празднование рождества в германии
Рождество в Германии (Weihnachten)
Время чтения: 8 мин
Когда появилась традиция праздновать Рождество? Какие атрибуты Рождества обязательно присутствуют в каждом доме в преддверии праздника? Как на самом деле его отмечают немцы? Сегодня поговорим о том, как католическая Европа готовится к Рождеству, а еще о подарках, ожидании чуда и волшебстве!
История
В древности языческие племена праздновали день зимнего солнцестояния, который приходился на 21 декабря. До прихода христианства многие германские народы поклонялись пантеону богов, то есть были язычниками. Языческий праздник назывался Julfest. Люди радовались, что световой день теперь становился всё длиннее и длиннее. Сегодня слово «Jul» в некоторых скандинавских языках означает «Рождество».
Рождество Христово
В 45 году до н.э был введён новый Юлианский календарь. Согласно этому календарю, день зимнего солнцестояния перенёсся на 25 декабря. В 3 веке н.э. была основана христианская церковь, которая запретила языческий праздник, но этот обычай был уже глубоко укоренён в обществе.
Уже в те времена люди украшали свои дома в преддверии праздника ветками ели. Вечнозеленые ветви символизировали плодородие и жизненную энергию.
Традиции сегодня
Со временем традиции празднования менялись. С середины 18 века в гостиных комнатах ставят наряженную ёлку. Рождество становится семейным праздником, на который принято оставаться дома и проводить время с близкими.
Служба в церкви на сегодняшний день не относится к обязательным атрибутам празднования Рождества. Согласно опросу, проведенному в 2017 году, только 29 процентов немцев подтвердили, что посещают рождественскую службу в церкви.
А знаете ли вы, что.
Рождественские ярмарки
Рождественские ярмарки играют большую роль в предрождественском периоде в Германии. В каждом городе вы найдёте как минимум одну такую ярмарку, а то и больше. Подробно о проведении и посещении ярмарок мы уже рассказывали в этой статье.
Канун Рождества
Адвент-календарь
Неотъемлемая составляющая Адвента для детей, а также и для многих взрослых в Германии – адвент-календарь (Adventskalender). Речь идёт о календаре из 24-х окошек с подарками. Каждый день – от 1 до 24 декабря – можно открыть только одно окошко и получить свой сюрприз. В качестве подарков могут быть сладости, канцтовары, рождественские украшения. Такой календарь помогает скрасить и подсластить период томительного ожидания Рождества. Подробно про варианты адвент-календарей и их наполнения мы рассказывали в нашей более ранней статье.
Николаустаг
Важный и волнительный праздник для немецких детей – 6 декабря, день Николауса (Nikolaustag). В этот день детские сапожки и носочки (заранее почищенные!) как по волшебству наполняются сладостями. Что за чудеса!
По легенде именно Николай Чудотворец (Святой Николаус) был так щедр, что раздавал всё, что имел, нуждающимся и детям. Но в этот день подарки получают только те дети, что хорошо себя вели весь год. Те же, кто хулиганил, получат от помощника Николауса, слуги Рупрехта (Knecht Ruprecht), нагоняй.
Сочельник
Что происходит в этот день? Так как официально это рабочий день, то вся семья собирается дома ближе к вечеру. Пока одни члены семьи заняты на кухне приготовлением праздничного ужина, другие ставят вертеп (скульптурное изображение сцены Рождества Христова в католической традиции).
Насчёт того, что же готовят на рождественский стол однозначного ответа нет. Но верно, что почти в каждой семье есть рецепт рождественского блюда, передающийся из поколения в поколение, который как маленькая тайна сближает всех членов семьи. После праздничного застолья во некоторых семьях читают или поют рождественские истории. Затем наступает любимое всеми детьми время подарков.
Ожидание и реальность
Есть множество добрых, семейных или романтичных фильмов о Рождестве, которые многие из нас пересматривают из года в год. Не будем всё перечислять, сайты о кино ежегодно делают свежие подборки к праздникам.
Несмотря на наличие всех рождественских атрибутов – хоровая музыка, ёлка, упакованные подарки и наряженная семья – чувства праздника от увиденного не возникает. Всё выглядит как на картинках из категории ожидание vs реальность. В серии удачно показано немецкая любовь к порядку и планированию. Родители не могут договориться, что сначала должно идти по программе праздника – стих сына или распаковка подарков. Невероятно, но даже такой пункт, как расслабиться, удобно устроиться (gemütlich machen) внесён в план вечера!
Волшебство вокруг нас!
