мультиварка редмонд дисплей что где

Мультиварка Redmond RMC-M12 — Обзор

Содержание

Содержание

В суматохе современной жизни и дефиците свободного времени мультиварка Redmond RMC-M12 стала практически «членом семьи», сменив Panasonic. В основном мультиварка используется для приготовления каш ребенку на завтрак с помощью функции отложенного старта, что позволяет утром понежиться в кровати, а не стоять у плиты. Единственное, что нужно учитывать при таком использовании, что обычное молоко нельзя ставить на таймер больше 5-6 часов, если надо больше, то придется использовать молоко с большим сроком годности. Так же крайне удобно готовить и котлетки на пару, от которых сын просто в восторге.

На смену мультиварки Panasonic меня сподвигла проблема с чашей, у которой после 7 лет активного использования, стало пузыриться антипригарное покрытие. В результате поиска новой чаши пришли к выводу, что сменить мультиварку окажется более экономически целесообразно, чем менять чашу (стоимость новой оригинальной чаши 3500 рублей)у старой мультиварки. В Panasonic в принципе устраивало все, но из-за большого объема чаши (5л), 2 порции каши на завтрак приготовить было проблематично, так как каша постоянно прилипала ко дну чаши. По этой причине новую мультиварку подбирали с учетом предыдущего опыта. В результате достаточно продолжительных поисков и размышлений выбор остановился на фирме Redmond, а именно на модели Redmond RMC-M12. Модель привлекла небольшим объемом чаши 3 литра, а также наличием функции «отмена подогрева», которой не было в Panasonic.

О бренде:

О бренде Redmond слышал, наверное, каждый житель нашей страны. Фирма зарекомендовала себя недорогой и качественной бытовой техникой и электроникой. С недавнего времени у Redmond появилась и линейка техники SMART, способной постоянно быть на связи со своим владельцем через специальное мобильное приложение.

Комплект поставки:

Мультиварка поставляется в небольшой красочной коробке. Комплектация стандартная для большинства мультиварок.

К великому сожалению черпак и плоскую ложку пришлось заменить на силиконовые, так как они изготовлены из жесткого пластика, а ложка имеет в добавок ко всему еще и шипы. Причем как с внутренней, так и с внешней стороны. Это вызывало обоснованные опасения за сохранность чаши в процессе эксплуатации. Остальной комплект оказался вполне достойного качества.

Мерная емкость отлично подобрана по объему для данной мультиварки, что значительно облегчает приготовление пищи. Что же касается емкости для приготовления на пару, то за все время эксплуатации она практически не потеряла форму. После 6 месяцев эксплуатации она чуть выгнулась по центру, но это никак не влияет на приготовление продуктов в данной емкости.

На первый взгляд чаша выглядит очень качественной. Антипригарное покрытие черного глянцевого цвета нанесено равномерно и не имеет явно выраженных дефектов. В процессе эксплуатации, а с момента покупки прошло уже полгода, стали замечать, что появилась проблема с пригоранием продуктов при готовке ко дну чаши. И чем больше проходит времени, тем площадь пригорания становится больше. Хотя чашу за все время ни разу не чистили какими-либо чистящими средствами, содержащими абразивные частицы. Но в отличии от Panasonic чашу RB-A300 купить можно без проблем практически в любой точке нашей страны и по приемлемой цене (на момент написания обзора около 1000 рублей). На мой взгляд, лучше сразу купить чашу RB-C302 с керамическим покрытием от компании ANATO (Корея) или RB-C305 с керамическим покрытием CERALON (Швейцария). Цена примерно 1300 рублей.

Мультиварка:

С наружи мультиварка выполнена из черного глянцевого пластика и полированного металла, что является несомненным плюсом при уходе за мультиваркой. Мультиварка Redmond RMC-M12 оснащена 9 автоматическими программами приготовления пищи:

Плюс программа «Мультиповар», позволяющая устанавливать самостоятельно как время приготовления пищи, так и температуру в диапазоне от 35 до 170 градусов Цельсия с шагом в 5 градусов. Плюсом мульти повара так же является возможность приготовления продуктов в специальной вакуумной упаковке в течении нескольких часов при низкой температуре, что сохраняет не только текстуру самих продуктов, но и полезные витамины.

К некоторым особенностям мультиварки пришлось привыкать. В отличии от Panasonic в данной мультиварке при использовании функции отложенный старт время выставляется не до готовности пищи, а до момента начала программы. Так же необходимо учитывать, что время разогрева не учитывается и обратный отсчет таймера начинается сразу при запуске программы. Единственная программа, где отсчет идет с отсрочкой – это варка на пару, здесь мультиварка ждет пока под крышкой не создастся давление пара и только после этого таймер начинает отсчет.

В комплекте с мультиваркой идет книга рецептов на 120 блюд, с простыми и понятными инструкциями по приготовлению, красочными картинками и даже QR-кодами для тех кому привычнее смотреть инструкцию в телефоне. Но, честно признаться, инструкцией так ни разу и не воспользовались. Наверное, сказывается опыт эксплуатации Panasonic, где все рецепты приходилось подгонять под себя. В итоге. рецепты подбирали методом пробы количества ингредиентов и требуемой температуры приготовления.

Например, мой рецепт рисовой каши: 1\2 стакана риса (стакан от мультиварки), 1\2 л. молока, 20г слив. масла, 1ст.л. сахара, щепотка соли. Ставлю с вечера 5-6ч отложенный старт, а утром еще примерно 1час стоит на подогреве. Если сразу после готовности открыть и перемешать, то каша будет жидкой, а потом она после режима «подогрев» густеет.

Плюсы:

Для меня главным плюсом данной мультиварки является небольшой объем чаши в сочетании с функцией молочная каша. Что позволяет готовить ребенку на завтрак небольшие порции каш на молоке. Так же по сравнению с Panasonic здесь более грамотно (на мой взгляд) устроен водосток конденсата пара. При открывании крышки вода попадает только в специальный контейнер, у Panasonic часть почему-то стекала на стол. Так же к плюсам, можно отнести сами программы. Здесь есть все самое необходимое без лишних наворотов, за что будешь переплачивать деньги, а в итоге ни разу не воспользуешься. Из этого вытекает и следующий плюс – это приемлемая цена. Ну и что совсем не маловажно: расходные материалы, а именно чаша, которую можно купить без проблем и по адекватной цене.

Минусы:

К минусам я бы отнесла несъемную крышку мультиварки, что усложняет процесс её очистки после приготовления. Так же, на мой взгляд, не совсем удобно сделан силиконовый уплотнитель крышки, так как после приготовления часть жидкости остаётся в нем, не стекая в контейнер, что так же усложняет процесс ухода. И отсутствие кнопки отключения дисплея. Он будет постоянно гореть и отключить его можно только выдернув шнур питания из розетки.

Но данные минусы компенсируются ценой мультиварки.

Выводы:

Что можно сказать в итоге? Данную мультиварку рекомендую к покупке. Она идеальна для маленькой семьи и небольшой площади. Так же из-за небольших размеров и малого веса она отлично подойдет для поездок выходного дня на дачу.

Источник

Обзор и тестирование мультикухни Redmond RMK-M451E: мультиварка с поднимающимся тэном и сковородой

Оглавление

Прогресс, как известно, не стоит на месте, и на рынке с каждым годом появляется все больше разновидностей кухонной утвари, призванной облегчить жизнь человека. Ярким примером такого изобретения является мультиварка. Изобретение уже само по себе удивительное. При сравнительно небольших размерах этот кухонный прибор способен полностью заменить целый арсенал кухонной техники: плиту с духовым шкафом, йогуртницу, фондюшницу, пароварку и даже хлебопечь.

А мы, как и прежде, продолжаем внимательно следить за новыми решениями. Сегодня на счету компании Redmond больше двух сотен моделей мультиварок, в том числе приборы с запатентованной брендом технологией MasterFry. Их отличительной чертой является поднимающийся нагревательный элемент, благодаря которому теперь можно готовить на сковороде. В этот раз мы рассмотрим именно такую мультикухню Redmond RMK-M451E.

Характеристики

* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Коробка из приятного на ощупь матового картона. Выдержанная в традиционном для Redmond стиле — с фотографиями прибора, готовых блюд, а также технической информацией о модели и ее особенностях. В первую очередь, это функции MasterFry (запатентованная технология подъема нагревательного элемента) и Master Chief Lite, позволяющая регулировать температуру непосредственно во время приготовления.

