организационно экономическая практика отчет бгэу

Отчет по организационно-экономической практике в СПК «Федорский»

Анализ ресурсов предприятия и эффективность их использования. Изучение состояния растениеводства и животноводства. Оценка уровня и эффективности производства. Определение уровня специализации. Организационно-экономическая характеристика торфопредприятия.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Производственная практика студентов высших учебных заведений является важнейшей частью учебного процесса при подготовке специалистов с высшим образованием и представляет собой планомерную и целенаправленную деятельность по освоению избранной специальности, углубленному закреплению теоретических знаний, профессиональных и творческих исполнительских навыков на каждом этапе обучения.

1) изучение в производственных условиях экономических показателей развития предприятия, а также работы по управлению качеством труда и продукции;

2) изучение организации производства основных видов продукции;

3) приобретение навыков самостоятельной работы в области экономики и организации производства, нормирования и оплаты труда;

4) изучение форм материального стимулирования и оплаты труда конкретных категорий работников, оказание практической помощи предприятию в выполнении производственного задания;

5) сбор и обработка материалов по практике.

В процессе практики путем непосредственного наблюдения, опроса специалистов и работников, а так же на основе отчетных, плановых и других документов хозяйства изучены и освоены условия и основные результаты производственной деятельности предприятий. А именно в целом изучено: история предприятия, ресурсы и эффективность их использования, показатели финансовой активности предприятий.

Для составления отчета о прохождении производственной практики использовались данные годовых отчётов, бизнес-планов экономического и социального развития предприятий, данных первичных бухгалтерских документов и периодической статистической отчётности, сводных годовых отчётов предприятий.

ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПК «ФЕДОРСКИЙ»

1.1 Общие сведения о предприятии

В 2003 году СПК «Федорский» включен в состав шестидесяти хозяйств Республики Беларусь, определенных как базовые по наращиванию объемов выпуска сельскохозяйственной продукции, повышению экономической эффективности ведения хозяйственной деятельности протоколом поручений Президента Республики Беларусь от 24.09.2003 года № 38.

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Федорский» зарегистрирован Брестским областным исполнительным комитетом 31 июля 2003 года в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 200114922, свидетельство 04175, выдано 28 августа 2003 года.

СПК объединяет семь населенных пунктов: д. Федоры, д. Нечатово, д. Колодное, д. Овсемирово, д. Радчицк, д. Понижье, д. Великий Лес.

На территории хозяйства расположены: 1 средняя школа, 2 базовые школы-детский сад, 1 детский сад, 10 магазинов, 1 кафе, 1 сельская врачебная амбулатория, 3 ФАПа, 2 аптеки, 1 дом культуры, 2 сельских клуба, гостиница, 2 бани, 2 сауны, спортивный зал, отделение детско-юношеской спортивной школы.

В 2015 году валовое производство зерна ( включая зерно кукурузы ) составило 10819 тонн, урожайность зерновых равна 43,3 ц/га.

Среднесписочная численность работников за 2015 год составила 422 человека.

За 2015 год начислено 27675 млн. рублей заработной платы. Среднемесячная заработная плата одного работника составила 5344 тыс. рублей.

За 2015 год в хозяйстве произведено валовой продукции в сопоставимых ценах 2014 года на сумму 199025 млн. рублей, реализовано продукции на сумму 203171 млн. рублей.

1.2 Специализация предприятия

Специализация предприятий характеризуется закреплением за ними определенной номенклатуры продукции. Это позволяет па предприятии применять передовую технику, технологию и организацию производства, облегчает подбор и подготовку кадров, материально-техническое снабжение и обслуживание производства, а также улучшает работу по нормированию и планированию, в свою очередь это создает условия для улучшения качественных и количественных показателей работы предприятия.

Преимущество рационального размещения и специализации сельскохозяйственного производства состоит в возможности наиболее полного использования, прежде всего, благоприятных природных условий и, уже на основании их, создании экономических возможностей для увеличения производства сельскохозяйственной продукции в соответствии с запросами рынка и ее удешевление.

