мадлер для коктейлей для чего нужен
Роль мадлера в приготовлении коктейлей с ягодами и фруктами
Слово иностранного происхождения, которым называют простое, но очень нужное приспособление, уже давно вошло в лексикон современного бармена. Мадлер в переводе с английского означает «перемешивать», хотя на самом деле используют этот барный инвентарь немного иначе.
Чтоб полностью представить себе назначение мадлера и его необходимости в работе профессионального бармена, следует ознакомиться с некоторыми методами замешивания коктейлей.
К примеру, когда напиток готовится непосредственно в бокале, способ его приготовления называется билд.
Когда коктейль миксуется в шейкере, речь идет о шейке. А вот метод приготовления напитка с помощью мадлера называется мадл
Чаще бармены используют несколько методов одновременно. Теперь представить функцию барного инвентаря стало намного легче.
Мадлер представляет собой своеобразную ступку. Она нужна непросто для того, чтоб получить сок из фруктов. С помощью легкого надавливания некоторые компоненты выделяют эфирные масла. Это отражается на вкусовых характеристиках напитков. С помощью декоративной толкушки или пестика выжимают сок из ягод и фруктов прямо в посуде подачи напитка.
Материалы для изготовления
Инвентарь для перетирания и перемешивания ингредиентов коктейля может быть изготовлен из разных материалов. Чаще всего это дерево пластик или металл. У каждого из этих материалов свои преимущества и недостатки. Дерево отличается натуральностью, но вместе с тем впитывает сок из фруктов. Пластик чаще ломается, но стоит дешевле. Оптимальным вариантом является ступка из нержавеющей стали. Можно встретить варианты мадлеров из дерева, где рабочая часть усилена нержавеющей сталью.
Как выбрать инвентарь для бара
Выбирая мадлер для приготовления напитков, обратите внимание на его размеры. Классический барный инструмент имеет длину 19 см. Но 
также можно приобрести мадлеры длиной 21 см и больше. Удобство использования зависит от глубины емкости и предпочтений бармена.
Обратите внимание, что давящая сторона необязательно должна быть гладкой. Особенно это касается металлических ступок. Они могут соскальзывать с фрукта. Мадлеры с зубцами на конце в этом плане выигрывают. Они позволяют моментально зафиксировать фрукт в нужном положении и несколькими движениями получить сок для напитка. Растирать ароматные листья удобнее с помощью гладких пестиков, тогда не нарушиться структура травы.
Приобретайте универсальный вариант мадлера — длинный и узкий. Так вы сможете готовить напитки в емкостях любой длины и диаметра.
Учитывайте, что хоть деревянные ступки и более экологичны, но в плане износа они непрактичны. Чего не скажешь о металлических мадлерах
Популярные производители
Найти подходящее приспособление можно среди широкого ассортимента продукции известных производителей барного инвентаря. Это немецкие компании Leopold, APS. Они предлагают преимущественно пластиковые мадлеры с рифленой рабочей поверхностью.
Продукция американской фабрики Co-Rect отвечает требованиям классического американского бара. Здесь можно приобрести мадлеры из нержавеющей стали.
Деревянные ступки можно найти в ассортименте польской компании PRACTIC.
Цена на барные ступки разная — 150 рублей и выше. Бармены рекомендуют приобретать приспособление из дерева, хотя придется его периодически менять на новое.
Как использовать мадлер для приготовления «Мохито»
С помощью барной ступки готовят один из самых популярных коктейлей в мире — «Мохито». С помощью мадлера растирают мяту и выдавливают сок из лайма. Хотя на родине напитка подобное обращение с мятой считается неприемлемым. Вместо мадлера аромат мяты получают посредством легких хлопков по стеблю.
Считается, что если «будить» мяту таким образом, то сохраняется гармония «живой» травы!
Использование такого барного приспособления, как мадлер поможет придать напитку новые свежие и ароматные нотки, которые сделают вкус богаче.
🍹Лучшие мадлеры на 2021 год
В работе любого специалиста необходим специальный инвентарь или различные приспособления. Эта особенность не обошла стороной и работу бармена. За барной стойкой должны быть различные приспособления для быстрого и качественного приготовления коктейлей. Этот инвентарь должен быть не только удобным, но и красивым, чтобы гостям было приятно наблюдать за приготовлением напитков. Одним из необходимых приспособлений для работы за барной стойкой является мадлер. С его помощью бармен угостит своих посетителей различными коктейлями с добавлением фруктов, ягод или трав.
Что такое мадлер
Данный инвентарь работника бара представляет собой толкушку или пестик, который измельчает фрукты, ягоды, а так же он необходим для получения эфирных масел из трав. Весь процесс выдавливания таким инструментом должен осуществляться прямо в той посуде, где будет подаваться смешанный напиток. При помощи такого барного пестика легко измельчаются фрукты, ягоды и извлекать из них сок. За счет этого каждый напиток будет иметь неповторимый вкус и аромат.
Самая распространенная модель толкушки имеет длину 19 см, а ее диаметр при этом составляет почти 3 см, если быть точнее 2,8 см. Но кроме этого встречаются модели и с более длинной ручкой. Все зависит от предпочтения специалиста и длины используемой посуды. Если говорить о рабочей стороне пестика, то она может быть как гладкой, ток и иметь зубчики. Вариант с зубчиками быстрее справится с поставленной задачей, а так же наличие зубчиков не даст фрукту «убежать».
Такую толкушку можно применять и в стакане, который будет подан посетителю, а так же в шейкере. Все зависит от рецепта конкретного напитка. Мохито, олд фэшен, а так же кайпиринья являются наиболее распространенными напитками, которые готовятся при помощи мадлера.
Какие бывают мадлеры
Такие приспособления для приготовления смешанных напитков отличаются материалом изготовления, размером и формой. Если говорить об используемых материалах, то толкушки изготавливают из нержавеющей стали, пластика и дерева. Так же можно встретить комбинированные модели, где пластиковая или деревянная основа дополнены металлической рабочей частью.
Многие специалисты ценят деревянный барный пестик за его экологичность. Если инструмент изготовлен только из древесины, то его рабочая часть не имеет зубчиков. Это может вызвать некие затруднения при работе. Но несмотря на это многие бармены отмечают, что деревянный мадлер хорошо справляется со своей задачей, может легко размять как ягоды, так и фрукты, а так же им легко будет выдавить эфирное масло из растений. Так же встречаются модели, имеющие усиленную рабочую часть. Здесь производители устанавливают деталь из нержавеющей стали, что значительно ускоряет процесс.
Недостатком такого инструмента является то, что дерево требует особого ухода. Толкушку придется тщательно промывать после каждого смешанного напитка. Инструмент быстро впитывает в себя соки и запахи других ингредиентов, если плохо промыть инструмент, то следующий коктейль может изменить вкус. Так же толкушку надо будет хорошо просушивать, иначе древесина потеряет свои характеристики.
Так же большой популярностью пользуется пестик из пластика. Его ценят бармены за легкость, простоту ухода. Но стоит отметить, что только толкушка из качественного пластика не испортить вкусовых характеристик напитка. Кроме этого е стоит забывать и о доступной цене такого инструмента.
Пластиковые барные пестики, как и деревянные могут иметь металлическую рабочую часть. Это значительно упростит работу, поскольку такой инструмент не любит больших нагрузок. С усиленным пластиковым мадлером можно без труда получить сок из фруктов или эфирное масло из различных трав.
В отличие от деревянных моделей, такой инструмент более прост в уходе. Он не будет впитывать в себя вкус ягод или фруктов, что не позволит в будущем изменить или испортить вкус коктейля. После использования толкушку следует просто сполоснуть водой, и она снова готова к работе. Но все же у нее есть недостаток. Это – хрупкость инструмента. При не осторожном обращении толкушку легко можно сломать. Это касается и эксплуатации и хранении инструмента. При использовании не надо создавать сильное давление, поскольку пластик не выдержит большой нагрузки.
Так же можно выделить барные ложки, которые с одной стороны имеют специальную толкушку. Они изготавливаются из нержавеющей стали, не требуют бережного ухода. Такое приспособление позволит мастеру сэкономить время во время приготовления смешанного напитка.
Если говорить о размерах инструмента, то стандартом здесь считается дина 19 см, и диаметр – 2,8 см. Но часто встречаются и модели другой длины и другого диаметра. Здесь стоит исходить от удобства эксплуатации. Один размер барного инструмента будет удобен для разминания фруктов, другой для работы с травами. Так же размер толкушки будет зависеть от высоты посуды.