Мы желаем всем вам, наши дорогие друзья, чтобы ваши праздники (католическое или православное Рождество и Новый год) были наполнены теплотой и магией, чтобы загаданные желания сбывались, глинтвейн был вкусным, а встречи теплыми!
Традиции немецкого Рождества
Самый любимый праздник жителей Германии — Рождество! Новый год, в этой стране, в отличии от России, широко не отмечается. После празднования Рождества многие немецкие семьи уезжают в отпуск: кататься на лыжах или в теплые страны, ведь рождественские каникулы очень длинные, в большинстве компаний они продолжаются до 7 января. Но Рождество, по традиции, все встречают дома, ведь это самый теплый домашний праздник.
Основные традиции Рождества
Время ожидания Рождества насыщено событиями не менее, чем сам праздник. К Рождеству начинают готовиться заранее, уже в ноябре магазины и улицы украшаются рождественской тематикой. В начале декабря начинается время Адвента. Адвент — это четырехнедельный период подготовки и время ожидания Рождества Христова (от лат. adventus — приход), время тишины и спокойствия, время духовных размышлений, исповеди и покаяния, время заботы о семье и дорогих людях, время начала поста.
Главными символами Адвента является свеча и венок. Пламя свечи приносит тепло и свет в мрачные, зимние дни, оберегает от злых сил, указывает путь домой. Считается, что венок Адвента появился именно в Германии. На венке устанавливается 4 свечи — символ четырех недель Адвента, которые зажигаются по одной в каждое следующее воскресенье.В последнее, четвертое воскресенье Адвента, над венком горят все свечи, возвещая скорое наступление Рождества. Свечи символизируют 4 времени года, а венок годовой цикл.
Ещё одним атрибутом Адвента является календарь Адвента — это предпраздничный календарь, позволяющий отследить время, оставшееся до Рождества.Изначально календари делали для детей, что бы им было интересно время ожидания Рождества. Традиционно Адвент-календарь выглядел как картонный домик или открытка с окошком, за которой можно было найти конфету или другую сладость. Сейчас же придумано много различных вариантов адвент-календаря, как для детей так и для взрослых.
Следующей традицией Рождества, присущее, наверное, только Германии, является традиция выпекать рождественские печенье. В предрождественский период в Германии такое печенье можно купить в булочных и в любых супермаркетах. Но немецкие хозяйки (а иногда этим делом заняты и мужчины) любят выпекать самостоятельно.
У каждой семьи есть свои традиции, рецепты и секреты.Но самыми популярными рождественскими печеньками в Германии считаются: цимтштерне Zimtsterne — звёзды с корицей (рецепт печенья в комментариях) и ванилькипфель Vanillekipferl — ванильные рогалики. Каждый год я получаю в подарок от моей свекрови коробку с печеньем, которое она печет сама и одаривает им всех своих родных.
Еще одна традиция Рождества — это цветок пуансеттия. Причем пуансеттия вовсе не ютится на подоконнике, а занимает почетное место в центре рождественского стола.
Следующая предрожественная традиция — это подарки детям в день Святого Николая. Немецкий Дед Мороз приходит не под Новый год, а 6 декабря. Зовут его Санкт-Николаус — Святой Николай. Но так же как и дед Мороз он одаривает детей подарками.
Следующая традиция Рождества, которая очень хорошо известна за пределами Германии — это Рождественские базары. Они начинают работать тоже за четыре недели до Рождества. На Рождественских базарах можно поесть, попить, купить подарки повеселиться.
Традиционным напитком Рождественских базаров является глинтвейн, а едой — жаренные колбаски. Подарки, как правило, это изделия ручной работы: шарфы, шапки, тапочки, покрывала, сувениры или пряники или конфеты.
Так же традиционно на рождественских базарах, церквях, домах и в школах в эти дни устанавливаются «рождественские вертепы» — так называются красочные макеты пещеры, где произошло рождение младенца Христа с фигурками главных героев.
Перед Рождеством двери домов украшаются рождественскими венками.
Наряжаются рождественские елки, украшенные шарами и свечами, на верхушке которых обязательно должна сиять звезда. Украшать елку — это изначально чисто немецкий обычай. Ранее она традиционно украшалась зимними яблоками и конфетами. Позже елку украшали позолоченными фруктами и посеребренными стеклянными шариками. Традиционные цвета шаров — красный, золотой и серебряный.
И под елки обязательно кладут красиво упакованные подарки. Упаковка подарка в Германии — это целое искусство, в телевизионных передачах учат красиво упаковывать подарки разных форм. Зачастую, стоимость упаковки близка к стоимости самого подарка.
