отчет по учебной практике ооо лента

Отчет по практике на ООО «Лента»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2014 в 10:18, отчет по практике

Краткое описание

Главной целью производственной практики является овладение студентами методическими основами и приобретение практических навыков планово-аналитической и управленческой работы, необходимых для эффективной деятельности экономиста-менеджера в сфере экономики и управления на предприятии торговли и общественного питания. Кроме того, важнейшей целью практики является развитие навыков самостоятельной исследовательской работы для использования полученных результатов в решении конкретных хозяйственных вопросов, относящихся к деятельности торгового предприятия.

Прикрепленные файлы: 1 файл

отчет по практике 2013.docx

Розничная торговля – одна из важнейших сфер обеспечения населения. Она является посредником осуществления рыночного соглашения товарного предложения и покупательского спроса. Являясь источником поступления денежных средств, торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства.

За период рыночных преобразований она претерпела коренные изменения.

В розничной торговле, как ни в одной другой отрасли хозяйственной системы, сформировалась богатая конкурентная среда. Предпринимательская и инвестиционная активность в этой сфере самая высокая.

Современный рынок товаров отличается относительно высокой насыщенностью, товарного дефицита фактически нет. Бюрократическая система распределения товаров полностью заменена отношениями свободной купли-продажи.

Динамизм объемов и структуры реализации товаров и услуг постепенно приобретает все более устойчивый характер.

На предприятиях розничной торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в производственные предметы потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров. Здесь происходят постоянные количественные и качественные изменения, вызванные применением передовой технологии, совершенствованием техники и оборудования, методов управления, обеспечивающих повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры торговли.

Главной целью производственной практики является овладение студентами методическими основами и приобретение практических навыков планово-аналитической и управленческой работы, необходимых для эффективной деятельности экономиста-менеджера в сфере экономики и управления на предприятии торговли и общественного питания. Кроме того, важнейшей целью практики является развитие навыков самостоятельной исследовательской работы для использования полученных результатов в решении конкретных хозяйственных вопросов, относящихся к деятельности торгового предприятия.

Практику проходил на предприятии розничной торговли ООО «Лента» с 01.07.2013 по 27.07.2013 года в качестве.

К основным задачам, стоящим передо мной в период прохождения практики, относятся следующие:

• Изучение организационно-правовой формы организации, состава ее учредителей, даты создания предприятия и начала торговой деятельности

• Сбор информации и обобщающих материалов по организации торговой деятельности

• Описание экономического состояния предприятия

• Изучение системы управления стратегическим, тактическим и оперативным планированием деятельности торгового предприятия

• Изучение миссии, стратегических целей, корпоративной и функциональной стратегии

• Изучение организационной структуры предприятия торговли

• Общая характеристика системы управления персоналом

• Анализ экономической деятельности ООО «Лента»

• Экономическая характеристика ООО «Лента»

• Организация работы на ООО «Лента»

• Формулирование выводов об эффективности системы управления, сложившейся на предприятии торговли.

Раздел 1. Общая характеристика исследуемого предприятия.

1.1. Наименование предприятия, его организационно-правовая форма, специфика выполняемых функций.

Общество было образовано решением №1-Л Международной коммерческой компании «Источник Лтд» от 30 октября 2003 года и действует на основании Гражданского кодекса РФ, Федерального закона «Об обществах с ограниченной ответственностью», иного действующего законодательства, а также Устава общества.

Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, несет имущественную ответственность всем своим имуществом, может от своего имени приобретать имущественные и личные неимущественные права, выступает в судебных инстанциях от своего имени.

Общество имеет печать со своим полным фирменным наименованием и указанием места нахождения общества. Обособленные структурные подразделения, расположенные вне места нахождения общества, имеют печати с указанием адреса структурного подразделения и его номера, применяемые для удостоверения подписей уполномоченных лиц на товаросопроводительных, товарно-транспортных, банковских документах, налоговой и иной отчетности, а также на иных документах, если это предусмотрено положением о печатях Общества.

