из пекинской капусты, свежих помидоров черри, болгарского перца, огурцов, красного лука, салата латук, оливок, перепелиных яиц с красной икрой и сыром фета под винным соусом «Лю Винегр».
с узбекскими помидорами, нутом, сельдереем, спаржей, брокколи и цветной капустой под имбирной заправкой.
Уже внутри небольшое двухэтажное помещение радовало своим приветливым и спокойным убранством. Внизу разместились квадратная обеденная зона, миниатюрный бар, за которым просматривались фрагменты кухни, широкие лестницы, ведущие вверх на балкон и вниз к какой-то секретной комнате и туалетам. Стены украшали деревянные панели, яркий аквариум и зеленые вставки. Мебель была разноцветная, комфортная и приятная на ощупь. Мозаичный пол выглядел креативно и весело играл с лучами солнца, которые струились сквозь окна. Но не обошлось и без минусов.
Во-первых, ресторан отказался от гардероба. Во-вторых, рядом с лестницей разместился прозрачный холодильник, из которого за гостями наблюдали редкие мясные отруби с блестящим водянистым налетом. Однако насторожило меня не мясо, а задняя панель холодильного аппарата, которую покрывали пятна, похожие на отпечатки рук. Возможно, это был иней, но в голове сразу создавалось впечатление неопрятности и грязи. В-третьих, несмотря на то что внешняя поверхность холодильника частенько нагревается, его прислонили вплотную к открытому винному стеллажу без особой заботы о вине.
Меню в Sun & Moon большое, старомодное, во многом итало-французское и пропитанное ностальгическими воспоминаниями о ресторане «Эльдорадо», который в давние времена работал напротив кинотеатра «Ударник». Позиций много, названия сбиты в кучу, шрифт мелкий, описания ограниченные. Ценник средний для центра.
Еда в мой визит была по большей части съедобная, но не цепляющая и походила на подборку к бизнес-ланчу.
ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ
Ростбиф с муссом из лисичек
Овощной салат “Эльдорадо” под соусом “Винегр»
Крем-суп “Порчини” с белыми грибами
Тальятелле с рагу из ягненка с белыми грибами в розовом соусе
Говяжья вырезка
Филе зубатки с пюре из зеленого горошка, печеными помидорами и копченым соусом
Вода Aqua Panna 0.75 Наценка на воду x3 (165₽ в магазине «МосНапитки»)
«Овощной салат “Эльдорадо” под соусом “Винегр”» передал мне привет из 90-х. Сочетание покупного салатного микса, оливок, огуречных кружков, помидорных долек, болгарского перца, кубиков сыра в стиле «фета» и отварных перепелиных яиц с икрой навеяло воспоминания о том, как мы питались 20 лет назад в условиях бурно развивающегося капитализма. Съедобно, но без всякого восторга. Возможно, если бы в блюде было больше соуса «Винегр», оно воспринималось бы иначе, но соуса выдали мало и он никак не увлекал.
«Ростбиф с муссом из лисичек» на самом деле содержал в себе два отдельных блюда. Крупные пласты тяжко жующегося мяса в легкой маслянистой заправке устроили свою вечеринку, а аппетитный, нежный мусс из грибов – свою. Между собой они не пересекались и даже не пытались поработать сообща, чтобы сформировать вкусную гармонию.
«Говяжья вырезка» из раздела «Мясо на открытом огне» оказалась стандартным куском обычного, среднестатистического мяса, немного жесткого по краям и суховатого внутри. Не шик и не восторг, но за 410 рублей предъявлять излишние претензии к стейку как-то даже неудобно.
«Филе зубатки с пюре из зеленого горошка, печеными помидорами и копченым соусом» насторожило сразу. Запах от мизерной полоски серой рыбы исходил подозрительный, неаппетитно кисловатый. Вид блюда восторга тоже не вызывал: шлепок зеленого пюре, клякса белого соуса, несколько капель масла, пучок салата, парочка помидоров и сухая рыба, которую я попробовал, но есть отказался. Боязно стало.
Зато десерт «Норвежское мороженое», который достался мне в качестве презента от заведения, был хорош. На белой тарелке в красном ягодном круге сидела башенка из мороженого, бисквита, меренги и клубники. Вкусовой баланс был соблюден. Каждый элемент играл свою роль и себя не выпячивал. Сладость ощущалась в полной мере, но до приторности дело не доходило.
Обслуживание в мой визит было добродушное и неопытное. Девушки старались, но им не удалось избежать ошибок, как и сломанного терминала для приема карт, о чем я узнал по окончанию трапезы. Кухня работала медленно. Возможно это было от того, что там то и дело появлялись люди в будничной верхней одежде, протискиваясь мимо еды, кастрюль и сковородок.
Когда я вышел из Sun & Moon, в голове у меня завертелась мысль о том, что этот ресторан лучше всего подойдет для залетных туристов и любителей футбола, которые очень скоро наводнят наш город. Не удивлюсь, если «Солнце и Луну» открыли специально под лето, а именно под чемпионат мира. Что же с ним будет дальше? А дальше, новый интерьер, новое меню, новый бренд шеф и красивое слово «ребрендинг».
Публикация от Михаил Костин (@mkostin_ru) 17 Май 2018 в 1:30 PDT
Ресторан Sun & Moon расположился в историческом особняке на Большой Никитской улице, где в послереволюционной Москве находилась «Книжная лавка художников слова» поэтов Сергея Есенина и Анатолия Мариенгофа.
Естественные оттенки, обилие растений, преобладание натуральных текстур и огромный во всю стену аквариум, хотя бы на несколько минут приковывающий к себе взгляд всех без исключения посетителей, — отличительные особенности интерьера Sun & Moon.