Источник

Организационно экономическая практика отчет бгэу

*** ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ коллекции (БОЛЕЕ 300 РАБОТ) залита со страницы 6. ***

Дорогой студент!
Вы должны понимать, что готовые работы – это определенный риск.

Поэтому стоит как минимум проверить оформление по СТП БГЭУ,
обновить статистику, нормативку, список источников, приложения и внимательно ее вычитать 😉

ЕСЛИ ВАШЕЙ ТЕМЫ НЕТ в этой бесплатной коллекции:
пишите на zakaz@pervoe.by
или через сайт http://pervoe.by/
Здесь выложена только часть работ. Более свежие работы, выполненные именно в Первом агентстве курсовых, ВЫСЫЛАЕМ ПО ЗАПРОСУ.

С Уважением, Александр Кушнер,
директор Первого агентства курсовых Pervoe.by

Студенты БГЭУ нас рекомендуют и обращаются на протяжении всего обучения – от первой курсовой до дипломной или магистерской диссертации.

Требования БГЭУ хорошо знаем, так как сами заканчивали его и пишем работы для БГЭУ с 2009 г.
Знаем требования почти всех преподавателей БГЭУ, будем рады помочь!
Имеются различные варианты скидок – вплоть до 100%.

Также предлагаем хорошие ГОТОВЫЕ РАБОТЫ (если есть по Вашей теме) за последние годы, они в 2-3 раза дешевле новых, но без сопровождения.

Ведем «Черный список исполнителей» https://vk.com/pervoeby

Помогаем с выбором легкой темы, составлением плана, дневника практики и т.д.

Источник

Отчет по организационно экономической практике бгэу

Готовые работы сайта Otlichnik.by

Готовая работа №932

Выдержка из работы:

К наиболее актуальным проблемам современной науки и практики относится проблема организации логистики на предприятиях, в том числе – на уровне торговых предприятий.

На современные экономические условия значительным образом повлиял мировой финансовый кризис, поэтому значимость логистики возрастает. Сегодня, следуя логистическим подходам и развивая хозяйственные связи, предприятия конкурируют друг с другом в процессе обслуживания заказчиков с наименьшими затратами. Надежным инструментом для повышения конкурентоспособности выступают методы логистики.

Производственная практика является одной из неотъемлемых частей подготовки квалифицированных специалистов всех специальностей, в том числе и управления логистикой компании. Во время прохождения практики происходит закрепление и конкретизация результатов теоретического обучения, приобретение студентами умения и навыков практической работы по избранной специальности и присваиваемой квалификации.

Основной целью производственной практики является практическое закрепление теоретических знаний, полученных в ходе обучения. Основным результатом данной работы является отчет о прохождении практики, в котором собраны все результаты деятельности за период прохождения практики и анализа логистики предприятия.

Целью производственной практики является приобретение профессиональных умений, закрепление, расширение и систематизация знаний, полученных в ходе изучения теоретического материала, приобретение более глубоких практических навыков, развитие профессионального мышления, организаторских способностей.

Основными задачами практики являются:

Объектом исследования является частное унитарное предприятие «Кнов».

Предметом исследования – изучение состояния развития маркетинга и логистики на унитарном предприятии «Кнов».

Управление сервисной логистикой машиностроительного предприятия

Унитарное предприятие «Кнов» создано решением Минского областного исполнительного комитета от 12 декабря 1963 г. № 438 и зарегистрировано решением Минского областного исполнительного комитета от 25 октября 2000 г. № 645 в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 400050763.

Унитарное предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с законодательством Республики Беларусь, решениями Собственника, Учредителя, Уполномоченного органа и Уставом.

Наименование Унитарного предприятия:

на белорусском языке:

Унитарное предприятие является юридическим лицом, имеет в хозяйственном ведении обособленное имущество, несет самостоятельную ответственность по своим обязательствам, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Унитарное предприятие имеет самостоятельный баланс.

Унитарное предприятие имеет расчетный счет в банке, печать с изображением Государственного герба Республики Беларусь и со своим наименованием.

Место нахождения Унитарного предприятия: 247170, г. Минск, пр. Независимости, 92.

Унитарное предприятие создано с целью осуществления хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли.

Предмет деятельности Унитарного предприятия– издательская и полиграфическая продукция.

Унитарное предприятие в соответствии с Общегосударственным классификатором видов экономической деятельности Республики Беларусь может осуществлять следующие виды деятельности

212 – Производство изделий из бумаги и картона;

21210 – Производство гофрированной бумаги и картона, бумажной и картонной тары;

21220 — Производство бумажных изделий хозяйственно-бытового и санитарно-гигиенического назначения;

21230 – Производство писчебумажных изделий;

21250 – Производство прочих изделий из бумаги и картона;

22110 – Издание книг;

22120 – Издание газет;

22130 – Издание журналов периодических публикаций;

22150 – Прочие виды издательской деятельности;

22210 – Печатание газет;

22220 – Полиграфическая деятельность, не включенная в другие группировки;

22230 – Брошюровочно-переплетная и отделочная деятельность;

22240 – Изготовление печатных форм;

22250 – Прочая полиграфическая деятельность;

22330 – Копирование программных средств;

29563 – Производство технологического оборудования для полиграфической промышленности;

36500 – Производство игр и игрушек;

36631 – Производство канцелярских изделий;

36637 – Производство прочих изделий

51180 – Деятельность агентов, специализирующихся на торговле отдельными видами товаров или группами товаров, не включенными в другие группировки;

51190 – Деятельность агентов по торговле товарами широкого ассортимента;

51341 – Оптовая торговля алкогольными напитками;

Особенности управления маркетингом в розничном предприятии

5147 – Оптовая торговля прочими непродовольственными товарами потребительского назначения;

51472 – Оптовая торговля канцелярскими принадлежностями;

51479 – Оптовая торговля прочими бытовыми товарами, не включенными в другие группировки;

51901 – Специализированная оптовая торговля товарами, не включенными в другие группировки;

51909 – Неспециализированная оптовая торговля непродовольственными товарами;

52120 – Прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах;

52252 – Розничная торговля безалкогольными напитками;

52260 – Розничная торговля табачными изделиями;

52330 – Розничная торговля косметическими и парфюмерными товарами;

52470 – Розничная торговля книгами, газетами и писчебумажными принадлежностями;

5262 – Розничная торговля в палатках и на рынках;

52621 – Розничная торговля через палатки, ларьки и киоски;

52630 – Прочая розничная торговля вне магазинов;

60240 – Деятельность автомобильного грузового транспорта;

63120 – Хранение и складирование;

63214 – Услуги автомобильных стоянок;

63303 – Деятельность гидов (экскурсоводов);

63400 – Организация перевозок грузов;

701 – Операции с собственным недвижимым имуществом;

70120 – Покупка и продажа собственного недвижимого имущества;

703 – Операции с недвижимым имуществом за вознаграждение или на договорной основе;

70320 – Управление недвижимым имуществом;

71100 – Аренда автомобилей;

712 – Аренда прочих транспортных средств и оборудования;

71210 – Аренда прочих сухопутных транспортных средств и оборудования;

71330 – Аренда офисных машин и оборудования, включая вычислительную технику;

71340 – Аренда прочих машин и оборудования;

722 – Разработка программного обеспечения и консультирование в этой области;

72300 – Обработка данных;

74130 – Исследование конъюнктуры рынка и выявление общественного мнения;

74200 – Деятельность в области архитектуры, инженерные услуги;

74300 – Технические испытания и исследования;

74400 – Рекламная деятельность;

74600 – Проведение расследований и обеспечение безопасности;

748 – Предоставление различных видов услуг потребителям;

74810 – Деятельность в области фотографии;

74820 – Деятельность в области упаковки;

74850 – Предоставление секретарских услуг и услуг по переводу;

74870 – Предоставление прочих услуг потребителям;

80424 – Прочее образование для взрослых и прочее образование, не включенное в другие группировки.