24 декабря после обеда закрываются рождественские базары, заканичиватся рабочий день в офисах и фабриках, на улицах становится малолюдо, в домах на елках зажигаются свечи, семьи собираются вокруг праздничного стола, наступает рождественский сочельник.
Традиционные блюда на сочельник: жаренный карп или гусь.
Все желают друг другу FroheWeihnachten! Счастливого Рождества!
Празднование Рождества в Германии — немецкие традиции и обычаи
Как немцы готовятся к Рождеству. Рождественские ярмарки в Германии. Когда празднуется, график работы.
Чтобы прочувствовать настоящую рождественскую атмосферу, отправляйтесь в Германию перед Рождеством! Празднования здесь проходят весело и с размахом. У немцев особое отношение к этому торжеству. Немецкие рождественские традиции исторически насчитывают не одну сотню лет. Как сегодня отмечают Рождество в Германии?
Рабочий календарь на Рождество в Германии
Перечень установленных праздничных нерабочих дней в разных землях (регионах) отличается. Рождество в Германии – общенациональный праздник. В стране 25 и 26 декабря являются нерабочими днями. Многие компании и магазины полностью останавливаются и не работают с 25 по 31 декабря.
Праздновать Рождество немцы начинают в Сочельник – 24 декабря. Он не является официальным выходным. Но большинство магазинов и фирм в Сочельник работает до обеда. Это последний шанс докупить подарки близким и запастись продуктами.
Утром на улицах наблюдается большая активность. Все, торопясь, заканчивают приготовления к празднику. По магазинам мечутся те, кто не успел приобрести подарки родным и близким заранее. На улицах полно машин, перед въездами на парковки супермаркетов образуются пробки. Утром Сочельника в Германии царит лёгкое помешательство на почве спешного совершения большого количества покупок.
Офисы и предприятия тоже официально работают в первую половину дня. Редкие коллеги 24 не берут выходной, а остаются на работе до обеда. Из сотни рабочих мест занято от силы 10. Царит необычная для рабочего дня полная тишина. Перед обедом несознательные элементы капиталистического мира, непонимающие прелестей забегов по магазинам, собирются на кухне и варят глювайн, чтобы распить по кружечке перед тем, как разойтись по домам.
Жаль, но большинство фирм постепенно приходят к варианту 24 и 31 декабря отправить работников в принудительный отпуск, а офис закрыть.
Днём компании, магазины и лавки закрываются, авто разъезжаются по домам, улицы пустеют, Германия затихает в предчувствии чудес. Наступает Святой Вечер (Heiligabend).
Как немцы украшают жилье перед Рождеством
Ограничиться украшением ёлки на Рождество – не про немцев. Они очень тщательно подходят к декорированию жилищ.
Витрины в немецком отеле украшены к Рождеству оленями
Декорации для дома
Обычно жильё украшают уже в начале декабря. Кладут на стол красивую скатерть и хвойный венок, в вазу ставят пару еловых веточек. На полках расставляют фигурки и свечи.
Дома превращаются в настоящую выставку рождественского декора. На деревьях и домах появляются разноцветные гирлянды, на двери навешивают венки, украшенные яркими лентами. На подоконники ставят светящиеся домики, развешивают деревянные фигурки. Стекла расписывают снежинками, рисунками.
В немецких магазинах продаётся великое множество разнообразных декораций, гирлянд, подвесок, статуэток и прочих красивых штук для украшения окон. Самыми простыми являются различные аппликации, которые держатся сами собой и удаляются с оконного стекла без следа. Такие украшения мастерятся и самостоятельно, кто же не знает, как вырезать снежинки? В Германии к ним добавляют ангелочков, звёзды или колокольчики.
Снаружи подвешиваются фонарики в виде огромных звёзд или снежинок. Заборы, растительность во дворах, а порой и окантовка крыш опутываются гирляндами. На лужайках выставляются попастись светящиеся олени и зайцы. В окна домов по сияющим лестницам лезут мерцающие Деды Морозы aka Weihnachtsmann. К Рождеству всё достигает апогея.
Так немцы украшают фасады зданий к зимним праздникам
Дуга Швиббоген
На подоконниках заметны Schwibbogen – красивые светящиеся дуги, которые не всегда были рождественским атрибутом. Их изобрели немецкие шахтёры. Schwibbogen являлись огоньком надежды для тружеников – добытчиков руды. Они уходили работать в шахты задолго до восхода солнца, а возвращались уже в темноте. Лампочки на дугах олицетворяли тоску по солнечному свету, который рабочие по несколько месяцев не видели. Раньше дуги изготавливали из металла, как символ картин из тяжёлой жизни рабочих. Сегодня они выполнены из дерева или коры. Schwibbogen украшают подоконники на рождественские праздники, словно указывая путь домой путникам и труженикам.
Библейские сюжеты
Основные рождественские цвета: красный и зеленый. Такая цветовая гамма изначально диктовалась религиозной составляющей торжества. Красный – олицетворение крови Христа, зеленый – веры и надежды.
Необычное рождественское «украшение», которое встречается в домах немцев – цветок Пуансеттия или молочай красивейший. Он не ютится на подоконнике или в углу, а занимает самое почетное место, часто – рядом с рождественским венком. Пуансеттию называют «Рождественская звезда», за ярко-красные верхние листья, которые, словно цветок, распускаются над зелеными нижними листьями. Сочетание красно-зеленого и красота домашнего цветка сделали его современным рождественским символом Германии, хотя родиной цветка является Мексика.
Необычным названием растение обязано легенде: у бедной девушки по имени Пепита не было подарка, чтобы отнести в церковь на Рождество Христово. Вместо подарка Пепита принесла в церковь цветок, который расцвёл и затмил красотой остальные подношения.
Рождественские традиции, сохранившиеся в Германии
Адвент происходит от латинского «adventus», что означает «пришествие». Это название периода перед Рождеством, которое было принято у христиан Католической церкви. Немецкое Рождество сегодня не имеет тесной связи с религиозными канонами. Но предрождественский адвент сохранился, и активно перенимается представителями других культур и наций. Начинается он 1 декабря и длится до самого Рождества (25 декабря).
Венок адвента
Яркими атрибутами являются еловый венок с 4 свечами и адвент-календарь.
Предрождественнский венок, украшенный хвоей, шишками, кусочками высушенного апельсина, мишурой и еловыми веточками. В первое воскресенье Адвента зажигают одну свечу. Во вторую неделю должны гореть уже две, и так далее, до Рождества.
Адвент создает ощущение праздника и дарит чувство ожидания рождественского чуда. Поэтому традиция так сильно укоренилась в немецкой культуре.
Календарь со сладостями
День Святого Николауса
В предрождественский период немцы отмечают праздник, который ждут ребятишки, 6 декабря – der Nikolaus ist da. От имени святого Николауса дети получают презенты в день почитания по церковному календарю. Не надо отождествлять Николауса с немецким Дедом Морозом (Weihnachtsmann), который приходит в Рождество. А вечером, 5 декабря дети у двери оставляют носок, начищенный ботинок или небольшой мешок, чтобы Николай положил туда конфетки, мандарины, сладости и маленькие презенты.
Новогодняя ёлка в Германии
Возник он именно в Германии, а с XIX века обрёл популярность и в России. Обычай украшать вечнозелёное дерево на Рождество зародился в средние века. Тогда перед дверьми христианских церквей разыгрывали сцену грехопадения Адама и Евы и изгнания из рая на землю. Если помните, люди отведали запретного плода и были за это наказаны. Вот в роли того самого дерева, с которого Адам сорвал запретный плод, и выступала ёлка, с привязанными к ветвям красными яблоками.
В 17 веке немцы побогаче стали заказывать рождественские спектакли домой. А что победнее, играли сцену грехопадения дома с детьми, используя украшенное хвойное дерево в качестве декорации. Так постепенно ёлка стала неизменным атрибутом празднования Рождества.
Украшенные ёлки устанавливают во время проведения праздников не только в немецких домах, но и на улицах, площадях, в торговых центрах, ресторанах. Дерево украшают всевозможными ёлочными игрушками, свечами, гирляндами и лампочками. Верхушку венчает Вифлеемская звезда или ангелочек с золотыми крыльями.
А дома можно использовать и съедобные украшения: домашнее печенье, орехи и шоколадные конфеты. Особым удовольствием семьи является грабёж такой “вкусной” ёлочки после праздников.
Традиционно ёлка устанавливается в центре комнаты накануне или прямо в Сочельник. Но искусственные ставят с началом адвента.
Покупка ёлки в Германии
Продаются ёлки около супермаркетов. Продавец помогает подобрать дерево по высоте, уровню пушистости, ну и по цене, разумеется.
Нет проблем заказать ёлку и по интернету. Примерно пятая часть рождественских деревьев Германии покупается именно так. Красавица доставляется до дверей по указанному адресу в удобное покупателю время.
Важно! После 25 декабря купить новогоднюю ёлочку не получится. Если отложить покупку до 30 декабря, придётся ехать в обычный магазин цветов и покупать живую в горшке.