В теплое время года гости могут расположиться на открытой веранде на крыше: отсюда открывается прекрасный вид на суетливую улицу и спешащих по своим делам прохожих. Наша романтичная веранда как нельзя лучше подходит для свиданий, выездных регистраций и стильных свадебных фотосессий.
Но атмосфера в ресторане «Сан энд мун» на Никитской не зависит от солнечных дней или времен года — мы всегда готовы подарить гостям хорошее настроение и побаловать отличной гастрономией. Пятничными и субботними вечерами у нас работает бесплатное караоке, а для тех, кто пока откладывает свой звездный час, играет диджей.
Разработкой меню занимался сам владелец заведения, опытный ресторатор Вячеслав Семендуев, умело сочетавший мировую классику с интересными авторскими находками. Гостям предлагаем попробовать заправленный соусом от шефа салат «Бора-Бора», приготовленный по классическому французскому рецепту суп «Буйабес», тайский том-ям, ризотто с морепродуктами и запеченную перепелку на сене.
Мы также собрали обширную винную коллекцию, чтобы ни одно блюдо не осталось без подходящей пары. В винотеке ресторана Sun & Moon есть и несколько коллекционных наименований, которые оценят знатоки выдержанных дорогих напитков.
И не забудьте про десерт. Воздушная «Павлова», базиликовое мороженое с тартаром из клубники и торт с грецкими орехами, черносливом и шоколадом «Кракатук» — блюда, перед которыми не устоять даже тем, кто редко балует себя сладким. Текст предоставлен заведением
Sun&Moon: круглосуточный ресторан в историческом центре
В пешей доступности от Красной площади теперь едят и поют караоке в формате 24/7.
При создании очередной концепции ресторатор со стажем Вячеслав Семендуев решил отдать дань памяти двум своим закрытым заведениям — «Эльдорадо» и «Ля гурмэ». Добрую половину меню Sun&Moon составляют хитовые позиции этих некогда знаменитых и очень успешных заведений. Ресторан обосновался в старинном особняке на Большой Никитской: группа итальянских архитекторов реставрировала здание в течение двух с половиной лет. Интерьер, впрочем, с историческим не имеет ничего общего: Sun&Moon — это современное европейское бистро в жизнерадостной гамме. Второй этаж представляет собой балкон, благодаря чему сохраняется ощущение простора.
Не так уж часто в последнее время можно услышать об открытии ресторана с фокусом на традиционной европейской кухне. Ее в Sun&Moon представляют как раз-таки проверенные временем блюда из меню «Эльдорадо» и «Ля гурмэ». Кроме того, здесь предлагают модный авторский comfort food от Вячеслава Казакова («Ностальжи», GQ Bar, «Облака») и Светланы Устиновой («D.O.M.», Twins). Среди стартеров роль европейской «классики» исполняют, например, вителло-тоннато (590 руб.) и тревизский салат с домашним беконом, яблоками и соусом блю-чиз (640 руб.). Можно вместо закуски взять французский луковый суп (350 руб.), а продолжить традиционно европейскую трапезу котлетой де-воляй с картофелем «Пон-Неф» (470 руб.) или ризотто с кроликом (650 руб.). Если же говорить об авторских находках тандема поваров, то можно отметить среди прочего фаршированные кальмары с кремом из сельдерея и грушевым тартаром (790 руб.), севиче из тунца с острыми огурцами и маринованным редисом (590 руб.), а также подкопченный лосось с морковным пюре и соусом из кокосового молока (890 руб.).
В ближайшем будущем ресторан запустит летнюю веранду: сейчас ее обустраивают на крыше здания. С нее откроется приятный вид на перспективу Большой Никитской и Храм Вознесения Господня. Что касается караоке, то для него оборудован отдельный зал с мини-сценой, а из прочих развлечений в Sun&Moon — еженедельные диджей-сеты.
Ресторан Sun & Moon расположился в историческом особняке на Большой Никитской улице, где в послереволюционной Москве находилась «Книжная лавка художников слова» поэтов Сергея Есенина и Анатолия Мариенгофа.
Естественные оттенки, обилие растений, преобладание натуральных текстур и огромный во всю стену аквариум, хотя бы на несколько минут приковывающий к себе взгляд всех без исключения посетителей, — отличительные особенности интерьера Sun & Moon.
В теплое время года гости могут расположиться на открытой веранде на крыше: отсюда открывается прекрасный вид на суетливую улицу и спешащих по своим делам прохожих. Наша романтичная веранда как нельзя лучше подходит для свиданий, выездных регистраций и стильных свадебных фотосессий.
Но атмосфера в ресторане «Сан энд мун» на Никитской не зависит от солнечных дней или времен года — мы всегда готовы подарить гостям хорошее настроение и побаловать отличной гастрономией. Пятничными и субботними вечерами у нас работает бесплатное караоке, а для тех, кто пока откладывает свой звездный час, играет диджей.
Разработкой меню занимался сам владелец заведения, опытный ресторатор Вячеслав Семендуев, умело сочетавший мировую классику с интересными авторскими находками. Гостям предлагаем попробовать заправленный соусом от шефа салат «Бора-Бора», приготовленный по классическому французскому рецепту суп «Буйабес», тайский том-ям, ризотто с морепродуктами и запеченную перепелку на сене.
Мы также собрали обширную винную коллекцию, чтобы ни одно блюдо не осталось без подходящей пары. В винотеке ресторана Sun & Moon есть и несколько коллекционных наименований, которые оценят знатоки выдержанных дорогих напитков.
И не забудьте про десерт. Воздушная «Павлова», базиликовое мороженое с тартаром из клубники и торт с грецкими орехами, черносливом и шоколадом «Кракатук» — блюда, перед которыми не устоять даже тем, кто редко балует себя сладким. Текст предоставлен заведением