Правила использования
Если кто-то только начинает осваивать профессию бармена, то у него возникнут сложности при работе с определенными предметами. Такое может произойти и с эксплуатацией мадлера. Здесь необходимо правильно выбрать силу нажима, чтобы получить вкусный коктейль.
Итак, барный пестик можно использовать как для приготовления коктейля в шейкере, так и сразу в стакане. Для этого надо уложить все необходимые ингредиенты на дно шейкера или стакана, после слегка надавливая прокручивать мадлер по поверхности ягод или фруктов. Стоит отметить, что здесь не надо прикладывать больших усилий, особенно если инструмент изготовлен из пластика.
Так же не надо забывать, что продукты не требуется превратить в пюре, из них надо просто получить сок, чтобы придать напитку особый вкус и аромат. Начинающим барменам лучше работать с толкушкой, имеющей зубчики. Это облегчит процесс работы и не даст продуктам расползтись.
После приготовления напитка следует сразу промыть инструмент. Особенно если использовался мадлер из дерева. В противном случае соки впитаются в основу, что в дальнейшем будет изменять вкус напитка.
Критерии выбора
Чтобы быть на 100% уверенным, что приготовленный напиток понравится гостям, необходимо выбрать качественный инвентарь. Итак, чтобы не ошибиться с покупкой мадлера, надо обращать внимание на такие критерии, как размер, материал изготовления и форма.
Многие бармены предпочитают использовать деревянные барные пестики. Они ценят их за прочность конструкции. Такой инструмент справится не только с ягодами или фруктами, а так же поможет измельчить лед и сахар. Но, как говорилось выше, такой мадлер требует особого ухода, чтобы в дальнейшем не испортить вкус коктейля.
Изделия из пластика или металла не требуют особого ухода, при этом они не будут впитывать запахи и вкус фруктов или трав. Но пластиковый инструмент более хрупкий, поэтому не перенесет большой нагрузки.
Теперь если говорить о размере, то классический вариант имеет длину около 20 см. Но есть варианты и большей длины. Здесь стоит исходить из собственных предпочтений. Но если взять инвентарь максимальной длины, то получится готовить коктейль прямо в стакане любой формы. Так же чтобы напиток было удобно готовить в стакане, лучше брать изделие с минимальным диаметром, такая форма значительно облегчит работу.
Не стоит забывать о форме инвентаря. Мадлеры могут быть, как гладкими, так и иметь зубчики. Гладкой поверхностью лучше получать масла из различных трав, а вот для давки фруктов лучше иметь поверхность с зубчиками. Встречаются модели, имеющие с одной стороны поверхность с зубчиками, а другая сторона изделия имеет гладкую поверхность.
Кроме этого многие советуют приобрести пару вариантов барных пестиков, так можно облегчить работу и иметь инвентарь для различных нужд.
Лучшие деревянные мадлеры
Такая модель от немецкого производителя «Leopold» изготавливается из лучшей древесины. При помощи такого инструмента можно будет работать как с фруктами, так и травами.
«Leopold» имеет стандартный размер. Длина изделия составляет 20 см, а диаметр – 2,8 см. Одна сторона изделия имеет зубчики, а другая гладкая. Наличие зубчиков упросит работу с фруктами, а так же позволит раскалывать лед. Гладкой стороной можно получать эфирные масла из различных растений, при этом не будет повреждаться их форма и текстура. Поверхность изделия гладкая, что создаст дополнительное удобство при работе.
Средняя стоимость составляет 700 рублей.
Данная модель подойдет как для домашнего использования, так и для приготовления коктейлей в баре. А так же это может стать идеальным подарком для тех, кто любит готовить смешанные напитки.
Длина «Trudeau 0971507» равна 21,5 см. Это делает изделие универсальным, поскольку инструмент подойдет для приготовления напитка в шейкере и любом стакане. Рабочая сторона мадлера имеет гладкую поверхность, а с другой стороны имеется кожаный ремешок. С его помощью толкушку можно подвесить, и она не отнимет много места при хранении.
Для изготовления «Trudeau 0971507» производитель использовал древесину акации, эта порода отличается своей прочностью и устойчивостью к износу. Это позволит мастеру работать не только с мягкими фруктами и ягодами, а так же толочь лед или сахар.
Средняя стоимость составляет 2300 рублей.
Лучшие мадлеры из нержавеющей стали
Такой мадлер от индийского производителя станет отличным помощником при приготовлении любимых смешанных напитков. Он отличается высокой прочностью, эргономичной формой и удобством при эксплуатации.
