ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ почСчная свинины Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° частСй Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ свиньи ΠΈ какая ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ благодаря своим вкусовым качСствам, возмоТности ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ большоС количСство Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд, доступной стоимости. НСобходимо Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько сортов мяса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ частСй, каТдая ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… отличаСтся спСцификой использования Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ со схСмой частСй Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ свиньи, ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС, Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… блюд ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ почСчная свинины Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

Π₯арактСристика ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ свинины

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся чСловСчСским ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ массой ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, считаСтся Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ антидСпрСссантом.

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° мяса

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ принято Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° сорта:

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ начинаСтся с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ части, каТдая ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ своС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ сало.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ свинина подраздСляСтся ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ:

Вакая классификация основана Π½Π° возрастС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»Π΅, массС Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ.

ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ почСчная свинины Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

РасполоТСниС ΠΈ особСнности частСй

Π£Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, какая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ свиньи Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ – пСрСдняя ΠΈΠ»ΠΈ задняя. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ участки Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусовыми качСствами, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ – Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусными ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ статичны, Π½Π΅ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с описаниСм основных ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ ΠΎΠ½Π° поступаСт Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° – разрублСнная Π½Π°Π΄Π²ΠΎΠ΅.

НаиболСС Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ:

НСкоторыС относятся ΠΊ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ Π½Π΅Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ нСсправСдливо. Если ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ интСрСсных блюд. ЕдинствСнноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ – это Ρ‡Π΅Π»ΡŽΡΡ‚ΡŒ.

ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ почСчная свинины Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

Π¨Π΅ΠΉΠ½ΠΎ-Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ части:

ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ почСчная свинины Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

ΠšΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ°

Рассмотрим, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ° свиная, какая это Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ. Богласно схСмС, это участок спины, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ входят Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° ΠΈ мясо ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ кусками для копчСния ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

БСскостная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°ΠΌΠΈ – Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Ρ‚Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ‚ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ почСчная свинины Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

ΠšΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Π΄

Рассмотрим, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Π΄, какая это Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ свинины. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ спинно-поясничного ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π°, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠΈ, часто Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ. Допустимо Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ нСбольшого количСства сала – Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 см. Ѐизиология свиньи Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² процСссС Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ спины практичСски Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, поэтому Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° здСсь мягкиС, Π° Π·Π° счСт отсутствия ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… прослоСк мясо становится ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ.

ΠšΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Π΄ – это ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Π΄ прСдставляСт собой ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π±Π΅Π· кости.

ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ почСчная свинины Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° кости, Π² этом случаС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для копчСния, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· кости – это филСйная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, которая ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для приготовлСния Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для ΡˆΠ½ΠΈΡ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ эскалопов. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° Π±Π΅Π· кости изготавливаСтся Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π°.

Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π°

Π­Ρ‚ΠΎ толстая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΈΠ½Ρ‹, располоТСнная Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊ поясницС. Она ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для копчСния ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, запСкания Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π² Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Π΅.

ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ почСчная свинины Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°

По Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ свиньи нСльзя ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½Π° находится. Однако Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· самых Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… частСй Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ, располагаСтся сзади Π½Π°Π΄ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, отличаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π·Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ цСнится. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ кусков – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большиС Π±Ρ‹Π»ΠΈ взяты Ρƒ старого ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, поэтому ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈ количСство блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, просто ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°Π»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π²ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ почСчная свинины Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

Π Π΅Π±Ρ€Π°

Π Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ…Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для копчСния, ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, запСкания с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ совмСстно с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ частями Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусСн ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π½ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ разбСрСмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°, какая это Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ свиньи. Она прСдставляСт собой Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ΅ мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ нуТдаСтся Π² Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ относится ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ сорту. Π ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ° с Π·Π°Π΄Π½ΠΈΡ… Π½ΠΎΠ³ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ называСтся голяшкой, Π² Π½Π΅ΠΉ большС мяса, Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго эту Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° нСбольшиС куски.

ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ почСчная свинины Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

Π§Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

РассмотрСв схСму Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ части Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ свиньи Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅

НаиболСС мягкими ΠΈ вкусными частями принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅:

НаиболСС вкусноС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо бСрСтся с Ρ‚Π΅Ρ… частСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ задСйствованы Π² процСссС двиТСния.

ВСрхняя ΠΈΠ»ΠΈ ниТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ

ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π° этот вопрос Π½Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ всС зависит ΠΎΡ‚ блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ планируСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ входят ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Π΄, Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° рассмотрСна Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. ИмСнно ΠΎΠ½ΠΈ высоко цСнятся Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠΈ, располоТСнных Π½ΠΈΠΆΠ΅.

ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ почСчная свинины Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

Для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… кусков:

ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π° ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π° дСлятся сСкрСтом – Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ станСт шСя, содСрТащая большоС количСство ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… прослоСк для самого Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎ возмоТности всСгда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅Π΅. Если приходится Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‚ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ТСстковатоС мясо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ куски Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 часов (Ссли ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ – мясо расползСтся ΠΏΠΎ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌ).

ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ почСчная свинины Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

Для ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ…

Из ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ части свинины Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅? ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, это шСйная ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°. ВкусныС ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ получатся ΠΈ ΠΈΠ· филСя, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ почСчная свинины Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… частСй

Π€ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ участок ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° (Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π·Π°Π΄ΠΎΠΊ) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для ΡˆΠ½ΠΈΡ†Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π±ΠΈΡ„ΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡΠΎΠ².

Из Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚:

ΠŸΠΎΡΡΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ участки Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ готовят ΠΈΡ… ΠΈ Π½Π° углях. ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для супов. НарСзав ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΡƒ Π½Π° куски ΠΏΠΎ 3 см, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС свиныС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° кости.

НСТная свиная шСя позволяСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство блюд:

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ ΠΈ содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°.

Из свиной Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… дСликатСсов. НапримСр, ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сначала варят, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ сухарями ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ изысканны ΠΈ Ρ‰Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ, пятачки (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² смСтанном соусС с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ). Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго мясо с этой части ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для студнСй.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ для приготовлСния Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ свинины (мясо, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ со спСциями Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅) β€” это ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ. Π₯отя ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сочныС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ куски.

ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ почСчная свинины Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° схСму Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ свиньи.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… свиных Ρ‰Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ прСдставлСн Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°: ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Β«Π”Π°Β» ΠΈ «НСт», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ продлят Тизнь

ΠžΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ заболСвания ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ стали Ρ‡ΡƒΠΌΠΎΠΉ Π½Ρ‹Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅Π³ΠΎ столСтия. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ 200 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π² Π³ΠΎΠ΄ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 8 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ этом, ВсСмирная организация здравоохранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π½ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ рост случаСв онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π² блиТайшиС 20 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π° 70%. Π‘Ρ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎβ€¦

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ совСты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сбСрСгут Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅

На днях я ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° ΠΎΡ‚ нашСго сСмСйного Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° список простых Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ² столицы для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

Π‘ΠΊΠ°ΠΆΠΈ «НЕВ!Β»:

1. Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ маслу

2. ΠœΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ домашнСго

4. Π“Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (Π­Ρ‚ΠΎ 32 куска сахара Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€!)

5. ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ

6. ΠœΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ эхограммы.

7. Блишком ΠΎΠ±Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ бСлью (Π±ΡŽΡΡ‚Π³Π°Π»Ρ‚Π΅Ρ€Ρƒ)

9. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Π΅

10. Π’ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π² пластмассовых Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ…

11. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ·Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ.

12. Π”Π΅Π·ΠΎΠ΄ΠΎΡ€Π°Π½Ρ‚Π°ΠΌ (опасны особСнно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ послС Π±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡ).

Π‘ΠΊΠ°ΠΆΠΈ «ДА!Β»:

2. ΠœΠ΅Π΄Ρƒ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах вмСсто сахара

3. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ (Π±ΠΎΠ±Ρ‹ вмСсто мяса)

4. Π”Π²ΡƒΠΌ стаканам Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° пустой ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ‹.

5. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π΅Π΄Π΅, Π½Π΅ горячСй

6. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ соку β„–1: алоэ Π²Π΅Ρ€Π° + ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ + ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° + ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ + ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ (сСрСдина ананаса), ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° пустой ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ.

7. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ соку β„–2: смСтанноС яблоко/Π³ΡƒΠ°Π½Π°Π±Π°Π½Π° (Π±Π΅Π· косточСк) + ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ (сСрСдина ананаса)

8. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌΡƒ соку, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.

И Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ:

1. НС ΠΏΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈΠ· пластиковых стаканчиков (Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ). НС Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ горячСго ΠΈΠ· Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ полиэтилСнового ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ). НС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Π΄Ρƒ Π² пластмассовой посудС.

2. Когда пластмасса подвСргаСтся Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Ρƒ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ химичСскиС соСдинСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ 52 Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

3. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Кока-ΠΊΠΎΠ»Ρƒ Π½Π° ананасС ΠΈΠ»ΠΈ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π’Ρ‹ Π΅Π»ΠΈ ананас ΠΊΠ°ΠΊ дСсСрт. НС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сок ананаса с Кокой.

4. Π­Ρ‚Π° смСсь ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°! Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΡƒΠΌΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ этого, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎ ошибкС ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΈ отравлСны…. Они Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Π°ΠΌΠΈ своСго нСзнания этого Ρ„Π°Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ коктСйля!

5. ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π²ΠΎΠ½ΠΊΠΈ, поднося Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½ ΠΊ Π»Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΡ…Ρƒ. Когда батарСя Π’Π°ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Π° практичСски сСла, Π½Π΅ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΈΠ·Π»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π² 1000 Ρ€Π°Π· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сильноС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ заряТСнном аккумуляторС.

6. НС Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ лСкарства Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ

7. НС Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡΠΆΠ΅Π»ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ послС 17.00

8. ΠŸΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ большС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, мСньшС ΠΊ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Ρƒ

9. НС ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сразу послС Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈ употрСблСния лСкарствСнных ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ²

Данная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ носит ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ° Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π’Ρ€Π°Ρ‡-ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ ΠžΠ±Ρ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π°.

ООО «Π˜Π½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ» Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ Вас Π·Π° Ρ‚ΠΎ,
Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ нашли врСмя ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π»ΠΈ эту ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

РоспотрСбнадзор (стСнд)

РоспотрСбнадзор (стСнд)

На Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ мясной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

На Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ мясной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Как ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ отравлСния нСкачСствСнным мясом? Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ учимся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ свСТСС мясо ΠΎΡ‚ испорчСнного ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

Π“Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ мясо

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ мясо Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… для этого Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… β€” Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ созданы ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ условия для Π΅Π³ΠΎ хранСния ΠΈ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ: вСнтиляция, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ‚.Π΄.

ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ качСствСнного свСТСго мяса

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ мясо Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, состояниС ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ сухоТилий, ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

Π’ΠΠ–ΠΠž ЗНАВЬ!

Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ мясо качСствСнноС, Ссли Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ:

2. ΠΆΠΈΡ€ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ

3. Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… свСТий, СстСствСнный, Π±Π΅Π· спСций, Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ

4. плотная консистСнция

5. ямка, которая образуСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, быстро выравниваСтся

6. ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ образуСтся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½

Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ повСрхности

Π’ΡƒΡˆΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ подсыхания Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

ΠœΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ Π½Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅

Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пятна Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅. Π¦Π²Π΅Ρ‚ зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° мяса: для говядины – ΠΎΡ‚ свСтло-красного Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-красного, для свинины – ΠΎΡ‚ свСтло-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ красного, для Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ – ΠΎΡ‚ красного Π΄ΠΎ красно-вишнСвого, для ягнятины – Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.

ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ

На Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ мясо ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ямка быстро выравниваСтся.

Π—Π°ΠΏΠ°Ρ…

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ, СстСствСнный для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° мяса.