В соответствии с Декретом Президента Республики Беларусь от 14 июля 2003 г. № 17 «О лицензировании отдельных видов деятельности» (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2003 г., №79, 1/4779).

Унитарное предприятие осуществляет следующие лицензируемые виды деятельности:

Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется законодательством Республики Беларусь, Унитарное предприятие может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии).

Уставный фонд Унитарного предприятия составляет 2700000 (два миллиона семьсот тысяч) рублей.

Уставный фонд сформирован путем внесения Учредителем неденежного вклада.

На момент регистрации уставный фонд сформирован полностью.

Уставный фонд Унитарного предприятия подлежит формированию, увеличению или уменьшению в порядке, установленном законодательными актами Республики Беларусь.

По состоянию на 01.01.2014 г. в ЧУП «Кнов» работало 99 человек.

Основной целью деятельности Общества является получение прибыли.

Прибыль – один из основных финансовых показателей плана и оценки хозяйственной деятельности предприятий. За счет прибыли осуществляется финансирование мероприятий по научно-техническому и социально-экономическому развитию предприятий, увеличение фонда оплаты труда их работников.

Анализ динамики прибыли предприятия представлен в таблице 1.

Источник

Исследование деятельности УП «Столовая 104» города Минска

Ознакомление с организационно-экономической характеристикой субъекта торговли. Исследование основ коммерческой деятельности по изучению спроса и закупкам товара. Рассмотрение и анализ основных методов организации рекламно-информационной деятельности.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра коммерческой деятельности на внутреннем и внешнем рынках

Отчет о прохождении коммерческой практики

c 11.01.2017 г. по 24.01.2017 г.

на УП “Столовая 104” города Минска

Студент ФКТИ, 4-й курс, ЗГГ Казаченко А.В.

Руководитель от организации Гайдукевич Т. И.

(должность) (заведующий производством)

Руководитель от БГЭУ Бондаренко Г.А.

(должность, ученая степень) (доцент, кандидат э. н.)

1. Организационно-экономическая характеристика субъекта торговли (субъекта общественного питания, производственного предприятия, другого объекта практики)

2. Коммерческая деятельность по изучению спроса

3. Коммерческая деятельность по закупкам товаров

4. Управление товарным ассортиментом

5. Организация рекламно-информационной деятельности

6. Оценка эффективности коммерческой деятельности

Цель отчета о практике состоит в анализе данных кафе «Рамонак» и разработка мероприятий по совершенствованию политики управления коммерческой деятельности.

Задачи работы заключаются в том, чтобы:

-изучить коммерческую работу кафе;

-определить направления по повышению эффективности работы кафе.

-разработать мероприятия, направленные на улучшение работы кафе.

1. Организационно-экономическая характеристика субъекта торговли (субъекта общественного питания, производственного предприятия, другого объекта практики)

Кафе «Рамонак» находится в городе Минск по адресу: ул.Народная, д.26.Входит в состав УП «Столовая 104» государственной формы собственности. Кафе первого класса предполагает разнообразный ассортимент фирменных блюд, изделий и напитков сложного приготовления, набор напитков, коктейлей несложного приготовления, в том числе заказных и фирменных напитков. Кафе недалеко от центра города на 84 посадочных места,1 банкетный зал. В меню белорусская кухня. Предлагает проведение семейных торжеств, корпоративных мероприятий.

Лицензия № 50000/3352 выдана Минским городским исполнительным комитетом на право осуществления розничной торговли (включая алкогольные напитки и табачные изделия) и общественного питания. Лицензия выдана минскому городскому торгово-производственному коммунальному унитарному предприятию «Столовая 104». Свидетельство о государственной регистрации и номер плательщика указаны в лицензии.

Описываются условия и требования, по которым осуществляется деятельность в кафе «Рамонак» и других объектов общественного питания, входящих в состав УП «Столовая 104».

Цель: получение прибыли.