Общество является правопреемником ООО «ОМНИ», ООО «Кулинарное производство», ООО «Источник Р», реорганизованных в форме присоединения к Обществу. Реорганизация в форме присоединения зарегистрирована Инспекцией МНС России по Приморскому району Санкт-Петербурга 20.12.2004 г.

Место нахождения Общества и его почтовый адрес: 197374, Россия, Санкт-Петербург, ул. Савушкина, д. 112.

ООО «Лента» осуществляет свою деятельность по различным направлениям:

— строительство и предоставление в аренду объектов недвижимости

— оптовая и розничная торговля, в том числе:

— неспециализированная оптовая торговля пищевыми продуктами, табачными изделиями;

— оптовая торговля чистящими средствами, парфюмерными и косметическими товарами;

— прочая оптовая торговля, в том числе через агентов;

— розничная торговля, в том числе:

— неспециализированная розничная торговля, преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки и табачные изделия

— розничная торговля косметическими и парфюмерными товарами

— оказание транспортных услуг, в том числе перевозка продуктов питания

— производство продуктов из различного сырья

— переработка и консервирование рыбопродуктов, морепродуктов, фруктов и овощей

— переработка молока и производство сыра

— производство безалкогольных напитков (кроме минеральных вод)

— оптовая и розничная торговля алкогольными напитками

— издательская и полиграфическая деятельность

— оказание дизайнерских услуг

— консультационные, маркетинговые, инжиниринговые, внедренческие, информационные, факторинговые и другие услуги

— выращивание, промысел и переработка незапрещенных видов животного и растительного мира и сельхозпродуктов

— внешнеэкономическая деятельность в порядке, установленном законодательством РФ.

Общество, в соответствии с Законом, имеет гражданские права и несет обязанности, необходимые для осуществления и иных любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами.

Уставный капитал Общества составляет 1 271 714 851,55 (один миллиард двести семьдесят один миллион семьсот четырнадцать тысяч восемьсот пятьдесят один) рубль 55 копеек и формируется из двух частей:

— 71 850 рублей оплачено денежными средствами

— 1 271 643 001 рубль 55 копеек оплачено неденежным вкладом, а именно путем передачи Обществу имущества, имеющего указанную оценочную стоимость.

Миссия предприятия: «Мы работаем для того, чтобы люди в нашей стране жили лучше и богаче, сохраняя свои деньги каждый день»

Основная цель – получение прибыли путем осуществления различных видов деятельности.

Для достижения основной цели используется следующая система целей и принципов работы:

— Самые низкие цены. «Лента – лидер в области цен. Так было, так есть и так будет. Мы всегда будем предлагать нашим клиентам больше товара за меньшие деньги».

— Только высокое качество продаваемых товаров. «Мы должны гарантировать любому из покупателей высокие стандарты гигиены и безопасности товаров, качество которых не подлежит никакому сомнению».

— Бережливое отношение к тратам. «Каков бы ни был успех компании, мы должны думать о расходах. Каждый рубль, который мы тратим бездумно, поднимает цены для наших покупателей. Мы должны иметь минимум издержек на единицу проданного товара в стране»

Для достижения указанной цели предприятие выполняет следующие задачи:

— Высокоэффективная логистика и огромные площади позволяют ежедневно принимать сотни фур, приходящих от самых разных производителей и дистрибьюторов, и без промежуточных складов разгружать товар практически непосредственно в торговый зал (опыт Wal-Mart).

Предприятие поощряет повышению дисциплины и производительности труда.

Уважение к каждому – «мы уважаем все точки зрения работающих в Ленте, все должности, конструктивную критику и дружелюбные отношения в фирме. Любой сотрудник может обратиться с просьбой о помощи к любому из нас и должен быть услышан. Свобода и взаимное доверие не могут быть ограничены никем и ничем».

Командная работа. «Никто из нас в отдельности не справится с решением задачи всемерного удовлетворения потребностей наших клиентов. Только в результате совместной работы, только плечом к плечу мы можем сделать это».