БостояниС ΠΆΠΈΡ€Π°

Говядина: ΠΆΠΈΡ€ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, консистСнция твСрдая, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡΡ. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°: ΠΆΠΈΡ€ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, мягкий, эластичный. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°: Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π° Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, консистСнция плотная.

БостояниС сухоТилий

Π£ΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ суставов гладкая, блСстящая.

ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса

Иногда ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ продаСтся Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо. Оно Π½Π΅ опасно для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π½ΠΎ содСрТит мСньшС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусно, Ρ‡Π΅ΠΌ свСТСС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ сухоТилия. Π£ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ красная, ΠΆΠΈΡ€ мягкий, частично ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ Π² ярко-красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° сухоТилия мягкиС, Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ярко-красныС

Π’ΠΠ–ΠΠž ЗНАВЬ!

Если ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ мясо Π½Π΅ Π²Π½ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π΅Π³ΠΎ Π΄ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ΅ качСство ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅: Ссли Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ странный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ замораТивался ΠΈ размораТивался большС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ:

ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ нСкачСствСнного мяса

ΠžΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ² хотя Π±Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· пСрСчислСнных Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ², Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ мясо β€” ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ опасным для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π’ΠΠ–ΠΠž ЗНАВЬ!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ испорчСнноС мясо Π² уксусС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ нСсвСТСго Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. Если края куска Π½Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ, скорСС всСго, мясо Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² уксусС. Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ кости β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ замачивания Π² ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ мясо

ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΠ² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ β€” Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ мясо Π² заводской ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Смкости. НС ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ вмСстС с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами.

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° мяса

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ постСпСнно, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Допустимо Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ мясо Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ β€” послС этого ΠΎΠ½ΠΎ тСряСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, становится сухим ΠΈ ТСстким.

Π’ΠΠ–ΠΠž ЗНАВЬ!

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ² мясо, Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ, вСдь ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ΠΎ тСряСт вкус ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мясо, сСкрСты Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° мясной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Мясо – это вкусная ΠΈ полСзная ΠΏΠΈΡ‰Π°, нСсмотря Π½Π° всС ΠΏΡ€ΠΈΠ·Ρ‹Π²Ρ‹ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π² ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ. НС Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΎΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π², Π° выясним, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ мясо, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ сочным, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ просто ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Для этого Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, какая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

Говядина

Мясо говядины содСрТит Π² сСбС Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ комплСкс Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², аминокислот. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ способа приготовлСния различаСтся ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ считаСтся ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π° Π² Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ – ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° мСньшС. Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° насчитываСтся всСго 4 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ способСн Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ силы Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ истощСнии, Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, ΡƒΠΏΠ°Π΄ΠΊΠ΅ сил.

ЀилСйная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для приготовлСния ростбифов, мСдальонов, ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚, Π±ΠΈΡ„ΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡΠΎΠ², Π°Π·Ρƒ, Π³ΡƒΠ»ΡΡˆΠ°. Мясо этой части Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ получатся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΏΠΈΠ½Π°

ΠšΡƒΡΠΎΠΊ спинной части Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусным, Ссли Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅, Π° ΠΈΠ· самих Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ насыщСнного вкуса.

Π‘Π΅Π΄Ρ€ΠΎ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΠ·ΠΎΠΊ

Π‘ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо, Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для Ρ€ΠΎΠΌΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡΠΎΠ², Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ.

Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ почСчная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ мясо Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для запСкания, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Из Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π°Π»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ отличаСтся Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°

Π“Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Ссли хотят ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Π±ΠΎΡ€Ρ‰. Помимо ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ блюда, ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками вмСстС с Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΠ½Π° дСшСвлС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… частСй Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠ·Π°Π½Π° ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ прослойками, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΉ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ШСю Π² сочСтании с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ мяса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ° ΠΈ голяшка

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² основном для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†Π°. Но ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΡ‚ΡƒΠ΄Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ этом! ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, наваристый, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ густым, насыщСнным вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Пашина

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° для приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… блюд ΠΈ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ТСсткая ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ частями.

Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°

Π‘ΡƒΠΏ, Π³ΡƒΠ»ΡΡˆ, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок Π½Π° кости, мясной Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ – это всС Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ людям с Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ суставами, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ структуру волос ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ.

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ части ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ говядины, Π½ΠΎ мясо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкоС, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅.

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°

Она Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ популярна, ΠΊΠ°ΠΊ свинина ΠΈ говядина ΠΈΠ·-Π·Π° своСобразного Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. Но настоящиС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° приготовят Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь.

Она Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠ° для настоящСго ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°, ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°, Ρ€Π°Π³Ρƒ, стСйков, ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ…. Ничто Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с классичСскими Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π° задняя Π½ΠΎΠ³Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ подаСтся запСчСнная Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° мяса

Когда Π²Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, какая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π°, ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ личности говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠΈ – это Π²Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ дСнь ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² супСрмаркСтах… Π’ΠΎΡ‚ мясо ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡŽΡ…Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ со всСх сторон.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Ρƒ говядины красный, Ρƒ свинины – Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Ρƒ тСлятины – насыщСнно-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Ρƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ – Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-красный. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ пятСн. Π§Π΅ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ старСС Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сухим ΠΈ ТСстким.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΆΠΈΡ€. Π£ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ говядины ΠΎΠ½ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слСгка ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π£ свинины – Π±Π΅Π»ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Ρƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ – ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. Если ΠΆΠΈΡ€ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, это Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ молодости ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π΅Π°Π½ΠΈΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, вымачивая Π² ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’Ρ€ΠΎΠ³Π°Π΅ΠΌ. БвСТая ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ упругая, практичСски сухая, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ слСдов слизи. Если Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ появится нСбольшая ямка, которая быстро разглаТиваСтся. Если вмятина Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, это Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ свСТСсти. Иногда ямка практичСски Π½Π΅ остаСтся, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, мясо Π½Π°ΠΏΠΈΡ‡ΠΊΠ°Π½ΠΎ «наполнитСлями», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ вСса вашСй ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ.

Мясной сок Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈΠ· куска Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ мутная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠΡŽΡ…Π°Π΅ΠΌ. Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ мясо? Мясом! ВСлятина – ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, говядина ΠΈ свинина – просто вкусным мясом. Если Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… отсутствуСт, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ куски Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ лСкарствСнными ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Если Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сомнСния, ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

НСльзя Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎ любимом для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… мясС ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

ИмСнно Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ большС всСго Π½Π°ΠΏΠΈΡ‡ΠΊΠ°Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ стимуляторами роста ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если Π²Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, слСйтС ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π²Π·Π²Π°Ρ€ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ домашнюю ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ТСлтоватая ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ части Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ – Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ всСм Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ! Он усваиваСтся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π½Π° 90%, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° свСТая ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»Π°ΡΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅. Π’ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ мясС ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. На Π»Π°ΠΏΠΊΠ°Ρ… ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅.

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дСликатСсами.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ аллСргия

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ аллСргия – спСцифичСская рСакция ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, которая проявляСтся послС употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²). Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ – ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ почСчная свинины Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ, склонным ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ слСдуСт Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ вСщСства, нСсущиС ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

АллСргиСй Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ взрослыС, ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. Однако Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ младшСго возраста такая ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ взрослых (Π² силу особСнностСй протСкания физиологичСских процСссов ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°). БпСциалисты ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² послСдниС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ число людСй, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ заболСванию.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ патология ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ. Если ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ возникновСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρƒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° достаточно высока. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… родитСлях-Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΊΠ°Ρ… Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ практичСски всСгда ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ.

ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ почСчная свинины Ρ‡Ρ‚ΠΎ это

Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°. НСрСдко диагностируСтся аллСргия пСрСкрСстного Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° имССтся рСакция Π½Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ. НапримСр, ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ фасоли таковая Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π°. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, сущСствуСт ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ этом Ссли Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π΅Π» Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… послСдствий ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ послС ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния блюда. Π’ этом случаС ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° питания ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π° ΠΈ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ симптоматикой.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, дСлятся Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠΎ стСпСни ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ аллСргСнности: высокая, срСдняя ΠΈ низкая. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΊΡƒ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· выявлСния Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π° ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким аллСргичСским ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ. БостояниС ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° оцСниваСтся послС употрСблСния ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚Π½Π°Ρ пищСвая аллСргия

Π Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ часто Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ питания ΠΈ лСчСния (Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ условии обнаруТСния основного раздраТитСля). Π£ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ отсутствии взаимодСйствия с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ симптомы Π½Π΅ исчСзали Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ начинался Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠ΄ΠΈΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π½Ρ‹Ρ… исслСдований. Π‘Ρ‹Π» Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ «ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ная аллСргия» ΠΈ сСйчас Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹ для составлСния Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСню ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π° лСкарств.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€. Π£ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° выявлСна истинная аллСргия Π½Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ. Она ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… условиях развиваСтся ΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π»Π°ΠΊΠΈ. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания всС эти Π·Π»Π°ΠΊΠΈ.

БпСциалисты Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²-Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρƒ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСгативная рСакция. ΠŸΡ€ΠΈ составлСнии Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ† пСрСкрСстной ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ – Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ бСрСтся Π·Π° основу. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ строСниС (Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°).

Π‘ΠΈΠΌΠΏΡ‚ΠΎΠΌΡ‹ заболСвания

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ послС употрСблСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ появляСтся ΠΎΡ‚Π΅ΠΊ Π³ΡƒΠ± ΠΈ полости Ρ€Ρ‚Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ (ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ продвиТСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Ρƒ) присоСдиняСтся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ симптоматика:

ΠŸΡ€ΠΈ тяТСлой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ появлСниС Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π΅ ΠΈ прикосновСнии ΠΊ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ питания. Π’ этом случаС Ρƒ больного ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ аллСргия Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°Ρ….

Если Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° грамотная врачСбная ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ, развиваСтся анафилактичСский шок, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ высока Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ исхода.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎ-профилактичСскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚:

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ достаточно слоТно ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ питания. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ для лСчСния ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π° ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способа питания слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ спСциалистам. НС слСдуСт ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ… Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅!

МСдики Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ, послС постановки Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·Π°, постСпСнно ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ наблюдСниСм Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π° Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ряд ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ выявлСния ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… диагностировано Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, слСдуСт Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. НСрСдко аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, относящиСся Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС.

ΠžΡ‚ больного трСбуСтся самодисциплина ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ соблюдСниС прСдписаний Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°. Π Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· Π² 4-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, рСакция развиваСтся Π½Π΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо, Π° Π½Π° Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π° ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ поступаСт Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ рСгулярно ΠΈ концСнтрируСтся Π² Π½Π΅ΠΌ.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соблюдая Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ³ΡƒΡŽ Π³ΠΈΠΏΠΎΠ°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡŽ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, слСдуСт ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π» вСсь Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² (Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнты). Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ это ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ ΠΈ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ самочувствия.

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Основной ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ примСняСмый для дСйствСнного лСчСния ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ –элиминационная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° врСмя ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, аллСргичСский ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π» Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ установлСн. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для взрослых, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв симптоматика заболСвания ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ исчСзаСт Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ заболСвания с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ лСкарств ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ занимаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ€Π°Ρ‡! НСльзя ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ качСствСнныС лСкарства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ свой высокий эффСкт Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ клиничСских испытаний ΠΈ практичСского примСнСния. Они Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ врСмя обострСния (ΠΏΠΎΠ΄ строгим наблюдСниСм ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°).

ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ°

К профилактичСским ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ относят рСгулярноС наблюдСниС Ρƒ спСциалистов, ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ обслСдований, Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ прСдписаний Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°, соблюдСниС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» питания ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ лСкарствСнных срСдств. ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ для лСчСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ заболСвания Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρƒ солидных поставщиков. Π‘ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠΈ Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ – это бСзупрСчная рСпутация, Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ гарантия качСства всСх ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *