отчет по практике агрокомплекс

Отчет по практике в ЗАО фирма «Агрокомплекс»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Мая 2013 в 19:38, отчет по практике

Краткое описание

Актуальность данной проблемы подчеркивает и то, что Российские производители консервированной продукции постоянно сталкиваются с дефицитом сырья: томатов, огурцов, горошка, кукурузы.
Современные технологии производства пищевых продуктов построены таким образом, что полученные продукты обеднены такими полезными веществами, как белок, клетчатка, минеральные компоненты.
Основная масса вторичных сырьевых ресурсов, образуемых пищевой промышленностью используется в качестве кормовых добавок, значительно меньше- в качестве пищевых.

Содержание

Введение 3
1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
«Выселковское» ЗАО фирма «Агрокомплекс» 5
1.1 Краткие сведения о предприятии «Выселковское» ЗАО
фирма «Агрокомплекс» 5
1.2 Основные показатели деятельности предприятия и оценка их динамики ( за 3 года ) 11
2. Лабораторные анализы 14
2.1 Метод определения жесткости 14
2.2 Метод определения перманганатной окисляемости 18
2.3 Определение содержания серебра дитизоновым методом (колориметрический метод) 20
3. Структура управления предприятием 24
4. Природоохранная деятельность предприятия 27
Заключение 43
Список использованных источников 45

Прикрепленные файлы: 1 файл

отчет по практике консервный цех (2).doc

«Выселковское» ЗАО фирма «Агрокомплекс» 5

1.1 Краткие сведения о предприятии «Выселковское» ЗАО

фирма «Агрокомплекс» 5

1.2 Основные показатели деятельности предприятия и оценка их динамики ( за 3 года ) 11

2. Лабораторные анализы 14

2.1 Метод определения жесткости 14

2.2 Метод определения перманганатной окисляемости 18

2.3 Определение содержания серебра дитизоновым методом (колориметрический метод) 20

3. Структура управления предприятием 24

4. Природоохранная деятельность предприятия 27

Список использованных источников 45

Актуальность данной проблемы подчеркивает и то, что Российские производители консервированной продукции постоянно сталкиваются с дефицитом сырья: томатов, огурцов, горошка, кукурузы.

Современные технологии производства пищевых продуктов построены таким образом, что полученные продукты обеднены такими полезными веществами, как белок, клетчатка, минеральные компоненты.

Основная масса вторичных сырьевых ресурсов, образуемых пищевой промышленностью используется в качестве кормовых добавок, значительно меньше- в качестве пищевых.

Таким образом, большинство вторичных сырьевых ресурсов пищевой и перерабатывающей промышленности является ценным источником получения кормовых, пищевых и биологически активных добавок.

Проблема недостатка сырьевых ресурсов известна всем перерабатывающим предприятиям нашего края. В частности, промышленность по переработке овощей и фруктов работает, главным образом на импортном сырье, это вызвано следующими обстоятельствами:

— невозможность выращивания в климатических зонах России некоторых овощей и в особенности фруктов( бананов, апельсинов и др.);

— отсутствие налаженной сети по сбору урожая личных подсобных хозяйств. Обычно закупочные цены слишком низки из-за малой производительности посреднических компаний и владельцы урожая считают его продажу невыгодной, выращивая овощи и фрукты исключительно для личного потребления;

— отсутствие у российских производителей технологической базы, позволяющей вырабатывать сырье нужного качества.

предприятия «Выселковское» ЗАО фирма

1.1 Краткие сведения о предприятии «Выселковское» ЗАО фирма

Предприятие «Выселковское» является структурным подразделением Закрытого акционерного общества фирмы «Агрокомплекс».

Подразделение создано в соответствии с договором о совместной деятельности от 2 апреля 2003 года для выполнения задач и осуществления производственно хозяйственной деятельности.

Главными задачами предприятия «Выселковское» являются:

Полное наименование: Предприятие «Выселковское» ЗАО фирма «Агрокомплекс».

На территории предприятия расположены:

1. Административное здание;

2. Главный производственный корпус консервного цеха ;

4. Материальный склад;

5. Механическая мастерская;

6. Трансформаторная подстанция;

9. Фруктохранилище ФХ-3000 тн.;

10. Фруктохранилище ФХ-6000 тн.;

11. Административное здание отделения №1;

12. Административное здание отделения №2;

13.Административное здание отделения №3;

15. Склад готовой продукции.

В настоящее время консервный цех выпускает более 30 видов консервированной продукции и продукцию цеха розлива б/а напитков:

— вода минеральная (0,5; 1,0; 1,3 л),

— напитки газированные 1,3 л;

-повидло: яблочное, грушевое, абрикосовое, сливовое, вишневое (0,5; 0,65л);

— сок натуральный: яблочный, томатный (1,0; 0,5; 3,0л);

— нектар: тыквенный, тыквенно-яблочный, морковно-яблочный (1,0; 0,5; 3,0л);

— пюре: вишневое, яблочное, сливовое, алычевое, черешневое,

— огурцы маринованные (0,95; 0,72; 3,0 л);

— томаты маринованные (0,95; 0,72; 3,0л);

— икра из кабачков (0,5; 0,65л);

— арбузы консервированные (0,95; 3,0л);

— томатная паста – 25, 27, 30% сухих веществ(0,5; 0,65л);

— напитки из сухофруктов (1,0; 0,5; 3,0л);

-соус томатный: грузинский, краснодарский, кубанский, шашлычный (0,5; 0,31л).

Предприятие оснащено отечественным и импортным оборудованием, оно имеет следующие линии:

1. Линия производства консервов «Икра из овощей» (производственная мощность 5тн/час по сырью).

3. Линия производства маринадов и компотов(производственная мощность 3тн/час по сырью).

4. Линия фасовки продукции в стеклянную тару «Евро-Твист».

5. Линия производства минеральной воды и газированных напитков (производственная мощность 50дал/час ).

6. Линия производства томатной пасты(производственная мощность 5тн/час по сырью).

Производство оснащено контрольно- измерительными приборами, имеется производственная лаборатория для контроля качества выпускаемой продукции. Продукция предприятия пользуется спросом не только в крае, но и далеко за его пределами. По достоинству она была оценена на Всероссийской агропромышленной выставке, проходившей в октябре 2003 года в Москве, была отмечена золотой и серебряной медалями. В 2004 году предприятие принимало участие в международной выставке «Золотая неделя», которая проходила в Берлине.

Управление предприятием, характеристика служб.

Источник

Производственная практика в агропромышленном комплексе

Характеристика фермерского хозяйства «Центурий». Структура управления и специализация предприятия. Наличие, состав рабочей силы хозяйства и эффективность ее использования. Анализ воспроизводства фондов. Показатели технической оснащенности подразделения.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Производственная практика в агропромышленном комплексе

В современных экономических условиях деятельность каждого хозяйства является предметом внимания обширного круга рыночных отношений, заинтересованных в результатах его функционирования.

Одним из основных условий эффективной деятельности предприятия является правильное финансовое управление (финансовый менеджмент). Составной частью финансового менеджмента является финансовый анализ как система специальных знаний, позволяющая накапливать, трансформировать, обрабатывать информацию финансового характера и оценивать результаты ее обработки.

С развитием рыночной экономики финансовый анализ, как один из разделов финансового менеджмента постепенно занимает подобающее ему по значимости место в аналитической работе бухгалтеров, финансовых менеджеров, руководителей предприятий. В настоящее время каждый хозяйственный субъект, независимо от вида хозяйственной деятельности и формы собственности предприятия должен реально оценивать как собственное финансовое состояний, так и финансовое состояние потенциальных партнеров. Практически все пользователи данных бухгалтерского учета и финансовых отчетов в той или иной степени используют методы финансового анализа для принятия решений. Качество принимаемых решений в значительной степени зависит от качества их аналитического обоснования. Реформирование системы бухгалтерского учета и введение нового Плана счетов бухгалтерского учета, приведение форм бухгалтерского учета и отчетности к большему соответствию требованиям международного стандарта позволило использовать международный опыт финансового анализа. Однако, появление разнообразных зарубежных методик, неадаптированных к отечественным условиям и часто несопоставимых затрудняет проведение анализа.

Таким образом, проблема проведения финансового анализа предприятия не разрешена до конца, так как большинство из разработанных методик анализа имеют недостатки или ограниченную область применения.

Агропромышленный комплекс начал формироваться как единое целое в середине семидесятых годов, когда были созданы материально-технические, научно-теоретические и социально-экономические предпосылки для объединения многочисленных отраслей народного хозяйства в единый комплекс, главная задача которого состоит в максимальном удовлетворении потребностей населения в продуктах питания и товарах народного потребления.

Динамика и темпы развития сельского хозяйства во многом определяются уровнем производства в отраслях промышленности, изготавливающих для него средства производства. Кроме того, развитие сельского хозяйства тесно связано с эффективной деятельностью отраслей и производств, обслуживающих сельскохозяйственные предприятия. Это в первую очередь относится к отраслям и производствам по ремонту техники, строительству сельскохозяйственных объектов, снабжению средствами производства, транспортировке продукции и материалов и др.

Рост объемов производства продукции в сельском хозяйстве может быть обеспечен как за счет расширения земельных площадей и увеличения поголовья скота, так и за счет повышения эффективности использования средств производства.

Рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение, как в экономике сельского хозяйства, так и страны в целом.

Развитие рыночных отношений повышает ответственность и самостоятельность предприятий в выработке и принятии управленческих решений по обеспечению эффективности их деятельности. В настоящее время большинство хозяйств не только не получает прибыль, но и имеет значительные убытки. Для поиска путей выхода из сложившейся ситуации важным средством изучения функционирования предприятий является финансовый анализ.

Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного хозяйства. Оно производит продукты питания для населения, сырьё для перерабатывающей промышленности, обеспечивает и другие нужды общества. Поэтому, актуальной проблемой в настоящее время является проблема дальнейшего повышения уровня эффективности отрасли.

От сельского хозяйства зависит не только степень обеспечения населения полноценными и разнообразными продуктами питания, но и ритмичность, и эффективность работы предприятий пищевой и легкой промышленности, работающих на сельскохозяйственном сырье.

Программа правительства РФ о росте производства сельскохозяйственной продукции и уровне производительности труда в колхозах и совхозах ставит перед тружениками села задачу: укрепление материально-технической базы сельского хозяйства и улучшения качества работы во всех звеньях этой отрасли.

Проблема сельхозпроизводителей в большей или меньшей степени заботит почти каждого гражданина нашей страны. Вопросы преодоления переходного периода вызывают, скажем, прямо, противоречивые толки.

Между тем исторический опыт представляет собой неисчерпаемый источник ценнейшей информации и конкретно исторических примеров. На их основе можно в какой-то мере приблизиться к пониманию реформ современных, а в определенных случаях и предсказать, спрогнозировать принципиальные направления их развития в будущем. Здесь уместно добавить, что, к сожалению, ценный исторический опыт иногда остается невостребованным: мы снова и снова повторяем ошибки прошлого, чтобы наши потомки в свою очередь и в свое время забыли об ошибках наших.

Полное название предприятия Крестьянское фермерское хозяйство «Центурий» сокращённое название предприятия КФХ «Центурий». Руководителем хозяйства является ИП «Тухтаев Шавкат Рахимович». Хозяйство расположено в Ивановской области, Лухского района. История хозяйства начиналась в 2004 году. Первоначально начали заниматься овцеводством, затем постепенно стали расширяться. В 2006 году закупили КРС, так как овцеводством стало заниматься не выгодно.

1. 150 голов крупно рогатого скота;

Таблица 1.1 Посевные площади в гектарах,(га)

Источник

Отчет по практике на примере ООО «Агрокомплекс Ростовский»

Автор: F89OOO12 • Май 11, 2020 • Отчет по практике • 10,510 Слов (43 Страниц) • 206 Просмотры

В условиях рыночной экономики ни один хозяйствующий субъект не может обойтись без дополнительных источников финансирования, к числу которых относятся кредиты и займы. С их помощью можно разрешить проблему неплатежей и нехватки оборотных средств у предприятий, подготовить ресурсы для подъема и увеличения объемов производства.

Результат таких инвестиций зависит от принятых управленческих решений, в частности от правильного определения целей кредитования, рационального использования внешних средств.

Объективная информация необходима для повышения эффективности принимаемых управленческих решений и улучшения деятельности организации в целом. Система учета ссуд и правил кредитования должна способствовать соблюдению договорных обязательств, запланированных задач и повышению эффективности использования средств, ссуд и займов.

Актуальность преддипломной практики заключается в том, что кредит выступает опорой современной экономики, неотъемлемым элементом экономического развития.

Целью преддипломной практики является комплексное исследование организации бухгалтерского учета кредитов и займов и анализ эффективности их использования на примере ООО «Агрокомплекс Ростовский».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

— изучить нормативно-правовое регулирование учёта кредитов и займов;

— рассмотреть теоретические аспекты ведения бухгалтерского учета кредитов и займов;

— изучить методику проведения анализа эффективности использования кредитов и займов;

— дать организационно-экономическую характеристику ООО «Агрокомплекс Ростовский»;

— рассмотреть организацию бухгалтерского учёта кредитов и займов в ООО «Агрокомплекс Ростовский» ;

Объектом исследования является ООО «Агрокомплекс Ростовский».

Предмет исследования – бухгалтерский учет кредитов и займов в ООО «Агрокомплекс Ростовский».

