мускатного ореха (Nutmeg)

Мускатный орех — это плод вечнозеленого растения, произрастающего на территории Африки, Евразии в субтропическом климате. Семейство Мускатники насчитывает 10 видов. Аромат насыщенный, пряный, восточный. Используется в кулинарии как специя. Эфирные масла — основа для создания парфюмерных композиций, ароматерапии, медицине.

Особенности растения и плодов

Страной происхождения считают Молуккские острова в Индонезии. Благодаря открытию «Острова специй» ареал обитания растения расширился. Мускатники культивируют в странах Юго-Восточной, Южной Азии, Африки, на территории Мадагаскара и Южной Америки.

Рост деревьев достигает 15 м в высоту. Шаровидный плод созревает после цветения и раскалывается на две половины. Общий вид немного напоминает грецкий орех. Мякоть отгорожена перегородкой. Поверхность шероховатая с неглубокими бороздами расположена в ярко-красной семенной корзиночке. Форма чуть удлиненная, размер колеблется от 3 см в длину и около 1 см в ширину.

При сборе урожая плоды без твердой оболочки подвергаются сушке, дезинфекции при помощи раствора известки. Оболочка сушится, прессуется.

Производство, применение

Ореховое масло известно со времен португальского захвата индонезийских территорий (начало XVII века). Получают методами прессования, перегонки или выпаривания сырья.

Различают два типа.

По составу почти идентичны, но сроки хранения из самого ореха намного больше. На рынке ариллус ценится выше, чем сам плод. Ароматические свойства отличаются от размера плода. Более круглые, большие обладают выраженными тонкими нотами, чем продолговатые семена.

При помощи метода прессования получают бальзам ярко-оранжевого цвета. Используется в мазях, средствах для растирания в целях усиления местного кровообращения.

Измельченный продукт или семена используются в кулинарии и медицине. В древности масло использовалось для бальзамирования и лечения недугов (болеутоляющее, психотропное, гастроэнтерологическое). В современной ароматерапии применяется при заболеваниях, требующих дополнительной стимуляции роста клеток, повышения тонуса.

Парфюм на основе масла мускатников считается изысканным и отлично сочетается с эфирными маслами цедры лимона или апельсина, древесиной кипариса, чайного дерева, семян кориандра, гвоздики.

Ароматические свойства

Биохимический состав включает группы:

Относится к восточным группам и чаще встречается в мужской парфюмерии. Описывается как теплый, пряный, сладкий с древесными нотами аромат с легкой горчинкой. Отлично оттеняет запахи табака, древесины.

Включается в базу или верхние ноты композиций. Мускатные духи приравниваются к афродизиакам, обладают легким пьянящим, выраженным пряным ароматом. Великолепно раскрываются на разгоряченной коже летом в жару.

Мускатный орех в виде порошка используется как специя. Является сырьем для получения эфирных масел. Запах яркий, терпкий, отчетливо пряный с легким оттенком мускуса.

Ещё интересные статьи о парфюмерных нотах читайте в нашем путеводителе по нотам.

Источник

Тема: Мускатный орех

Опции темы

Отображение

Этот товар можно купить в интернет-магазине ароматерапии «Aromarti.ru»

Химический состав:
Компонент_____________Мускатный орех ________Мускатный цвет
___________________Вост-Инд_____Запад.-Инд._____Египет
α-pinene____________18-26,5_____10,6-13,2______15,24
camphene___________0,3-0,4_______0,2________
β-pinene____________9,7-17,7_____7,8-12,1________
sabinene___________15,4-36,3_____42-50,7________
myrcene____________2,2-3,7_______2,5-3,4________
alpha-phellandrene___0,4-1________0,4-0,7________3,17
αlpha-terpinene______0,8-4________0,8-4,2_________
limonene____________2,7-3,6______3,1-4,4________
1,8 cineole__________1,5-3,2______2,5-4,2_________
linalool_____________0,2-0,9_______0,3-0,9________
gamma-terpinene____1,3-6,8______1,9-4,7_________1,83
terpinen-4-ol_________2-10,9______3,5-6,1_________ 4,59
safrole______________0,6-3,2______0,1-0,2_________
methyl eugenol______до 1,2_______0,1-0,2_________0,22
myristicin___________3,3-13,5______0,5-0,9_________5,92

Психо-эмоциональное действие
Тонизирует и стимулирует, помогает при общей усталости.
Наполняет энергией, воодушевляет, может использоваться как средство против обмороков.

Косметическое действие
Не рекомендуется для чувствительной кожи
Обладает дезодорирующим действием.
Тонизирующее средство для волос

Целебное действие
Свойства: обезболивающее, противоревматическое, антисептическое, противоспазматическое, ветрогонное, стимулирующее, улучшает пищеварение, стимулирует менструации, ингибитор [синтеза] простагландинов

Система кровообращения. Стимулирует кровообращение.
Пищеварительная система. Стимулирует аппетит, устраняет неприятный запах изо рта. Обезболивающие свойства мускатного ореха могут применяться при зубной боли. Улучшает пищеварение, полезен при газообразовании, тошноте, хронических рвоте и диарее. Способствует лечению желчнокаменной болезни. Так же масло обладает ларвицидным действием (то есть уничтожает личинки гельминтов, членистоногих)
Дыхательная система. При ингаляции оказывает отхаркивающее действие, способствует очищению бронхов от слизи. Рекомендуется при простудах, кашле, бронхитах.
Опорно-двигательная система. Разогревающее действие масла полезно при болях в мышцах артрите и ревматизме.
Репродуктивная система. Тонизирующее средство для репродуктивной системы, имитирует гормон эстроген и, как следствие, нормализует менструации, уменьшает боли. Кроме того, усиливая сокращения матки, помогает при родах.

• подавляет синтез простагландинов и агрегацию тромбоцитов
• миристицин способен проникать через планцету вызывая учащение сердцебиения у эмбриона

Энергетическое действие
Используется для третьего глаза и развития внутреннего зрения.

Эротическое применение
Имеет устойчивую репутацию эффективного афродизиака, рекомендуется при импотенции и фригидности.

Другое применение
Используется в парфюмерии (предпочтительнее Западно-Индийский мускатный орех)

Традиционное применение
Мускатный орех используют, главным образом, для приготовлении шоколадных изделий, различных сладостей, яблочных рулетов, фруктового торта, компота из груш, варенья, печеных яблок. Кроме того, для ароматизации спиртных напитков и коктейлей, подаваемых перед едой, а также пунша, горячего вина, какао, молочных напитков и даже томатного сока.
Добавляют мускатный орех в супы, мясные бульоны, соусы (особенно в томатный), блюда из риса, мяса, овощей и рыбы, в картофельное пюре, в салаты из гороха и овощей (в том числе из цветной и брюссельской капусты, шпината, лука-порея, спаржи).

Источники:
1. Aromatherapy Science: A Guide for Healthcare Professionals by Maria Lis-Balchin
2. The Aromatherapy practitioner reference manual by Sheppard-Hanger Sylla
3. The Complete Guide to Aromatherapy by Salvatore Battaglia
4. Селлар В. Энциклопедия эфирных масел

Источник

Азбука парфюмерии: пряности

Зачем гурманы используют пряности? Правильно, чтобы оттенить вкус блюда и ароматизировать его. В парфюмерии все примерно также: пряные ноты редко используются соло. Как правило, парфюмеры с их помощью придают ароматам определенное звучание. Чаще всего пикантные пряности используются в ориентальных композициях, однако финальный результат зависит от того, в какие ингредиенты задействованы.

Яркие представители «пряных» ароматов:

Специи придают любому парфюму теплоту, бархатистость и сексуальность. Обычно пряности используют в нотах сердца или базе для закрепления ароматической композиции. В зависимости от основного тембра, они могут сделать аромат сладким, терпким, дурманящим, «острым».

Корица, ваниль, бобы тонка и розовый перец вам уже хорошо знакомы: о них я рассказывала в предыдущих публикациях. В современной парфюмерии, порой, используются довольно необычные и редкие специи, но самыми популярными, по-прежнему остаются звездчатый анис, имбирь, разные виды перца, лакричник, гвоздика и мускатный орех.