Основа изделия выполнена из нержавеющей стали, а на концах имеются резиновые вставки. Благодаря этому разминать ягоды или мяту не составит большого труда. Материал изготовления позволяет выдержать большие нагрузки, поэтому данный инвентарь поможет так же расколоть лед. Длина «ProHotel 2121220» составляет 20,5 см, а диаметр – 3 см, это позволит работать мадлером, как в шейкере, так и в стакане, в котором планируется подача коктейля.
Средняя стоимость составляет 1300 рублей.
Такая модель от итальянского бренда «ILSA» порадует практически каждого любителя смешанных напитков. Изделие отличается своей универсальностью и прочностью. Здесь производитель использовал нержавеющую сталь и пластик.
Одна сторона «ILSA 2121509» изготовлена из нержавеющей стали и имеет гладкую поверхность. Вторая половина изделия изготовлена из пластика и имеет зубчики на своей поверхности. Это позволит работать специалисту с любым видами продуктов, и даже новичок справится с поставленной задачей.
Форма барного пестика сделана таким образом, что он удобно ложится в руку и не выскальзывает при работе. Материал изготовления не требует особого ухода, после использования мадлер следует сполоснуть теплой водой. Длина «ILSA 2121509» равна 23 см, а диаметр – 3 см.
Средняя стоимость составляет 2000 рублей.
Данная модель от французского производителя «Monin» легко впишется в интерьер любой кухни или бара. Изделие порадует своего обладателя не только стильным дизайном, но и удобной формой.
Для изготовления основы производитель использовал нержавеющую сталь. Одна сторона «Monin accessories 02121224» имеет пластиковый наконечник с зубчиками, а вторая сторона гладкая и тонкая. Благодаря такой форме работать с инструментом можно даже в стакане с узким дном. Длина пестика составляет 20 см, а диаметр основы с зубчиками 35 мм.
Средняя стоимость составляет 850 рублей.
Лучшие пластиковые мадлеры
Такой мадлер от итальянского производителя «Paderno» изготавливается из прочного пластика белого цвета. С его помощью можно размять как фрукты, так и получить эфирные масла из зелени.
«Paderno 41503-22» подойдет для приготовления коктейлей в шейкере или стакане, поскольку его длина составляет 22 см. Одна сторона изделия имеет небольшие зубья, что позволит без труда получить сок из фруктов. Вторая сторона имеет гладкую поверхность, что позволит получать эфирные масла из трав. Легкий вес инструмента не вызовет затруднений при работе. После использования «Paderno 41503-22» без труда очищается от мякоти, при этом не впитывает запахи и цвет.
Средняя стоимость составляет 750 рублей.
Данная модель от итальянского производителя выпускается в трех цветовых вариантах: прозрачном, зеленом и оранжевом цвете. Изделие отличается оригинальным дизайном, и по своей форме «The Bars B002XXL» напоминает песочные часы. Такой вариант мадлера придется по вкусу всем ценителям необычных вещей.
«The Bars B002XXL» изготавливается из прочного пищевого пластика. На одной стороне изделия имеются зубья, а вторая имеет гладкую поверхность. Длина барного пестика составляет 30 см, что делает его удобным для работы с глубокими стаканами. При этом диаметр изделия равен 5,2 см. Благодаря этому таким инструментом можно легко добиться желаемой консистенции ягод или фруктов.
Средняя стоимость составляет 2200 рублей.
Заключение
Представленные в рейтинге барные мадлеры подойдут как для профессионального, так и для домашнего использования. Модели выпущены лучшими европейскими производителями, отличаются высоким качеством и удобством эксплуатации, это позволяет смело рекомендовать их к приобретению.
Основные инструменты барного инвентаря
Для приготовления коктейлей требуются специальные приспособления, называемые барным инвентарем. Количество инструментов зависит от поставленных задач и уровня мастерства бармена. Статья содержит краткое описание основных элементов и поможет новичкам сориентироваться при комплектации домашнего бара: что приобрести в первую очередь, а с чем можно подождать до следующей зарплаты.