Постоянное развитие. «Ничто не стоит на месте. Мы приветствуем образование, рост и повышение квалификации наших людей. Компания не может расти, если не растут люди, которые в ней работают».

1.2. Общая характеристика устройства и планировки предприятия. Характеристика используемого торгового оборудования.

Местом прохождения практики является гипермаркет «Лента», расположенный по адресу: Санкт-Петербург, Выборгское шоссе, д. 11.

Режим работы предприятия: ежедневно, круглосуточно.

Форма обслуживания покупателей – самообслуживание.

Предприятие осуществляет оптовую и розничную торговлю продовольственными и непродовольственными товарами.

Гипермаркет расположен в отдельно стоящем здании общей площадью 10000 м2, из которых 5000 м2 занимает торговый зал, 4000 м2 – склад, 1000 м2 – служебные помещения.

Торговый зал гипермаркета имеет строгую прямоугольную планировку (в основном – в виде аллей), которая формируется стеллажами для хранения товара различной высоты и другим торговым оборудованием (холодильники и пр.). Часть стеллажей, за счет своей большой высоты, используется не только для выкладки товара, но и для его хранения. Таким образом, сам торговый зал является одновременно и помещением для хранения товара, что позволяет существенно сократить площадь склада и рационально использовать имеющиеся площади.

Используемое на предприятии торговое оборудование весьма разнообразно. Связано это, прежде всего, с широким ассортиментом – от скоропортящихся продуктов до бытовой техники, садовых машин и пр.

На территории склада продовольственных товаров для хранения мяса, рыбы, молочных продуктов, овощей, фруктов и прочих скоропортящихся продуктов оборудованы специальные помещения-холодильники. Температура в них не превышает 6 градусов Цельсия.

Зона выгрузки на предприятии представляет собой закрытую эстакаду, оборудованную уравнительными площадками, позволяющими совершать погрузку-разгрузку товаров с машин с разной высотой борта. Для перемещения товаров по складу и торговому залу используются ручные тележки, электропогрузчики, ручные и электроштабелеры.

Источник

ООО Лента отчет по практике

Если вам тяжело разобраться в данной теме напишите мне в whatsapp разберём вашу тему, согласуем сроки и я вам помогу!

По этой ссылке вы сможете найти много готовых отчётов по практике по экономике:

Посмотрите похожие темы возможно они вам могут быть полезны:

Введение:

В период с 07/16/16/16/16 я проходил практику в ООО «Лента» в Ульяновске.

Таким образом, занятие любого предприятия, в конечном счете, направлено на достижение двух основных целей:

Достижение двух основных целей деятельности организации тесно взаимосвязано, так как поддержание стабильного финансового состояния компании в течение длительного времени обеспечивает определенный уровень прибыли. И наоборот: потеряв стабильность, предприятие может не только потерять прибыль, но и перестать существовать как экономическая единица. Пути достижения этих целей, несмотря на близкие отношения, часто конфликтуют друг с другом. Это связано с тем, что для получения высоких финансовых результатов крайне важно привлекать финансовые ресурсы из внешних источников, а это, в свою очередь, делает позицию организации менее устойчивой к воздействию внешней среды.

На современном рынке уровень самостоятельности предприятий при принятии и реализации управленческих решений, их юридическая и экономическая ответственность за результаты хозяйственной деятельности растет. Объективно роль финансовой устойчивости компаний возрастает. Все это определяет ключевое значение финансового анализа при оценке коммерческой и производственной деятельности предприятий и, прежде всего, в наличии, распределении и использовании капитала и доходов.

Исходя из вышеизложенного, можно сказать, что существует актуальность для изучения путей увеличения прибыли и рентабельности предприятий в современных экономических условиях.

Целью работы является разработка мероприятий по увеличению прибыли предприятия.

В соответствии с этой целью были поставлены следующие основные задачи:

Краткое описание деятельности предприятия

«Лента была основана 25 октября 1993 года.