Гвоздика

Чаще всего в парфюмерии используют ароматное эфирное масло гвоздики. На самом деле, к одноименным цветам эта пряность не имеет никакого отношения. Название закрепилось за растением благодаря сходству соцветий с цветами гвоздики. Пряность и масло получают из цветков вечнозеленого дерева семейства миртовых, растущего на далеких экзотических островах Занзибар и Мадагаскар. Эфирное масло гвоздики не только очень душистое, но и весьма целебное. Оно хорошо расслабляет и снимает головные боли.

Мускатный орех

Плоды мускатного дерева напоминают персики. Но особую ценность представляет именно ядро. Оно служит сырьем для получения эфирного масла или используется в тертом виде в качестве съедобной приправы. В древности люди придавали мускатному ореху поистине магические свойства. Из него делали обереги. Считалось, что запах муската отпугивает злые силы, именно поэтому амулет напоминал терку, на которой требовалось измельчать орех.

Чаще всего эфирное масло мускатного ореха применяется в мужской парфюмерии. Оно великолепно оттеняет табачные, древесные и свежие ароматы, добавляя им соблазнительную горчинку.

Лакричник

Лакричник или солодка не только особенно ценится в медицине, его характерный сладко-пряный запах уже давно отметили парфюмеры. В парфюмерии чаще используется масло, добываемое из корня растения. Но иногда бывает, применяют цветы. Они обладают ярко-выраженным медовым запахом.

Имбирь

У имбиря необыкновенно яркий, искрящийся аромат с легкой остринкой. На самом деле, имбирь – вечнозеленое тропическое растение, имеющие пальцеобразное корневище, которое обычно используют в кулинарии, парфюмерии, медицине и косметологии. В парфюмерии чаще всего используют эфирное масло растения, которое получают из свежих или сухих корней. Запах у имбиря пробуждающий. Кстати, в древности (да, и сейчас), ему приписывают свойства афродизиака. Например, в Японии до сих пор на свадебном столе у жениха и невесты обязательно стоят блюда с имбирем.

Источник

Вопросы новичка к хранителям тайного парфюмерного знания

Цитата: «Сейчас термин „мускусы“ часто употребляется для обозначения широкого ряда ароматных веществ. Как правило, это анималистические ноты, такие как циветта, кастореум (бобровая струя), даман (Hyrax) и различные синтетические соединения, получаемые в лаборатории — белый мускус… В парфюмерии, употребляя термин „мускусный“, мы не всегда имеем в виду конкретные компоненты духов, так мы скорее обозначаем общее впечатление от ароматной композиции».
Тезисы, требующие уточнения:
1. Житейская логика мне подсказывает, что вышеуказанные вещества должны пахнуть по разному.
2. В описаниях ароматов, содержащих мускус в пирамиде, его часто называют «животиной», ни одно из знакомых мне животных так не пахнет (собака, кошка, крыса, песчанка, лошадь, коза, корова). Более того, эти животные пахнут по разному. Я нюхаю не тех животных? Никто не подскажет, где взять бобра, чтобы понюхать?
3. У меня на руках имеется мускус, купленный в арабском магазинчике, за оригинальность не поручусь, выглядит как маслянистая темно-коричневая субстанция, пахнет скажем так «монотонно», но вкусно, сладкий ореховый запах, у окружающих вызывает ассоциации с учреждениями культа. В Molinard Musc Eau De Parfum — ну очень похожий аромат, но он переливчатый и легкий. В других арабских ароматах — вообще ничего похожего не слышу. У европейских производителей в тех ароматах, где заявлен мускус, есть общий запах, остающийся после того, как аромат сходит, похожий на газировку что ли, щекочет нос и покалывает, приятный. Например в Laudano Nero Tiziana Terenzi, а вообще в большинстве мужских ароматов. На животных, араба и Молинар это совсем не похоже.
4. Некоторые европейские ароматы, в которых заявлен мускус, через несколько часов носки дают кислый и неприятный для меня шлейф, как-то запах давно немытого тела. На животное, на араба, на Молинар, на «газировку» не похоже.