Внимание! Деление на обязательный и не обязательный инвентарь условно, потому что даже шейкер можно заменить литровой стеклянной банкой с дырочками в крышке, а готовый коктейль налить в кружку для чая. Но между банальным смешиванием спиртосодержащих жидкостей и приготовлением коктейлей есть разница в подходе к процессу – для бармена важно не только соблюсти пропорции и технологию рецепта, но и сделать это красиво, превратив весь процесс в шоу. Без подходящего инструментария добиться зрелищности сложно.
Обязательный барный инвентарь
1. Шейкер (от английского shake – «трясти») – емкость, предназначенная для смешивания ингредиентов (зачастую с разной плотностью). Выделяют два вида шейкеров:
Классический (европейский, континентальный или кобблер) – состоит из трех металлических элементов: стакана или колбы, крышки (колпачка) и фильтра в виде ситечка, вмонтированного в крышку.
Преимущество конструкции в простоте использования, но есть и ряд недостатков. Первый – под воздействием льда металл быстро охлаждается, в результате съемные части «прихватываются» друг с другом и разъединить их в нужный момент бывает непросто. Второй – в классическом шейкере лед тает быстрее, поскольку компоненты наливают поверх льда, из-за этого при долгом встряхивании коктейль может получиться водянистым.
Классический шейкер проще в использовании, но иногда замерзает
Бостонский (американский) шейкер – выбор профессионалов, состоит из двух металлических или стеклянных стаканов для смешивания, которые накладываются друг на друга. При определенной сноровке готовить коктейли бостонским шейкером получается быстрее, чем классическим. Второе преимущество – появление воды в коктейле из-за таяния льда практически исключено, поскольку перед встряхиванием ингредиенты находятся в стакане без льда.
Недостаток – бостонский шейкер можно использовать только с дополнительными инструментами: стрейнером (ситечком) и барной ложкой. Также требуется хотя бы небольшая предварительная подготовка.
Традиционное исполнение бостонского шейкера: нижний металлический и верхний стеклянный стаканы
Если планируете готовить всего несколько коктейлей в неделю, то для домашнего бара лучше приобрести классический шейкер, который проще в использовании и смотрится эффектнее. Бостонский больше подходит профессионалам.
2. Стаканы и бокалы. В функциональном плане это два разных вида барного инвентаря.
Барные (смесительные) стаканы нужны для смешивания ингредиентов, которые хорошо сочетаются друг с другом, то есть имеют почти одинаковую плотность, поэтому шейкер не требуется. Второе предназначение – охлаждение готового коктейля.
Барные стаканы отличаются между собой материалом (металлические, стеклянные или пластмассовые), объемом (от 350 до 800 мл), формой и огранкой. Последняя характеристика влияет только на внешний вид.
После смешивания в стакане коктейль переливают в бокал для подачи и украшают
Бокалы используются для подачи коктейлей. В профессиональной среде для каждой группы коктейлей предназначен свой бокал уникальной формы и объема. В домашних условиях обычно обходятся несколькими самыми «ходовыми» видами: стопкой, роксом, хайболлом и коктейльной рюмкой (бокалом для мартини).
Основные бокалы для подачи
3. Мерный стаканчик (мерник или джиггер). В классическом американском исполнении представляет собой емкость конусообразной формы из нержавеющей стали объемом 40 мл с насечками внутри. Позволяет добавлять ингредиенты, соблюдая пропорции рецепта с точностью до миллилитра.
Большинство современных барменов отказались от классического джиггера, предпочитая альтернативу с двумя конусообразными емкостями разных объемов (обычно одна больше другой в два раза), которые соединены между собой донышками. Более объемная часть мерного стаканчика называется «джиггер», а менее вместительная – «пони».
Мерные стаканчики отличаются между собой формой и объемом, самые популярные варианты: 40 x 20 мл, 50 x 25 мл и 30 x 60 мл. Желательно чтобы внутри были насечки с определенным шагом (5 или 10 мл), показывающие объем жидкости.
Верхняя часть – джиггер, нижняя – понни
С опытом глазомер бармена становится точнее и необходимость в джиггере отпадает. Правда, владельцы некоторых заведений заставляют даже профессионалов использовать мерные стаканчики, чтобы клиенты видели, что им наливают в коктейль правильное количество спиртного и не обманывают.
4. Барная ложка. Нужна для перемешивания ингредиентов в смесительном стакане, но зачастую выполняет несколько дополнительных функций. Внешним видом похожа на обычную чайную ложку, только с длинной ручкой (20-50 см), на обратном конце которой может быть «пестик», заменяющий мадлер, или вилочка для удобной работы с лимоном, цедрой, фруктами и ягодами при украшении коктейля. В одну барную ложку помещается 5 грамм вещества или 5 мл жидкости. Это очень удобно при отмеривании количества сахара, сиропа или меда.
В самом практичном исполнении барная ложка имеет витую ручку с «пяткой» на конце для укладки слоистых коктейлей. Ложку переворачивают и медленно наливают ингредиенты по витой части ручки, в то время как «пятка» едва касается слоя жидкости в бокале.
Барная ложка для укладки слоистых коктейлей
Профессионалы обычно имеют несколько разных барных ложек. Для домашнего бара хватит одной для приготовления слоистых коктейлей.
Не обязательный барный инвентарь
5. Стрейнер (барное ситечко). Нужен для отделения льда. Работает по принципу кухонного сита, но имеет другую форму. Это круглая пластина из нержавеющей стали со спиралью (пружинкой) на краях.
Пружинка позволяет использовать стрейнер в любым бокалом
Стрейнер обязательно нужен только для бостонского шейкера.
Похожим приспособлением является файн или дабл стрейнер – мелкое, напоминающее чайное, ситечко, которое используется для отделения остатков колотого льда и мякоти в коктейлях со свежевыжатым соком или фруктами.
Дабл стрейнер
6. Мадлер. Требуется если нужно размять один из ингредиентов коктейля, например, мяту, яблоко или лимон. В основном мадлеры изготавливают из дерева, пластмассы и нержавейки. Классическая длина – 19 см.
Мадлером пользуются непосредственно в бокале для подачи
Если мякоть имеет волокнистую структуру (имбирь, яблоко), то лучше использовать приспособление с гладкой давящей частью, поскольку зубчики на конце быстро забиваются и требуют времени на очистку.
7. Барный гейзер (дозатор) – специальный колпачок на бутылки, который позволяет наливать алкогольные напитки и другие жидкости равномерной струей, контролируя скорость. Широкая часть гейзера равна диаметру горлышка бутылки, а от ширины носика зависит толщина струи. Дозаторы имеют тонкую трубочку и отверстие для подачи воздуха в бутылку, перекрывая которое регулируют скорость наливания.
Гейзеры заменяют пробки
Барные гейзеры устанавливают на стеклянные и пластиковые бутылки, при этом воздух не попадает внутрь и жидкость не испаряется, так что пробка или крышечка не требуется.
Лезвием срезают фольгу, а «ножка» служит опорой при открытии бутылки
«Вилка» на конце упрощает работу с фруктами
10. Сквизер. Позволяет легко и быстро выдавить сок с порезанных на дольки фруктов. Работает по принципу чеснокодавки. Сквизеры изготавливают из нержавеющей стали и пластика, так как эти материалы не боятся воздействия кислоты в фруктах.
Профессионалы выдавливают сок не руками, а сквизером
11. Риммер. Приспособление для быстрого создания сахарного или солевого ободка на кромке бокала. Это контейнер с тремя отделениями, в первое насыпают соль, второе – сахар, а третье заполняют соком лимона или лайма. Сначала бармен окунает бокал в сок, а потом в сыпучие вещества.
Риммер помогает готовить коктейли с сахарной или каемкой из соли на бокале
12. Ведерко, совок и щипцы для льда. Правильные ведра для льда (айс-бакеты) работают как термос, в результате кубики дольше не тают даже если не находятся в холодильнике. Наполнять бокалы льдом с помощью щипцов или совком (выбор инструмента зависит от степени измельчения льда) очень удобно.
Ведерко сохраняет холод, а щипцами удобно работать с кубиками льда 
Совок позволяет быстро набирать колотый лед
13. Сифон для сливок (диспенсер, кример). Считается профессиональным инструментом. Нужен для быстрого наполнения бокала с коктейлем или чашки с кофе взбитыми сливками. Привинченный баллончик с углекислым газом создает давление в колбе со сливками. Достаточно нажать на ручку дозатора, чтобы получить порцию сливок.
Кремер подойдет не только барменам, но и любителям кофе со сливками
14. Барный коврик. Выполнен из резины или пластиковой сетки. Предотвращает скольжение предметов по поверхности. Шипы позволяют случайно пролитой жидкости свободно стекать вниз и испаряться. Коврик не занимает много места и легко моется.
Барный коврик избавляет от необходимости вытирать стол