Глава 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «Агрокомплекс Ростовский»

ООО «Агрокомплекс Ростовский» зарегистрирован по адресу: 346841, Ростовская область, село Андреево-Мелентьево, Неклиновский район, улица Победы 1. Основным видом экономической деятельности является «выращивание зерновых культур». Также ООО «Агрокомплекс Ростовский» работает еще по 24 направлениям.

— Полное наименование предприятия: Общество с Ограниченной Ответственностью «Агрокомплекс Ростовский»

— Сокращенное наименование предприятия: ООО «Агрокомплекс Ростовский».
Цель и предмет деятельности:

Основной целью деятельности Общества является получение прибыли.
Для достижения своих целей Общество осуществляет следующие виды деятельности:

Основной вид деятельности: «Выращивание зерновых культур»
Дополнительные виды деятельности:

Выращивание зернобобовых культур

Выращивание семян масличных культур

Выращивание сахарной свеклы и семян сахарной свеклы

Выращивание однолетних кормовых культур

Разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока

Разведение прочих пород крупного рогатого скота и буйволов, производство спермы

Производство муки из зерновых культур

Производство мучных смесей и приготовление мучных смесей или теста для хлеба, тортов, бисквитов и блинов

Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения

Деятельность агентов по оптовой торговле зерном

Деятельность агентов по оптовой торговле семенами, кроме семян масличных культур

Торговля оптовая сахаром

Торговля розничная хлебом и хлебобулочными изделиями и кондитерскими изделиями в специализированных магазинах

Торговля розничная моторным топливом в специализированных магазинах

Деятельность автомобильного грузового транспорта

Предоставление услуг по перевозкам

Хранение и складирование зерна

Аренда и управление собственным или арендованным недвижимым имуществом

Деятельность в области права

Деятельность по оказанию услуг в области бухгалтерского учета, по проведению финансового аудита, по налоговому консультированию

Деятельность головных офисов

Консультирование по вопросам коммерческой деятельности и управления

Аренда и лизинг сельскохозяйственных машин и оборудования

Источник

Отчет по практике в ЗАО фирма «Агрокомплекс»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Мая 2013 в 19:38, отчет по практике

Краткое описание

Актуальность данной проблемы подчеркивает и то, что Российские производители консервированной продукции постоянно сталкиваются с дефицитом сырья: томатов, огурцов, горошка, кукурузы.
Современные технологии производства пищевых продуктов построены таким образом, что полученные продукты обеднены такими полезными веществами, как белок, клетчатка, минеральные компоненты.
Основная масса вторичных сырьевых ресурсов, образуемых пищевой промышленностью используется в качестве кормовых добавок, значительно меньше- в качестве пищевых.

Содержание

Введение 3
1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
«Выселковское» ЗАО фирма «Агрокомплекс» 5
1.1 Краткие сведения о предприятии «Выселковское» ЗАО
фирма «Агрокомплекс» 5
1.2 Основные показатели деятельности предприятия и оценка их динамики ( за 3 года ) 11
2. Лабораторные анализы 14
2.1 Метод определения жесткости 14
2.2 Метод определения перманганатной окисляемости 18
2.3 Определение содержания серебра дитизоновым методом (колориметрический метод) 20
3. Структура управления предприятием 24
4. Природоохранная деятельность предприятия 27
Заключение 43
Список использованных источников 45

Прикрепленные файлы: 1 файл

отчет по практике консервный цех (2).doc

5) Осуществление контроля за внедрением новых прогрессивных методов очистки сточных вод и газовых выбросов;

6) Осуществление контроля за проведением мероприятий по снижению вредного воздействия производственного фактора в воздухе производственных помещений;

7) Работа по повышению экологической квалификации.

Начальник ООП имеет право:

1. Давать обязательные для выполнения указания и предписания всем

структурным подразделениям ЗАО фирмы «Агрокомплекс» и должностным лицам и контролировать их деятельность по вопросам по охране окружающей среды и рационального природопользования.

2. Снижать рабочие нагрузки и приостанавливать технологическое оборудование, производство в цехах и участки в случае неудовлетворительного состояния оборудования и не обеспечение качества сточных вод и промышленных выбросов в пределах установленных норм.

3. Запрещать ввод в эксплуатацию нового оборудования и технологических процессов, необеспеченных соответствующими газо- пылеулавливающими установками или сооружениями по очистка сточных вод.

4. Принимать участие в рассмотрении проектов строительства и реконструкции, капитальных ремонтов производственных цехов, а также планов внедрения новой техники и давать в проектах свои заключения.