Тогда же был открыт первый магазин-склад в формате cash & carry по адресу: ул. Замшина, д. 27/1, где работали только 2 кассы. Склад-магазин был рассчитан на оптового покупателя: владельцев кафе, ресторанов, розничных продавцов. Ассортимент состоял в основном из кондитерских изделий, алкоголя, самых популярных сортов чая и кофе. С самого начала главным преимуществом Ленты были ее низкие цены.

За 22 года успешной работы бизнес компании значительно вырос.

2014 год:

2015 год:

Основные стратегические цели:

Устойчивый рост сопоставимых продаж и увеличение прибыльности

Укрепление достигнутых позиций

Реализация потенциала развития

Разработка формата магазина

Наша политика корпоративной социальной ответственности основана на шести принципах, которые определяют наши ежедневные отношения со всеми заинтересованными сторонами:

Анализ хозяйственной деятельности

Чтобы определить стратегию развития предприятия, необходимо проанализировать внешнюю и внутреннюю среду предприятия. В этом разделе мы даем описание внутренней среды, оценка которой будет определять сильные и слабые стороны компании.

Прежде всего, о состоянии внутренней среды можно судить на основе анализа экономических и финансовых показателей, что выполнимо с помощью финансовой отчетности предприятия.

Начнем с анализа структуры и динамики имущества предприятия и источников его финансирования.

В таблице 2.1 представлены результаты вертикального анализа, позволяющего оценить состав и структуру активов.

Таблица 2.1 Результаты вертикального анализа.

Далее выполним оценку эффективности работы компании.

В таблице 2.2 представлены результаты анализа отчета о прибылях и убытках компании.

Таблица 2.2. Анализ отчета о прибылях и убытках компании.

Результаты анализа отчета о прибылях и убытках подтверждают эффективность деятельности предприятия, поскольку:

В то же время основной вид деятельности компании имеет признаки недостаточной эффективности, поскольку темпы роста себестоимости превышают темпы роста выручки.

Показатели рентабельности предприятия представлены в табл. 2,3.

Таблица 2.3. Показатели рентабельности, %

Оценка системы экономической безопасности, анализ системы внутреннего контроля

Экономическая безопасность ООО «Лента»

Основной целью системы экономической безопасности ООО «Лента» является устранение или минимизация ущерба интересам предприятия путем предотвращения хищения финансового и материально-технического оборудования, уничтожения имущества и ценностей, а также опасного воздействия конкурентов и подрядчики.

Обеспечение экономической безопасности на предприятии достигается за счет единой политики в этой области, а также системы правовых, организационных и технических мер.

ООО «Лента» использует матричную структуру для построения системы экономической безопасности, которая включает в себя распределение функций по защите экономических интересов между структурными подразделениями, в то же время концентрируя контрольные и координационные полномочия в руках исполнительного директора.

Следующие функции возлагаются на структурные подразделения:

Таким образом, анализ финансово-хозяйственной деятельности и эффективности формирования собственного капитала позволяет сделать следующие выводы.

ООО «Лента» можно отнести к 3-му классу, к которому относятся предприятия, финансовое состояние которых можно оценить как среднее. Анализ бухгалтерского баланса таких предприятий выявляет «слабость» отдельных финансовых показателей. Анализируемое предприятие имеет нестабильное финансовое состояние из-за преобладания заемных источников финансирования, но существует некоторая текущая платежеспособность.

Критерием эффективности системы внутреннего финансового контроля является соблюдение принципов внутреннего контроля организации:

Важным аспектом функционирования системы внутреннего финансового контроля является внедрение принципов этой системы, соблюдение которых повысит доверие как внешних пользователей и аудиторов, так и внутренних пользователей контрольных данных. Контроль должен осуществляться на основе четкого взаимодействия всех подразделений и служб организации. Сочетание этих принципов является основой эффективности системы внутреннего финансового контроля.