И сразу второй важный вопрос. Как вычислить другие ноты в пирамиде, к которым нет доступа в обычной жизни? Амбра(недоступна), ветивер (совершенно загадочный для меня компонент), ирис (на Северах не растет, как и остальные цветы), фиалка (доступны только сенполии, пахнут неприятно), лабданум (друг ветивера, видимо), оппонакс (этот туда же к ветиверу), бензоин (как бы с бензином не спутать), уд (это вообще что-то неприличное) и т.д.
Некоторые ноты удается распознать путем покупки соответствующего эфирного масла, например нероли, пачули, лаванду. Некоторые удается поймать, сравнивая несколько похожих ароматов, например сандал.
Однако большинство на мой нос невычисляемо. Задача усложнена еще и тем, что большинство ароматов имеет целый мешок нот.
Есть ли возможность где-то добыть образцы наиболее часто встречающихся в ароматах, но отсутствующих у обычного человека, нот? какие-нибудь запаховые карты там, пробирки с концентратами?
Надеюсь на ваши ответы.

Источник

Мускусные ароматы

Мускус (латинское, единственное число muscus) — сильно пахнущее вещество, вырабатываемое железами некоторых животных (кабарги, ондатры, мускусной утки) или получаемое из некоторых растений и применяемое в парфюмерии. В настоящее время Конвенция по международной торговле исчезающими видами фауны и флоры (CITES) защищает кабаргов как редкий и исчезающий вид животных. Кроме того, кабарги внесены в Международную Красную книгу и Красную книгу России. Однако для парфюмерной промышленности выход из этой ситуации нашёлся довольно быстро. Существует альтернатива животному мускусу — мускус растительного происхождения и синтетический.

Мускус — один из самых загадочных ингредиентов в парфюмерной промышленности, он относится к разряду парфюмерной классики наравне с амброй.

Мускус применяется в парфюмерии для создания ароматных композиций — известно, что мускус хорошо фиксирует и облагораживает запахи.

Терпкий, необычный и невероятно сексуальный запах мускуса в парфюмерии давно и прочно занял особое место. Считалось, что мускус обладал волшебной силой и словно магнитом притягивал противоположный пол к любителям парфюмов с этим ингредиентом. Яркий пример – маркиза де Помпадур, чья внешность была далека от идеала. И все же она сумела завоевать любовь Людовика XV.

В XIX веке немецкими учеными была предпринята попытка создания первого синтезированного мускуса. Этот вариант вещества применялся для создания легендарных ароматов Chanel № 5 и Nina Ricci Lair du Temps. Однако синтетический мускус вскоре был запрещён из-за своей потенциальной токсичности.

Помимо животных, запах похожий на мускусный могут выделять некоторые цветы, например, амбретта или садовая ангелика (Angelica archangelica). Однако этот аромат практически не ощущается в духах. По этой причине парфюмеры смешивают различные варианты мускуса для создания своих творений.

Когда Коко Шанель говорила, что «женщина должна пахнуть как женщина, а не засохший букет», скорее всего имела ввиду она вовсе не свой Chanel №5, а ароматы на основе белого мускуса. Нежные, сливочные, телесные, интимные, а может быть наоборот — настойчивые и смелые ароматы.

Синтетические (белые) мускусы по своему запаху и происхождению не имеют отношения к натуральным, животным (черным). Это вещества с высоким, чистым, едва уловимым звучанием. Их существует великое множество.

Кашмеран. Один из первых синтетических мускусов. Бархатистый, высокий, красивейший запах. Придаёт мягкость композиции, округлость, гармонизирует, сглаживает яркость и одновременно подчеркивает фактуру ароматов.

Муск Р-1. Его запах поначалу почти не ощущается. Но стоит прислушаться, как начинаешь улавливать нежнейшую, как песни ангелов, тёплую, высокую, прозрачную ноту чистой женской кожи.

Эпплайд. Как и все белые мускусы, он звучит бархатисто, мягко. Эпплайд, помимо этих свойств, обладает прозрачной сладостью, которая прекрасно ложится на цветочные и фруктовые аккорды. Хорош он и с древесиной, придаёт ей рельефности.

Приведем несколько примеров мускусных ароматов:

Narciso Rodriguez Narciso Rodriguez For Her

В далеком 2003 году Франсис Кюркджян и Кристин Нажель создали этот аромат, которому было суждено стать легендой и началом внушительной линейки бренда. Мускус здесь занимает центральное место в самом сердце аромата.

Источник