Почти вся информация на коробке представлена на английском языке, но благодаря подробным фотографиям, перевод в целом не требуется. Также есть возможность использования приложения для смартфона «Готовим с Redmond» — с рецептами, списками покупок и кулинарными советами. Благодаря пенопластовым вкладкам внутри коробки, мультикухня надежно защищена от ударов и повреждений. Для удобства переноски и транспортировки сверху на коробке предусмотрена пластиковая ручка.

Комплектация довольно стандартная. Вместе с прибором поставляется все необходимое.

На первый взгляд

Корпус RMK-M451E сделан из черного глянцевого пластика и нержавеющей стали. На металлической части корпуса имеется откидная ручка, что добавляет удобства при переноске прибора.

Пластмассовая крышка открывается при помощи нажатия на механическую кнопку. С внешней стороны расположен съемный разборный клапан выпуска пара. С внутренней — съемная внутренняя крышка.

Стандартный шнур электропитания вставляется в разъем, расположенный в нижней части корпуса.

Снизу ничего необычного — пластиковые ножки и вентиляционная решетка, за которой находится система охлаждения.

Внутрь прибора вставляется чаша с антипригарным покрытием. Она достаточно легкая, простой формы. Чаша формально рассчитана на пять литров, но полезный объем — четыре. На внутренней стороне имеет шкалу.

Отличительная особенность мультикухни от стандартной мультиварки — возможность поднимать нагревательный элемент.

Для этого на внутренней поверхности корпуса имеются три паза, а в комплекте дополнительных аксессуаров — щипцы. Ими мы поднимаем дисковый нагреватель вверх до упора и поворачиваем по часовой стрелке для надежной фиксации в верхнем положении. Если нагреватель холодный, можно сделать это и руками, что оказалось тоже вполне удобно.

В комплекте сковорода, внутренняя поверхность которой, также, как и у чаши, имеет антипригарное керамическое покрытие. Предусмотрена съемная ручка, что позволит аксессуару не занимать много места при хранении. Легкая и совсем небольшая сковорода выглядит игрушечной, но как показала практика, первое впечатление — обманчиво. Правда, много продуктов на ней приготовить все же не получится, виной тому скромные размеры — всего 20 сантиметров в диаметре.

На корпусе есть пластиковое крепление для размещения в нем держателя черпака и ложки, но мы не сочли это удобным. Держатель крепится ненадежно и аксессуары сидят внутри неплотно.

Инструкция

Руководство по эксплуатации — 15-страничная брошюра формата А5 со всей необходимой информацией, касающейся работы с мультикухней.

Из дополнительной полезной информации мы отметили «Советы по приготовлению», в которых можно найти ответы на неизбежно возникающие во время эксплуатации нового прибора вопросы. Не лишними оказались и сводная таблица автоматических программ, и рекомендации по приготовлению на пару́ (для различных типов продуктов).

К мультикухне прилагается иллюстрированная книга на 100 рецептов. Это каши, супы, вторые блюда, гарниры, блюда на пару́, закуски и салаты, хлеб и выпечка, напитки и десерты. Все рецепты сопровождаются качественными, красивыми и вкусными фотографиями. На официальном сайте Redmond и в приложении «Готовим с Redmond» рецептов чуть больше — 106. Приложение «Готовим с Redmond» доступно для скачивания в Google Play и App Store. Довольно удобная программа: с разбивкой рецептов по различным категориям, с указанием калорийности блюда, с подробным описанием рецептов и опцией загрузки ингредиентов в «Список покупок».

Подразумевается, что его прямо в приложении можно отправить в Скаймаркет, выбрать подходящий магазин и заказать доставку. Но пока этот сервис еще в разработке. Будем ждать.

Управление

На верхней части корпуса находятся шесть механических мембранных кнопок и светодиодный дисплей. Он яркий, информация легко читаема, но только не при прямом солнечном свете.

Назначение каждой кнопки интуитивно понятно по изображенным на них иконкам. Панель управления модели RMK-M451E не русифицирована. Названия кнопок на корпусе прибора и автоматических программ в меню только на английском языке.