Задачи: обеспечение качественного обслуживания потребителей, максимально удовлетворить предпочтения потребителей по доступной цене, проведение банкетов, корпоративных мероприятий, семейных торжеств, обеды для делегаций.

Таблица 1 Ї Основные характеристики объекта

Общая площадь помещений, мІ

Площадь производственных помещений, мІ

Общая площадь торгового зала, мІ

Количество посадочных мест, ед

1 понедельник месяца

Пропускная способность, человек в день

Среднее количество покупок (блюд) в день, шт.

1.продукция общественного питания

1.1холодные блюда и закуски

1.2. горячие закуски

1.6.напитки (горячие, холодные)

2.2 фруктовые и минеральные воды, соки

Самообслуживание, обслуживание официантами

Примечание Ї Источник: собственная разработка.

По таблице можно сделать вывод, что заведение довольно большой площади и будет удобным для проведения банкетов, семейных торжеств, корпоративов и т.д. В заведении 84 посадочных мест, что позволяет проводить крупные мероприятия (например, свадьбы или корпоративы). Режим работы соответствует потоку посетителей. В дни, когда проводятся мероприятия кафе работает до 01.00.У заведения нет выходных и перерывов на обед, что является преимуществом перед некоторыми другими объектами общественного питания.

Ассортиментный перечень представлен продукцией собственного производства и товарами. Можно выявить, что ассортимент горячих закусок, супов, коньяков, шампанского, вина виноградного довольно прост (1 или 2 наименования). Уровень цен соответствует первому классу.

Выручка от реализации товаров, работ, услуг (тыс.р)

в действующих ценах, тыс. р.

— в сопоставимых ценах, тыс. р.

Себестоимость реализованной продукции, работ, услуг, тыс. р.

Доход от реализации

Расходы на реализацию

Прибыль (убыток) от реализации:

Прибыль (убыток) от прочей деятельности, тыс. р.

Прибыль до налогообложения

Торговая (складская) площадь, м 2

Выручка от реализации на 1 м 2 складской площади

— в действующих ценах, тыс. р./ м 2

— в сопоставимых ценах, тыс. р./ м 2

Среднесписочная численность работников, чел.

Выручка на 1-го работника

— в действующих ценах, тыс. р./чел.

— в сопоставимых ценах, тыс. р./чел.

Примечание Ї Источник: собственная разработка, на основе данных предприятия. Индекс цен =1.6

Анализируя итоги финансово-экономической деятельности развития кафе «Рамонак» за истекший период, следует отметить, что выручка в отчетном периоде значительно увеличилась на 46,1% в действующих ценах, в сопоставимых наблюдается снижение на 8,9%.При том, что себестоимость реализованной продукции увеличилась на 96,7% по сравнению с базисным периодом. Следовательно, доход от реализации увеличился на 10,5%.Расходы на реализацию увеличились на 38,1%.и всего вышеперечисленного можно сделать вывод, что прибыль от реализации уменьшилась и составила 38,3% по отношению к базисному году. Чистая прибыль уменьшилась и стала 37,1% по отношению к базисному.

Основными мероприятиями, проводящимися в текущем году для совершенствования объекта общественного питания можно считать:

1.Обновление ассортимента выпускаемой продукции

2.Внедрение новшеств в производственном процессе

3.Реклама в средствах массовой информации

Рассматривая штатное расписание, можно выявить, что в штате 18 сотрудников.2 руководящих должности и 16 рабочих.

1 заведующий кафе и 1 заведующий производством

В составе штата 1 продавец 6 разряда,3 продавца 5 разряда, 2 продавца 4 разряда.

3 повара 6 разряда,4 повара 2 разряда.

2 уборщика посуды,2 мойщика посуды.

Организационная структура управления

Примечание: собственная разработка.

Должностная инструкция заведующему производством кафе «Рамонак» предполагает, что:

1.Заведующий производством относится к категории руководителей

2.На должность заведующего производством назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее специальное профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

3.Заведующий должен знать законодательные акты, правила пользования сборниками рецептур, ассортимент и требования к качеству блюд, основы рационального и диетического питания, нормы расхода сырья и т.д.