Празднование Рождества
Немецкое Рождество считают главным праздником. Новогодняя ночь для немцев – повод для встречи с друзьями, молодежных вечеринок, похода в клуб или ресторан.
Рождество немцы празднуют довольно тихо, степенно. Собираются семьями, долго сидят, кушают, ведут мирные беседы, попивают вино.
Рождество в Германии – праздник, который собирает семью за одним столом. Даже подростки и молодежь, откладывают дела и посвящают время родным. Дух Рождества окутывает всё вокруг.
Праздничный стол
Современные немцы не придерживаются старых традиций относительно рождественского стола. Раньше на стол ставили 7-9 блюд, среди которых центральное место занимал запеченный гусь с яблоками. Присутствовали тушеная свинина и печёный карп, квашеная капуста, овощное рагу и пшеничная каша, заправленная маслом, медом и маком.
Сегодня меню произвольное. Каждая немецкая хозяйка старается сформировать собственную семейную традицию и украшать рождественский стол уникальным фирменным блюдом, которое удается лучше всего.
Чаще пекут рождественских гусей и индеек. Замороженные тушки птиц к полудню Сочельника отыскать в супермаркетах невозможно. На втором месте по популярности утки.
На севере Германии бюргеры запекают карпов.
Гости Германии могут отведать любые блюда на многочисленных ярмарках и рождественских базарах.
На каждом столе в Германии есть традиционная рождественская выпечка: штоллен (пряный пирог с изюмом, апельсиновой цедрой, анисом, корицей, миндалем и ромом), марципаны, печенье с рождественскими предсказаниями.
Рождественские ярмарки в Германии
Подготовка в Германии к Рождеству стартует в ноябре, когда открываются рождественские ярмарки. Символической датой начала подготовки к празднику является 11 ноября в 11 часов 11 минут.
Рождественские ярмарки в Германии – яркое и уникальное явление. Они хорошо известны за пределами Германии и ежегодно привлекают огромное количество туристов. Это настоящее шоу – здесь устанавливаются карусели и аттракционы, проводятся конкурсы и розыгрыши, в палатках предлагаются вкуснейшие рождественские блюда, продаются сувениры и поделки рождественской тематики.
В каждом немецком городе или населенном пункте найдется место для рождественского базара или ярмарки. Количество мероприятий исчисляется десятками. В Берлине в предрождественский период действует одновременно несколько ярмарок. Туристам гиды рекомендуют попробовать:
Рождественская ярмарка в Германии полна ларьками с вкусностями
Региональные особенности
На востоке в регионе Рудных гор и густых лесов развиты народные промыслы и искусство резьбы по дереву. Сюда приезжают в период рождественских ярмарок, чтобы приобрести подсвечники из дерева, традиционные фигурки человечков с трубкой, деревянные светящиеся домики – те самые, которыми принято украшать жильё к празднику и множество других уникальных изделий.
В этом регионе расположился небольшой немецкий городок Зайфен. Он знаменит как родина Щелкунчика. Городок стал центром по производству оригинальных деревянных Щелкунчиков. Сувениры превосходно выполняют свою прямую функцию – колоть орехи.
Утро Рождества в приморских городах начинается с прибытия на пристань корабля, на борту которого находится Вайнахтсман (так называют Деда Мороза в Германии). Он спускается по трапу и отправляется по городским улицам, поздравляя встречающихся на пути детей и взрослых.
Тюрингия – родина первых елочных шаров из стекла. Рождественские ярмарки здесь пестрят уникальными ёлочными игрушками, изготовленными стеклодувами.
В Баварии на ярмарках звучит национальная музыка, в которой фигурирует альпийский рог и тромбон, поет альпийский хор.
Рождество в Германии – феерия чувств и эмоций, независимо от региона!
Немцы покупают рождественские подарки в интернете
Результаты опроса показали, что каждый пятый покупатель в Германии предпочитает приобретать презенты онлайн. На это у немцев ряд причин:
Немцы теперь реже прибегают к таким традиционным презентам, как книги или одежда. Сегодня зачастую дарят особые впечатления, посещение мероприятий или поездки. Подобные подарки в первую очередь приобретаются в интернете.
Любители традиционных магазинов пока незначительно лидируют. Бюргеры считают, что так товар проще оценить и сразу же купить.
Многим хочется окунуться в атмосферу праздника, пройтись по украшенным улочкам и посетить предрождественские мероприятия, как стимул для шопинга. Но количество поклонников новогодних базаров стремительно снижается.
Деньги и подарочные сертификаты являются самыми популярными подарками в Германии.
Желаем радости, надежды и счастья читателям в этот светлый праздник!