Вначале кажется, что кнопок слишком мало, однако во время использования, довольно быстро становится понятно, что это именно то количество, которое нужно, и управление мультикухней не вызывает сложностей.

Включать мультикухню просто и быстро. После подключения к сети, она готова к работе моментально, без раздумий и «подвисаний». Запуск стандартных программ осуществляется кнопкой «Menu», а с помощью «Min/−» и «Hour/+» можно выбрать нужную. Есть обратный шаг, и, если пропустил название, не приходится еще раз пробегать весь список по кругу.

Нажатия кнопок ощущаются тактильно и сопровождаются звуковым сигналом. При желании аудиосопровождение можно отключить, но здесь следует помнить, что, выключая звук кнопок, мы деактивируем и все остальные звуковые сигналы, которые прибор будет издавать при приготовлении пищи, например, старт или окончание программы.

Отсутствие резиновых уплотнителей на ножках не влияет на устойчивость мультикухни — при нажатии кнопок по столу она не скользит.

Все программы и функции мультикухни доступны как при поднятом, так и при опущенном тэне. Прибор дает возможность настроить отложенный старт (Time Delay) на время до 24 часов (с шагом в 1 минуту). Также можно включать и отключать подогрев блюд (Cancel/Reheat) по завершении приготовления (до 12 часов).

Программа Multicook позволяет вручную установить температуру в диапазоне от 35 до 170 °C с шагом в 5 °C и время от 2 минут до 15 часов с шагом в 1 минуту. Если выбрать режим от 130 °C и выше, то в целях безопасности время приготовления будет ограничено двумя часами.

Еще больше возможностей становится доступно при использовании программы Master Chief Lite, которая, в свою очередь, позволяет менять температуру (в диапазоне от 35 до 170 °C с шагом уже в 1 °C) и время (с шагом в 1 минуту). Причем, прямо в процессе приготовления блюда, а не до, как это происходит с функцией Multicook. Суп не успеет «убежать», даже если очень захочет, а если вы что-то забыли или перепутали, все легко поменять, и для этого не придется отключать программу и начинать все заново. На дисплее обычно отображается время, оставшееся до завершения установленной программы (потом — время работы подогрева, если он предварительно не был отключен).

Эксплуатация

Перед началом эксплуатации прибора, производитель рекомендует в течение 15 минут проварить половину порезанного на кусочки лимона в программе «Steam» («На пару́»), предварительно налив в чашу 0,5 литра воды. Мы посчитали эти рекомендации излишними, так как прибор не имел никаких специфических запахов, и просто вымыли чашу горячей водой, а корпус протерли.

Чаша равномерно распределяет тепло — когда готовишь «на сильном огне», пища не пригорает. Ручек нет, и поднимать чашу рекомендуется щипцами. Мы делали это руками, если посуда была горячей, использовали полотенце.

Паровой клапан и контейнер для конденсата легко снимаются и моются.

Обнаружилось, что у крышки отсутствуют доводчики. Скорость и сила срабатывания так высоки, что, если не придерживать крышку рукой, она резко откидывается, а мультикухня подскакивает на пару сантиметров.

Прилагаемые пластмассовые ложку и черпак хотелось бы подлиннее. Если положить ложку в сковороду или чашу, то она нырнет на дно, так как по длине равна диаметру посуды, зацепиться ей не за что и устоять вертикально она никак не сможет. Мешать ею тоже не удобно, если чаша заполнена более чем наполовину — можно обжечься.

Тестирование прибора мы проводили в сильную жару. Мультикухня почти не образует пара и совсем не нагревает воздух вокруг. Мы не получили тех неприятных ощущений, коими обычно сопровождается готовка в помещении в летнее время.

Как и к любой новой вещи, к мультикухне нужно привыкнуть. На первый взгляд может показаться, что этот процесс осложнен отсутствием русифицированного меню, но уже после пары приготовленных блюд все незнакомые названия на английском языке становятся понятными. Первое же время придется заглядывать в руководство по эксплуатации, оно содержит подробное описание каждой из программ. В книге рецептов, они также продублированы на русском.