Внутренний контроль решает следующие задачи:

Система финансового контроля включает в себя систему бухгалтерского учета, контрольную среду, индивидуальный контроль.

Система бухгалтерского учета состоит из учетной политики предприятия, структурного подразделения, ответственного за учет и подготовку финансовой отчетности, распределения обязанностей и полномочий между сотрудниками бухгалтерии, организации подготовки, обращения, хранения документов, реестров, отражающих хозяйственные операции, порядок отражения этих операций, формы и методы обобщения данных регистров, средства автоматизации учета и отчетности.

По форме проведения финансовый контроль подразделяется на: предварительный, текущий (операционный) и последующий.

Предварительный финансовый контроль проводится перед финансовыми операциями и имеет большое значение для предотвращения финансовых нарушений.

Текущий (операционный) финансовый контроль осуществляется в момент совершения денежных операций, финансовых операций, выдачи кредитов и т. д.

Последующий финансовый контроль осуществляется путем анализа и аудита финансовой и бухгалтерской отчетности для оценки финансовых показателей хозяйствующих субъектов, сравнения финансовых планов и прогнозов с результатами оценки эффективности предложенной финансовой стратегии, сравнения финансовых затрат с прогнозируемыми затратами и т. д.

Процедуры внутреннего контроля можно представить в виде следующего алгоритма:

Разработка рекомендаций по обеспечению экономической безопасности организации

В процессе разработки методологии оценки состояния экономической безопасности предприятия необходимо выявить основные критерии безопасности с последующим определением методов оценки состояния экономической безопасности. Это также должно включать формирование системы методов анализа экономического риска.

При разработке системы безопасности необходимо определить цену, по которой предприятие будет оценивать меры, необходимые для обеспечения его безопасности. Это потребует тщательного расчета их стоимости. При этом расчете необходимо учитывать необходимый объем материально-технических и трудовых ресурсов, а также затраты на их содержание и стимулирование труда. В дальнейшем необходимо сравнить предполагаемые затраты с возможным ущербом от воздействия внутренних и внешних угроз, а затем определить эффективность внедрения системы экономической безопасности предприятия.

После разработки концепции безопасности предприятия необходимо спланировать действия по реализации ее положений с учетом выделенных финансовых ресурсов. Чтобы систематически реализовывать положения концепции, необходимо разработать как общий стратегический план, так и рабочие планы для структурных подразделений службы безопасности для решения проблем, определенных в принятом документе. И для этого нужен потенциал хорошо подготовленных профессиональных кадров для службы безопасности. Кроме того, нельзя обойтись без обучения сотрудников правилам безопасности, правилам контроля доступа, работе с документами и соблюдению коммерческой тайны. Среди этих мер особенно важно обратить внимание на использование технических средств защиты.

В завершение процесса внедрения системы экономической безопасности на предприятии необходимо проанализировать эффективность этой концепции, соответствие концепции заявленным целям и задачам и способность службы безопасности решать свои задачи.

Одним из важных условий эффективной реализации разработанной концепции является контроль эффективности реализации ее основных положений с дальнейшим развитием системы экономической безопасности предприятия и ее постоянной адаптацией к меняющимся условиям, а также совершенствованием форм и методы работы.

Кроме того, при разработке системы обеспечения экономической безопасности предприятия в условиях кризиса не следует забывать о таких видах деятельности, как планирование и бюджетирование, которые должны осуществляться на основе системы управленческого учета, принятой организацией и адаптированной работать в таких условиях. Планирование и бюджетирование являются неотъемлемыми элементами управления бизнес-субъектом. Это планирование, которое заставляет организацию начать процесс решения поставленных задач. Документ, содержащий план действий по обеспечению экономической безопасности предприятия, должен не только формулировать названия и содержание мер, но также определять последовательность, сроки, силы и средства их реализации, а также указывать лиц, ответственных за реализация этих мер.

