питание монахов в православных монастырях
Кто такие афонские монахи? Как живут и чем питаются афонские монахи?
Афонские монахи, а также монахи Святой Горы – служители самых древних монастырей в Греции у берегов Эгейского моря. Они ведут особый образ жизни, который помогает им поддерживать только духовность, но и здоровье.
Жизнь на горе Афон соответствует строгому расписанию. День начинается в полночь – подъём в 00:00. Сутки разделены на три части, из которых восемь часов отводится на сон, восемь – на работу и оставшиеся восемь – на отдых. Правда, и это время регламентировано. В течение дня афонские монахи молятся, служат Богу, едят, читают и отдыхают. Также все на Святой Горе трудятся. Обычно это занятия сельским хозяйством и виноделием.
Образ жизни афонских монахов признан учёными одним из наиболее здоровых. Благодаря этому жители Святой Горы не сталкиваются с такими страшными болезнями, как рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
Как едят на горе Афон?
Служители монастыря придерживаются строгой диеты. Приём пищи для них — это не культ, который превращается в чревоугодие, а способ поддержания физической силы. Монахи не едят ни мясо, ни рыбу (последнее только в дни великих праздников). Их рацион преимущественно состоит из хлеба, вина, оливок и овощей. Пищу готовят без использования масла – оливковое можно есть только по выходным.
Едят монахи часто, но небольшими порциями. Вот некоторые варианты блюд афонской кухни: фасолевый суп с апельсином, нут в томатном соусе, бамия (редкий, но очень вкусный и полезный овощ), картофельный суп с кунжутной пастой и перцем, постные котлеты из нута.
Можно сказать, что жители Святой Горы придерживаются почти вегетарианской диеты. Основные блюда, в большинстве своём, состоят из бобовых. Все овощи и фрукты, которые составляют большую часть рациона, священнослужители выращивают сами. Поэтому употребляют они только экологически чистые продукты.
Постные дни также помогают укрепить здоровье.
Чем занимаются афонские монахи?
Монахи проводят много времени на свежем чистом воздухе, не загрязненном внешними факторами. Горная местность, в которой они живут, это позволяет. В среднем, пять раз в неделю по два часа они посвящают себя физическому труду.
Сбалансированное дробное питание, много времени на природе и активный образ жизни – главные секреты здоровья афонских монахов. Они позволяют сократить риск опасных заболеваний и дожить до глубокой старости, а также в целом улучшают самочувствие.
Что едят монахи в Троице-Сергиевой лавре и какие продукты производят?
История крупнейшего мужского монастыря в России, Троице-Сергиевой лавры, насчитывает более шести веков. Как сегодня живут монахи, каким образом проходят их трапезы и что можно попробовать в Сергиевом Посаде? Об этом нам нам рассказал келарь Троице-Сергиевой лавры, отец Архипп.
История Троице-Сергиевой лавры
Датой основания Троице-Сергиевой пустыни считается 1337 год, когда Варфоломей (Сергий Радонежский) и его старший брат Стефан поселились на холме Маковец недалеко от Хотькова. Сначала они поставили небольшой деревянный храм, и затем стали появляться первые монастырские сооружения. Постепенно сюда пришли первые насельники, пустынь превратилась в монастырь со своим укладом, вокруг которого стали селиться ремесленники. Количество поселений росло, и в марте 1782 года Екатерина II подписала указ о создании у стен Троице-Сергиевой лавры Сергиевского посада.
В 1993 году архитектурный ансамбль лавры вошёл в Список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО, поэтому сегодня его стараются максимально разгрузить. Но все равно монастырь напоминает огромный муравейник, где используются все помещения, в том числе и внутри каменных исторических монастырских стен.
Вид на Троице-Сергиеву лавру с высоты птичьего полета
Как устроена жизнь в монастыре?
Сегодня на территории лавры проживает братия (послушники, монахи, диаконы, священнослужители) — около 200 человек. Также одну треть территории монастыря занимают Московские духовные школы — семинария, академия, иконописная и регентская школы. Раньше студенты, а их около 1000 человек, проживали внутри периметра монастырских стен, но теперь для них построены специальные общежития. Есть у студентов и собственная столовая, где они бесплатно питаются.
Помимо братии и студентов на территории монастыря ежедневно находятся еще около тысячи человек, которые поддерживают деятельность лавры — это преподаватели духовных школ, технические сотрудники, сантехники, электрики и другие.
Трапезная в Троице-Сергиевой лавре
Что едят монахи?
Братия живет по внутреннему монастырскому уставу, в котором расписаны все правила, касающиеся, в том числе, и питания. Едят они в трапезной, куда обычному человеку не попасть, но иногда в праздничные дни проходят торжественные трапезы, когда могут пригласить и светских гостей.
В уставе прописано, что пища, которая готовится для братии, должна подвергаться минимальной термической обработке и легко усваиваться. Минимум жареного, на столе обязательно должны быть лук, чеснок, брусничный или клюквенный морс. Из заграничных продуктов — греческие или итальянские оливки.
Трапезная в Троице-Сергиевой лавре
Завтрак в монастыре проходит с восьми до девяти утра. Появился он примерно в 1980-е годы, до этого традиции завтракать не было. Сделано это было для тех монахов, которые учились в семинарии или в духовных школах, чтобы они не приходили на уроки голодными. Да и сейчас на завтрак ходит незначительная часть братии, потому что у многих в это время может быть какая-то служба. Стол сервируется в зависимости от дня недели — постный день или непостный: на столе всегда есть хлеб, сахар, сладости, сливочное масло (если день непостный) и каша.