Материальное поощрение работников лаборатории зависит от основных результатов производственной деятельности и собственно экологической деятельности.

Для стимулирования работников, не являющихся сотрудниками лаборатории охраны природы, но занимающихся природоохранной деятельностью существуют специальные премиальные выплаты, которые назначаются в результате представления зам. главного инженера ЗАО фирмы «Агрокомплекс». Уровень информационной обеспеченности работников ООП достаточно высок вследствие постоянного контроля и наблюдения за технологическими процессами и работой оборудования. Но осуществление контроля за деятельностью как предприятия, так и цехов объединения затрудняется отсутствием приборов автоматического контроля и приборов экспресс-анализа.

На предприятии периодически проводится инвентаризация источников выбросов вредных веществ с целью определения количества выбрасываемых и улавливаемых вредных веществ.

Для создания заинтересованности предприятий в своевременном проведении мероприятий по предотвращению и ликвидации загрязнения окружающей среды вводятся экономические нормативы платы за выбросы загрязняющих веществ в природную среду. За превышение допустимых выбросов взимается повышенная (в кратном размере) по отношению к установленному нормативу плата, источником которой является прибыль предприятия. Деятельность предприятия, нарушающего установленный режим природопользования, может быть приостановлена до устранения допущенных нарушений.

В 1995 году котельная предприятия «Выселковское» ЗАО фирмы «Агрокомплекс» была переведена с жидкого топлива на природный газ, что значительно уменьшило количество выбросов вредных веществ в атмосферу. В 1998 году была приобретена и смонтирована градирня «Кавказ-3» для оборотного водоснабжения, что позволило снизить количество сбрасываемых сточных вод в канализационный коллектор на 40%.

На консервном цехе предприятия «Выселковское» ЗАО фирмы «Агрокомплекс» имеется проект нормативов образования отходов и лимит на их размещение и проект нормативов предельно-допустимых выбросов загрязняющих веществ в атмосферу. Заключен договор на вывоз бытовых отходов и их захоронение с муниципальным предприятием «Жилищное коммунальное хозяйство», которые своим автотранспортом вывозит на свалку отходы от производства, смет с территории, бытовой мусор и т.д.

Контроль за выбросами в атмосферу от передвижных и стационарных источников загрязнения осуществляют органы Госгортехнадзора по Краснодарскому краю, согласно заключенного с ними договора. За сбросом сточных вод ведет контроль лаборатория муниципального унитарного предприятия «Жилищное коммунальное хозяйство». Лампы люминесцентные, аккумуляторы, лом черных и цветных металлов, обтирочный материал сдаются в приемные пункты для утилизации, согласно заключенных с ними договорами.

За 2006 год выброшено в атмосферу 8 тонн твердых, жидких и газообразных загрязняющих веществ, основная доля которых приходится на оксид углерода и оксид серы от сгорания топлива от стационарных источников загрязнения. Количество отходов образованных и утилизированных в 2006 году соответственно 21,7 тонн в год при нормативе 40,1 тонны в год.

Анализ природоохранной деятельности предприятия «Выселковское» ЗАО фирмы «Агрокомплекс» можно осуществить по двум направлениям.

Задачами анализа первого направления являются:

— общая характеристика влияния деятельности предприятия на окружающую среду;

— выявление наличия и технического состояния имеющихся природоохранных сооружений и оборудования, их соответствия профилю и объему основного производства и выяснение условий функционирования природоохранных служб, т.е. анализ организационно-технического уровня природоохранной деятельности;

— анализ наличия и использования природных ресурсов;

— анализ текущих и капитальных затрат на природоохранную деятельность;

При решении задач связанных с охраной внешней среды приоритет отдается тому комплексу мероприятий, который обеспечивает наибольшее ограничение или полное прекращение поступления во внешнюю среду неблагоприятного фактора (химического, физического, биологического).

Для анализа структуры природоохранных затрат предлагается ряд показателей:

1. Удельный вес капитальных затрат в общем объеме затрат на мероприятия по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов;

2. Удельный вес текущих затрат в общем объеме затрат на мероприятия по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов;

3. Удельный вес затрат на охрану воздушного бассейна в общем объеме затрат на мероприятия по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов;

4. Удельный вес затрат на охрану водных ресурсов в общем объеме затрат на мероприятия по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов;

По этим показателям можно проанализировать структуру природоохранных затрат на предприятия «Выселковское» ЗАО фирмы «Агрокомплекс» и проследить динамику изменения этих затрат. Динамику капитальных и текущих затрат за несколько лет можно проследить на основании таблицы 6.

Источник