Уход за мультикухней не доставит хлопот. Корпус снаружи и изнутри можно протирать мягкой влажной кухонной салфеткой или губкой. А чашу и сковороду, как обещает изготовитель, можно мыть в посудомоечной машине. Однако мы этой возможностью не воспользовались. Поскольку в процессе готовки к поверхности ничего не прилипало и не пригорало, все отмылось без каких-либо усилий. Перед тем, как установить чашу в прибор и вновь использовать, ее необходимо вытереть снаружи насухо.

После каждого приготовления пищи необходимо удалять конденсат, скапливающийся в специальной полости на корпусе прибора вокруг чаши. Протереть излишки воды можно кухонной или бумажной салфеткой.

Небольшая часть влаги образовывается и на внутренней алюминиевой крышке, которую с легкостью можно снять и протереть. В случае загрязнения рекомендуется воспользоваться моющим средством.

Паровой клапан требует очищения, но во время наших кулинарных тестов он ни разу не загрязнился, мыть не пришлось. Нужно было лишь вынимать его после каждого приготовления пищи и сливать небольшое количество конденсата.

Боковые стенки камеры и поверхность нагревательного диска при необходимости можно очистить увлажненной губкой или салфеткой. При попадании инородных тел в углубление вокруг термодатчика их можно аккуратно удалить с помощью пинцета.

Практические тесты

Омлет

Сняли сковороду, отключили прибор от сети и щипцами опустили тэн. Конечно можно было обжарить все на дне чаши, но хотелось опробовать именно функцию MasterFry. Опыт удался, сковорода хороша и поднятый тэн тоже.

Взбили венчиком яйца и молоко до однородной массы, добавили специи и соль.

В рецепте рекомендовано установить программу Bake / Выпечка на 25 минут. Тут как раз пригодилась система Master Chief Lite, в автоматической программе Bake время можно выставить только с шагом в 10 минут. Либо 20, либо 30. Поэтому выбрав в меню нужную программу и установив время на 20 минут, сразу после нажатия на «Start» мы вновь воспользовались кнопкой «Menu» (активация Master Chief Lite) и кнопкой «Min/−» добавили необходимые 5. Результат превзошел ожидания.

Омлет получился воздушный и нежный, идеальной структуры, а, кроме того, не подгорел и не опал.

Результат: отлично.

Овсяная каша на молоке

Овсянка, сэр! Именно с этих слов началось наше утро, в один из дней тестирования. Взяли классический рецепт из книги и полностью доверились умному прибору. Одна из иллюстраций на тему «закинул, включил, ушел заниматься своими делами».

Высыпали овсяные хлопья в чашу, залили молоком. Добавили сливочное масло, соль и сахар, перемешали.

Закрыли крышку и установили программу Porridge / Молочная каша на 15 минут. После запуска, до момента старта программы, прибор разогревался 13 минут. Итого, на приготовление завтрака мультикухня потратила полчаса.

Каша получилась идеальной консистенции и насыщенного вкуса. Не жидкая, не излишне густая. Ровно то, что требовалось от мультикухни. Если строго следовать рецепту, получаются ровно 2 порции.

А на следующее утро мы проверили функцию «Отсрочка старта». Перед сном закинули все ингредиенты в чашу, установили нужное время, и с утра, в назначенный час, нас снова ждала вкуснейшая каша. «Отложенный старт» сработал без нареканий, функция оказалась удобной и полезной.

Результат: отлично.

Фаршированные перцы

Яркие, жизнерадостных цветов перцы из книги рецептов навели нас на мысль, что неплохо бы с их помощью испытать мультикухню на предмет тушения.

Предварительно отваренный рис смешали с фаршем, добавили соль и специи. Очистили перцы и наполнив каждый фаршем выложили в чашу. Поместилось ровно 6 небольших штук.

Просматривая рецепт, описанный в книге, мы с удивлением обнаружили рекомендацию использовать 150 мл воды. Это ошибка, решили мы, но желание поэкспериментировать, а заодно проверить точность рецепта взяли свое. Поставили чашу, добавили воду в рекомендованном объеме и закрыли крышку. Установили программу Stew / Тушение на 40 минут. Но уже очень скоро стало ясно, что от воды почти ничего не осталось. И чтобы не поджарить перцы, а все-таки потушить, мы добавили воду с размешанной в ней томатной пастой, так, чтобы она полностью закрывала перцы (около 600 мл). Процесс стал налаживаться.