Сервировка стола в трапезной Троице-Сергиевой лавры
Обязательная трапеза в монастыре — это обед с часа дня до половины второго. И это не просто прием пищи, но и время, когда братия собирается вместе для общения и решения каких-то бытовых вопросов. Также во время обеда поздравляют тех, у кого в этот день именины. Едят простую пищу: закуски, салаты, суп, горячее блюдо, морс или компот из сухофруктов.
Существует вполне определенный ассортимент блюд, которые тут подают с разной периодичностью. Например, салаты: и простые, и сложные — от винегрета и свекольного салата с орехами и чесноком до селедки под шубой и мимозы. Готовят пять-десять супов — несколько видов ухи, борщ с рыбой или фасолью, свекольник, рассольник, солянка или овощной суп. Все супы варят на овощных или рыбных бульонах, т.к. мясо и птицу в монастыре не употребляют. На второе может подаваться рыба в разных видах: котлеты из судака и щуки, запеченная треска, жареный карп, а в праздничные дни форель.
По праздникам готовят что-то интересное
Ужин в монастыре начинается после окончания вечерней службы, на него приходят по необходимости, например, те, кто пропустил обед по разным причинам. На ужин обычно готовится какой-либо суп и горячее. В молочный день – запеканка, сырники или каша. Также в течение дня в трапезной можно выпить чай или кофе.
Есть в трапезной еще и дополнительный стол, диетический, например, для тех, у кого диабет или повышенный сахар. Монахи — тоже люди.
Что такое келарская служба?
В XVII веке монастырь посещал патриарх Антиохийский, которого сопровождал диакон Павел Алеппский, подробно записывающий особенности быта всех народов, встречающихся на пути делегации. И в его книге есть отдельная глава, посвещенная путешествию патриарха в Троице-Сергиеву лавру, где записано: «Есть на Руси три великих правителя – Царь, Патриарх и Троицкий келарь». Троицкий келарь — это был монах, который занимался всем монастырским хозяйством: стройкой, сельским хозяйством, ремеслами и прочим.
Сейчас в келарской службе монастыря трудится около 300 человек, и одно из направлений ее деятельности — производство продуктов питания, служба общепита и работа пищеблоков. Ежедневно нужно накормить примерно полторы тысячи человек — и это без учета паломников и туристов! Также нужно накормить гостей, разные делегации, в том числе церковные.
Помимо трапезной и столовых для студентов, у монастыря есть бесплатные столовые и гостиницы для паломников, которые приезжают на богомолье, но не имеют финансовой возможности оплатить проживание. Также у стен лавры расположен большой комплекс Старо-лаврской монастырской гостиницы для более комфортного размещения. Курирует келарская служба и розничные точки — магазинчики и лавки, где продаются продукты монастырского производства.
Почетных гостей угощают в небольшом зале с камином, расположенном в Красной башне над Святыми вратами
Собственное производство
Во все века при монастыре что-то производили: даже сохранились древние гравюры, на которых преподобный Сергий печет хлеб, шьет сапоги, занимается мебелью. Монастырское производство продуктов питания начиналось для того, чтобы накормить братию: была традиционная монастырская пекарня, огороды, молочная ферма.
В конце 2013 года в монастырских лавках появились продукты собственного производства под брендом «Сергиев канон». Название происходит от греческого слова «канон», что переводится как предел, то есть правило, которому нужно следовать. Как объясняет келарь Троице-Сергиевой лавры, отец Архипп, регламент очень простой: «Поступай по совести, и поступай с людьми так, как хочешь, чтобы поступали с тобой. Если мы печем хлеб, то печем его так, как если бы мы хотели испечь его для себя, для своих родителей, близких, сестер, братьев. Если мы что-то производим, это должно быть натуральное, без заменителей сырья, с технологией приготовления, которая не портит продукт, не изменяет его свойства с целью удешевления или ускорения производства. Мы делаем все по старинке, по-честному. Если это хлеб, то хлеб на закваске, если сыр, то без пальмового масла».
Продукты собственного производства монастыря: сыры, напитки, выпечка
Сначала появилась сыроварня: наладить производство помогали итальянцы, к которым после этого приезжало на учебу еще не менее десяти монастырей. Начали немного делать сыры для себя, а излишки предлагали в магазинах: молодые сыры, буррату, моцареллу, сыры с плесенью, а также классические, типа российского, и полутвердые.
Работают, в основном, на российских заквасках Угличской биофабрики, а молоко используют местное. У монастыря есть своя небольшая молочная ферма в Покровском скиту в деревне Сабурово, но она не покрывает все потребности — ежедневно для питания братии и студентов требуется минимум пятьсот литров молока! Поэтому его покупают на фермах в Сергиево-посадском районе. В пост из молока делают масло, сыры — и полутвердые, и даже камамбер, срок созревания у которого четыре недели.
Буррата собственного производства
Также под брендом «Сергиев канон» выпускают хлеб, кондитерские изделия, выпечку, пирожки, замороженные вареники и пельмени ручной лепки, пряники, сделанные по классическому рецепту без консервантов. Благодаря натуральному составу срок годности таких пряников не полгода, а всего двадцать дней. Есть и широкий ассортимент напитков собственного производства: безалкогольного кваса, лимонада, морса. По старинным рецептам готовят не только непастеризованный монастырский квас на закваске, но и постную Посадскую коврижку. Готовится она без молока и яиц, зато с медом и орехами.
Медовая коврижка стала гастрономическим символом Сергиева Посада
Отдельная история с поставщиками продуктов — доверять можно далеко не всем. Например, пять лет назад столкнулись с тем, что в муке многих мукомольных заводов, помимо пшеницы, были обнаружены химические улучшители. В итоге нашли хорошую муку в Оренбургской и Омской областях, а из Крыма в монастырь поставляется мука с высоким содержанием клейковины. Обходится немного дороже, но для монастыря качество и натуральность принципиально важны. В месяц в монастыре используется порядка 20-30 тонн муки, а летом — до 50 тонн.
Да и собственных рыбных хозяйств у лавры нет: форель везут с Онеги, у поставщиков закупают судака, щуку, треску. В небольшом кулинарном цеху рыбу коптят, в основном, для собственных нужд, а если возникают излишки, то их предлагают в монастырских лавках и в ресторане «Гостевая изба».
Ресторан-музей «Гостевая изба»
Обед в ресторане «Гостевая изба»
Меню здесь довольно обширное, и его можно читать, как историческую кулинарную книгу: гороховый кисель, перепеча из печени, уха из баранины, калья утиная, ушное из баранины, котлета «Лаврская» из онежской форели, домостроевская пастила. Тут же можно попробовать все продукты собственного производства: и рыбу, и соленья, и сыры. И даже настойки.
Как таковой, авторской кухни в меню ресторана нет, все делает дружная монастырская команда — и ищет новые старые рецепты, и следит, чтобы качество и продуктов, и блюд было на высоком уровне. Интерьер простой, среди деталей интерьера попадаются реплики старинной мебели и предметов быта из Сергиево-Посадского музея-заповедника. Тут несколько залов, обставленных по разному, и в двух есть камины.
Стерлядь кольцом, приготовленная по традиционному рецепту
А еще «Сергиев канон» и «Гостевая изба» активно ведут профили в социальных сетях и каналы «Яндекс. Дзен», где делятся фото и видеорецептами как монастырских, так и традиционных блюд русской кухни. Все съемки проходят на территории Троице-Сергиевой лавры, в «Елисеевых палатах» XVI века.
Так проходят съемки видеоролика для социальных сетей
Как питаются в монастырях?
Для многих людей понятие «монастырская пища» означает «священная еда, наделенная особой чистотой и получившая благословение». В современной формулировке это также означает качественную пищу.
Ни для кого ни секрет, что многие столетия назад монастырские сады и огороды были лучшими по всей округе. Они возделывались с особым трудом, ведь монастыри часто строились обособленно, а пища требовалась на каждый день. Поэтому служители древних православных монастырей не только кормились с этих садов и огородов, но и селекционировали лучшие сорта овощных и фруктовых культур. Кормили монахи и монахини не только себя, но и голодных бедняков, странствующих паломников.
Кроме сада и огорода при монастырях держали пасеки. Мед при монастырях — особо целебный и вкусный. Объясняется это тем, что он добыт в экологически чистых местах. Монахи никогда не разместят пасеку где попало, а выберут для нее наиболее чистое место в своем угодье. Мед полезен не только во время болезни, но и как ежедневная пища — оздоравливающая и дающая энергию. Это уникальный натуральный продукт, который повышает иммунитет. Мед очень важен для детского питания, если на него нет аллергии.
Монастырский хлеб — тоже особый продукт, заслуживающий внимания. Чаще всего его пекут по старинным рецептам. Раньше рожь и пшеницу старались выращивать прямо при монастырях. 
Феофан печет хлеб
Фото: Евгений Харланов, Источник
Конечно, времена изменились, и сейчас значительную часть продукции для монастырской кухни закупают у различных поставщиков, но кое-где еще свято чтят традиции и стараются вырастить все своими руками. Так как раньше дрожжи в хлебопекарстве не использовали, а делали высокое тесто на заквасках, эти традиции сохранили при некоторых монастырях и до наших дней.
Монастырское меню
Все монастырское меню разработано с учетом 200 постных дней в году. Сюда входят многодневные известные посты (Рождественский, Великий, Петровский, Успенский) и однодневные (по средам и пятницам). Даже в те дни, когда нет никакого поста, многие монахи отказываются от мяса, а вместо него едят рыбу. Кстати, при православных монастырях не разводят живность на убой. Это запрещено уставом — проливать чью-то кровь.
Каждая монастырская трапеза обязательно сопровождается молитвой. У монастырской трапезы есть особое таинство, не каждому дано это осознать, но одно известно наверняка: такая пища — самая здоровая и полезная для организма.
Давайте заглянем в рецепты монастырской кухни…
Вареники с гречкой и грибами
Поставить на огонь воду для закипания. Когда закипит, добавить в нее лавровый лист и черный перец горошек. Тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезать стаканом кружки из теста и слепить вареники.
Погружать вареники только в кипящую воду и варить при помешивании 5 минут после всплытия на поверхность. Подавать в горячем виде с грибным бульоном.
Овощное рагу «Монастырское»
Все овощи мелко порезать кубиками. Выложить их в глиняные горшочки, куда влить по 100 г горячей воды. В каждый горшочек добавить по 1 лавровому листу. Плотно закрыть горшки крышками и поставить томиться в разогретую духовку на 40 минут. После приготовления добавить по вкусу зеленый консервированный горошек, соль и растительное масло.
Рыба по-монастырски, «Праздничная»
Попробуйте приготовить что-нибудь из этих монастырских рецептов. Ведь эти блюда просты и полезны!
Рацион в монастыре, или а что есть поесть?
А не поговорить ли нам о хлебе насущном?
Сегодня мои дорогие подписчики я расскажу про рацион в монастырях.
Начнем с не постных дней.
Завтрак: яйца, как вареные, так и жареные, каша на молоке, масло.
Обед: первое, как правило простой овощной суп, рыба чаще речная, может рыбный плов.
Ужин: рыба, отварной картофель, может ещё рыбный плов с обеда останется.
Теперь пост, если не строгий:
Рыба и все, что из нее можно сделать, фаршированные рыбным фаршем перцы, рыба жареная, вареная, тушёная, короче когда из животного белка только рыба, то фантазия работает во всю.
Овощи, фрукты всегда на столе.
А вот если пост строгий, то в еде нет даже растительного масла. Рыба тебе снится во снах маня своими плавниками, но нельзя.
Мясо в монастыре, где я жил не ели. Совсем.
И это не какой-то запрет, просто так традиционно повелось.
Любимое время всех православных, это Светлая седьмица, когда работать и поститься грех, все радуются Пасхе.
Зелень и овощи монастырь выращивал сам, рыбу покупали у местных рыбаков.
Позже монастырь сам начал выпекать хлеб.
Многие ставили квас, но каждый четверг в банный день кваса выпивалось столько, что обязательно покупали магазинный.
Вино было только на двунадесятые праздники и буквально по чуть-чуть.
Вообще, с алкоголем в монастыре связано много смешных историй, о которых расскажу как-нибудь позже.
Все дни, кроме Светлой седьмицы в монастыре кто-нибудь да постился, перед причастием.
Первые и последние 3 дня Великого поста в монастыре полностью закрывалась трапезная и братия не еда вообще. Послабления были только для людей, которые болели и которым отказываться от пищи было нельзя.
Так же в Великий пост есть один день, когда разрешено есть икру, но если в вашей голове возникла картина, где толстые попы ложками жрут черную икру, заедая красной то. нет.
Баночка паюсной на человека 100 грамм красной на четверых.
В целом питание было хорошим, но при постоянной физической работе на овощах сильно не потолстеешь. Как я уже говорил, проблемы с лишним весом у священников и монахов рука об руку идут с заболеваниями ЖКТ.
Ну и в конце забавную историю о соседнем монастыре:
В обитель пожертвовали как-то вещи и монахи решили, что можно бы и одеть их самим. Но вот только стирать их почему-то сразу никто не стал и все 30 человек подхватили. сифилис.
И вот сидят в кож.вен.диспансере 30 бородатых дядек, у некоторых даже кресты золотые, а мимо проходят люди, которые эти же болячки получили более привычным способом и улыбаются.
После этого во всех монастырях для братии приобретались только новые вещи.
Прошу прощения за некоторую сумбурность в посте.
Сегодня много писать не буду, повредил руку на работе, пишите вопросы, задавайте ответы, буду рад.
Всем добра.
Паюсная икра это черная. В монастырях едят черную икру? Завидую.
К слову вспомнилась история. Родственница тёщи рассказывала. Поехали они в какой то монастырь в Мордовии. Что за повод был, не помню, главный момент что в то время был строгий пост. Ну, про то что у них там прайс висел что сколько стоит упор не стану делать, но он там присутствовал. Оплатили все как надо, а попа все нет и нет. Решила та родственница поискать его. И нашла. Сунулась в какую то дверь (видимо, запереть забыли), а та бородатые в компании того попа сидят за столом. На столе, что её тогда поразило, помимо нескольких бутылок с каким то пойлом типа коньяк или виски и риал с красной икрой, был целиком запечённый поросенок. Прям как в фильмах про Астерикса и Обеликса.
Тётка дверь закрыла сразу, ну, неудобно, трапезу же нарушила у священнослужителей. А поп потом вышел через некоторое время, и, судя по тому, как он себя вёл, неудобств особых не испытывал.
Ну а про сифилис вообще смешно. Издавна известно, особенно по Европа, что монастыри обители блуда и разврата. Видать, не трусы они «натягивали».
проблемы с лишним весом у священников и монахов рука об руку идут с заболеваниями ЖКТ.
Странно я когда имею обострение гастрита есть не могу и только худею на 10кг каждую весну/лето, а они когда болит ещё жрут и толстеют. Мне бы так.
Отцы-сифилитики в рясах да с крестами пошли в КВД? Да ну не знаю, не знаю. Бороду не спрячешь, а вот оделись то наверняка в мирское.
Наш бог ушел в почетный отпуск
Жрецы ведут всемирный розыск
Не надо. На заре своей карьеры работал на подворье Екатериненского монастыря. Это кстати в пост было. Они нас кормили после работы, так вот стол просто ломился, реально тарелку некуда было поставить, все заставлено блюдами было. Правда спиртное табу, но жратвы было просто немеряно.
Злаки, крупы, овощи и фрукты можно в любой пост есть?
Рыбу покупали. А что даёт прибыль монастырям? Прихожане-поломники не думаю что много оставляют
А в монастырях охрана есть? Правда что они вооружённые? Церковь же не зависит от государства.
Монастырское пивоварение
Автор: Владимир Дробенков.
Поговорим о пиве и монастырях.
Почти у всех в голове сидит шаблон: толстенный улыбающийся средневековый монах прихлёбывает из кружки янтарный напиток, либо смотрит на него добрыми глазами. Давайте поговорим, откуда такой шаблон взялся.
Для начала три простых факта:
1) Пиво — это постный напиток.
2) Слабоалкогольные напитки менее вредны, чем грязная вода.
3) Не вся Европа подходит для выращивания винограда.
Объединив эти факты и помножив на монашеские знания и на грешное стремление к чревоугодию, получим на выходе идеальные условия для развития монастырского пивоварения.
В каких-то значимых масштабах монахи начинают варить пиво уже в IX веке, постепенно расширяя производство и совершенствуя рецептуру. Так как большинство средневековых монастырей располагалось в городах (а то и сами монастыри оказывались «градообразующими предприятиями»), монахи здраво рассудили, что Словом Божьим и кружкой пенного они добьются намного большего, чем одним Словом Божьим. Дошло до того, что к Новому Времени некоторые монастыри платили налоги бочонками пива.
Но нас всех интересует не только история, но и вкус, правда? Что ж, в широком смысле, почти всё современное пиво — монастырское, так как большинство сортов пива изобрели монахи. Но такой ответ вряд ли кого-то действительно устроит, поэтому сузим фокус и поговорим об «аббатском пиве».
Итак, около 530 года Бенедикт Нурсийский основывает первый в мире монашеский орден. Сейчас это бенедиктинцы. Орден предлагает посты, молитвы, аскезу и прочая, прочая.
Но это всё присказка, наша сказка начинается в 1664 году, когда монахи аббатства Ла-Траппе (фр. «La Trappe»). ну, вы понели. Снова самые труъ монахи(трапписты) обвинили остальных в том, что они не труъ, и погнали молиться пуще прежнего.
И вот мы наконец-то возвращаемся к ПИВУ. Так вышло, что несколько бельгийских монастырей присоединились к траппистам. А Бельгия, как известно — рай для пивовара. Таким образом, у нас в одном месте переплетаются ОЧЕНЬ трудолюбивые монахи и древние традиции пивоварения. На выходе получаем несколько сортов шикарного бельгийского эля, который очень быстро начинает именоваться «траппистским», чтобы подчеркнуть его исключительность по отношению к «обычному» бельгийскому элю.
И вот мы плавно подходим к началу ХХ века. Время для монастырей, скажем прямо, не самое лучшее. Тем не менее, трапписты чувствовали себя довольно неплохо, молились, постились, варили пиво, троллили другие ордена (например, ещё в 1889 году трапписты выкупили и восстановили аббатство Сито). Главной бедой монастырских пивоваров стали ушлые бельгийские конкуренты, варившие эль попроще, подешевле, и называющие свой шмурдяк «траппистским элем». Решить дело молитвами не вышло, и монахам пришлось обратиться в суд.
Историю рассказал, теперь — пробуем! Аббатского пива существует множество сортов, но я бы советовал все-таки ориентироваться на бельгийский эль, как самый «историчный» вариант.
Если есть возможность — попробуйте «La Trappe», это та самая траппистская классика, которую надо знать. Есть несколько сортов, от простого и понятного «блонда» до убойных чертверных элей и бОков, смутно напоминающих всеми любимую балтику-9.
Если возможности нет — пробуйте «Leffe»(читается «лэф»). Это самое что ни на есть классическое аббатское пиво во всём многообразии. На мой личный вкус, Leffe Brun — вообще один из лучших сортов, что я когда-либо пробовал. Только не грешите, не берите в железной банке. Ищите шампанскую бутылку с настоящей пробкой.
Автор: Владимир Дробенков.
Подпишись, чтобы не пропустить новые интересные посты!
Пробивная мамаша
Две истории про одну пробивную женщину (Ж)
Ж дозвонилась до главной монашки монастыря, чтобы та дала поговорить с М. Главная отказала. Ну и Ж начала угрожать: если с М что случится, то вы у меня ответите. Типа жизнь посвящу чтобы посадить вас за такое попустительство (своевременное необращение к врачу), от тюрьмы ничто не спасет.
В итоге телефон передали М. После разговора Ж и М, М попросила не беспокоиться. Типа болеет, но ничего страшного, само собой пройдёт. В больницу идти/звонить отказывалась.
Вот что это за фигня? Как так? Почему монашки не хотят лечиться?
Ж сама позвонила в больницу, прислала врача, организовала все дистанционно из другого города. У М выявили ковид (это было время когда только создали тесты для ковида).
В итоге М поправилась, жива. Но плохо, что в монастырях к здоровью относятся как-то так. никак. Во всяком случае я так понял, что там пытаются не лечиться и надеются на чудо.
В итоге Ж позвонила в универ, универ дал номера телефонов коменд. Ж обзвонил коменд и те по громкой связи во всю обшагу выдали: Иванова Ирина с первого курса, факультет. Ваша мама вас потеряла и очень сильно переживает. Пожалуйста срочно подойдите к команданту.
Лицо дочи было красное как помидор, так передала коменда. Вся семья догло смеялась над этим случаем. Доча, после этого случая, больше не терялась.
Иеромонах и кошки
Пусть и неотапливаемый, но домик служил пристанищем для бездомных кошек, которые могли укрыться в нём от холодного ветра.
И остались «братья наши меньшие» жаться друг к дружке на каменных ступенях храма.
Если б они только могли говорить, они бы припомнили монахам былые времена, когда в воротах древних монастырей делали специальные кошачьи дверцы и кошкам был разрешён вход в храм.
Но. сейчас другие времена.
Не знаю как вы, но я разумею, что не монашеский клобук, не золочённые уборы священников не сделают сердце добрым и милосердным, если милосердия в этом сердце отродясь нет.
Надеюсь, что волонтёры сумели таки вывезти кошачьих, лишённых даже такой малости, как кошачий домик и они сейчас осмотрены ветеринаром и греются в приюте.
Выразить своё отношение к тому, что произошло в Сретенском вы можете, отправив письма по электронной почте на адреса:
Сретенский и Легойда В.Р. есть и ВК
Также ВК есть Котоспас и Фонд помощи городским животным)))
PS_ ведь что особенно в этой истории задевает. Церковь проповедует милосердие, любовь ко всем Божьим тварям, а на деле.
После драки в свердловском монастыре один из послушников оказался парализован
Драка в Свято-Троицком Всецарицынском мужском монастыре в селе Тарасково под Новоуральском обернулась инсультом и параличом для одного из послушников. Родители пострадавшего обратились с заявлением в полицию.
«Наш сын Юрий под именем послушника Георгия уже 9 лет живет в монастыре в Тарасково. Самому ему сейчас 35 лет. 23 октября он позвонил нам и пожаловался, что его избили, что у него все болит. Сказал, что болит голова, что ему очень плохо. Как позже нам сообщили, его избил монах по имени Афанасий. Юра — послушник, он не пострижен в монахи, а инок старше его в иерархии, поэтому сын не мог поднять на него руку и защищаться. Причину избиения нам не назвали, из монастыря лишь сообщили, что в монаха вселился бес», — рассказал ЕАН отец пострадавшего Андрей Богданов.
Уже на следующий день Юрию Богданову пришлось вызывать в монастырь скорую помощь — после избиения у него случился инсульт. После этого его частично парализовало, и в таком состоянии его выписали домой к родителям.«У него сейчас мышление на уровне трехлетнего, Юра путается в словах и мыслях. Мы ходили на прием к прокурору, и он посоветовал нам написать заявление в полицию. Заявление начальнику полиции Новоуральска мы отправили по почте», — говорит Андрей Богданов.
Начальник пресс-службы ГУ МВД по Свердловской области Валерий Горелых до получения итогов разбирательства от комментариев по этой теме пока воздерживается.
Секретарь Епархиального управления Нижнетагильской епархии Григорий Елохин, ответственный за контакты со СМИ прокомментировал коротко: «Я слышал, что в том монастыре произошел какой-то внутренний конфликт, но сути не знаю».
Нижнетагильский епископ поехал в монастырь разбираться с избиением послушника монахом
Епископ Нижнетагильский и Невьянский Алексий (Владимир Орлов) побывал в Свято-Троицком Всецарицынском мужском монастыре в селе Тарасково под Новоуральском. Архиерей поехал, чтобы разобраться в ситуации, сложившейся в монастыре после избиения послушника монахом.
«Епископ съездил в монастырь, не афишируя визит. Он хочет лично разобраться с избиением послушника. Монастырь в Тарасково непростой, он с жесткими правилами, сюда ссылают на исправление нарушителей из церковной среды, в том числе пьющих. Отношения местных жителей Тарасково с монахами тоже нельзя назвать простыми, разные ситуации бывают, местные на монахов нередко жалуются», — рассказал ЕАН источник в Нижнетагильской епархии.
Агентство ЕАН писало, что 23 октября в монастыре был избит 35-летний послушник Георгий (Юрий Богданов). В избиении обвиняют монаха Афанасия. На следующий день после избиения Георгия на скорой помощи с инсультом госпитализировали из монастыря. Около месяца он провел в больнице, после чего мужчину выписали, сейчас он живет дома у родителей. В результате инсульта послушник частично парализован. Родители пострадавшего написали заявление на имя начальника полиции Новоуральска. Кроме того, готовят жалобы в прокуратуру Новоуральска и Свердловской области.
Начальник пресс-службы ГУ МВД по Свердловской области Валерий Горелых сказал ЕАН, что до получения итогов разбирательства от комментариев по этой теме он пока воздержится.
Монастырь строгого режима для попов-алкоголиков, и так бывает?
На фото Юрий Богданов до избиения и после
Жизнь в монастыре, ответы на комментарии
Итак дамы и господа, за прошлый пост я срубил плюсцов, но жизнь любит равновесие и пора бы получить откат, а потому пишу ответы на комментарии к предыдущему посту.
Бюджет монастыря складывается из пожертвований и из того, что продадут, если монастырь занимается каким-либо производством(один монастырь в городе, где я жил, пёк очень вкусный хлеб на продажу).
Есть так же монастыри, находящиеся в местах, где жили, или умерли святые, или где есть какая-нибудь чудотворная икона. Эти монастыри предоставляют уже гостиничные услуги и в них можно остановиться на недельку-другую и даже с комфортом.
Правда если вы без денег, то тоже можете остановиться, но уже с гораздо меньшим комфортом. Без денег вам предоставят койко-место, бесплатную еду, будут будить на все молитвы и найдут послушание.
Вообще, многие люди, у которых не на что купить еды приходят в монастырь поесть. Им как правило дают какую-нибудь нехитрую работу, потом кормят с братского стола тем же, чем питаются и насельники. Если пришедший бомж и от него плохо пахнет, ему не отказывают в еде, но выносят все в специальных банках и специальной посуде, которая хранится на такой случай. Исключение составляют только пьяные, их отправляют протрезветь.
Теперь о толстых попах и крутых машинах.
Я не был в монастырях с огромными толпами паломников и не был в богатых монастырях европейской части России, в Сибири все как-то попроще. Игумен ездил на Toyota Camry 2002 года(это в 2007 году), отцы ездили на Toyota Corolla 2 1998 и Toyota Mark 2 года так 92.
Ещё был монастырский микроавтобус Toyota Hice, на нем возили детей в паломнические поездки за счёт монастыря, или братию на всякие послушания.
Монастырь был построен на новом месте, до него там был просто пустырь, никаких памятников архитектуры и истории там не было.
О послушаниях самих монастырей.
Как я уже говорил, любой монастырь в той епархии, где я жил имел какую-то деятельность, которая была указана ему архииереем, например, как я уже упоминал, тот, где я жил занимался помощью детским домам, и это не только «поговорили о Боге, отсыпали конфеток и уехали», но и помощь иногда техникой, иногда мероприятиями, порой, если у детского дома не было лагеря на лето, монастырь устраивал такой лагерь и там все было неплохо устроено, со спортивными мероприятиями, костром, песнями под гитару, патриотическими историями и т.д. Хотя да, молитвы и беседы о Боге так же присутствовали.
Далее об отношении братии к молитвам, о котором было в предыдущем посте:
Я не буду приукрашивать то, что видел. Но и склоняться в сторону повального осуждения «мракобесов» и «попов» тоже не хочу, среди них много замечательных людей, которые очень много делают и истино верят, но и сказать, что все такие, это ложь.
Про церковь и налоги.
Церковь организация де Юре некоммерческая, а значит вроде как налоги не платит, но.
Подоходный налог с клира, а у них официальная зарплата, все таки платят, также налогом облагается продажа ювелирных изделий.
По структуре церковь(я говорю об общем, не надо вспоминать безакцизный табачок, я этого не видел, поэтому утверждать не берусь), очень похожа на благотворительный фонд, которые так же не облагаются налогом на доход, ввиду того, что это как правило пожертвования. Вспомнившим о свечках могу указать на фонды, которые на кассе супермаркетов продают всякие «капли добра» и остальное.
О толстых попах.
Это далеко не всегда связано с чревоугодием, как можно подумать.
Во-первых режим питания, у служащего священника довольно своеобразен.
Первый раз поесть он может только после литургии, до этого нельзя ни есть ни пить. А литургия заканчивается как правило в 13:00-14:00.
Второй раз перед вечерней, это 16:00 и наконец потом ужин в 20:00. Добавим сюда строгие посты по несколько недель, когда есть можно только пищу приготовленную без масла и продуктов животного происхождения и потом ещё и Пасха, когда одних яиц съедается несметное количество. В целом у многих священников из-за этого присутствуют проблемы с ЖКТ.
Теперь о людях, которые заходят без косынок и длинных юбок, которые «я хочу зайти, а они там все как накинутся на меня».
Уважайте других людей, вы приходите в место, где они живут и у них есть определенные правила. Это их дом.
Монастырь, где я жил находится в двух километрах от популярного в том районе пляжа и можно его обойти, а можно пройти через него, вот только насельники как правило мужчины ещё вполне пригодного возраста, которые годами живут с отказом от секса по собственной воле, а тут молодые девушки в купальниках. Игумен помню вышел, увидел все это и сказал закрыть ворота, пусть обходят, раз не могут с уважением отнестись к чужим убеждениям.
Теперь излюбленная тема, деньги за требы.
Требы можно попросить провести бесплатно и как правило проведут.
Крещение, венчание и т.д. Колесницу бесплатно могут не освятить, а вот требы, которые входят в обязательные для христиан, проведут и бесплатно.
На этом ответы на самые запомнившиеся вопросы я пожалуй окончу и пойду писать вторую часть.
Если есть ещё вопросы, задавайте, попытаюсь ответить.
Прошу прощения за ошибки, всем адекватности и человеколюбия.
О монастыре и распорядке дня в нем
Давненько уже обещал написать пост, как я жил в монастыре. Этот пост вышел по большей части просто ознакомительный, но год жизни в один пост описать трудно.
Итак, на дворе 2007 год, из всех утюгов играет Benny Benassy, Mika со своим Relax и Максим.
Я очень молодой человек попадаю в монастырь, который окормляет детские дома.
Вообще важно заметить, что у каждого монастыря в той епархии, где происходили события было свое послушание от архиерея, кто-то занимался тюрьмами, кто-то работал с силовыми ведомствами, а кто-то детскими домами.
Придя в монастырь, человек попадает в некий симбиоз тюрьмы и армии, но добровольно. Та же жёсткая иерархия, то же следование уставу и довольно жесткий распорядок, правда ближе все-таки к армии, чем к тюрьме.
Кельи трудников и послушников(а это низшие звенья иерархии) были рассчитаны на проживание 4-8 человек. Кельи монахов на одного-двух.
Утро начиналось в 5:30-5:45
с того, что ночной дежурный по монастырю дважды обходит все кельи с маленьким колокольчиком и будит всех на утреннее правило.
Тех же, кто не встал без уважительной причины часов в 6 обходил игумен с ведром воды. Утреннее правило длилось до 8:30, как правило, это определенный список молитв, которые по очереди читают те, кто умеет хорошо читать на церковно-славянском. Хорошо, это не значит разборчиво, хорошо, это быстро. Потому-что если читать по слогам, то это очень на долго.
После утреннего правила 15 минут на подготовку и завтрак.
Завтрак строился следующим образом:
Священники за отдельным столом и как правило еда на нем интереснее и разнообразнее, челядь за отдельными столами и там все попроще. Впрочем жаловаться на рацион не приходилось, еда была, еды было не мало и голодом никто не морил даже в пост. Рацион на завтрак, если не пост был каша на молоке, яичница и овощи во всех их видах. Так же могли приготовить рыбу, но она чаще была на обед и ужин.
Завтрак начинался с молитвы, после чего все садились за стол, но пока не прозвенит тот самый колокольчик, которым нас будили по утрам, никто не ел.
Одного человека с навыками быстрочтения на том же самом церковно-славянском, как правило это был я, ставили читать жития святых, пока остальные едят.
За завтраком игумен раздает послушания, которые редко имеют цель сделать какую-то осмысленную работу, основная задача послушание, это сделать так, чтобы «бойцы не бездействовали». Вообще на нашего игумена в жизни сильнейшие впечатления оказали срочная служба в армии и учеба в Троице-Сергиевой лавре, поэтому порядок был миксом из этих двух замечательных мест.
В это время один священник и послушник, поднятый в ранге до пономаря(носит свечки, раздувает кадило и в целом помогает в алтаре), уже начинают литургию, это главное христианское богослужение.
Завтрак длится до той поры, пока не поест сам игумен и присутствующие священники. После чего снова звучит колокольчик, все встают, молятся и расходятся по послушаниям.
До обеда, если игумен изволит отдыхать все изображают работу, ведь копать траншею «отсюда и до обеда» можно с разной скоростью а вот думать о чем-то светлом, добром и вечном(о сне например) успевать как-то надо.
Если же наместник(а в монастырях непосредственным руководителем является именно наместник, настоятель в них как правило либо местный архиерей, либо если монастырь ставропигиальный, то сам патриарх), изволит прогуливаться по владениям, то работать приходится усерднее.
К 14:00 наступает время обеденное, когда повторяется тоже, что и за завтраком, но ввиду частого отсутствия игумена, все проходит в более расслабленной обстановке. Но сейчас можно рассказать о чтении жития святых во время приема пищи. Вообще традиция конечно весьма своеобразная, все сидят едят, а один человек читает о святых, чей день сегодня поминается, а каких святых в православии больше всего? Правильно, мучеников. И вот отдает брат во Христе должное рыбке с картошкой, а на заднем фоне вот это вот все, о «строгали тело железными крючьями, посадили в железную статую быка и подожгли, скормили львам, забили камнями» и так далее.
Непривычные люди поначалу даже есть не могут, настолько Игнатий Брянчанинов иногда красочно описывает способы тогдашних холиваров.
Дальше, после обеда снова любимые послушания. Если день будний, то до ужина, если четверг, то до бани, если пятница-суббота, то до вечерней службы.
Потом собственно сам ужин начало и конец которого так же очерчивается колокольчиком и вечернее правило.
Вечернее правило, это звездный час самого быстрочитающего брата. Молитв не мало, ужин переваривается и как бы уже хочется отдохнуть, но есть некая обязательная программа, которую надо отстоять и вот на чтение молитв, на которые у обычного человека уходит минут 30-40, некоторые умельцы могли потратить минут 15.
После ужина по благословению можно было посмотреть какой-нибудь православный фильм, а можно было почитать душеспасительную литературу. В 23:00 наступал отбой.
Все священство монастыря как правило занималось либо богослужениями, либо общением с прихожанами. Последнее было уже редкостью, ибо послужил, отдохни, и до вечерней службы надо тоже отдохнуть.
Иногда когда игумен был не в духе, он отпускал послушников на отдых, а сам собирал всех иеродиаконов и иеромонахов и устраивал им экспресс-трудовой лагерь, бывало это редко, но всегда очень весело.
Подытоживая вышесказанное, хочу заметить, что в целом монастыри если они выполняют какую-то общественно-полезную функцию, как материальная помощь неимущим, окормление мест, где человеку просто нужен тот, кто его выслушает, или для тех, кто ищет утешение в религии место довольно-таки полезное. Например очень часто из детских домов выпускаются не социализированые люди, сколько я видел девчонок, которые в 19-20 родили по пьяни, ухажёр сбежал и вот готовая мать одиночка. Монастырь таким помогал вещами, продуктами и с устройством на работу.
Есть ли минусы? Они есть везде, если пост зайдет, напишу о разных весёлых случаях, которые произошли на моих глазах.
Заранее прошу прощения за ошибки и если этот пост оскорбил чьи-то чувства.