Планирование всегда начинается с разработки стратегического плана обеспечения экономической безопасности предприятия. Причина в том, что именно он является наиболее общим планом, в котором установлены количественные ориентиры для обеспечения функциональных компонентов и состояния экономической безопасности предприятия в целом, а также наиболее оптимальная схема использования ресурсов для этой цели. предусмотрено, разработаны организационные мероприятия и построено будущее взаимодействие структурных подразделений. Другие планы также способствуют обеспечению экономической безопасности предприятия: финансовая, производственная, снабженческая, кадровое планирование, а также планы работы отдельных структурных подразделений.

При планировании в условиях кризиса необходимо учитывать другие факторы, которые оказывают существенное влияние на безопасность бизнеса. Эти факторы включают в себя рейдерство, растрату информации, содержащей коммерческую тайну, угрозу взрыва, захват заложников, вымогательство, шантаж, привлечение специалистов, являющихся шпионами конкурирующих фирм, в штат компании, прекращение потока средств от контрагентов, банкротство обслуживающих банков и замораживание денег на их счетах. Кроме того, на основе упомянутых выше планов разрабатываются конкретные рекомендации и инструкции, которые затем используются в процессе практической реализации концепции организации по обеспечению экономической безопасности.

В списке важнейших направлений обеспечения экономической безопасности предприятия стоит отметить выявление, предотвращение, обезвреживание, пресечение, локализацию опасностей и угроз, а также, при необходимости, компенсацию за ущерб при восстановлении объектов защита повреждена в результате противоправных действий, халатности и форс-мажорных обстоятельств.

Реализация этих процессов подразумевает, что сотрудники предприятия обладают высоким уровнем квалификации и профессионализма, требуют значительных затрат на корпоративные ресурсы, четких действий, дисциплины и хорошей организации труда. Фактически, практическое решение поставленных задач является воплощением наиболее важных положений концепции безопасности, политики и стратегии безопасности предприятия.

Система экономической безопасности предприятия проявляет себя в действии. Для каждого средства безопасности должна быть разработана фундаментальная концептуальная модель экономической безопасности. Эти модели могут иметь как общие элементы, так и свои собственные особенности, вытекающие из особенностей и свойств объекта безопасности.

Эта модель позволяет нам рассматривать проблему во взаимосвязи объектов угроз и атак со средствами защиты от этих угроз. Несомненно, каждое конкретное предприятие имеет свои индивидуальные характеристики, источники внутренних и внешних угроз, а также их фактические проявления могут существенно различаться. В связи с этим функции безопасности могут существенно различаться. Но для нас важно отметить сам фундаментальный подход, который служит методологической основой для детализации конкретных мер защиты для конкретного объекта экономической безопасности.

Особо необходимо подчеркнуть тот факт, что успех в решении сложной задачи обеспечения экономической безопасности предприятия в условиях кризиса и эффективности всех механизмов его системы поддержки обеспечивает не только профессиональные действия сотрудников специально созданного подразделения в организации, а также активное участие в обеспечении безопасности компании без исключения всех подразделений и служб в пределах своей компетенции.

Заключение:

Я проанализировал задачи и функции этого предприятия, его преимущества, а также выявил недостатки в работе этой системы.

К минусам я отнес несовершенство действующего законодательства, недостаточный уровень квалификации персонала, несовершенство методов и технологий, используемых в интересах обеспечения экономической безопасности и т. д. и я выделил некоторые рекомендации по этому поводу.

Во время стажировки я приобрела практические навыки в ООО «Лента».

В заключение хотелось бы дать несколько советов по управлению персоналом ООО «Лента»:

Присылайте задания в любое время дня и ночи в ➔

Официальный сайт Брильёновой Натальи Валерьевны преподавателя кафедры информатики и электроники Екатеринбургского государственного института.

Все авторские права на размещённые материалы сохранены за правообладателями этих материалов. Любое коммерческое и/или иное использование кроме предварительного ознакомления материалов сайта natalibrilenova.ru запрещено. Публикация и распространение размещённых материалов не преследует за собой коммерческой и/или любой другой выгоды.

Источник