За время приготовления сами перцы не лопнули и не разварились. Начинка получилась сочной, не кашеобразной. Судя по тому как быстро фаршированные овощи исчезли с тарелки, едва успев попасть в объектив камеры — блюдо удалось.

Результат: отлично.

Котлеты из говяжьего фарша с овощами на пару́

К одному из наиболее востребованных режимов мультиварок следует отнести режим На пару́. Мы решили проверить, как это получится у RMK-M451E.

В чашу налили воду. Сверху установили контейнер и выложили в него сформированные из фарша котлеты. Добавили овощи, слегка посолили.

Закрыв крышку установили режим Steam / На пару́ на 30 минут. На этот раз для разогрева прибору понадобилось 17 минут.

Зачастую блюда, приготовленные на пару́,́ вызывают недоверие — мол, полезное редко бывает вкусным. Но с помощью мультикухни мы таки доказали обратное — котлеты получились сочными, овощи не превратились в кашу и сохранили нужную консистенцию и яркий вкус.

Результат: отлично.

Маковый бисквит с орехами

Тестировать режим выпечки решено было бисквитом.

Чашу смазали сливочным маслом и влили тесто. Закрыв крышку, сняли паровой клапан и установили программу Bake / Выпечка на 50 минут. На разогрев прибору понадобилась 1 минута.

Через 50 минут появился роскошный бисквит, высотой 5,5 см. За это время он отлично пропекся и не подгорел. Мы оставили его в чаше, с открытой крышкой еще на 15 минут. Потом накрыли чашу контейнером для варки на пару́, перевернули и таким образом целый и невредимый он продолжил остывать, не намокая снизу, прямо на контейнере.

Бисквит без ничего — скучно. Поэтому, в то время, когда трудилась мультикухня, мы приготовили крем, на основе молока и взбитых сливок, с добавлением лимона. Когда бисквит полностью остыл, разрезали его на три коржа. Он не крошился, при этом будучи достаточно пористым.

Каждый корж намазали кремом, а сверху присыпали кокосовой стружкой и небольшим количеством измельченных орехов.

Вышло очень достойно. В меру сладкий, нежный бисквит, получился хорош и внешне, и по вкусу.

Результат: отлично.

Ягодный морс

Напоследок, мы воспользовались рецептом ягодного морса, из раздела «Напитки».

Предварительно размороженные ягоды (бруснику, клюкву и красную смородину) выложили в чашу, залили водой комнатной температуры, добавили мед. Перемешали и закрыли крышку. Установили программу Multicook / Мультиповар, с температурой 100 °C на 20 минут.

Получилось 2,8 литра в меру густого морса, с насыщенным ягодным вкусом. Правда, меда можно смело класть в два раза больше, иначе кисло.

Результат: отлично.

Выводы

Впечатления от знакомства и общения с нашей моделью остались только приятные. Мы легко и быстро готовили, потом вкусно и полезно ели. А это на наш взгляд, главные критерии, по которым стоит судить о качестве мультикухни.

Одно из главных достоинств RMK-M451E — гибкая настройка режимов приготовления и установка температуры с точностью до градуса. Прибор запросто справился со всеми поставленными задачами и ни разу нас не подвел.

Кому точно нужна мультикухня? Практически всем, кто ценит свое время. Наверняка найдется кто-то, для кого приготовление пищи — это хобби, они готовы часами выпаривать, прожаривать, месить и лепить. Но сегодня такое хобби — роскошь, ибо время все дороже, его все меньше хватает на прогулки с детьми, театры, кино и другие радости. Стоит отметить и любителей диетического питания, а также холостяков, не умеющих готовить, но предпочитающих домашнюю пищу. С мультикухней этой модели будет гарантированно вкусно, сочно и без хлопот. Таким образом RMK-M451E подтверждает свою полезность не только в условиях дачи или загородного дома, но и в квартире. Прибор поможет сэкономить время и собственные силы, занимая при этом на кухне совсем немного места.

Источник

• ← мультиварка пахнет пластмассой при готовке что делать
• мультиварка редмонд или тефаль что лучше →