4.Заведующий подчиняется заведующему кафе

5.Заведующий производством осуществляет общее руководство поварами кафе.

6.Функции заведующего : руководство производственно-хозяйственной деятельностью поварами кафе, обеспечение необходимыми продтоварами, организация учета и составление отчетности, обеспечение выполнения поварами санитарных норм и правил.

Далее описаны должностные обязанности, права и ответственность заведующего производством.

Должностная инструкция заведующего кафе:

1.Заведующий кафе относится к категории руководителей.

2.На эту должность назначается лицо, имеющее высшее образование по направлениям «Экономика», «Управление», (группа специальностей «Общественное питание») и стаж работы в сфере общественного питания не менее 5 лет.

3. Заведующий должен знать законодательные акты, правила торговли, приказы и распоряжения руководства, порядок составления меню, основы трудового законодательства, правила пользования сборниками рецептур, ассортимент и требования к качеству блюд, основы рационального и диетического питания, нормы расхода сырья и т.д.

4.Функции: руководство производственно-хозяйственной деятельностью, обеспечение продтоварами, обеспечение приема и контроля товаров, обеспечение контроля и т.д.

Таблица 3 Ї Половозрастной состав работников кафе «Рамонак» по состоянию на 1.01. 2016 и 1.01.2017гг.

Примечание Ї Источник: собственная разработка.

Можно отметить, что в кафе работает 18 работников. Из них 15- женщины(83,1%) и 3 мужчины(16,9%).Большая часть сотрудников от 30 до 55 лет.

Фотография рабочего времени

Время работы состоит из времени производительной работы для выполнения производственного задания и времени непроизводительной работы, не увязанной с производительным заданием. Время производительной работы состоит из времени подготовительно-заключительного, оперативного и времени обслуживания рабочего места.

При рациональной организации производства подготовительно-заключительное время должно составлять за 7-8 ч рабочего дня 15-20 мин.

Основным временем (То) называется время, затраченное на непосредственное осуществление технологического процесса, т. е. на качественное изменение предмета труда. К основной работе относятся: первичная обработка сырья, нарезка, измельчение, протирание, обработка продуктов в машинах и механизмах, приготовление полуфабрикатов, варка, жаренье, пассирование, овощей, запекание, выпечка, контроль за степенью готовности, порционирование, отпуск блюд потребителям и т.д.

Вспомогательным временем (Тв) называется время, затраченное на действия, необходимые для выполнения основной работы. Эти действия повторяются с каждой партией изготовляемой продукции. К вспомогательному времени относятся: выгрузка сырья, взвешивание его, открывание коробок, банок и т. д.

Время непроизводительной работы (Тип) на предприятиях общественного питания включает все затраты времени, связанные с работой, не являющейся необходимой для выполнения данного задания. Непроизводительная работа может быть следствием технических неполадок (приведение в исправное состояние оборудования), организационных недостатков (повара отвлекаются на разгрузку продуктов, квалифицированные повара выполняют подсобные работы), нарушения поварами технологии приготовления пищи (вторичное приготовление блюд, которые были испорчены во время работы поваром, и др.).

Ко времени перерывов, не зависящих от работника, относятся перерывы по техническим причинам (прекращается подача электроэнергии, газа, воды); организационным (задержка подачи сырья, полуфабрикатов, посуды) и технологическим причинам (дожаривание продукта в жарочном шкафу, ожидание закипания воды, молока, остывание овощей, сладких блюд и т. д.), которые объединяются индексом Тпот.

Все виды затрат рабочего времени делятся на нормируемые и ненормируемые. К нормируемому времени относятся: основное, вспомогательное, подготовительно-заключительное, время на обслуживание рабочего места и перерывов для отдыха и личных надобностей работника в пределах нормативов. В норму времени на изготовление продукции включаются лишь нормируемые затраты рабочего времени.

Таблица 4 Фотография рабочего времени повара 5 разряда

Источник